Глава II. Перевозка и хранение сырья

Глава II. Перевозка и хранение сырья

1. Во время перевозки при доставке в центр сбора, дубильный цех или предприятие по производству желатина вместо предусмотренного в Разделе I Приложения II идентификационного знака сырье должен сопровождать документ, определяющий предприятие происхождения и содержащий информацию, указанную в Дополнении к настоящему Приложению.

2. Сырье должно перевозиться и храниться охлажденным или замороженным, кроме случаев, когда оно перерабатывается в течение 24 часов после отправки. Однако обезжиренные и засушенные кости или оссеин, засоленные, засушенные и золеные шкуры и шкуры, прошедшие обработку кислотой или щелочью, могут перевозиться и храниться при температуре окружающей среды.

3. После ветеринарных проверок, предусмотренных Директивой 97/78/ЕС и без ущерба действию условий, установленных в Статье 8(4) указанной Директивы, сырье для производства желатина для потребления людьми, для которого требуется ветеринарная сертификация, должно перевозиться напрямую на предприятие в место назначения.

Должны быть приняты все меры предосторожности, включая безопасную утилизацию отходов животного происхождения, стоков, неиспользованного или избыточного материала, во избежание рисков распространения болезней животных.