Часть E. Разрешенные пищевые добавки и условия их использования по категориям пищевых продуктов

Часть E
Разрешенные пищевые добавки и условия их использования по категориям пищевых продуктов

Номер категории	E-номер	Название	Максимальный уровень (мг/л или мг/кг соответственно)		Сноски	Ограничения/исключения
0.	Пищевые добавки, разрешенные во всех категориях пищевых продуктов, за исключением пищевых продуктов для новорожденных и малолетних детей, если это не предусмотрено отдельно
	E 290	Углекислота	quantum satis			может использоваться в пищевых продуктах для новорожденных и малолетних детей
	E 938	Аргон	quantum satis			может использоваться в пищевых продуктах для новорожденных и малолетних детей
	E 939	Гелий	quantum satis			может использоваться в пищевых продуктах для новорожденных и малолетних детей
	E 941	Азот	quantum satis			может использоваться в пищевых продуктах для новорожденных и малолетних детей
	E 942	Закись азота	quantum satis			может использоваться в пищевых продуктах для новорожденных и малолетних детей
	E 948	Кислород	quantum satis			может использоваться в пищевых продуктах для новорожденных и малолетних детей
	E 949	Водород	quantum satis			может использоваться в пищевых продуктах для новорожденных и малолетних детей
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	10000		(1) (4) (57)	только пищевые продукты в сухой порошковой форме (т.е. пищевые продукты, высушенные в процессе производства, и их смеси), кроме пищевых продуктов, указанных в таблице 1 Части А настоящего Приложения
	E 551-559	Кремния диоксид - силикаты	10000		(1) (57)	только пищевые продукты в сухой порошковой форме (т.е. пищевые продукты, высушенные в процессе производства, и их смеси), кроме пищевых продуктов, указанных в таблице 1 Части А настоящего Приложения Срок применения: до 31 января 2014 г.
	E 551-553	Кремния диоксид - силикаты	10000		(1) (57)	только пищевые продукты в сухой порошковой форме (т.е. пищевые продукты, высушенные в процессе производства, и их смеси), кроме пищевых продуктов, указанных в таблице 1 Части А настоящего Приложения
	E 459	Бета-циклодекстрин	quantum satis			только пищевые продукты в форме таблеток и покрытых таблеток, кроме пищевых продуктов, указанных в таблице 1 Части А настоящего Приложения
	E 551-559	Кремния диоксид - силикаты	quantum satis		(1)	только пищевые продукты в форме таблеток и покрытых таблеток, кроме пищевых продуктов, указанных в таблице 1 Части А настоящего Приложения Срок применения: до 31 января 2014 г.
	E 551-553	Кремния диоксид - силикаты	quantum satis		(1)	только пищевые продукты в форме таблеток и покрытых таблеток, кроме пищевых продуктов, указанных в таблице 1 Части А настоящего Приложения
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(57): Максимальный уровень применяется, если другой максимальный уровень не определен в пунктах 01-18 настоящего Приложения в отношении отдельных продуктов питания или категорий продуктов питания
01	Молочная продукция и ее аналоги
01.1	Неароматизированное пастеризованное и стерилизованное (включая ультрапастеризованное) молоко
	E 331	Цитраты натрия	4000			только в ультрапастеризованном козьем молоке
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	1000		(1) (4)	только в стерилизованном и ультрапастеризованном молоке
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(4): Максимальный уровень выражен как
01.2	Неароматизированная кисломолочная продукция, включая натуральную неароматизированную пахту (кроме стерилизованной пахты), не прошедшая тепловую обработку после квашения
01.3	Неароматизированная заквашенная молочная продукция, прошедшая тепловую обработку после квашения
	Группа 1	Добавки
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	1000		(1) (2)	только простокваша
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
01.4	Ароматизированные кисломолочные продукты, включая подвергающиеся тепловой обработке
	Группа I	Добавки
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis			Срок применения: до 31 июля 2014 г.
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis		(74)	Срок применения: с 1 августа 2014 г.
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	150			Срок применения: до 31 июля 2014 г.
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	150		(74)	Срок применения: с 1 августа 2014 г.
	Группа IV	Полиолы	quantum satis			только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 104	Желтый хинолиновый	10		(61)
	E 110	Желтый "солнечный закат" FCF/Оранжевый желтый S	5		(61)
	E 124	Понсо 4R, Кошенилевый красный A	5		(61)
	E 160b	Аннато, биксин, норбиксин	10
	E 160d	Ликопин	30
	E 200-213	Сорбиновая кислота - сорбаты; Бензойная кислота - бензоаты	300		(1) (2)	только молочные десерты, не подвергшиеся тепловой обработке
	E 297	Фумаровая кислота	4000			только фруктовые ароматизированные десерты
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	3000		(1) (4)
	E 355-357	Адипиновая кислота - адипаты	1000			только фруктовые ароматизированные десерты
	E 363	Янтарная кислота	6000
	E 416	Камедь карайи	6000
	E 427	Камедь кассии	2500
	E 432-436	Полисорбаты	1000
	E 473-474	Эфиры сахарозы и жирных кислот - сахароглицериды	5000
	E 475	Эфиры полиглицеридов и жирных кислот	2000
	E 477	Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот	5000
	E 481-482	Стеаролил-2-лактилаты	5000
	E 483	Стеарил тартрат	5000
	E 491-495	Сорбитан-эфиры	5000
	E 950	Ацесульфам K	350			только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 951	Аспартам	1000			только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 952	Цикламиновая кислота и ее соли Na и Ca	250		(51)	только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	100		(52)	только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 955	Сукралоза	400			только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 957	Тауматин	5			только в качестве усилителя вкуса
	E 959	Неогесперидин DC	50			только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 960	Стевиолгликозиды	100		(60)	только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 962	Аспартам-ацесульфама соль	350		(11)а (49) (50)	только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 961	Неотам	32			только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 969	Адвантам	10			только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(11): Пределы выражены как (а) эквивалент ацесульфама K или (b) эквивалент аспартама
		(49): Максимальные используемые уровни получены из максимальных используемых уровней для составляющих частей, аспартама (E 951) и ацесульфама K (E 950)
		(50): Уровень для E 951 и E 950 не должен быть превышен при использовании соли аспартама-ацесульфама, либо одного, либо в сочетании с E 950 или E 951
		(51): Максимальные используемые уровни выражены в свободной кислоте
		(52): Максимальные используемые уровни выражены в свободном имиде
		(60): Выражено как эквиваленты стевиола
		(61): Общее количество E 104, E 110, E 124 и красителей Группы III не превышает максимума, указанного для Группы III
		(74): Максимальный предел для алюминия, происходящего из алюминиевых лаков, 15 мг/кг. В целях Статьи 22(1)(g) Регламента (ЕС) 1333/2008 этот предел применяется с 1 февраля 2013 г.
01.5	Сухое молоко, определенное Директивой 2001/114/ЕС
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis			кроме неароматизированных продуктов
	E 300	Аскорбиновая кислота	quantum satis
	E 301	Аскорбат натрия	quantum satis
	E 304	Эфиры жирных кислот аскорбиновой кислоты	quantum satis
	E 310-320	Галлаты, TBHQ и BHA	200		(1)	только молочный порошок для торговых автоматов
	E 322	Лецитины	quantum satis
	E 331	Цитраты натрия	quantum satis
	E 332	Цитраты калия	quantum satis
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	1000		(1) (4)	только частично сухое молоко с содержанием твердых частиц менее 28%
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	1500		(1) (4)	только частично сухое молоко с содержанием твердых частиц более 28%
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	2500		(1) (4)	только сухое молоко и сухое обезжиренное молоко
	E 392	Экстракты розмарина	200		(41) (46)	только молочный порошок для торговых автоматов
	E 392	Экстракты розмарина	30		(46)	только сухое молоко для изготовления мороженого
	E 407	Каррагинан	quantum satis
	E 500(i)	Бикарбонат натрия	quantum satis
	E 500(ii)	Бикарбонат калия	quantum satis
	E 509	Хлорид кальция	quantum satis
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(41): Выражено на основании жира
		(46): Как сумма карнозола и карнозной кислоты
01.6	Сливки и порошковые сливки
01.6.1	Неароматизированные пастеризованные сливки (кроме обезжиренных сливок)
	E 401	Альгинат натрия	quantum satis
	E 402	Альгинат калия	quantum satis
	E 407	Каррагинаны	quantum satis
	E 466	Натрий карбоксиметилцеллюлоза, целлюлозная смола	quantum satis
	E 471	Моно- и диглицериды жирных кислот	quantum satis
01.6.2	Неароматизированные квашенные живыми ферментами сливочные продукты и продукты-заменители с содержанием жира менее 20%
	E 406	Агар	quantum satis
	E 407	Каррагинаны	quantum satis
	E 410	Камедь рожкового дерева	quantum satis
	E 412	Гуаровая камедь	quantum satis
	E 415	Ксантановая камедь	quantum satis
	E 440	Пектины	quantum satis
	E 460	Целлюлоза	quantum satis
	E 466	Натрий карбоксиметилцеллюлоза, целлюлозная смола	quantum satis
	E 471	Моно- и диглицериды жирных кислот	quantum satis
	E 1404	Окисленный крахмал	quantum satis
	E 1410	Монокрахмалфосфат	quantum satis
	E 1412	Дикрахмалфосфат	quantum satis
	E 1413	Фосфатированный дикрахмалфосфат	quantum satis
	E 1414	Ацетилированный дикрахмалфосфат	quantum satis
	E 1420	Ацетилированный крахмал	quantum satis
	E 1422	Ацетилированный дикрахмаладипат	quantum satis
	E 1440	Гидроксипропилкрахмал	quantum satis
	E 1442	Гидроксипропилдикрахмал фосфат	quantum satis
	E 1450	Эфир крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты	quantum satis
	E 1451	Ацетилированный окисленный крахмал	quantum satis
01.6.3	Другие сливки
	Группа I	Добавки
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis			только ароматизированные сливки
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	150			только ароматизированные сливки
	E 104	Желтый хинолиновый	10		(61)	только ароматизированные сливки
	E 110	Желтый "солнечный закат" FCF/Оранжевый желтый S	5		(61)	только ароматизированные сливки
	E 124	Понсо 4R, Кошенилевый красный A	5		(61)	только ароматизированные сливки
	E 234	Низин	10			только густые топленые сливки
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	5000		(1) (4)	только стерилизованные, пастеризованные, ультрапастеризованные сливки и взбитые сливки
	E 473-474	Эфиры сахарозы и жирных кислот - сахароглицериды	5000		(1)	только стерилизованные сливки и стерилизованные сливки с низким содержанием жира
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(61): Общее количество E 104, E 110, E 124 и красителей Группы III не превышает максимума, указанного для Группы III
01.7	Сыр и сырные продукты
01.7.1	Несозревший сыр, кроме продуктов, попадающих в категорию 16
	Группа I	Добавки				кроме моцареллы
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis			только ароматизированный несозревший сыр
	Группа III	Красители с объединенным максимальным пределом	150			только ароматизированный несозревший сыр
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	1000		(1) (2)
	E 234	Низин	10			только маскарпоне
	E 260	Уксусная кислота	quantum satis			только моцарелла
	E 270	Молочная кислота	quantum satis			только моцарелла
	E 330	Лимонная кислота	quantum satis			только моцарелла
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	2000		(1) (4)	кроме моцареллы
	E 460(ii)	Порошковая целлюлоза	quantum satis			только тертая и нарезанная моцарелла
	E 575	Глюконо-дельта-лактон	quantum satis			только моцарелла
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(4): Максимальный уровень выражен как
01.7.2	Созревший сыр
	E 1105	Лизоцим	quantum satis
	E 120	Кошениль, Карминовая кислота, Кармины	125		(83)	только красный мраморный сыр и красный сыр песто
	E 140	Хлорофиллы и хлорофиллины	quantum satis			только сыр Дерби с шалфеем
	E 141	Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов	quantum satis			только сыр Дерби с шалфеем, зеленый и красный сыр песто, сыр васаби и зеленый мраморный сыр с травами
	E 153	Растительный уголь	quantum satis			только сыр морбье
	E 160a	Каротины	quantum satis			только созревший оранжевый, желтый с белым сыр
	E 160b	Аннато, биксин, норбиксин	15			только созревший оранжевый, желтый с белым сыр, красный и зеленый сыр песто
	E 160b	Аннато, биксин, норбиксин	50			только красный сыр Лестер
	E 160b	Аннато, биксин, норбиксин	35			только сыр Мимолет
	E 160c	Экстракт паприки, капсантин, капсорубин	quantum satis			только созревший оранжевый, желтый с белым сыр и красный сыр песто
	E 163	Антоцианы	quantum satis			только красный мраморный сыр
	E 170	Карбонат кальция	quantum satis
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	1000		(1) (2)	только сыр, предварительно упакованный, нарезанный; сыр слоями и сыр с добавленными продуктами
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	quantum satis			только для обработки поверхности созревших продуктов
	E 234	Низин	12,5		(29)
	E 235	Натамицин	1 поверхности (не присутствует на глубине 5 мм)		-	только для внешней обработки ненарезанного твердого, полутвердого и полумягкого сыра
	E 239	Гексаметилентетрамин	25 мг/кг остаточное количество, выраженный как формальдегид			только сыр проволоне
	E 251-252	Нитраты	150		(30)	только твердый, полутвердый и полумягкий сыр
	E 280-283	Пропионовая кислота - пропионаты	quantum satis			только обработка поверхности
	E 460	Порошковая целлюлоза	quantum satis			только нарезанный и тертый сыр
	E 500(ii)	Бикарбонат калия	quantum satis			только кисломолочный сыр
	E 504	Карбонаты магния	quantum satis
	E 509	Хлорид кальция	quantum satis
	E 551-559	Кремния диоксид - силикаты	10000		(1)	только нарезанный или тертый сыр твердый и полутвердый сыр Срок применения: до 31 января 2014 г.
	E 551-553	Кремния диоксид - силикаты	10000		(1)	только нарезанный или тертый сыр твердый и полутвердый сыр Срок применения: с 1 февраля 2014 г.
	E 575	Глюконо-дельта-лактон	quantum satis
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		-
		(29): Это вещество может быть представлено естественным путем в отдельных сырах в результате процесса ферментации
		(30): В сыре уровень молока или эквивалентный уровень, если добавлен после удаления сыворотки и добавления воды
		(83) Максимальный предел для алюминия из алюминиевых лаков E 120 Кошениль, Карминовая кислота, Кармины 3,2 мг/кг. Никакие другие алюминиевые лаки не могут использоваться. В целях Статьи 22(1)(g) Регламента (ЕС) 1333/2008 этот предел применяется с 1 февраля 2013 г.
01.7.3	Съедобная сырная корка
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis
	Группа III	Красители с объединенным максимальным пределом	quantum satis			Срок применения: до 31 июля 2014 г.
	Группа III	Красители с объединенным максимальным пределом	quantum satis		(67)	Срок применения: с 1 августа 2014 г.
	E 104	Желтый хинолиновый	10		(62)
	E 160d	Ликопин	30
	E 180	Литолрубин BK	quantum satis			Срок применения: до 31 июля 2014 г.
	E 180	Литолрубин BK	quantum satis		(67)	Срок применения: с 1 августа 2014 г.
	E 160b	Аннато, биксин, норбиксин	20
		(62): Общее количество E 104 и красителей в Группе III не превышает максимума, указанного для Группы III
		(67): Максимальный предел для алюминия из алюминиевых лаков E 120 Кошениль, Карминовая кислота, Кармины и E 180 Литолрубин BK 10 мг/кг. Никакие другие алюминиевые лаки не могут использоваться. В целях Статьи 22(1)(g) настоящего Регламента этот предел применяется с 1 февраля 2013 г.
01.7.4	Сывороточный сыр
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	1000		(1), (2)	только сыр, предварительно упакованный, нарезанный; сыр слоями и сыр с добавленными продуктами
	E 251-252	Нитраты	150		(30)	только сырное молоко твердого, полутвердого и полумягкого сыра
	E 260	Уксусная кислота	quantum satis
	E 270	Молочная кислота	quantum satis
	E 330	Лимонная кислота	quantum satis
	E 460(ii)	Порошковая целлюлоза	quantum satis			только твердый и нарезанный сыр
	E 575	Глюконо-дельта-лактон	quantum satis
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(30): В сыре уровень молока или эквивалентный уровень, если добавлен после удаления сыворотки и добавления воды
01.7.5	Плавленый сыр
	Группа I	Добавки
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis			только ароматизированный плавленый сыр
	E 100	Куркумин	100		(33)	только ароматизированный плавленый сыр
	E 102	Тартразин	100		(33)	только ароматизированный плавленый сыр
	-
	E 120	Кошениль, Карминовая кислота, Кармины	100		(33)	только ароматизированный плавленый сыр Срок применения: до 31 июля 2014 г.
	E 120	Кошениль, Карминовая кислота, Кармины	100		(33) (66)	только ароматизированный плавленый сыр Срок применения: с 1 августа 2014 г.
	E 122	Азорубин, Кармуазин	100		(33)	только ароматизированный плавленый сыр
	-
	E 160e	Бета-апо-8'-каротиновый альдегид (C 30)	100		(33)	только ароматизированный плавленый сыр
	E 161b	Лютеин	100		(33)	только ароматизированный плавленый сыр
	E 160d	Ликопин	5			только ароматизированный плавленый сыр
	E 160a	Каротины	quantum satis
	E 160c	Экстракт паприки, капсантин, капсорубин	quantum satis
	E 160b	Аннато, биксин, норбиксин	15
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	2000		(1) (2)
	E 234	Низин	12,5		(29)
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	20000		(1) (4)
	E 427	Камедь кассии	2500
	E 551-559	Кремния диоксид - силикаты	10000		(1)	Срок применения: до 31 января 2014 г.
	E 551-553	Кремния диоксид - силикаты	10000		(1)	Срок применения: с 1 февраля 2014 г.
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(29): Это вещество может быть представлено естественным путем в отдельных сырах в результате процесса ферментации
		(33): Максимум отдельно или для комбинации E 100, E 102, E 120, E 122, E 160e и E 161b
		(66): Максимальный предел для алюминия из алюминиевых лаков E 120 Кошениль, Карминовая кислота, Кармины 1,5 мг/кг. Никакие другие алюминиевые лаки не могут использоваться. В целях Статьи 22(1)(g) настоящего Регламента этот предел применяется с 1 февраля 2013 г.
01.7.6	Сырные продукты (кроме продуктов, попадающих в категорию 16)
	Группа I	Добавки
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis			только ароматизированный несозревший сыр
	Группа III	Красители с объединенным максимальным пределом	100			только ароматизированный несозревший сыр
	E 1105	Лизоцим	quantum satis			только созревшие продукты
	E 120	Кошениль, Карминовая кислота, Кармины	125			только красные мраморные продукты
	E 160a	Каротины	quantum satis			только созревшие оранжевые, желтые с белым продукты
	E 160b	Аннато, биксин, норбиксин	15			только созревшие оранжевые, желтые с белым продукты
	E 160c	Экстракт паприки, капсантин, капсорубин	quantum satis			только созревшие оранжевые, желтые с белым продукты
	E 163	Антоцианы	quantum satis			только красные мраморные продукты
	E 170	Карбонат кальция	quantum satis			только созревшие продукты
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	1000		(1) (2)	только несозревшие продукты; созревшие продукты, предварительно упакованные, нарезанные; созревшие продукты слоями и созревшие продукты с добавленными продуктами
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	quantum satis			только для обработки поверхности созревших продуктов
	E 234	Низин	12,5		(29)	только созревшие и плавленые продукты
	E 235	Натамицин	1 поверхности (не присутствует на глубине 5 мм)			только для внешней обработки ненарезанных твердых, полутвердых и полумягких продуктов
	E 251-252	Нитраты	150		(30)	только твердые, полутвердые и полумягкие созревшие сыр
	E 280-283	Пропионовая кислота - пропионаты	quantum satis			только обработка поверхности созревших продуктов
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	2000		(1) (4)	только несозревшие продукты
	E 460	Порошковая целлюлоза	quantum satis			только тертые и нарезанные созревшие продукты и несозревшие продукты
	E 504	Карбонаты магния	quantum satis			только созревшие продукты
	E 509	Хлорид кальция	quantum satis			только созревшие продукты
	E 551-559	Кремния диоксид, силикат кальция, силикат магния, тальк	10000		(1)	только нарезанные или тертые твердые и полутвердые продукты Срок применения: до 31 января 2014 г.
	E 551-553	Кремния диоксид - силикаты	10000		(1)	только нарезанные или тертые твердые и полутвердые продукты Срок применения: с 1 февраля 2014 г.
	E 575	Глюконо-дельта-лактон	quantum satis			только созревшие продукты
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(29): Это вещество может быть представлено естественным путем в отдельных сырах в результате процесса ферментации
		(30): В сыре уровень молока или эквивалентный уровень, если добавлен после удаления сыворотки и добавления воды
01.8	Сырные аналоги, в том числе забеливатели напитков
	Группа I	Добавки
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	quantum satis		(1) (2)	только аналоги сыра (только обработка поверхности)
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	2000		(1) (2)	только аналоги сыра, основанные на белках
	E 251-252	Нитраты	150		(30)	только сырные аналоги на молоке
	E 280-283	Пропионовая кислота - пропионаты	quantum satis			только сырные аналоги (только обработка поверхности)
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	5000		(1) (4)	только аналоги взбитых сливок
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	20000		(1) (4)	только аналоги плавленых сырков
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	30000		(1) (4)	только забеливатели напитков
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	50000		(1) (4)	только забеливатели напитков для торговых автоматов
	E 432-436	Полисорбаты	5000		(1)	только молочные и сливочные аналоги
	E 473-474	Эфиры сахарозы и жирных кислот - сахароглицериды	5000		(1)	только сливочные аналоги
	E 473-474	Эфиры сахарозы и жирных кислот - сахароглицериды	20000		(1)	только забеливатели напитков
	E 475	Эфиры полиглицеридов и жирных кислот	5000			только молочные и сливочные аналоги
	E 475	Эфиры полиглицеридов и жирных кислот	500			только забеливатели напитков
	E 477	Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот	1000			только забеливатели напитков
	E 477	Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот	5000			только молочные и сливочные аналоги
	E 481-482	Стеаролил-2-лактилаты	3000		(1)	только забеливатели напитков
	E 491-495	Сорбитан-эфиры	5000		(1)	только молочные и сливочные аналоги; забеливатели напитков
	E 551-559	Кремния диоксид - силикаты	10000		(1)	только нарезанные или тертые сырные аналоги и аналоги плавленого сыра; забеливатели напитков Срок применения: до 31 января 2014 г.
	E 551-553	Кремния диоксид - силикаты	10000		(1)	только нарезанные или тертые сырные аналоги и аналоги плавленого сыра; забеливатели напитков Срок применения: с 1 февраля 2014 г.
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(30): В сыре уровень молока или эквивалентный уровень, если добавлен после удаления сыворотки и добавления воды
01.9	Пищевые казеинаты
	E 170	Карбонат кальция	quantum satis
	E 331	Цитраты натрия	quantum satis
	E 332	Цитраты калия	quantum satis
	E 333	Цитраты кальция	quantum satis
	E 380	Цитрат триаммония	quantum satis
	E 500	Карбонаты натрия	quantum satis
	E 501	Карбонаты калия	quantum satis
	E 503	Карбонаты аммония	quantum satis
	E 504	Карбонаты магния	quantum satis
	E 524	Гидроксид натрия	quantum satis
	E 525	Гидроксид калия	quantum satis
	E 526	Гидроксид кальция	quantum satis
	E 527	Гидроксид аммония	quantum satis
	E 528	Гидроксид магния	quantum satis
02	Жиры и масла и эмульсии жира и масла
02.1	Жиры и масла практически без воды (кроме безводного молочного жира)
	E 100	Куркумин	quantum satis			только жиры
	E 160a	Каротины	quantum satis			только жиры
	E 160b	Аннато, биксин, норбиксин	10			только жиры
	E 270	Молочная кислота	quantum satis			только в целях варки и/или жарки или для приготовления подливки, кроме оливковых масел первого отжима и оливковых масел
	E 300	Аскорбиновая кислота	quantum satis			только в целях варки и/или жарки или для приготовления подливки, кроме оливковых масел первого отжима и оливковых масел
	E 304	Эфиры жирных кислот аскорбиновой кислоты	quantum satis			кроме оливковых масел первого отжима и оливковых масел
	E 306	Экстракт с высоким содержанием токоферола	quantum satis			кроме оливковых масел первого отжима и оливковых масел
	E 307	Альфа-токоферол	quantum satis			кроме оливковых масел первого отжима и оливковых масел
	E 307	Альфа-токоферол	200			только рафинированные оливковые масла, включая жмыховое оливковое масло
	E 308	Гамма-токоферол	quantum satis			кроме оливковых масел первого отжима и оливковых масел
	E 309	Дельта-токоферол	quantum satis			кроме оливковых масел первого отжима и оливковых масел
	E 310-320	Галлаты, TBHQ и BHA, отдельно или в комбинации	200		(1) (41)	только жиры и масла для профессионального производства продуктов питания, подвергающихся тепловой обработке; масло для жарки и жир для жарки (кроме жмыхового оливкового масла) и лярд, рыбное масло, говяжий жир, жир птицы и овечий жир
	E 321	Бутилгидрокситолуол (BHT)	100		(41)	только жиры и масла для профессионального производства продуктов питания, подвергающихся тепловой обработке; масло для жарки и жир для жарки (кроме жмыхового оливкового масла) и лярд, рыбное масло, говяжий жир, жир птицы и овечий жир
	E 322	Лецитины	30000			кроме оливковых масел первого отжима и оливковых масел
	E 330	Лимонная кислота	quantum satis			кроме оливковых масел первого отжима и оливковых масел
	E 331	Цитраты натрия	quantum satis			кроме оливковых масел первого отжима и оливковых масел
	E 332	Цитраты калия	quantum satis			кроме оливковых масел первого отжима и оливковых масел
	E 333	Цитраты кальция	quantum satis			кроме оливковых масел первого отжима и оливковых масел
	E 392	Экстракты розмарина	30		(41) (46)	только растительные масла (кроме оливковых масел первого отжима и оливковых масел) и жир, в которых содержание полиненасыщенных жирных кислот выше 15% w/w от общей жирной кислоты, для использования в пищевых продуктах, не подвергающихся тепловой обработке
	E 392	Экстракты розмарина	50		(41) (46)	только рыбное масло и водорослевое масло, лярд, говяжий жир, жир птицы, овечий жир и свиной жир; жир и масла для профессионального приготовления продуктов, подвергающихся тепловой обработке; масла и жиры для жарки, кроме оливкового и оливкового жмыхового масла
	E 471	Моно- и диглицериды жирных кислот	10000			кроме оливковых масел первого отжима и оливковых масел
	E 472c	Эфиры лимонной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот	quantum satis			только для целей варки и/или жарки или для приготовления подливки, кроме оливковых масел первого отжима и оливковых масел
	E 900	Диметилполисилоксан	10			только масла и жиры для жарки
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(41): Выражен на основе жира
		(46): Как сумма карнозола и карнозной кислоты
02.2	Эмульсии жира и масла, в основном типа "вода-в-масле"
02.2.1	Сливочное масло и концентрированное сливочное масло и молочный жир и безводный молочный жир
	E 160a	Каротины	quantum satis			кроме сливочного масла из овечьего и козьего молока
	E 500	Карбонаты натрия	quantum satis			только сливочное масло из сметаны
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	2000		(1) (4)	только сливочное масло из сметаны
	(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
	(4): Максимальный уровень выражен как
02.2.2	Другие эмульсии жира и масла, включая спрэды, определенные Регламентом (ЕС) 1234/2007 и жидкие эмульсии
	Группа I	Добавки
	E 100	Куркумин	quantum satis			кроме сливочного масла с низким содержанием жира
	E 160a	Каротины	quantum satis
	E 160b	Аннато, биксин, норбиксин	10			кроме сливочного масла с низким содержанием жира
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	1000		(1) (2)	только эмульсии жира (кроме сливочного масла) с содержанием жира 60% и более
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	2000		(1) (2)	только эмульсии жира с содержанием жира менее 60%
	E 310-320	Галлаты, TBHQ и BHA, отдельно или в сочетании	200		(1) (2)	только жир для жарки
	E 321	Бутилгидрокситолуол (BHT)	100			только жир для жарки
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	5000		(1) (4)	только пастообразные жиры
	E 385	Кальций динатрий этилен диамин тетраацетат (Кальция динатрий EDTA)	100			только пастообразные жиры, определенные в Статье 115 и в Приложении XV к Регламенту (ЕС) 1234/2007, имеющие содержание жира 41% или менее
	E 39285 ряента (ЕС) Европейской Комиссии	Экстракты розмарина	100		(41) (46)	Только пастообразные жиры с содержанием жира менее 80%
	E 405	Пропан-1, 2-диол альгинат	3000
	E 432-436	Полисорбаты	10000		(1)	только эмульсии жира для выпечки
	E 473-474	Эфиры сахарозы и жирных кислот - сахароглицериды	10000		(1)	только эмульсии жира для выпечки
	E 475	Эфиры полиглицеридов и жирных кислот	5000
	E 476	Полиглицерол полирицинолеат	4000			только пастообразные жиры, определенные в Статье 115 и в Приложении XV к Регламенту (ЕС) 1234/2007, имеющие содержание жира 41% или менее и подобные пастообразные продукты с содержанием жира менее 10% жира
	E 477	Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот	10000			только эмульсии жира для выпечки
	E 479b	Термически окисленное соевое масло, взаимодействующее с моно- и диглицеридами жирных кислот	5000			только эмульсии жира для жарки
	E 481-482	Стеаролил-2-лактилаты	10000		(1)
	E 491-495	Сорбитан-эфиры	10000		(1)
	E 551-559	Кремния диоксид - силикаты	30000		(1)	только продукты для смазывания форм Срок применения: до 31 января 2014 г.
	E 551-553	Кремния диоксид - силикаты	30000		(1)	только продукты для смазывания форм Срок применения: с 1 февраля 2014 г.
	E 900	Диметилполисилоксан	10			только масла и жиры для жарки
	E 959	Неогесперидин DC	5			только как усилитель вкуса, только в группах жиров B и C в Приложении XV к Регламенту (ЕС) 1234/2007
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(4): Максимальный уровень выражен как (41) Выражено на основании жира (46): Как сумма карнозола и карнозной кислоты
02.3	Растительное масло для сковороды
	Группа I	Добавки
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	30000		(1) (4)	только эмульсионные спреи на воде для покрытия пекарных форм
	E 392	Экстракты розмарина	50		(41) (46)	только жиры и масла для профессионального изготовления продуктов, подвергающихся тепловой обработке
	E 551-559	Кремния диоксид - силикаты	30000		(1)	только продукты для смазывания форм Срок применения: до 31 января 2014 г.
	E 551-553	Кремния диоксид - силикаты	30000		(1)	только продукты для смазывания форм Срок применения: с 1 февраля 2014 г.
	E 943a	Бутан	quantum satis			только растительное масло для сковороды (только для профессионального использования) и эмульсионные спреи на воде
	E 943b	Изобутан	quantum satis			только растительное масло для сковороды (только для профессионального использования) и эмульсионные спреи на воде
	E 944	Пропан	quantum satis			только растительное масло для сковороды (только для профессионального использования) и эмульсионные спреи на воде
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(41): Выражено на основании жира
		(46): Как сумма карнозола и карнозной кислоты
03	Пищевой лед
	Группа I	Добавки
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis			Срок применения: до 31 июля 2014 г.
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis		(75)	Срок применения: с 1 августа 2014 г.
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	150		(25)
	Группа IV	Полиолы	quantum satis			только с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 160b	Аннато, биксин, норбиксин	20
	E 160d	Ликопин	40
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	1000		(1) (4)
	E 405	Пропан-1, 2-диол альгинат	3000			только пищевой лед на воде
	E 427	Камедь кассии	2500
	E 432-436	Полисорбаты	1000		(1)
	E 473-474	Эфиры сахарозы и жирных кислот - сахароглицериды	5000		(1)
	E 477	Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот	3000
	E 491-495	Сорбитан-эфиры	500		(1)
	E 901	Пчелиный воск, белый и желтый	quantum satis			только расфасованные вафли, содержащие мороженое
	E 950	Ацесульфам K	800			только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 951	Аспартам	800			только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	100		(52)	только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 955	Сукралоза	320			только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 957	Тауматин	50			только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 959	Неогесперидин DC	50			только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 960	Стевиолгликозиды	200		(60)	только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 961	Неотам	26			только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 962	Аспартам-ацесульфама соль	800		(11)b (49) (50)	только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 964	Полиглицитоловый сироп	200000			только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара Срок применения: с 29 ноября 2012 г.
	E 969	Адвантам	10			только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(11): Пределы выражены как (а) эквивалент ацесульфама K или (b) эквивалент аспартама
		(25) Количества каждого красителя E 122 и E 155 не могут превышать 50 мг/кг или мг/л
		(49): Максимальные используемые уровни получены из максимальных используемых уровней для составляющих частей, аспартама (E 951) и ацесульфама K (E 950)
		(50): Уровень для E 951 и E 950 не должен быть превышен при использовании соли аспартама-ацесульфама, либо одного, либо в сочетании с E 950 или E 951
		(51): Максимальные используемые уровни выражены в свободной кислоте
		(52): Максимальные используемые уровни выражены в свободном имиде
		(60): Выражено как эквиваленты стевиола
		(75): Максимальный предел для алюминия, происходящего из алюминиевых лаков, 30 мг/кг. В целях Статьи 22(1)(g) Регламента (ЕС) 1333/2008 этот предел применяется с 1 февраля 2013 г.
04	Фрукты и овощи
04.1	Непереработанные фрукты и овощи
04.1.1	Целые свежие фрукты и овощи
	E 172	Оксиды и гидроксиды железа	6			только как контрастный усилитель для маркировки цитрусовых фруктов, дынь и гранатов для: - повторения всех или некоторых обязательных информационных сведений, требуемых законодательством Союза и/или национальным законодательством; и/или - предоставления на добровольной основе наименования марки, способа производства, кода PLU, кода QR и/или штрихкода Срок применения: с 24 июня 2013 г.
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	20			только для обработки поверхности неочищенных свежих цитрусовых фруктов
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	10		(3)	только столовый виноград, свежие личи (измеренные по съедобным частям) и черника (Vaccinium corymbosum)
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	100		(3)	только упакованная в вакуумную упаковку сладкая кукуруза
	E 445	Эфиры глицерина и смоляных кислот	50			только для обработки поверхности цитрусовых фруктов
	E 464	Гидроксипропилметилцеллюлоза	10			только для цитрусовых фруктов, дынь и гранатов для: - повторения всех или некоторых обязательных информационных сведений, требуемых законодательством Союза и/или национальным законодательством; и/или - предоставления на добровольной основе наименования марки, способа производства, кода PLU, кода QR и/или штрихкода Срок применения: с 24 июня 2013 г.
	E 473-474	Эфиры сахарозы и жирных кислот - сахароглицериды	quantum satis		(1)	только свежие фрукты, обработка поверхности
	E 901	Пчелиный воск, белый и желтый	quantum satis			только для обработки поверхности фруктов: цитрусовых фруктов, дынь, яблок, груш, персиков, ананасов, бананов, манго, авокадо и гранатов и в качестве глазирователя орехов Срок применения в отношении бананов, манго, авокадо и гранатов: с 25 декабря 2012 г.
	E 902	Канделильский воск	quantum satis			только для обработки поверхности цитрусовых фруктов, дынь, яблок, груш, персиков и ананасов и глазирования орехов
	E 903	Карнаубский воск	200			только для обработки поверхности фруктов: цитрусовых фруктов, дынь, яблок, груш, персиков, ананасов, гранатов, манго, авокадо и папайи и в качестве глазирователя орехов Срок применения в отношении гранатов, манго, авокадо и папайи: с 25 декабря 2012 г.
	E 904	Шеллак	quantum satis			только для обработки поверхности фруктов: цитрусовых фруктов, дынь, яблок, груш, персиков, ананасов, гранатов, манго, авокадо и папайи и в качестве глазирователя орехов Срок применения в отношении гранатов, манго, авокадо и папайи: с 25 декабря 2012 г.
	E 905	Микрокристаллический воск	quantum satis			только для обработки поверхности фруктов: дынь, папайи, манго, авокадо и ананасов Срок применения в отношении ананасов: с 25 декабря 2012 г.
	-
	E 914	Окисленный полиэтиленовый воск	quantum satis			только для обработки поверхности цитрусовых фруктов: дынь, папайи, манго, авокадо и ананасов
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(3) Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
04.1.2	Чищенные, нарезанные и измельченные фрукты и овощи
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	50		(3)	только чищеный картофель
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	300		(3)	только лук, чеснок и мякоть шалота
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	800		(3)	только мякоть хрена
	E 296	Яблочная кислота	quantum satis			только расфасованный непереработанный и чищеный картофель
	E 300	Аскорбиновая кислота	quantum satis			только фасованные замороженные непереработанные фрукты и овощи, готовые для потребления и расфасованный непереработанный и чищеный картофель
	E 301	Аскорбат натрия	quantum satis			только фасованные замороженные непереработанные фрукты и овощи, готовые для потребления и расфасованный непереработанный и чищеный картофель
	E 302	Аскорбат кальция	quantum satis			только фасованные замороженные непереработанные фрукты и овощи, готовые для потребления и расфасованный непереработанный и чищеный картофель
	E 330	Лимонная кислота	quantum satis			только фасованные замороженные непереработанные фрукты и овощи, готовые для потребления и расфасованный непереработанный и чищеный картофель
	E 331	Цитраты натрия	quantum satis			только фасованные замороженные непереработанные фрукты и овощи, готовые для потребления и расфасованный непереработанный и чищеный картофель
	E 332	Цитраты калия	quantum satis			только фасованные замороженные непереработанные фрукты и овощи, готовые для потребления и расфасованный непереработанный и чищеный картофель
	E 333	Цитраты кальция	quantum satis			только фасованные замороженные непереработанные фрукты и овощи, готовые для потребления и расфасованный непереработанный и чищеный картофель
	E 401	Альгинат натрия	2400		(82)	только фасованные замороженные непереработанные фрукты и овощи, готовые для потребления, продаваемые конечному потребителю
	E 501	Карбонат калия	quantum satis			только фасованные замороженные непереработанные фрукты и овощи, готовые для потребления и расфасованный непереработанный и чищеный картофель
		(3) Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
		(82) Может использоваться только в комбинации с E 302 как глазирующий агент и с максимальным уровнем 800 мг/кг E302 в конечном продукте.
04.1.3	Замороженные фрукты и овощи
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	50		(3)	только белые овощи, включая грибы и белые бобовые
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	100		(3)	только замороженный картофель и картофель глубокой заморозки
	E 300	Аскорбиновая кислота	quantum satis
	E 301	Аскорбат натрия	quantum satis
	E 302	Аскорбат кальция	quantum satis
	E 330	Лимонная кислота	quantum satis
	E 331	Цитраты натрия	quantum satis
	E 332	Цитраты калия	quantum satis
	E 333	Цитраты кальция	quantum satis
		(3) Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
04.2	Переработанные фрукты и овощи
04.2.1	Сухие фрукты и овощи
	Группа I	Добавки				E 410, E 412, E 415, E 417 не могут использоваться для производства сушеных пищевых продуктов, предназначенных для восстановления при проглатывании
	E 101	Рибофлавины	quantum satis			только консерванты красных фруктов
	E 120	Кошениль, Карминовая кислота, Кармины	200		(34)	только консерванты красных фруктов
	E 122	Азорубин, Кармуазин	200		(34)	только консерванты красных фруктов
	_
	E 129	Красный очаровательный AC	200		(34)	только консерванты красных фруктов
	E 131	Синий патентованный V	200		(34)	только консерванты красных фруктов
	E 133	Синий блестящий FCF	200		(34)	только консерванты красных фруктов
	E 140	Хлорофиллы и хлорофиллины	quantum satis			только консерванты красных фруктов
	E 141	Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов	quantum satis			только консерванты красных фруктов
	E 150a-d	Сахарный колер	quantum satis			только консерванты красных фруктов
	E 160a	Каротины	quantum satis			только консерванты красных фруктов
	E 160c	Экстракт паприки, капсантин, капсорубин	quantum satis			только консерванты красных фруктов
	E 162	Свекольный красный, бетанин	quantum satis			только консерванты красных фруктов
	E 163	Антоцианы	quantum satis			только консерванты красных фруктов
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	1000		(1) (2)	только сухофрукты
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	50		(3)	только сушеные кокосы
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	50		(3)	только белые овощи, переработанные, включая бобовые
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	100		(3)	только сушеные грибы
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	150		(3)	только сушеный имбирь
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	200		(3)	только сушеные помидоры
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	400		(3)	только белые овощи, сушеные
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	500		(3)	только сухофрукты и сушеные орехи в скорлупе, кроме сушеных яблок, груш, бананов, абрикосов, персиков, винограда, слив и инжира
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	600		(3)	только сушеные яблоки и груши
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	1000		(3)	только сушеные бананы
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	2000		(3)	только сушеные абрикосы, персики, виноград, сливы и инжир
	E 907	Гидрогенизированный поли-1-децен	2000			только сухофрукты в качестве глазирующего агента
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(3): Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
		(34): Максимум индивидуальный или для комбинации E 120, E 122, E 129, E 131 и E 133
04.2.2	Фрукты и овощи в маринаде, масле или в рассоле
	Группа I	Добавки
	E 101	Рибофлавины	quantum satis			только консерванты красных фруктов
	E 120	Кошениль, Карминовая кислота, Кармины	200		(34)	только консерванты красных фруктов
	E 122	Азорубин, Кармуазин	200		(34)	только консерванты красных фруктов
	_
	E 129	Красный очаровательный AC	200		(34)	только консерванты красных фруктов
	E 131	Синий патентованный V	200		(34)	только консерванты красных фруктов
	E 133	Синий блестящий FCF	200		(34)	только консерванты красных фруктов
	E 140	Хлорофиллы и хлорофиллины	quantum satis			только консерванты красных фруктов
	E 141	Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов	quantum satis			только консерванты красных фруктов
	E 150a-d	Сахарный колер	quantum satis			только консерванты красных фруктов
	E 160a	Каротины	quantum satis			только консерванты красных фруктов
	E 160c	Экстракт паприки, капсантин, капсорубин	quantum satis			только консерванты красных фруктов
	E 162	Свекольный красный, бетанин	quantum satis			только консерванты красных фруктов
	E 163	Антоцианы	quantum satis			только консерванты красных фруктов
	E 101	Рибофлавины	quantum satis			только овощи (кроме оливок)
	E 140	Хлорофиллы и хлорофиллины	quantum satis			только овощи (кроме оливок)
	E 141	Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов	quantum satis			только овощи (кроме оливок)
	E 150a-d	Сахарный колер	quantum satis			только овощи (кроме оливок)
	E 160a	Каротины	quantum satis			только овощи (кроме оливок)
	E 162	Свекольный красный, бетанин	quantum satis			только овощи (кроме оливок)
	E 163	Антоцианы	quantum satis			только овощи (кроме оливок)
	E 200-213	Сорбиновая кислота - сорбаты; Бензойная кислота - бензоаты	2000		(1) (2)	только овощи (кроме оливок)
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	1000		(1) (2)	только оливки и оливковые продукты
	E 210-213	Бензойная кислота - бензоаты	500		(1) (2)	только оливки и оливковые продукты
	E 200-213	Сорбиновая кислота - сорбаты; Бензойная кислота - бензоаты	1000		(1) (2)	только оливки и оливковые продукты
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	100		(3)	кроме оливок и золотистого перца в рассоле
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	500		(3)	только золотистый перец в рассоле
	E 579	Глюконат железа	150		(56)	только оливки, потемневшие при оксидации
	E 585	Лактат железа	150		(56)	только оливки, потемневшие при оксидации
	E 950	Ацесульфам K	200			только кисло-сладкие консерванты фруктов и овощей
	E 951	Аспартам	300			только кисло-сладкие консерванты фруктов и овощей
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	160		(52)	только кисло-сладкие консерванты фруктов и овощей
	E 955	Сукралоза	180			только кисло-сладкие консерванты фруктов и овощей
	E 959	Неогесперидин DC	100			только кисло-сладкие консерванты фруктов и овощей
	E 960	Стевиолгликозиды	100		(60)	только кисло-сладкие консерванты фруктов и овощей
	E 961	Неотам	10			только кисло-сладкие консерванты фруктов и овощей
	E 962	Аспартам-ацесульфама соль	200		(11)а (49) (50)	только кисло-сладкие консерванты фруктов и овощей
	E 969	Адвантам	3			только кисло-сладкие консерванты фруктов и овощей
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(3): Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
		(11): Пределы выражены как (а) эквивалент ацесульфама K или (b) эквивалент аспартама
		(34): Максимум индивидуальный или для комбинации E 120, E 122, E 129, E 131 и E 133
		(49): Максимальные используемые уровни получены из максимальных используемых уровней для составляющих частей, аспартама (E 951) и ацесульфама K (E 950)
		(50): Уровень для E 951 и E 950 не должен быть превышен при использовании соли аспартама-ацесульфама, либо одного, либо в сочетании с E 950 или E 951
		(52): Максимальные используемые уровни выражены в свободном имиде
		(56): Выражен как Fe
		(60): Выражено как эквиваленты стевиола
04.2.3	Консервированные или бутилированные фрукты и овощи
	E 101	Рибофлавины	quantum satis			только консерванты красных фруктов
	E 120	Кошениль, Карминовая кислота, Кармины	200		(34)	только консерванты красных фруктов
	E 122	Азорубин, Кармуазин	200		(34)	только консерванты красных фруктов
	_
	E 129	Красный очаровательный AC	200		(34)	только консерванты красных фруктов
	E 131	Синий патентованный V	200		(34)	только консерванты красных фруктов
	E 133	Синий блестящий FCF	200		(34)	только консерванты красных фруктов
	E 140	Хлорофиллы и хлорофиллины	quantum satis			только консерванты красных фруктов
	E 141	Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов	quantum satis			только консерванты красных фруктов
	E 150a-d	Сахарный колер	quantum satis			только консерванты красных фруктов
	E 160a	Каротины	quantum satis			только консерванты красных фруктов
	E 160c	Экстракт паприки, капсантин, капсорубин	quantum satis			только консерванты красных фруктов
	E 162	Свекольный красный, бетанин	quantum satis			только консерванты красных фруктов (кроме оливок)
	E 163	Антоцианы	quantum satis			только консерванты красных фруктов
	E 102	Тартразин	100			только переработанное гороховое пюре и горох огородный (консервированные)
	E 133	Синий блестящий FCF	20			только переработанное гороховое пюре и горох огородный (консервированные)
	E 142	Зеленый S	10			только переработанное гороховое пюре и горох огородный (консервированные)
	E 127	Эритрозин	200			только коктейльная вишня и засахаренная вишня
	E 127	Эритрозин	150			только bigareaux вишни в сиропе и в коктейле
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	50		(3)	только белые овощи, включая бобовые и переработанные грибы
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	250		(3)	только бутилированный, нарезанный лимон
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	100		(3)	только бутилированная черешня; упакованная в вакуумную упаковку сладкая кукуруза
	E 260	Уксусная кислота	quantum satis
	E 261	Ацетаты калия	quantum satis			Срок применения: С 6 Февраля 2013 г.
	E 262	Ацетаты натрия	quantum satis
	E 263	Ацетат кальция	quantum satis
	E 270	Молочная кислота	quantum satis
	E 296	Яблочная кислота	quantum satis
	E 300	Аскорбиновая кислота	quantum satis
	E 301	Аскорбат натрия	quantum satis
	E 302	Аскорбат кальция	quantum satis
	E 325	Лактат натрия	quantum satis
	E 326	Лактат калия	quantum satis
	E 327	Лактат кальция	quantum satis
	E 330	Лимонная кислота	quantum satis
	E 331	Цитраты натрия	quantum satis
	E 332	Цитраты калия	quantum satis
	E 333	Цитраты кальция	quantum satis
	E 334	Винная кислота (L(+)-)	quantum satis
	E 335	Тартраты натрия	quantum satis
	E 336	Тартраты калия	quantum satis
	E 337	Тартрат натрия-калия	quantum satis
	E 385	Кальций динатрий этилен диамин тетраацетат (Кальция динатрий EDTA)	250			только бобовые, грибы и артишоки
	E 410	Камедь рожкового дерева	quantum satis			только каштаны в жидкости
	E 412	Гуаровая камедь	quantum satis			только каштаны в жидкости
	E 415	Ксантановая камедь	quantum satis			только каштаны в жидкости
	E 509	Хлорид кальция	quantum satis
	E 512	Хлорид олова	25		(55)	только белая спаржа
	E 575	Глюконо-дельта-лактон	quantum satis
	E 579	Глюконат железа	150		(56)	только оливки, потемневшие при оксидации
	E 585	Лактат железа	150		(56)	только оливки, потемневшие при оксидации
	E 900	Диметилполисилоксан	10
	E 950	Ацесульфам K	350			только фрукты с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 951	Аспартам	1000			только фрукты с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 952	Цикламиновая кислота и ее соли Na и Ca	1000		(51)	только фрукты с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	200		(52)	только фрукты с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 955	Сукралоза	400			только фрукты с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 959	Неогесперидин DC	50			только фрукты с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 961	Неотам	32			только фрукты с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 962	Аспартам-ацесульфама соль	350		(11)а (49) (50)	только фрукты с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 969	Адвантам	10			только фрукты с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
		(3): Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
		(11): Пределы выражены как (а) эквивалент ацесульфама K или (b) эквивалент аспартама
(34): Максимум индивидуальный или для комбинации E 120, E 122, E 129, E 131 и E 133
(49): Максимальные используемые уровни получены из максимальных используемых уровней для составляющих частей, аспартама (E 951) и ацесульфама K (E 950)
(50): Уровень для E 951 и E 950 не должен быть превышен при использовании соли аспартама-ацесульфама, либо одного, либо в сочетании с E 950 или E 951
(51): Максимальные используемые уровни выражены в свободной кислоте
(52): Максимальные используемые уровни выражены в свободном имиде
(55): Выражено как Sn
(56): Выражено как Fe
04.2.4	Готовая продукция из фруктов и овощей, кроме продуктов п. 5.4
04.2.4.1	Готовая продукция из фруктов и овощей, кроме компота
	Группа I	Добавки
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis			только мостарда из фруктов
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	200			только мостарда из фруктов
	Группа IV	Полиолы	quantum satis			только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара, за исключением тех, которые предназначены для производства напитков на основе фруктового сока
	E 100	Куркумин	50			только аналоги рыбной икры из морских водорослей
	E 101	Рибофлавины	quantum satis			только консерванты красных фруктов
	E 101	Рибофлавины	quantum satis			только аналоги рыбной икры из морских водорослей
	E 104	Желтый хинолиновый	30		(61)	только мостарда из фруктов
	E 110	Желтый "солнечный закат" FCF/Оранжевый желтый S	35		(61)	только мостарда из фруктов
	E 120	Кошениль, Карминовая кислота, Кармины	100			только аналоги рыбной икры из морских водорослей
	E 120	Кошениль, Карминовая кислота, Кармины	200		(34)	только консерванты красных фруктов
	E 122	Азорубин, Кармуазин	200		(34)	только консерванты красных фруктов
	-
	E 124	Понсо 4R, Кошенилевый красный A	20		(61)	только мостарда из фруктов
	E 129	Красный очаровательный AC	200		(34)	только консерванты красных фруктов
	E 131	Синий патентованный V	200		(34)	только консерванты красных фруктов
	E 133	Синий блестящий FCF	200		(34)	только консерванты красных фруктов
	E 140	Хлорофиллы и хлорофиллины	quantum satis			только консерванты красных фруктов
	E 141	Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов	quantum satis			только консерванты красных фруктов
	E 141	Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов	quantum satis			только аналоги рыбной икры из морских водорослей
	E 150a	Сахарный колер простой	quantum satis			только аналоги рыбной икры из морских водорослей
	E 150a-d	Сахарный колер	quantum satis			только консерванты красных фруктов
	E 153	Растительный уголь	quantum satis			только аналоги рыбной икры из морских водорослей
	E 160a	Каротины	quantum satis			только консерванты красных фруктов
	E 160a	Каротины	quantum satis			только аналоги рыбной икры из морских водорослей
	E 160c	Экстракт паприки, капсантин, капсорубин	quantum satis			только консерванты красных фруктов
	E 160c	Экстракт паприки, капсантин, капсорубин	quantum satis			только аналоги рыбной икры из морских водорослей
	E 160e	Бета-апо-8'-каротиновый альдегид (C 30)	100			только аналоги рыбной икры из морских водорослей
	E 162	Свекольный красный, бетанин	quantum satis			только овощи (кроме оливок)
	E 162	Свекольный красный, бетанин	quantum satis			только аналоги рыбной икры из морских водорослей
	E 163	Антоцианы	quantum satis			только консерванты красных фруктов
	E 163	Антоцианы	quantum satis			только аналоги рыбной икры из морских водорослей
	E 171	Диоксид титана	quantum satis			только аналоги рыбной икры из морских водорослей
	E 172	Оксиды и гидроксиды железа	quantum satis			только аналоги рыбной икры из морских водорослей
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	1000		(1) (2)	только фруктовые и овощные заготовки, в том числе заготовки из морских водорослей, фруктовые соусы, желе, кроме пюре, мусса, компота, салатов и подобных продуктов, консервированных или бутилированных
	E 210-213	Бензойная кислота - бензоаты	500		(1) (2)	только заготовки из морских водорослей, оливки и оливковые заготовки
	E 210-213	Бензойная кислота - бензоаты	2000		(1) (2)	только вареная красная свекла
	E 200-213	Сорбиновая кислота - сорбаты; Бензойная кислота - бензоаты	1000		(1) (2)	только оливковые заготовки
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	50		(3)	только переработанные белые овощи и грибы
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	100		(3)	только восстановленные сухофрукты и личи, мостарда из фруктов
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	300		(3)	только лук, чеснок и мякоть шалота
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	800		(3)	только мякоть хрена
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	800		(3)	только желе образующие фруктовые экстракты, жидкий пектин для продажи конечному потребителю
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	800		(1) (4)	только фруктовые заготовки
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	1000		(1) (4)	только аналоги рыбной икры из морских водорослей
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	4000		(1) (4)	только глазировка для овощных продуктов
	E 392	Экстракты розмарина	200		(46)	только аналоги рыбной икры из морских водорослей
	E 405	Пропан-1, 2-диол альгинат	5000
	E 432-436	Полисорбаты	500		(1)	только кокосовое молоко Срок применения: С 23 июля 2012 г.
	E 481-482	Стеаролил-2-лактилаты	2000		(1)	только мостарда из фруктов
	E 950	Ацесульфам K	350			только с пониженной энергетической ценностью
	E 951	Аспартам	1000			только с пониженной энергетической ценностью
	E 952	Цикламиновая кислота и ее соли Na и Ca	250		(51)	только с пониженной энергетической ценностью
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	50		(52)	только аналоги рыбной икры из морских водорослей
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	200		(52)	только с пониженной энергетической ценностью
	E 955	Сукралоза	400			только с пониженной энергетической ценностью
	E 959	Неогесперидин DC	50			только с пониженной энергетической ценностью
	E 960	Стевиолгликозиды	200		(60)	только с пониженной энергетической ценностью
	E 961	Неотам	32			только с пониженной энергетической ценностью
	E 962	Аспартам-ацесульфама соль	350		(11)а (49) (50)	только с пониженной энергетической ценностью
	E 969	Адвантам	10			только с пониженной энергетической ценностью
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
(3): Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
(4): Максимальный уровень выражен как
(11): Пределы выражены как (а) эквивалент ацесульфама K или (b) эквивалент аспартама
(34): Максимум индивидуальный или для комбинации E 120, E 122, E 129, E 131 и E 133
(46): Как сумма карнозола и карнозной кислоты
(49): Максимальные используемые уровни получены из максимальных используемых уровней для составляющих частей, аспартама (E 951) и ацесульфама K (E 950)
(50): Уровень для E 951 и E 950 не должен быть превышен при использовании соли аспартама-ацесульфама, либо одного, либо в сочетании с E 950 или E 951
(51): Максимальные используемые уровни выражены в свободной кислоте
(52): Максимальные используемые уровни выражены в свободном имиде
(60): Выражено как эквиваленты стевиола
(61): Общее количество E 104, E 110, E 124 и красителей Группы III не превышает максимума, указанного для Группы III
04.2.4.2	Компот, кроме продуктов, попавших в категорию 16
	E 300	Аскорбиновая кислота	quantum satis
	E 301	Аскорбат натрия	quantum satis
	E 302	Аскорбат кальция	quantum satis
	E 330	Лимонная кислота	quantum satis
	E 331	Цитраты натрия	quantum satis
	E 332	Цитраты калия	quantum satis
	E 333	Цитраты кальция	quantum satis
	E 440	Пектины	quantum satis			только фруктовый компот, кроме яблочного
	E 509	Хлорид кальция	quantum satis			только фруктовый компот, кроме яблочного
04.2.5	Джемы, желе и мармелад и подобные продукты
04.2.5.1	Джемы и желе высшего качества, определенные Директивой 2001/113/ЕС
	Группа IV	Полиолы	quantum satis			только джемы, желе, мармелад с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 200-213	Сорбиновая кислота - сорбаты; Бензойная кислота - бензоаты	1000		(1) (2)	только продукты, мармелад с низким содержанием сахара или низкокалорийные или без сахара
	E 210-213	Бензойная кислота - бензоаты	500		(1) (2)	только продукты, мармелад с низким содержанием сахара или низкокалорийные или без сахара
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	100		(3)	только джемы, желе и мармелад, приготовленные с сульфитными фруктами
	E 270	Молочная кислота	quantum satis
	E 296	Яблочная кислота	quantum satis
	E 300	Аскорбиновая кислота	quantum satis
	E 327	Лактат кальция	quantum satis
	E 330	Лимонная кислота	quantum satis
	E 331	Цитраты натрия	quantum satis
	E 333	Цитраты кальция	quantum satis
	E 334	Винная кислота (L(+)-)	quantum satis
	E 335	Тартраты натрия	quantum satis
	E 350	Малаты натрия	quantum satis
	E 440	Пектины	quantum satis
	E 471	Моно- и диглицериды жирных кислот	quantum satis
	E 950	Ацесульфам K	1000			только джемы, желе и мармелад с пониженной энергетической ценностью
	E 951	Аспартам	1000			только джемы, желе и мармелад с пониженной энергетической ценностью
	E 952	Цикламиновая кислота и ее соли Na и Ca	1000			только джемы, желе и мармелад с пониженной энергетической ценностью
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	200		(51)	только джемы, желе и мармелад с пониженной энергетической ценностью
	E 955	Сукралоза	400		(52)	только джемы, желе и мармелад с пониженной энергетической ценностью
	E 959	Неогесперидин DC	50			только джемы, желе и мармелад с пониженной энергетической ценностью
	E 960	Стевиолгликозиды	200		(60)	только джемы, желе и мармелад с пониженной энергетической ценностью
	E 961	Неотам	32			только джемы, желе и мармелад с пониженной энергетической ценностью
	E 961	Неотам	2			только джемы, желе и мармелад с пониженной энергетической ценностью, в качестве усилителя вкуса
	E 962	Аспартам-ацесульфама соль	1000		(11)b (49) (50)	только джемы, желе и мармелад с пониженной энергетической ценностью
	E 964	Полиглицитоловый сироп	500000			только продукты с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара Срок применения: С 29 ноября 2012 г.
	E 969	Адвантам	10			только джемы, желе и мармелад с пониженной энергетической ценностью
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(11): Пределы выражены как (а) эквивалент ацесульфама K или (b) эквивалент аспартама
		(49): Максимальные используемые уровни получены из максимальных используемых уровней для составляющих частей, аспартама (E 951) и ацесульфама K (E 950)
		(50): Уровень для E 951 и E 950 не должен быть превышен при использовании соли аспартама-ацесульфама, либо одного, либо в сочетании с E 950 или E 951
		(51): Максимальные используемые уровни выражены в свободной кислоте
		(52): Максимальные используемые уровни выражены в свободном имиде
		(60): Выражено как эквиваленты стевиола
04.2.5.2	Джемы, желе и мармелад и сладкое каштановое пюре, определенные Директивой 2001/113/ЕС
	Группа IV	Полиолы	quantum satis			только продукты с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 100	Куркумин	quantum satis			кроме каштанового пюре
	-
	E 120	Кошениль, Карминовая кислота, Кармины	100		(31)	кроме каштанового пюре Срок применения: до 31 июля 2014 г.
	E 120	Кошениль, Карминовая кислота, Кармины			(31) (66)	кроме каштанового пюре Срок применения: с 1 августа 2014 г.
	-
	E 140	Хлорофиллы и хлорофиллины	quantum satis			кроме каштанового пюре
	E 141	Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов	quantum satis			кроме каштанового пюре
	E 142	Зеленый S	100		(31)	кроме каштанового пюре
	E 150a-d	Сахарный колер	quantum satis			кроме каштанового пюре
	E 160a	Каротины	quantum satis			кроме каштанового пюре
	E 160c	Экстракт паприки, капсантин, капсорубин	quantum satis			кроме каштанового пюре
	E 160d	Ликопин	10		(31)	кроме каштанового пюре
	E 161b	Лютеин	100		(31)	кроме каштанового пюре
	E 162	Свекольный красный, бетанин	quantum satis			кроме каштанового пюре
	E 163	Антоцианы	quantum satis			кроме каштанового пюре
	E 200-213	Сорбиновая кислота - сорбаты; Бензойная кислота - бензоаты	1000		(1) (2)	только продукты, спрэды, мармелад с низким содержанием сахара или низкокалорийные или без сахара
	E 210-213	Бензойная кислота - бензоаты	500		(1) (2)	только продукты, мармелад с низким содержанием сахара или низкокалорийные или без сахара
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	50		(3)
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	100		(3)	только джемы, желе и мармелад, приготовленные с сульфитными фруктами
	E 270	Молочная кислота	quantum satis
	E 296	Яблочная кислота	quantum satis
	E 300	Аскорбиновая кислота	quantum satis
	E 327	Лактат кальция	quantum satis
	E 330	Лимонная кислота	quantum satis
	E 331	Цитраты натрия	quantum satis
	E 333	Цитраты кальция	quantum satis
	E 334	Винная кислота (L(+)-)	quantum satis
	E 335	Тартраты натрия	quantum satis
	E 350	Малаты натрия	quantum satis
	E 400-404	Альгиновая кислота - альгинаты	10000		(32)
	E 406	Агар	10000		(32)
	E 407	Каррагинаны	10000		(32)
	E 410	Камедь рожкового дерева	10000		(32)
	E 412	Гуаровая камедь	10000		(32)
	E 415	Ксантановая камедь	10000		(32)
	E 418	Геллановая камедь	10000		(32)
	E 440	Пектины	quantum satis
	E 471	Моно- и диглицериды жирных кислот	quantum satis
	E 493	Сорбитан монолаурат	25			только желе, мармелад
	E 509	Хлорид кальция	quantum satis
	E 524	Гидроксид натрия	quantum satis
	E 900	Диметилполисилоксан	10
	E 950	Ацесульфам K	1000			только джем, желе и мармелад с пониженной энергетической ценностью
	E 951	Аспартам	1000			только джем, желе и мармелад с пониженной энергетической ценностью
	E 952	Цикламиновая кислота и ее соли Na и Ca	1000		(51)	только джем, желе и мармелад с пониженной энергетической ценностью
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	200		(52)	только джем, желе и мармелад с пониженной энергетической ценностью
	E 955	Сукралоза	400			только джем, желе и мармелад с пониженной энергетической ценностью
	E 959	Неогесперидин DC	50			только джем, желе и мармелад с пониженной энергетической ценностью
	E 959	Неогесперидин DC	5			только фруктовое желе в качестве усилителя вкуса
	E 960	Стевиолгликозиды	200		(60)	только джем, желе и мармелад с пониженной энергетической ценностью
	E 961	Неотам	32			только джем, желе и мармелад с пониженной энергетической ценностью
	E 961	Неотам	2			только джем, желе и мармелад с пониженной энергетической ценностью в качестве усилителя вкуса
	E 962	Аспартам-ацесульфама соль	1000		(11)b (49) (50)	только джем, желе и мармелад с пониженной энергетической ценностью
	E 964	Полиглицитоловый сироп	500000			только продукты с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара Срок применения: С 29 ноября 2012 г.
	E 969	Адвантам	10			только джемы, желе и мармелад с пониженной энергетической ценностью
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(11): Пределы выражены как (а) эквивалент ацесульфама K или (b) эквивалент аспартама
		(49): Максимальные используемые уровни получены из максимальных используемых уровней для составляющих частей, аспартама (E 951) и ацесульфама K (E 950)
		(50): Уровень для E 951 и E 950 не должен быть превышен при использовании соли аспартама-ацесульфама, либо одного, либо в сочетании с E 950 или E 951
		(51): Максимальные используемые уровни выражены в свободной кислоте
		(52): Максимальные используемые уровни выражены в свободном имиде
(31): Максимум отдельно или в сочетании с E 120, E 142, E 160d и E 161b
(32): Максимум отдельно или в сочетании с E 400-404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 и E 418
(60): Выражено как эквиваленты стевиола
(66) Максимальный предел для алюминия из алюминиевых лаков E 120 Кошениль, Карминовая кислота, Кармины 1,5 мг/кг. Никакие другие алюминиевые лаки не могут использоваться. В целях Статьи 22(1)(g) настоящего Регламента этот предел применяется с 1 февраля 2013 г.
04.2.5.3	Другие подобные фруктовые или овощные спрэды
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis			кроме крема из чернослива
	Группа IV	Полиолы	quantum satis			только продукты с пониженной энергетической ценностью и без добавления с сахара
	E 100	Куркумин	quantum satis			кроме крема из чернослива
	-
	E 120	Кошениль, Карминовая кислота, Кармины	100		(31)	кроме крема из чернослива
	-
	E 142	Зеленый S	100		(31)	кроме крема из чернослива
	E 160d	Ликопин	10		(31)	кроме крема из чернослива
	E 161b	Лютеин	100		(31)	кроме крема из чернослива
	E 200-213	Сорбиновая кислота - сорбаты; Бензойная кислота - бензоаты	1000		(1) (2)	другие спрэды, мармелад на основе фруктов
	E 200-213	Сорбиновая кислота - сорбаты; Бензойная кислота - бензоаты	1500		(1) (2)	только мармелад
	E 210-213	Бензойная кислота - бензоаты	500		(1) (2)	другие спрэды, мармелад на основе фруктов
	E 210-213	Бензойная кислота - бензоаты	1000		(1) (2)	только мармелад из айвы
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	50		(3)
	E 270	Молочная кислота	quantum satis
	E 296	Яблочная кислота	quantum satis
	E 300	Аскорбиновая кислота	quantum satis
	E 327	Лактат кальция	quantum satis
	E 330	Лимонная кислота	quantum satis
	E 331	Цитраты натрия	quantum satis
	E 333	Цитраты кальция	quantum satis
	E 334	Винная кислота (L(+)-)	quantum satis
	E 335	Тартраты натрия	quantum satis
	E 350	Малаты натрия	quantum satis
	E 400-404	Альгиновая кислота - альгинаты	10000		(32)
	E 406	Агар	10000		(32)
	E 407	Каррагинаны	10000		(32)
	E 410	Камедь рожкового дерева	10000		(32)
	E 412	Гуаровая камедь	10000		(32)
	E 415	Ксантановая камедь	10000		(32)
	E 418	Геллановая камедь	10000		(32)
	E 440	Пектины	quantum satis
	E 471	Моно- и диглицериды жирных кислот	quantum satis
	E 509	Хлорид кальция	quantum satis
	E 524	Гидроксид натрия	quantum satis
	E 900	Диметилполисилоксан	10
	E 950	Ацесульфам K	1000			только фруктовые или овощные спрэды с пониженной энергетической ценностью и спрэды на основе сухофруктов для бутербродов, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 951	Аспартам	1000			только фруктовые или овощные спрэды с пониженной энергетической ценностью и спрэды на основе сухофруктов для бутербродов, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 952	Цикламиновая кислота и ее соли Na и Ca	500		(51)	только фруктовые или овощные спрэды с пониженной энергетической ценностью и спрэды на основе сухофруктов для бутербродов, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	200		(52)	только фруктовые или овощные спрэды с пониженной энергетической ценностью и спрэды на основе сухофруктов для бутербродов, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 955	Сукралоза	400			только фруктовые или овощные спрэды с пониженной энергетической ценностью и спрэды на основе сухофруктов для бутербродов, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 959	Неогесперидин DC	50			только фруктовые или овощные спрэды с пониженной энергетической ценностью и спрэды на основе сухофруктов для бутербродов, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 960	Стевиолгликозиды	200		(60)	только фруктовые или овощные спрэды с пониженной энергетической ценностью и спрэды на основе сухофруктов для бутербродов, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 961	Неотам	32			только фруктовые или овощные спрэды с пониженной энергетической ценностью и спрэды на основе сухофруктов для бутербродов, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 962	Аспартам-ацесульфама соль	1000		(11)b (49) (50)	Только фруктовые или овощные спрэды с пониженной энергетической ценностью и спрэды на основе сухофруктов для бутербродов, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 964	Полиглицитоловый сироп	500000			только продукты с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара Срок применения: С 29 ноября 2012 г.
	E 969	Адвантам	10			только спрэды на основе сухофруктов для бутербродов, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(3) Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
		(11): Пределы выражены как (а) эквивалент ацесульфама K или (b) эквивалент аспартама
		(49): Максимальные используемые уровни получены из максимальных используемых уровней для составляющих частей, аспартама (E 951) и ацесульфама K (E 950)
		(50): Уровень для E 951 и E 950 не должен быть превышен при использовании соли аспартама-ацесульфама, либо одного, либо в сочетании с E 950 или E 951
		(51): Максимальные используемые уровни выражены в свободной кислоте
		(52): Максимальные используемые уровни выражены в свободном имиде
		(31): Максимум отдельно или в сочетании с E 120, E 142, E 160d и E 161b
		(32): Максимум отдельно или в сочетании с E 400-404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 и E 418
		(60): Выражено как эквиваленты стевиола
04.2.5.4	Ореховые пасты и ореховые спрэды
	Группа I	Добавки
	E 310-320	Галлаты, TBHQ и BHA, отдельно или в комбинации	200		(1) (41)	только переработанные орехи
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	5000		(1) (4)	только пастообразные жиры, за исключением сливочного масла
	E 392	Экстракты розмарина	200		(41) (46)
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(41): Выражено на основании жира
		(46): Как сумма карнозола и карнозной кислоты
04.2.6	Переработанные картофельные продукты
	Группа I	Добавки
	E 100	Куркумин	quantum satis			только гранулы и хлопья сушеного картофеля
	E 101	Рибофлавины	quantum satis			только гранулы и хлопья сушеного картофеля
	E 160a	Каротины	quantum satis			только гранулы и хлопья сушеного картофеля
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	2000		(1) (2)	только картофельное тесто и предварительно обжаренные кусочки картофеля
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	400		(3)	только продукты из сушеного картофеля
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	100		(3)
	E 310-320	Галлаты, TBHQ и BHA, отдельно или в комбинации	25		(1)	только сушеный картофель
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	5000		(1) (4)	включая предварительно обжаренный замороженный картофель и картофель глубокой заморозки
	E 392	Экстракты розмарина	200		(46)	только продукты из сушеного картофеля
	E 426	Гемицеллюлоза сои	10000			только расфасованные продукты из переработанного картофеля
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(3): Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(46): Как сумма карнозола и карнозной кислоты
05	Кондитерские изделия
05.1	Какао продукция и шоколадная продукция, на которую распространяется Директива 2000/36/ЕС
	Группа I	Добавки				только продукты с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	Группа IV	Полиолы	quantum satis			только продукты с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 170	Карбонат кальция	70000		(*)
	E 322	Лецитины	quantum satis
	E 330	Лимонная кислота	5000
	E 334	Винная кислота (L(+)-)	5000
	E 414	Гуммиарабик (камедь акации)	quantum satis			только как глазирующий агент
	E 422	Глицерин	quantum satis
	E 440	Пектины	quantum satis			только как глазирующий агент
	E 442	Фосфатиды аммония	10000
	E 471	Моно- и диглицериды жирных кислот	quantum satis
	E 472c	Эфиры лимонной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот	quantum satis
	E 476	Полиглицерол полирицинолеат	5000
	E 492	Сорбитан тристеарат	10000
	E 500-504	Карбонаты	70000		(*)
	E 524-528	Гидроксиды	70000		(*)
	E 530	Оксид магния	70000		(*)
	E 901	Пчелиный воск, белый и желтый	quantum satis			только как глазирующий объект
	E 902	Канделильский воск	quantum satis			только как глазирующий объект
	E 903	Карнаубский воск	500			только как глазирующий объект
	E 904	Шеллак	quantum satis			только как глазирующий объект
	E 950	Ацесульфам K	500			только продукты с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 951	Аспартам	2000			только продукты с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	500		(52)	только продукты с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 955	Сукралоза	800			только продукты с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 957	Тауматин	50			только продукты с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 959	Неогесперидин DC	100			только продукты с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 960	Стевиолгликозиды	270		(60)	только продукты с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 961	Неотам	65			только продукты с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 962	Аспартам-ацесульфама соль	500		(11)а (49) (50)	только продукты с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 964	Полиглицитоловый сироп	200000			только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара Срок применения: с 29 ноября 2012 г.
	E 969	Адвантам	20			только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
		(*) E 170, E 500-504, E 524-528 и E 530: 7 % сухого вещества, без жира, выражено как карбонаты калия
		(11): Пределы выражены как (а) эквивалент ацесульфама K или (b) эквивалент аспартама
		(49): Максимальные используемые уровни получены из максимальных используемых уровней для составляющих частей, аспартама (E 951) и ацесульфама K (E 950)
		(50): Уровень для E 951 и E 950 не должен быть превышен при использовании соли аспартама-ацесульфама, либо одного, либо в сочетании с E 950 или E 951
		(52): Максимальные используемые уровни выражены в свободном имиде
		(60): Выражено как эквиваленты стевиола
05.2	Другие кондитерские изделия, включая освежающие мелкие конфеты
	Группа I	Добавки				Вещества, указанные под номерами E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418, E 425 и E 440 не могут использоваться в сладкой фруктовой массе, определенной в целях настоящего Регламента как желейные кондитерские изделия твердой консистенции, содержащиеся в полужесткой фруктовой массе или мини-капсулах, предназначенной для употребления при одном укусе под действием давления на фруктовую массу или мини-капсулы при помещении кондитерского изделия в рот; E 410, E 412, E 415, E 417 не могут использоваться для производства сушеных продуктов, предназначенных для восстановления при употреблении. E 425 не может использоваться в желейных кондитерских изделий
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis			Срок применения: до 31 июля 2014 г.
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis		(72)	Срок применения: с 1 августа 2014 г.
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	300		(25)	кроме засахаренных фруктов и овощей Срок применения: до 31 июля 2014 г.
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	300		(25) (72)	кроме засахаренных фруктов и овощей Срок применения: с 1 августа 2014 г.
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	200			только засахаренные фрукты и овощи Срок применения: до 31 июля 2014 г.
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	200		(72)	только засахаренные фрукты и овощи Срок применения: с 1 августа 2014 г.
	Группа IV	Полиолы	quantum satis			только без добавления сахара
	Группа IV	Полиолы	quantum satis			только основанные на крахмале кондитерские изделия с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	Группа IV	Полиолы	quantum satis			только какао или основанные на сухофруктах, молочные или основанные на жире спрэды для сэндвичей с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	Группа IV	Полиолы	quantum satis			только основанные на какао или сухофруктах кондитерские изделия с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	Группа IV	Полиолы	quantum satis			только для засахаренных фруктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 104	Желтый хинолиновый	30		(61)	за исключением засахаренных фруктов и овощей; традиционные покрытые сахаром ореховые или основанные на какао кондитерские изделия в форме миндаля или в форме просфоры, обычно длиннее 2 см и обычно употребляемые по случаю праздника, т.е. свадьбы, божественные литургии и т.п.
	E 104	Желтый хинолиновый	30		(61)	только засахаренные фрукты и овощи
	E 104	Желтый хинолиновый	300		(61)	только традиционные покрытые сахаром ореховые или основанные на какао кондитерские изделия в форме миндаля или в форме просфоры, обычно длиннее 2 см и обычно употребляемые по случаю праздника, т.е. свадьбы, божественные литургии и т.п.
	E 110	Желтый "солнечный закат" FCF/Оранжевый желтый S	35		(61)	за исключением засахаренных фруктов и овощей; традиционные покрытые сахаром ореховые или основанные на какао кондитерские изделия в форме миндаля или в форме просфоры, обычно длиннее 2 см и обычно употребляемые по случаю праздника, т.е. свадьбы, божественные литургии и т.п.
	E 110	Желтый "солнечный закат" FCF/Оранжевый желтый S	10		(61)	только засахаренные фрукты и овощи
	E 110	Желтый "солнечный закат" FCF/Оранжевый желтый S	50		(61)	только традиционные покрытые сахаром ореховые или основанные на какао кондитерские изделия в форме миндаля или в форме просфоры, обычно длиннее 2 см и обычно употребляемые по случаю праздника, т.е. свадьбы, божественные литургии и т.п.
	E 124	Понсо 4R, Кошенилевый красный A	20		(61)	за исключением засахаренных фруктов и овощей; традиционные покрытые сахаром ореховые или основанные на какао кондитерские изделия в форме миндаля или в форме просфоры, обычно длиннее 2 см и обычно употребляемые по случаю праздника, т.е. свадьбы, божественные литургии и т.п.
	E 124	Понсо 4R, Кошенилевый красный A	10		(61)	только засахаренные фрукты и овощи
	E 124	Понсо 4R, Кошенилевый красный A	50		(61)	только традиционные покрытые сахаром ореховые или основанные на какао кондитерские изделия в форме миндаля или в форме просфоры, обычно длиннее 2 см и обычно употребляемые по случаю праздника, т.е. свадьбы, божественные литургии и т.п.
	E 160d	Ликопин	30
	E 173	Алюминий	quantum satis			только внешнее покрытие сахарных кондитерских изделий для украшения тортов и кондитерских изделий Срок применения: до 1 февраля 2014 г.
	E 174	Серебро	quantum satis			только внешнее покрытие кондитерских изделий
	E 175	Золото	quantum satis			только внешнее покрытие кондитерских изделий
	E 200-219	Сорбиновая кислота - сорбаты; Бензойная кислота - бензоаты; п-гидроксибензоаты	1500		(1) (2) (5)	кроме засахаренных или глазированных фруктов и овощей
	E 200-213	Сорбиновая кислота - сорбаты; Бензойная кислота - бензоаты	1000		(1) (2)	только засахаренные или глазированные фрукты и овощи
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	100		(3)	только засахаренные или глазированные фрукты, овощи, кожура ангелики и цитрусовых
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	50		(3)	только кондитерские изделия на основе глюкозного сиропа (перенос только из глюкозного сиропа)
	E 297	Фумаровая кислота	1000			только кондитерские изделия из сахара
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	5000		(1) (4)	только кондитерские изделия из сахара, кроме засахаренных фруктов
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	800		(1) (4)	только засахаренные фрукты
	E 405	Пропан-1, 2-диол альгинат	1500			только кондитерские изделия из сахара
	E 426	Гемицеллюлоза сои	10000			только желейные кондитерские изделия, кроме фруктовой массы
	E 432-436	Полисорбаты	1000		(1)	только засахаренные фрукты
	E 442	Фосфатиды аммония	10000			только кондитерские изделия на основе какао
	E 445	Эфиры глицерина и смоляных кислот	320			только для нанесения на индивидуальные и/или рекламные кондитерские продукты с твердым покрытием Срок применения: С 25 июня 2012 г.
	E 459	Бета-циклодекстрин	quantum satis			только пищевые продукты в форме таблеток и покрытых таблеток
	E 473-474	Эфиры сахарозы и жирных кислот - сахароглицериды	5000			только кондитерские изделия из сахара
	E 475	Эфиры полиглицеридов и жирных кислот	2000			только кондитерские изделия из сахара
	E 476	Полиглицерол полирицинолеат	5000			только кондитерские изделия на основе какао
	E 477	Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот	5000			только кондитерские изделия из сахара
	E 481-482	Стеаролил-2-лактилаты	5000		(1)	только кондитерские изделия из сахара
	E 491-495	Сорбитан-эфиры	5000		(1)	только кондитерские изделия из сахара
	E 492	Сорбитан тристеарат	10000			только кондитерские изделия на основе какао
	E 520-523	Сульфаты алюминия	200		(1) (38)	только засахаренные или глазированные фрукты и овощи Срок применения: до 31 января 2014 г.
	E 520-523	Сульфаты алюминия	200		(1) (38)	только засахаренная вишня Срок применения: С 1 февраля 2014 г.
	E 551-559	Кремния диоксид - силикаты	quantum satis		(1)	только обработка поверхности Срок применения: до 31 января 2014 г.
	E 551-553	Кремния диоксид - силикаты	quantum satis		(1)	только обработка поверхности Срок применения: С 1 февраля 2014 г.
	E 900	Диметилполисилоксан	10
	E 901	Пчелиный воск, белый и желтый	quantum satis			только как глазирующий агент
	E 902	Канделильский воск	quantum satis			только как глазирующий агент
	E 903	Карнаубский воск	500			только как глазирующий агент
	E 904	Шеллак	quantum satis			только как глазирующий агент
	E 905	Микрокристаллический воск	quantum satis			только как глазирующий агент
	E 907	Гидрогенизированный поли-1-децен	2000			только как глазирующий агент для кондитерских изделий из сахара
	E 950	Ацесульфам K	500			только для продуктов на основе какао или сухофруктов, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 951	Аспартам	2000			только для продуктов на основе какао или сухофруктов, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	500			только для продуктов на основе какао или сухофруктов, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 955	Сукралоза	800			только для продуктов на основе какао или сухофруктов, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 957	Тауматин	50			только для продуктов на основе какао или сухофруктов, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 959	Неогесперидин DC	100			только для продуктов на основе какао или сухофруктов, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 960	Стевиолгликозиды	270		(60)	только для продуктов на основе какао или сухофруктов, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 961	Неотам	65			только для продуктов на основе какао или сухофруктов, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 962	Аспартам-ацесульфама соль	500		(11)а	только для продуктов на основе какао или сухофруктов, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 969	Адвантам	20			только для продуктов на основе какао или сухофруктов, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 964	Полиглицитоловый сироп	200000			только продукты на основе какао, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара Срок применения: С 29 ноября 2012 г.
E 964	Полиглицитоловый сироп	800000			только жевательные сладости без добавления сахара Срок применения: С 29 ноября 2012 г.
E 964	Полиглицитоловый сироп	990000			только твердые сладости без добавления сахара Срок применения: С 29 ноября 2012 г.
E 950	Ацесульфам K	500			только кондитерские изделия с пониженной энергетической ценностью в форме таблеток
E 955	Сукралоза	200			только кондитерские изделия с пониженной энергетической ценностью в форме таблеток
E 961	Неотам	15			только кондитерские изделия с пониженной энергетической ценностью в форме таблеток
E 950	Ацесульфам K	1000			только спрэды для сэндвичей на основе какао, молока, сухофруктов или жира, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 951	Аспартам	1000			только спрэды для сэндвичей на основе какао, молока, сухофруктов или жира, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 952	Цикламиновая кислота и ее соли Na и Ca	500		(51)	только спрэды для сэндвичей на основе какао, молока, сухофруктов или жира, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	200		(52)	только спрэды для сэндвичей на основе какао, молока, сухофруктов или жира, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 955	Сукралоза	400			только спрэды для сэндвичей на основе какао, молока, сухофруктов или жира, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 959	Неогесперидин DC	50			только спрэды для сэндвичей на основе какао, молока, сухофруктов или жира, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 960	Стевиолгликозиды	330		(60)	только спрэды для сэндвичей на основе какао, молока, сухофруктов или жира, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 961	Неотам	32			только спрэды для сэндвичей на основе какао, молока, сухофруктов или жира, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 962	Аспартам-ацесульфама соль	1000		(11)b (49) (50)	только спрэды для сэндвичей на основе какао, молока, сухофруктов или жира, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 969	Адвантам	10			только спрэды для сэндвичей на основе какао, молока, сухофруктов или жира, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 950	Ацесульфам K	1000			только кондитерские изделия на основе крахмала, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 951	Аспартам	2000			только кондитерские изделия на основе крахмала, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	300		(52)	только кондитерские изделия на основе крахмала, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 955	Сукралоза	1000			только кондитерские изделия на основе крахмала, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 959	Неогесперидин DC	150			только кондитерские изделия на основе крахмала, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 961	Неотам	65			только кондитерские изделия на основе крахмала, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 969	Адвантам	20			только кондитерские изделия на основе крахмала, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 961	Неотам	3			только кондитерские изделия на основе крахмала, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара, как усилитель вкуса
E 962	Аспартам-ацесульфама соль	1000		(11)а (49) (50)	только кондитерские изделия на основе крахмала, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 964	Полиглицитоловый сироп	600000			только кондитерские изделия на основе крахмала, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара Срок применения: С 29 ноября 2012 г.
E 950	Ацесульфам K	500			только кондитерские изделия без добавления сахара
E 951	Аспартам	1000			только кондитерские изделия без добавления сахара
E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	500		(52)	только кондитерские изделия без добавления сахара
E 955	Сукралоза	1000			только кондитерские изделия без добавления сахара
E 957	Тауматин	50			только кондитерские изделия без добавления сахара
E 959	Неогесперидин DC	100			только кондитерские изделия без добавления сахара
E 960	Стевиолгликозиды	350		(60)	только кондитерские изделия без добавления сахара только твердые кондитерские изделия с пониженной энергетической ценностью (леденцы) только мягкие кондитерские изделия с пониженной энергетической ценностью (жевательные конфеты, фруктовые жевательные резинки и пенные сахарные изделия/зефир) только лакрица с пониженной энергетической ценностью только нуга с пониженной энергетической ценностью только марципан с пониженной энергетической ценностью
E 961	Неотам	32			только кондитерские изделия без добавления сахара
E 962	Аспартам-ацесульфама соль	500		(11)а (49) (50)	только кондитерские изделия без добавления сахара
E 969	Адвантам	10			только кондитерские изделия без добавления сахара
E 950	Ацесульфам K	2500			только мелкие конфеты для освежения дыхания без добавления сахара
E 951	Аспартам	6000			только мелкие конфеты для освежения дыхания без добавления сахара
E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	3000		(52)	только мелкие конфеты для освежения дыхания без добавления сахара
E 955	Сукралоза	2400			только мелкие конфеты для освежения дыхания без добавления сахара
E 959	Неогесперидин DC	400			только мелкие конфеты для освежения дыхания без добавления сахара
E 960	Стевиолгликозиды	2000		(60)	только мелкие конфеты для освежения дыхания с пониженной энергетической ценностью или без добавления
E 961	Неотам	200			только мелкие конфеты для освежения дыхания без добавления сахара
E 961	Неотам	3			только мелкие конфеты для освежения дыхания и пастила для горла с сильным запахом без добавления сахара, как усилитель вкуса
E 962	Аспартам-ацесульфама соль	2500		(11)а (49) (50)	только мелкие конфеты для освежения дыхания без добавления сахара
E 969	Адвантам	60			только мелкие конфеты для освежения дыхания без добавления сахара
E 951	Аспартам	2000			только пастила для освежения горла с сильным запахом без добавления сахара
E 955	Сукралоза	1000			только пастила для освежения горла с сильным запахом без добавления сахара
E 960	Стевиолгликозиды	670		(60)	только пастила для освежения горла с сильным запахом с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 961	Неотам	65			только пастила для освежения горла с сильным запахом без добавления сахара
E 969	Адвантам	20			только пастила для освежения горла с сильным запахом без добавления сахара
E 1204	Пуллулан	quantum satis			только мелкие конфеты для освежения дыхания в форме пленки
	(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
	(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
	(3): Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
	(4): Максимальный уровень выражен как
	(5): E 214-219: п-гидроксибензоаты (PHB), максимум 300 мг/кг
	(11): Пределы выражены как (а) эквивалент ацесульфама K или (b) эквивалент аспартама
	(49): Максимальные используемые уровни получены из максимальных используемых уровней для составляющих частей, аспартама (E 951) и ацесульфама K (E 950)
	(50): Уровень для E 951 и E 950 не должен быть превышен при использовании соли аспартама-ацесульфама, либо одного, либо в сочетании с E 950 или E 951
	(51): Максимальные используемые уровни выражены в свободной кислоте
	(52): Максимальные используемые уровни выражены в свободном имиде
	(25): Количества каждого красителя E 122 и E 155 не могут превышать 50 мг/кг или мг/л
	(38): Выражен как алюминий
	(60): Выражено как эквиваленты стевиола
	(61): Общее количество E 104, E 110, E 124 и красителей Группы III не превышает максимума, указанного для Группы III
	(72): Максимальный предел для алюминия, происходящего из всех алюминиевых лаков 70 мг/кг. Путем частичного отступления от этого правила, максимальный предел только для мелких конфет будет 40 мг/кг. В целях Статьи 22(1)(g) Регламента (ЕС) 1333/2008 этот предел применяется с 1 февраля 2013 г.
05.3	Жевательная резинка
	Группа I	Добавки
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis			Срок применения: до 31 июля 2014 г.
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis		(73)	Срок применения: с 1 августа 2014 г.
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	300		(25)	Срок применения: до 31 июля 2014 г.
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	300		(25) (73)	Срок применения: с 1 августа 2014 г.
	Группа IV	Полиолы	quantum satis			только без добавления сахара
	E 104	Желтый хинолиновый	30		(61)
	E 110	Желтый "солнечный закат" FCF/Оранжевый желтый S	10		(61)
	E 124	Понсо 4R, Кошенилевый красный A	10		(61)
	E 160d	Ликопин	300
	E 200-213	Сорбиновая кислота - сорбаты; Бензойная кислота - бензоаты	1500		(1) (2)
	E 297	Фумаровая кислота	2000
	E 310-321	Галлаты, TBHQ, BHA и BHT	400		(1)
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	quantum satis		(1) (4)
	E 392	Экстракты розмарина	200		(46)
	E 405	Пропан-1, 2-диол альгинат	5000
	E 416	Камедь карайи	5000
	E 432-436	Полисорбаты	5000		(1)
	E 473-474	Эфиры сахарозы и жирных кислот - сахароглицериды	10000		(1)
	E 475	Эфиры полиглицеридов и жирных кислот	5000
	E 477	Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот	5000
	E 481-482	Стеаролил-2-лактилаты	2000		(1)
	E 491-495	Сорбитан-эфиры	5000		(1)
	E 551	Кремния диоксид	quantum satis			только обработка поверхности
	E 552	Силикат кальция	quantum satis			только обработка поверхности
	E 553a	Силикат магния	quantum satis			только обработка поверхности
	E 553b	Тальк	quantum satis
	E 650	Ацетат цинка	1000
	E 900	Диметилполисилоксан	100
	E 901	Пчелиный воск, белый и желтый	quantum satis			только как глазирующий агент
	E 902	Канделильский воск	quantum satis			только как глазирующий агент
	E 903	Карнаубский воск	1200		(47)	только как глазирующий агент
	E 904	Шеллак	quantum satis			только как глазирующий агент
	E 905	Микрокристаллический воск	quantum satis			только как глазирующий агент
	E 907	Гидрогенизированный поли-1-децен	2000			только как глазирующий агент
	E 927b	Карбамид	30000			только без добавления сахара
	E 950	Ацесульфам K	800		(12)	только с добавлением сахара или полиолов, как усилитель вкуса
	E 951	Аспартам	2500		(12)	только с добавлением сахара или полиолов, как усилитель вкуса
	E 955	Сукралоза	1200		(12)	только с добавлением сахара или поллиолов, как усилитель вкуса
	E 959	Неогесперидин DC	150		(12)	только с добавлением сахара или полиолов, как усилитель вкуса
	E 957	Тауматин	10		(12)	только с добавлением сахара или полиолов, как усилитель вкуса
	E 961	Неотам	3		(12)	только с добавлением сахара или полиолов, как усилитель вкуса
	E 969	Адвантам	200			только с добавлением сахара или полиолов, как усилитель вкуса
	E 950	Ацесульфам K	2000			только без добавления сахара
	E 951	Аспартам	5500			только без добавления сахара
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	1200		(52)	только без добавления сахара
	E 955	Сукралоза	3000			только без добавления сахара
	E 957	Тауматин	50			только без добавления сахара
	E 959	Неогесперидин DC	400			только без добавления сахара
	E 960	Стевиолгликозиды	3300		(60)	только без добавления сахара
	E 961	Неотам	250			только без добавления сахара
	E 962	Аспартам-ацесульфама соль	2000		(11)а (49) (50)	только без добавления сахара
	E 964	Полиглицитоловый сироп	200000			только без добавления сахара: Срок применения: С 29 ноября 2012 г.
	E 969	Адвантам	400			только без добавления сахара
	E 1518	Триацетат глицерина (триацетин)	quantum satis
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(11): Пределы выражены как (а) эквивалент ацесульфама K или (b) эквивалент аспартама
		(49): Максимальные используемые уровни получены из максимальных используемых уровней для составляющих частей, аспартама (E 951) и ацесульфама K (E 950)
		(50): Уровень для E 951 и E 950 не должен быть превышен при использовании соли аспартама-ацесульфама, либо одного, либо в сочетании с E 950 или E 951
		(52): Максимальные используемые уровни выражены в свободном имиде
		(12): Если E 950, E 951, E 955, E 957, E 959 и E 961 используются в комбинации в жевательной резинке, максимальный уровень каждой снижается пропорционально
(25): Количества каждого красителя E 122 и E 155 не могут превышать 50 мг/кг или мг/л
(46): Как сумма карнозола и карнозной кислоты
(47): Максимальная сумма применяется ко всем использованиям, на которые распространяется настоящий Регламент, в том числе положения, установленные в Приложении III
(60): Выражено как эквиваленты стевиола
(61): Общее количество E 104, E 110, E 124 и красителей Группы III не превышает максимума, указанного для Группы III
(73) Максимальный предел для алюминия, происходящего из всех алюминиевых лаков 300 мг/кг. В целях Статьи 22(1)(g) Регламента (ЕС) 1333/2008 этот предел применяется с 1 февраля 2013 г.
05.4	Украшения, покрытия и наполнители, кроме основных наполнителей из фруктов категории 4.2.4
	Группа I	Добавки
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis			Срок применения: до 31 июля 2014 г.
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis	(73)		Срок применения: с 1 августа 2014 г.
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	500			только украшения, покрытия и соусы, кроме наполнителей Срок применения: до 31 июля 2014 г.
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	500	(73)		только украшения, покрытия и соусы, кроме наполнителей Срок применения: с 1 августа 2014 г.
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	300	(25)		только наполнители Срок применения: до 31 июля 2014 г.
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	300	(25) (73)		только наполнители Срок применения: с 1 августа 2014 г.
	Группа IV	Полиолы	quantum satis			только украшения, покрытия и наполнители без добавления сахара
	Группа IV	Полиолы	quantum satis			только соусы
	E 104	Желтый хинолиновый	50	(61)		только украшения, покрытия и соусы, кроме наполнителей
	E 104	Желтый хинолиновый	50	(61)		только наполнители
	E 110	Желтый "солнечный закат" FCF/Оранжевый желтый S	35	(61)		только украшения, покрытия и соусы, кроме наполнителей
	E 110	Желтый "солнечный закат" FCF/Оранжевый желтый S	35	(61)		только наполнители
	E 124	Понсо 4R, Кошенилевый красный A	55	(61)		только украшения, покрытия и соусы, кроме наполнителей
	E 124	Понсо 4R, Кошенилевый красный A	55	(61)		только наполнители
	E 160b	Аннато, биксин, норбиксин	20			только украшения и покрытия
	E 160d	Ликопин	30			кроме красных покрытий покрытых твердым сахаром шоколадных кондитерских изделий
	E 160d	Ликопин	200			только красные покрытия покрытых твердым сахаром шоколадных кондитерских изделий
	E 173	Алюминий	quantum satis			только внешние покрытия кондитерских изделий из сахара для украшения тортов и мучных кондитерских изделий
	E 174	Серебро	quantum satis			только украшение шоколада
	E 175	Золото	quantum satis			только украшение шоколада
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	1000	(1) (2)		только верхние слои (сиропы для блинов, ароматизированные сиропы для молочных коктейлей и мороженого; подобные продукты)
	E 200-219	Сорбиновая кислота - сорбаты; Бензойная кислота - бензоаты; п-гидроксибензоаты	1500	(1) (2) (5)
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	50	(3)		только кондитерские изделия на основе глюкозного сиропа (внесение только из глюкозного сиропа)
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	40	(3)		только верхние слои (сиропы для блинов, ароматизированные сиропы для молочных коктейлей и мороженого; подобные продукты)
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	100	(3)		только фруктовые наполнители для мучных кондитерских изделий
	E 297	Фумаровая кислота	1000
	E 297	Фумаровая кислота	2500			только наполнители и верхние слои для мелких хлебобулочных изделий
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	5000	(1) (4)
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	3000	(1) (4)		только верхние слои (сиропы для блинов, ароматизированные сиропы для молочных коктейлей и мороженого; подобные продукты)
	E 355-357	Адипиновая кислота - адипаты	2000	(1)		только наполнители и верхние слои для мелких хлебобулочных изделий
	E 392	Экстракты розмарина	100	(41) (46)		только соусы
	E 405	Пропан-1, 2-диол альгинат	1500
	E 405	Пропан-1, 2-диол альгинат	5000			только наполнители, верхние слои и покрытия для мелких хлебобулочных изделий и десертов
	E 416	Камедь карайи	5000			только наполнители, верхние слои и покрытия для мелких хлебобулочных изделий и десертов
	E 423	Гуммиарабик, модифицированный октенилянтарной кислотой	10000	Только сахарная глазурь
	E 426	Гемицеллюлоза сои	10000			только желейные кондитерские изделия (кроме фруктовой массы)
	E 427	Камедь кассии	2500			только наполнители, верхние слои и покрытия для мелких хлебобулочных изделий и десертов
	E 432-436	Полисорбаты	1000	(1)
	E 442	Фосфатиды аммония	10000			только кондитерские изделия на основе какао
	E 473-474	Эфиры сахарозы и жирных кислот - сахароглицериды	5000
	E 475	Эфиры полиглицеридов и жирных кислот	2000
	E 476	Полиглицерол полирицинолеат	5000			только кондитерские изделия на основе какао
	E 477	Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот	5000
	E 477	Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот	30000			только взбитые верхние слои десертов, кроме сливок
	E 481-482	Стеаролил-2-лактилаты	5000	(1)
	E 491-495	Сорбитан-эфиры	5000	(1)
	E 492	Сорбитан тристеарат	10000			только кондитерские изделия на основе какао
	E 551-559	Кремния диоксид - силикаты	quantum satis			только обработка поверхности Срок применения: до 31 января 2014 г.
	E 551-553	Кремния диоксид - силикаты	quantum satis			только обработка поверхности Срок применения: с 1 февраля 2014 г.
	E 900	Диметилполисилоксан	10
	E 901	Пчелиный воск, белый и желтый	quantum satis			только как глазирующий агент
	E 902	Канделильский воск	quantum satis			только как глазирующий агент
	E 903	Карнаубский воск	500			только как глазирующий агент
	E 903	Карнаубский воск	200			как глазирующий агент только для мелких хлебобулочных изделий, покрытых шоколадом
	E 904	Шеллак	quantum satis			только как глазирующий агент
	E 905	Микрокристаллический воск	quantum satis			только для обработки поверхности
	E 907	Гидрогенизированный поли-1-децен	2000			только как глазирующий агент
	E 950	Ацесульфам K	1000			только для кондитерских изделий на основе крахмала, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 951	Аспартам	2000			только для кондитерских изделий на основе крахмала, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 952	Цикламиновая кислота и ее соли Na и Ca	250	(51)		только для ароматизированных сливок в баллоне с распылителем, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	300	(52)		только для кондитерских изделий на основе крахмала, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 955	Сукралоза	1000			только для кондитерских изделий на основе крахмала, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 959	Неогесперидин DC	150			только для кондитерских изделий на основе крахмала, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 961	Неотам	65			только для кондитерских изделий на основе крахмала, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 961	Неотам	3			только для кондитерских изделий на основе крахмала, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара, как усилитель вкуса
E 962	Аспартам-ацесульфама соль	1000	(11)а (49) (50)		только для кондитерских изделий на основе крахмала, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 969	Адвантам	20			только для кондитерских изделий на основе крахмала, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 950	Ацесульфам K	500			только кондитерские изделия без добавления сахара
E 951	Аспартам	1000			только кондитерские изделия без добавления сахара
E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	500	(52)		только кондитерские изделия без добавления сахара
E 955	Сукралоза	1000			только кондитерские изделия без добавления сахара
E 957	Тауматин	50			только кондитерские изделия без добавления сахара
E 959	Неогесперидин DC	100			только кондитерские изделия без добавления сахара
E 960	Стевиолгликозиды	330	(60)		только кондитерские изделия без добавления сахара
E 961	Неотам	32			только кондитерские изделия без добавления сахара
E 962	Аспартам-ацесульфама соль	500	(11)а (49) (50)		только кондитерские изделия без добавления сахара
E 969	Адвантам	10			только кондитерские изделия без добавления сахара
E 950	Ацесульфам K	500			только для продуктов на основе какао или сухофруктов, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 951	Аспартам	2000			только для продуктов на основе какао или сухофруктов, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	500	(52)		только для продуктов на основе какао или сухофруктов, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 955	Сукралоза	800			только для продуктов на основе какао или сухофруктов, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 957	Тауматин	50			только для продуктов на основе какао или сухофруктов, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 959	Неогесперидин DC	100			только для продуктов на основе какао или сухофруктов, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 960	Стевиолгликозиды	270	(60)		только для продуктов на основе какао или сухофруктов, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 961	Неотам	65			только для продуктов на основе какао или сухофруктов, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 962	Аспартам-ацесульфама соль	500	(11)а (49) (50)		только для продуктов на основе какао или сухофруктов, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 969	Адвантам	20			только для продуктов на основе какао или сухофруктов, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
E 950	Ацесульфам K	350			только соусы
E 951	Аспартам	350			только соусы
E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	160	(52)		только соусы
E 955	Сукралоза	450			только соусы
E 959	Неогесперидин DC	50			только соусы
E 961	Неотам	12			только соусы
E 961	Неотам	2			только соусы, как усилитель вкуса
E 962	Аспартам-ацесульфама соль	350	(11)b (49) (50)		только соусы
E 969	Адвантам	4			только соусы
	(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
	(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
	(3): Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
	(4): Максимальный уровень выражен как
	(5): E 214-219: п-гидроксибензоаты (PHB), максимум 300 мг/кг
	(11): Пределы выражены как (а) эквивалент ацесульфама K или (b) эквивалент аспартама
	(41): Выражено на основании жира
	(46): Как сумма карнозола и карнозной кислоты
	(49): Максимальные используемые уровни получены из максимальных используемых уровней для составляющих частей, аспартама (E 951) и ацесульфама K (E 950)
	(50): Уровень для E 951 и E 950 не должен быть превышен при использовании соли аспартама-ацесульфама, либо одного, либо в сочетании с E 950 или E 951
	(52): Максимальные используемые уровни выражены в свободном имиде
	(25): Количества каждого красителя E 122 и E 155 не могут превышать 50 мг/кг или мг/л
	(60): Выражено как эквиваленты стевиола
	(61): Общее количество E 104, E 110, E 124 и красителей Группы III не превышает максимума, указанного для Группы III
	(73) Максимальный предел для алюминия, происходящего из всех алюминиевых лаков 300 мг/кг. В целях Статьи 22(1)(g) Регламента (ЕС) 1333/2008 этот предел применяется с 1 февраля 2013 г.
06	Зерновые и продукция из зерновых
06.1	Целые, дробленые зерна или хлопья
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	30		(3)	только саго и перловая крупа
	E 553b	Тальк	quantum satis			только рис
		(3): Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
06.2	Мука и другие молотые продукты и крахмалы
06.2.1	Мука
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	2500		(1) (4)
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	20000		(1) (4)	только самоподнимающаяся мука
	E 450 (ix)	Дигидропирофосфат магния	15 000		(4)(81)	только самоподнимающаяся мука
	E 300	Аскорбиновая кислота	quantum satis
	E 920	L-цистеин	quantum satis
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(81): Общее количество фосфатов не должно превышать максимального уровня для E 338-452
06.2.2	Крахмалы
	Группа I	Добавки
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	50		(3)	за исключением крахмалов в детской смеси, последующей смеси и переработанных зерновых продуктов и питания для малолетних детей
		(3): Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
06.3	Каши для завтрака
	Группа I	Добавки
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis			только каши для завтрака кроме прессованных, воздушных каш для завтрака и/или каш для завтрака со вкусом фруктов
	Группа IV	Полиолы	quantum satis			только каши для завтрака или продукты на основе зерновых, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 120	Кошениль, Карминовая кислота, Кармины	200		(53)	только каши для завтрака со вкусом фруктов
	E 150c	Сахарный колер аммиачный	quantum satis			только прессованные воздушные каши для завтрака или каши для завтрака со вкусом фруктов
	E 160a	Каротины	quantum satis			только прессованные воздушные каши для завтрака или каши для завтрака со вкусом фруктов
	E 160b	Аннато, биксин, норбиксин	25			только прессованные воздушные каши для завтрака или каши для завтрака со вкусом фруктов
	E 160c	Экстракт паприки, капсантин, капсорубин	quantum satis			только прессованные воздушные каши для завтрака или каши для завтрака со вкусом фруктов
	E 162	Свекольный красный, бетанин	200		(53)	только каши для завтрака со вкусом фруктов
	E 163	Антоцианы	200		(53)	только каши для завтрака со вкусом фруктов
	E 310-320	Галлаты, TBHQ и BHA	200		(1) (13)	только пропаренные крупы
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	5000		(1) (4)
	E 475	Эфиры полиглицеридов и жирных кислот	10000			только каша для завтрака овсяного типа
	E 481-482	Стеаролил-2-лактилаты	5000		(1)
	E 950	Ацесульфам K	1200			только каши для завтрака с содержанием волокон более 15% и содержащие не менее 20% отрубей, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 951	Аспартам	1000			только каши для завтрака с содержанием волокон более 15% и содержащие не менее 20% отрубей, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	100		(52)	только каши для завтрака с содержанием волокон более 15% и содержащие не менее 20% отрубей, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 955	Сукралоза	400			только каши для завтрака с содержанием волокон более 15% и содержащие не менее 20% отрубей, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 959	Неогесперидин DC	50			только каши для завтрака с содержанием волокон более 15% и содержащие не менее 20% отрубей, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 960	Стевиолгликозиды	330		(60)	только каши для завтрака с содержанием волокон более 15% и содержащие не менее 20% отрубей, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 961	Неотам	32			только каши для завтрака с содержанием волокон более 15% и содержащие не менее 20% отрубей, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 962	Аспартам-ацесульфама соль	1000		(11)b (49) (50)	только каши для завтрака с содержанием волокон более 15% и содержащие не менее 20% отрубей, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 964	Полиглицитоловый сироп	200000			только каши для завтрака или продукты на основе каш для завтрака, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара Срок применения: С 29 ноября 2012 г.
	E 969	Адвантам	10			только каши для завтрака с содержанием волокон более 15% и содержащие не менее 20% отрубей, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(11): Пределы выражены как (а) эквивалент ацесульфама K или (b) эквивалент аспартама
		(13): Максимальный предел выражен по жиру
		(49): Максимальные используемые уровни получены из максимальных используемых уровней для составляющих частей, аспартама (E 951) и ацесульфама K (E 950)
		(50): Уровень для E 951 и E 950 не должен быть превышен при использовании соли аспартама-ацесульфама, либо одного, либо в сочетании с E 950 или E 951
		(52): Максимальные используемые уровни выражены в свободном имиде
		(53): E 120, E 162 и E 163 можно добавить индивидуально или в сочетании
		(60): Выражено как эквиваленты стевиола
06.4	Макаронные изделия
06.4.1	Свежие макаронные изделия
	E 270	Молочная кислота	quantum satis
	E 300	Аскорбиновая кислота	quantum satis
	E 301	Аскорбат натрия	quantum satis
	E 322	Лецитины	quantum satis
	E 330	Лимонная кислота	quantum satis
	E 334	Винная кислота (L(+)-)	quantum satis
	E 471	Моно- и диглицериды жирных кислот	quantum satis
	E 575	Глюконо-дельта-лактон	quantum satis
06.4.2	Сухие макаронные изделия
	Группа 1	Добавки				только без клейковины и/или макаронные изделия, предназначенные для гипобелковой диеты в соответствии с Директивой 2009/39/ЕС
06.4.3	Свежие готовые макаронные изделия
	E 270	Молочная кислота	quantum satis
	E 300	Аскорбиновая кислота	quantum satis
	E 301	Аскорбат натрия	quantum satis
	E 322	Лецитины	quantum satis
	E 330	Лимонная кислота	quantum satis
	E 334	Винная кислота (L(+)-)	quantum satis
	E 471	Моно- и диглицериды жирных кислот	quantum satis
	E 575	Глюконо-дельта-лактон	quantum satis
06.4.4	Картофельные клецки
	Группа I	Добавки				за исключением свежих замороженных картофельных клецков
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	1000		(1)	только свежие замороженные картофельные клецки
	E 270	Молочная кислота	quantum satis			только свежие замороженные картофельные клецки
	E 304	Эфиры жирных кислот аскорбиновой кислоты	quantum satis			только свежие замороженные картофельные клецки
	E 330	Лимонная кислота	quantum satis			только свежие замороженные картофельные клецки
	E 334	Винная кислота (L(+)-)	quantum satis			только свежие замороженные картофельные клецки
	E 471	Моно- и диглицериды жирных кислот	quantum satis			только свежие замороженные картофельные клецки
06.4.5	Наполнители фаршированных макаронных изделий (равиоли и т.п.)
	Группа I	Добавки
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	1000		(1) (2)
	E 392	Экстракты розмарина	250		(41) (46)	только в наполнителях фаршированных макаронных изделий Срок применения: С 25 декабря 2012 г.
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(41): Выражено на основании жира
		(46): Как сумма карнозола и карнозной кислоты
06.5	Лапша
	Группа I	Добавки
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	2000		(1) (4)
	E 450 (ix)	Дигидропирофосфат магния	2000		(4) (81)
	E 426	Гемицеллюлоза сои	10000			только расфасованная готовая к употреблению восточная лапша, предназначенная для розничной торговли
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(81): Общее количество фосфатов не должно превышать максимального уровня для E 338-452
06.6	Панировка
	Группа I	Добавки
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	500			только панировка для покрытия
	E 104	Желтый хинолиновый	50		(61)
	E 110	Желтый "солнечный закат" FCF/Оранжевый желтый S	35		(61)
	E 124	Понсо 4R, Кошенилевый красный A	55		(61)
	E 160b	Аннато, биксин, норбиксин	20			только панировка для покрытия
	E 160d	Ликопин	30			только панировка для покрытия
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	2000		(1) (2)
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	2000		(1) (2)
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	12000		(1) (4)
	E 450 (ix)	Дигидропирофосфат магния	12000		(4) (81)
	E 900	Диметилполисилоксан	10
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(61): Общее количество E 104, E 110, E 124 и красителей Группы III не превышает максимума, указанного для Группы III
		(81): Общее количество фосфатов не должно превышать максимального уровня для E 338-452
06.7	Готовые и переработанные крупы
	Группа I	Добавки
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	200		(1) (2)	только polenta
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	2000		(1) (2)	только semmelkndelteig
	E 310-320	Галлаты, TBHQ и BHA	200		(1)	только готовые каши
	E 426	Гемицеллюлоза сои	10000			только расфасованные готовые к употреблению рис и продукты из риса, предназначенные для розничной торговли
	E 471	Моно- и диглицериды жирных кислот	quantum satis			только рис быстрого приготовления
	E 472a	Эфиры уксусной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот	quantum satis			только рис быстрого приготовления
	E 481-482	Стеаролил-2-лактилаты	4000		(2)	только рис быстрого приготовления
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
07.	Хлебобулочные изделия
07.1	Хлеб и булочки
	Группа I	Добавки				кроме продуктов п. 7.1.1 и 7.1.2
	E 150a-d	Сахарный колер	quantum satis			только солодовый хлеб
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	2000		(1) (2)	только расфасованный нарезной хлеб и ржаной хлеб, недостаточно выпеченный, расфасованные хлебобулочные изделия, предназначенные для розничной продажи и хлеб с пониженной энергетической ценностью, предназначенный для розничной торговли
	E 280-283	Пропионовая кислота - пропионаты	3000		(1) (6)	только расфасованный нарезной хлеб и ржаной хлеб
	E 280-283	Пропионовая кислота - пропионаты	2000		(1) (6)	только хлеб с пониженной энергетической ценностью, недостаточно выпеченный расфасованный хлеб и расфасованные булочки, тортилья и пита, расфасованный polsebrod, boller и dansk flutes
	E 280-283	Пропионовая кислота - пропионаты	1000		(1) (6)	только расфасованный хлеб
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	20000		(1) (4)	только хлеб из теста, разрыхленного содой
	E 450	Дифосфаты	12000		(4)	только замороженное, расфасованное дрожжевое тесто, используемое в качестве основы для пиццы, пирогов, тортов и подобной продукции
	E 450 (ix)	Дигидропирофосфат магния	15000		(4) (81)	Только тесто для пиццы (замороженное или охлажденное) и "тортилья"
	E 481-482	Стеаролил-2-лактилаты	3000		(1)	кроме продуктов п. 7.1.1 и 7.1.2
	E 483	Стеарил тартрат	4000			кроме продуктов п. 7.1.1 и 7.1.2
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(6): Пропионовая кислота и ее соли могут быть представлены в отдельных ферментированных продуктах, полученных в процессе ферментации согласно надлежащей производственной практике
07.1.1	Хлеб, приготовленный исключительно из следующих ингредиентов: белая мука, вода, дрожжи или разрыхлитель, соль
	E 260	Уксусная кислота	quantum satis
	E 261	Ацетаты калия	quantum satis			Срок применения: С 6 февраля 2013 г.
	E 262	Ацетаты натрия	quantum satis
	E 263	Ацетат кальция	quantum satis
	E 270	Молочная кислота	quantum satis
	E 300	Аскорбиновая кислота	quantum satis
	E 301	Аскорбат натрия	quantum satis
	E 302	Аскорбат кальция	quantum satis
	E 304	Эфиры жирных кислот аскорбиновой кислоты	quantum satis
	E 322	Лецитины	quantum satis
	E 325	Лактат натрия	quantum satis
	E 326	Лактат калия	quantum satis
	E 327	Лактат кальция	quantum satis
	E 471	Моно- и диглицериды жирных кислот	quantum satis
	E 472a	Эфиры уксусной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот	quantum satis
	E 472d	Эфиры винной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот	quantum satis
	E 472e	Эфиры моно- и диацетил винной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот	quantum satis
	E 472f	Смешанные эфиры уксусной и винной кислоты моно- и диглециридов жирных кислот	quantum satis
07.1.2	Французский хлеб: Friss bzakenyr, fehr s flbarna kenyerek
	E 260	Уксусная кислота	quantum satis
	E 261	Ацетаты калия	quantum satis			только Friss bzakenyr, fehr s flbarna kenyerek Срок применения: С 6 февраля 2013 г.
	E 262	Ацетаты натрия	quantum satis			только Friss bzakenyr, fehr s flbarna kenyerek
	E 263	Ацетат кальция	quantum satis			только Friss bzakenyr, fehr s flbarna kenyerek
	E 270	Молочная кислота	quantum satis			только Friss bzakenyr, fehr s flbarna kenyerek
	E 300	Аскорбиновая кислота	quantum satis
	E 301	Аскорбат натрия	quantum satis			только Friss bzakenyr, fehr s flbarna kenyerek
	E 302	Аскорбат кальция	quantum satis			только Friss bzakenyr, fehr s flbarna kenyerek
	E 304	Эфиры жирных кислот аскорбиновой кислоты	quantum satis			только Friss bzakenyr, fehr s flbarna kenyerek
	E 322	Лецитины	quantum satis
	E 325	Лактат натрия	quantum satis			только Friss bzakenyr, fehr s flbarna kenyerek
	E 326	Лактат калия	quantum satis			только Friss bzakenyr, fehr s flbarna kenyerek
	E 327	Лактат кальция	quantum satis			только Friss bzakenyr, fehr s flbarna kenyerek
	E 471	Моно- и диглицериды жирных кислот	quantum satis
07.2	Мелкие хлебобулочные изделия
	Группа I	Добавки
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	200		(25)	Срок применения: до 31 июля 2014 г.
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	200		(25) (76)	Срок применения: с 1 августа 2014 г.
	Группа IV	Полиолы	quantum satis			только продукты с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 160b	Аннато, биксин, норбиксин	10
	E 160d	Ликопин	25
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	2000		(1) (2)	только с водной активностью более 0,65
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	50		(3)	только сухое печенье
	E 280-283	Пропионовая кислота - пропионаты	2000		(1) (6)	только расфасованные мелкие хлебобулочные изделия (включая мучные кондитерские изделия) с водной активностью более 0,65
	E 310-320	Галлаты, TBHQ и BHA	200		(1)	только смесь для кекса
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	20000		(1) (4)
	E 450 (ix)	Дигидропирофосфат магния	15000		(4) (81)
	E 392	Экстракты розмарина	200		(41) (46)
	E 405	Пропан-1, 2-диол альгинат	2000
	E 426	Гемицеллюлоза сои	10000			только расфасованные мелкие хлебобулочные изделия, предназначенные для розничной продажи
	E 432-436	Полисорбаты	3000		(1)
	E 473-474	Эфиры сахарозы и жирных кислот - сахароглицериды	10000		(1)
	E 475	Эфиры полиглицеридов и жирных кислот	10000
	E 477	Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот	5000
	E 481 -482	Стеаролил-2-лактилаты	5000		(1)
	E 483	Стеарил тартрат	4000
	E 491-495	Сорбитан-эфиры	10000		(1)
	E 541	Кислый алюминоофосфат натрия	1000		(38)	только сдобные изделия и крекеры Срок применения: До 31 января 2014 г.
	E 541	Кислый алюминоофосфат натрия	400		(38)	только бисквитные пирожные, произведенные из окрашенных в контрастные цвета сегментов, соединенных друг с другом джемом или намазанных желе и соединенных ароматизированной сахарной массой (максимальный предел применяется только к бисквитной части пирожного) Срок применения: с 1 февраля 2014 г.
	E 901	Пчелиный воск, белый и желтый	quantum satis			только в качестве глазирующего агента только для мелкой выпечки, покрытой шоколадом
	E 902	Канделильский воск	quantum satis			только в качестве глазирующего агента только для мелкой выпечки, покрытой шоколадом
	E 903	Карнаубский воск	200			только в качестве глазирующего агента только для мелкой выпечки, покрытой шоколадом
	E 904	Шеллак	quantum satis			только в качестве глазирующего агента только для мелкой выпечки, покрытой шоколадом
	E 950	Ацесульфам K	2000			только вафельные стаканчики и вафли для мороженого без добавления сахара
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	800		(52)	только вафельные стаканчики и вафли для мороженого без добавления сахара
	E 955	Сукралоза	800			только вафельные стаканчики и вафли для мороженого без добавления сахара
	E 959	Неогесперидин DC	50			только вафельные стаканчики и вафли для мороженого без добавления сахара
	E 961	Неотам	60			только вафельные стаканчики и вафли для мороженого без добавления сахара
	E 950	Ацесульфам K	2000			только рисовая бумага - вафельная бумага
	E 951	Аспартам	1000			только рисовая бумага - вафельная бумага
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	800		(52)	только рисовая бумага - вафельная бумага
	E 955	Сукралоза	800			только рисовая бумага - вафельная бумага
	E 960	Стевиолгликозиды	330		(6)	только рисовая бумага - вафельная бумага
	E 961	Неотам	60			только рисовая бумага - вафельная бумага
	E 962	Аспартам-ацесульфама соль	1000		(11)b (49) (50)	только рисовая бумага - вафельная бумага
	E 969	Адвантам	10			только рисовая бумага - вафельная бумага
	E 950	Ацесульфам K	1000			только мелкие хлебобулочные изделия для специального диетического питания
	E 951	Аспартам	1700			только мелкие хлебобулочные изделия для специального диетического питания
	E 952	Цикламиновая кислота и ее соли Na и Ca	1600		(51)	только мелкие хлебобулочные изделия для специального диетического питания
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	170		(52)	только мелкие хлебобулочные изделия для специального диетического питания
	E 955	Сукралоза	700			только мелкие хлебобулочные изделия для специального диетического питания
	E 959	Неогесперидин DC	150			только мелкие хлебобулочные изделия для специального диетического питания
	E 961	Неотам	55			только мелкие хлебобулочные изделия для специального диетического питания
	E 962	Аспартам-ацесульфама соль	1000		(11)а (49) (50)	только мелкие хлебобулочные изделия для специального диетического питания
	E 964	Полиглицитоловый сироп	300000			только продукты с пониженной энергетической ценностью и без добавления сахара Срок применения: С 29 ноября 2012 г.
	E 969	Адвантам	17			только мелкие хлебобулочные изделия для специального диетического питания
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(3): Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(6): Пропионовая кислота и ее соли могут быть представлены в отдельных ферментированных продуктах, полученных в процессе ферментации согласно надлежащей производственной практике
		(11): Пределы выражены как (а) эквивалент ацесульфама K или (b) эквивалент аспартама
		(41): Выражено на основании жира
		(49): Максимальные используемые уровни получены из максимальных используемых уровней для составляющих частей, аспартама (E 951) и ацесульфама K (E 950)
		(50): Уровень для E 951 и E 950 не должен быть превышен при использовании соли аспартама-ацесульфама, либо одного, либо в сочетании с E 950 или E 951
		(51): Максимальные используемые уровни выражены в свободной кислоте
		(52): Максимальные используемые уровни выражены в свободном имиде
(25): Количества каждого красителя E 122 и E 155 не могут превышать 50 мг/кг или мг/л
(38) Выражен как алюминий
(46): Как сумма карнозола и карнозной кислоты
(60): Выражено как эквиваленты стевиола
(76) Максимальный предел для алюминия, происходящего из всех алюминиевых лаков E 120 Кошениль, Карминовая кислота, Кармины 5 мг/кг. Другие алюминиевые лаки не могут использоваться. В целях Статьи 22(1)(g) Регламента (ЕС) 1333/2008 этот предел применяется с 1 февраля 2013 г.
(81): Общее количество фосфатов не должно превышать максимального уровня для E 338-452
08	Мясо
-
08.1	Свежее мясо, кроме мясных заготовок, определенных Регламентом (ЕС) 853/2004
	E 129	Красный очаровательный AC	quantum satis			только в целях маркировки здорового мяса
	E 133	Синий блестящий FCF	quantum satis			только в целях маркировки здорового мяса
	E 155	Коричневый HT	quantum satis			только в целях маркировки здорового мяса
08.2	Мясные заготовки, определенные Регламентом (ЕС) 853/2004
	E 100	Куркумин	20			только продукты типа мергез, salsicha fresca, butifarra fresca, longaniza fresca и chorizo fresco
	E 120	Кошениль, Карминовая кислота, Кармины	100		(66)	только колбаса для завтрака с минимальным содержанием зерновых 6% и мясо для гамбургеров с минимальным содержанием овощей и/или зерновых 4%, смешанных с мясом (в этих продуктах мясо перекручено таким образом, что филе и жир полностью распределены, так что волокна составляют эмульсию с жиром, придавая этим продуктам их обычный внешний вид), продукты типа мергез, salsicha fresca, mici, butifarra fresca, longaniza fresca, chorizo fresco, cevapcici и pljeskavice
	E 129	Красный очаровательный AC	25			только колбаса для завтрака с минимальным содержанием зерновых 6% и мясо для гамбургеров с минимальным содержанием овощей и/или зерновых 4%, смешанных с мясом; В этих продуктах мясо перекручено таким образом, что филе и жир полностью распределены, так что волокна составляют эмульсию с жиром, придавая этим продуктам их обычный внешний вид
	E 150a-d	Сахарный колер	quantum satis			только колбаса для завтрака с минимальным содержанием зерновых 6% и мясо для гамбургеров с минимальным содержанием овощей и/или зерновых 4%, смешанных с мясом (в этих продуктах мясо перекручено таким образом, что филе и жир полностью распределены, так что волокна составляют эмульсию с жиром, придавая этим продуктам их обычный внешний вид), продукты типа мергез, salsicha fresca, mici, butifarra fresca, longaniza fresca и chorizo fresco
	E 160c	Экстракт паприки	10			только продукты типа мергез, salsicha fresca, butifarra fresca, longaniza fresca, chorizo fresco, bifteki, soutzoukaki и kebap
	E 162	Свекольный красный	quantum satis			только продукты типа мергез, salsicha fresca, butifarra fresca, longaniza fresca и chorizo fresco
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	450		(1) (3)	только колбаса для завтрака; Мясо для гамбургеров с минимальным содержанием овощей и/или зерновых 4%, смешанное с мясом
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	450		(1) (3)	только salsicha fresca, longaniza fresca, butifarra fresca
	E 249-250	Нитриты	150		(7)	только lomo de cerdo adobado, pincho moruno, careta de cerdo adobada, costilla de cerdo adobada, Kasseler, Brate, Surfleisch, toorvorst, alokk, ahjupraad, kiebasa surowa biaa, kiebasa surowa metka tatar woowy (danie tatarskie) и golonka peklowana
	E 260	Уксусная кислота	quantum satis			только расфасованные заготовки из свежего мясного фарша и мясные заготовки, к которым были добавлены другие ингредиенты, кроме добавок или соли
	E 261	Ацетаты калия	quantum satis			только расфасованные заготовки из свежего мясного фарша и мясные заготовки, к которым были добавлены другие ингредиенты, кроме добавок или соли
	E 262	Ацетаты натрия	quantum satis			только расфасованные заготовки из свежего мясного фарша и мясные заготовки, к которым были добавлены другие ингредиенты, кроме добавок или соли
	E 263	Ацетат кальция	quantum satis			только расфасованные заготовки из свежего мясного фарша и мясные заготовки, к которым были добавлены другие ингредиенты, кроме добавок или соли
	E 270	Молочная кислота	quantum satis			только расфасованные заготовки из свежего мясного фарша и мясные заготовки, к которым были добавлены другие ингредиенты, кроме добавок или соли
	E 300	Аскорбиновая кислота	quantum satis			только gehakt, расфасованные заготовки из свежего мясного фарша и мясные заготовки, к которым были добавлены другие ингредиенты, кроме добавок или соли
	E 301	Аскорбат натрия	quantum satis			только gehakt, расфасованные заготовки из свежего мясного фарша и мясные заготовки, к которым были добавлены другие ингредиенты, кроме добавок или соли
	E 302	Аскорбат кальция	quantum satis			только gehakt, расфасованные заготовки из свежего мясного фарша и мясные заготовки, к которым были добавлены другие ингредиенты, кроме добавок или соли
	E 325	Лактат натрия	quantum satis			только расфасованные заготовки из свежего мясного фарша и мясные заготовки, к которым были добавлены другие ингредиенты, кроме добавок или соли
	E 326	Лактат калия	quantum satis			только расфасованные заготовки из свежего мясного фарша и мясные заготовки, к которым были добавлены другие ингредиенты, кроме добавок или соли
	E 327	Лактат кальция	quantum satis			только расфасованные заготовки из свежего мясного фарша и мясные заготовки, к которым были добавлены другие ингредиенты, кроме добавок или соли
	E 330	Лимонная кислота	quantum satis			только gehakt, расфасованные заготовки из свежего мясного фарша и мясные заготовки, к которым были добавлены другие ингредиенты, кроме добавок или соли
	E 331	Цитраты натрия	quantum satis			только gehakt, расфасованные заготовки из свежего мясного фарша и мясные заготовки, к которым были добавлены другие ингредиенты, кроме добавок или соли
	E 332	Цитраты калия	quantum satis			только gehakt, расфасованные заготовки из свежего мясного фарша и мясные заготовки, к которым были добавлены другие ингредиенты, кроме добавок или соли
	E 333	Цитраты кальция	quantum satis			только gehakt, расфасованные заготовки из свежего мясного фарша и мясные заготовки, к которым были добавлены другие ингредиенты, кроме добавок или соли
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	5000		(1) (4)	только колбаса для завтрака; в этом продукте мясо перекручено таким образом, что филе и жир полностью распределены, так что волокна составляют эмульсию с жиром, придавая этим продуктам их обычный внешний вид; Мясо для финского серого соленого рождественского гамбургера с минимальным содержанием овощей и/или зерновых 4%, вмешанных в мясо, Kasseler, Brate, Surfleisch, toorvorst, alokk,и ahjupraad, Bl klobsa, Vinn klobsa, Svten klobsa и Syrov klobsa
	E 401	Альгинат натрия	quantum satis			только заготовки, в которые ингредиенты были впрыснуты; мясные заготовки, состоящие из частей мяса, которые были переработаны различным способом: перекручены, нарезаны тонкими ломтиками или переработаны и которые соединены вместе. Кроме bifteki, soutzoukaki, kebap gyros и souvlaki
	E 402	Альгинат калия	quantum satis			только заготовки, в которые ингредиенты были впрыснуты; мясные заготовки, состоящие из частей мяса, которые были переработаны различным способом: перекручены, нарезаны тонкими ломтиками или переработаны и которые соединены вместе. Кроме bifteki, soutzoukaki, kebap gyros и souvlaki
	E 403	Альгинат аммония	quantum satis			только заготовки, в которые ингредиенты были впрыснуты; мясные заготовки, состоящие из частей мяса, которые были переработаны различным способом: перекручены, нарезаны тонкими ломтиками или переработаны и которые соединены вместе. Кроме bifteki, soutzoukaki, kebap gyros и souvlaki
	E 404	Альгинат кальция	quantum satis			только заготовки, в которые ингредиенты были впрыснуты; мясные заготовки, состоящие из частей мяса, которые были переработаны различным способом: перекручены, нарезаны тонкими ломтиками или переработаны и которые соединены вместе. Кроме bifteki, soutzoukaki, kebap gyros и souvlaki
	E 407	Каррагинаны	quantum satis			только заготовки, в которые ингредиенты были впрыснуты; мясные заготовки, состоящие из частей мяса, которые были переработаны различным способом: перекручены, нарезаны тонкими ломтиками или переработаны и которые соединены вместе. Кроме bifteki, soutzoukaki, kebap gyros и souvlaki
	E 407a	Переработанные водоросли euchema	quantum satis			только заготовки, в которые ингредиенты были впрыснуты; мясные заготовки, состоящие из частей мяса, которые были переработаны различным способом: перекручены, нарезаны тонкими ломтиками или переработаны и которые соединены вместе. Кроме bifteki, soutzoukaki, kebap gyros и souvlaki
	E 410	Камедь рожкового дерева	quantum satis			только заготовки, в которые ингредиенты были впрыснуты; мясные заготовки, состоящие из частей мяса, которые были переработаны различным способом: перекручены, нарезаны тонкими ломтиками или переработаны и которые соединены вместе. Кроме bifteki, soutzoukaki, kebap gyros и souvlaki
	E 412	Гуаровая камедь	quantum satis			только заготовки, в которые ингредиенты были впрыснуты; мясные заготовки, состоящие из частей мяса, которые были переработаны различным способом: перекручены, нарезаны тонкими ломтиками или переработаны и которые соединены вместе. Кроме bifteki, soutzoukaki, kebap gyros и souvlaki
	E 413	Трагакант	quantum satis			только заготовки, в которые ингредиенты были впрыснуты; мясные заготовки, состоящие из частей мяса, которые были переработаны различным способом: перекручены, нарезаны тонкими ломтиками или переработаны и которые соединены вместе. Кроме bifteki, soutzoukaki, kebap gyros и souvlaki
	E 415	Ксантановая камедь	quantum satis			только заготовки, в которые ингредиенты были впрыснуты; мясные заготовки, состоящие из частей мяса, которые были переработаны различным способом: перекручены, нарезаны тонкими ломтиками или переработаны и которые соединены вместе. Кроме bifteki, soutzoukaki, kebap gyros и souvlaki
	E 500	Карбонаты натрия	quantum satis			только заготовки из мяса птицы, mici, bifteki, soutzoukaki, kebap, seftalia, evapii и pljeskavice
	E 553b	Тальк	quantum satis			только обработка поверхности колбасы
	E 1414	Ацетилированный дикрахмалфосфат	quantum satis			только заготовки, в которые ингредиенты были впрыснуты; мясные заготовки, состоящие из частей мяса, которые были переработаны различным способом: перекручены, нарезаны тонкими ломтиками или переработаны и которые соединены вместе, gyros, souvlaki, bifteki, soutzoukaki, kebap and seftalia
	E 1442	Гидроксипропилдикрахмал фосфат	quantum satis			только заготовки, в которые ингредиенты были впрыснуты; мясные заготовки, состоящие из частей мяса, которые были переработаны различным способом: перекручены, нарезаны тонкими ломтиками или переработаны и которые соединены вместе, gyros, souvlaki, bifteki, soutzoukaki, kebap и seftalia
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(3): Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(7): Максимальное количество, которое может быть добавлено во время изготовления, выраженное как или
		-
		(66): Максимальный предел для алюминия из алюминиевых лаков E 120 Кошениль, Карминовая кислота, Кармины 1,5 мг/кг. Никакие другие алюминиевые лаки не могут использоваться. В целях Статьи 22(1)(g) настоящего Регламента этот предел применяется с 1 февраля 2013 г.
08.3	Мясные продукты
08.3.1	Переработанные без тепловой обработки мясные продукты
	Группа I	Добавки
	E 100	Куркумин	20			только колбаса
	E 100	Куркумин	quantum satis			только pasturmas
	E 101	Рибофлавины	quantum satis			только pasturmas
	E 110	Желтый "солнечный закат" FCF/Оранжевый желтый S	15			только sobrasada
	E 120	Кошениль, Карминовая кислота, Кармины	100			только колбаса Срок применения: до 31 июля 2014 г.
	E 120	Кошениль, Карминовая кислота, Кармины	100		(66)	только колбаса Срок применения: с 1 августа 2014 г.
	E 120	Кошениль, Карминовая кислота, Кармины	200			только chorizo sausage/salchichon
	E 120	Кошениль, Карминовая кислота, Кармины	quantum satis			только pasturmas Срок применения: до 31 июля 2014 г.
	E 120	Кошениль, Карминовая кислота, Кармины	quantum satis		(66)	только pasturmas Срок применения: с 1 августа 2014 г.
	E 124	Понсо 4R, Кошенилевый красный A	50			только chorizo sausage/salchichon
	-
	E 150a-d	Сахарный колер	quantum satis			только колбаса
	E 160a	Каротины	20			только колбаса
	E 160c	Экстракт паприки, капсантин, капсорубин	10			только колбаса
	E 162	Свекольный красный, бетанин	quantum satis			только колбаса
	E 200-219	Сорбиновая кислота - сорбаты; Бензойная кислота - бензоаты; п-гидроксибензоаты	quantum satis		(1) (2)	только обработка поверхности сушеных мясных продуктов
	E 235	Натамицин	1		(8)	только обработка поверхности сухой вяленой колбасы
	E 249-250	Нитриты	150		(7)
	E 251-252	Нитраты	150		(7)
	-
	E 310-320	Галлаты, TBHQ и BHA	200		(1) (13)	только сухое мясо
	E 315	Эриторбовая кислота	500		(9)	только сухие продукты и консервированные продукты
	E 316	Эриторбат натрия	500		(9)	только сухие продукты и консервированные продукты
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	5000		(1) (4)
	E 392	Экстракты розмарина	100		(46)	только сушеная колбаса
	E 392	Экстракты розмарина	15		(46)	только мясо с содержанием жира не выше 10%, кроме сушеной колбасы
	E 392	Экстракты розмарина	150		(41) (46)	только мясо с содержанием жира выше 10%, кроме сушеной колбасы
	E 392	Экстракты розмарина	150		(46)	только сухое мясо
	E 553b	Тальк	quantum satis			обработка поверхности колбасы
	E 959	Неогесперидин DC	5			только как усилитель вкуса
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(7): Максимальное количество, которое может быть добавлено во время изготовления, выраженное как или
		(8): поверхности, не присутствует на глубине 5 мм
		(9): E 315 и E 316 разрешены индивидуально или в сочетании, максимальный предел выражен как эриторбовая кислота
		(13): Максимальный предел выражен по жиру
		(41): Выражено на основании жира
		(46): Как сумма карнозола и карнозной кислоты
		(66): Максимальный предел для алюминия из алюминиевых лаков E 120 Кошениль, Карминовая кислота, Кармины 1,5 мг/кг. В целях Статьи 22(1)(g) Регламента (ЕС) 1333/2008 этот предел применяется с 1 февраля 2013 г.
08.3.2	Переработанные посредством тепловой обработки мясные продукты
	Группа I	Добавки				кроме foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamj, libamj egszben, libamj tmbben
	E 100	Куркумин	20			только колбаса, паштеты и террины
	E 120	Кошениль, Карминовая кислота, Кармины	100			только колбаса, паштеты и террины Срок применения: до 31 июля 2014 г.
	E 120	Кошениль, Карминовая кислота, Кармины	100		(66)	только колбаса, паштеты и террины Срок применения: с 1 августа 2014 г.
	E 129	Красный очаровательный AC	25			только мяса для завтрака
	E 150a-d	Сахарный колер	quantum satis			только колбаса, паштеты и террины
	E 160a	Каротины	20			только колбаса, паштеты и террины
	E 160c	Экстракт паприки, капсантин, капсорубин	10			только колбаса, паштеты и террины
	E 162	Свекольный красный, бетанин	quantum satis			только колбаса, паштеты и террины
	E 200-203; 214-219	Сорбиновая кислота - сорбаты; п-гидроксибензоаты	1000		(1) (2)	только паштет
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	1000		(1) (2)	только холодец
	E 200-219	Сорбиновая кислота - сорбаты; Бензойная кислота - бензоаты; п-гидроксибензоаты	quantum satis		(1) (2)	только обработка поверхности сухих мясных продуктов
	E 210-213	Бензойная кислота - бензоаты	500		(1) (2)	только холодец
	E 235	Натамицин	1		(8)	только обработка поверхности сухой вяленой колбасы
	E 243	Этил лауроил аргинат	160			Кроме скоропортящейся колбасы, копченой колбасы и печеночной пасты
	E 249-250	Нитриты	150		(7) (59)	кроме стерилизованных мясных продуктов (Fo > 3,00)
	E 249-250	Нитриты	100		(7) (58) (59)	только стерилизованные мясные продукты (Fo > 3,00)
	E 300	Аскорбиновая кислота	quantum satis			только foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras / Libamj, libamj egszben, libamj tmbben
	E 301	Аскорбат натрия	quantum satis			только foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras / Libamj, libamj egszben, libamj tmbben
	E 315	Эриторбовая кислота	500		(9)	только вяленые мясные продукты и консервированные мясные продукты
	E 316	Эриторбат натрия	500		(9)	только вяленые мясные продукты и консервированные мясные продукты
	E 310-320	Галлаты, TBHQ и BHA	200		(1) (13)	только сушеное мясо
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	5000		(1) (4)	кроме foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamj, libamj egszben, libamj tmbben
	E 385	Кальций динатрий этилен диамин тетраацетат (Кальция динатрий EDTA)	250			только libamj, libamj egszben, libamj tmbben
	E 392	Экстракты розмарина	15		(46)	только мясо с содержанием жира не выше 10%, кроме сухой колбасы
	E 392	Экстракты розмарина	150		(41) (46)	только мясо с содержанием жира выше 10%, кроме сухой колбасы
	E 392	Экстракты розмарина	100		(46)	только сушеная колбаса
	E 392	Экстракты розмарина	150		(46)	только сушеное мясо
	E 427	Камедь кассии	1500
	E 473-474	Эфиры сахарозы и жирных кислот - сахароглицериды	5000		(1) (41)	кроме foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamj, libamj egszben, libamj tmbben
	E 481-482	Стеаролил-2-лактилаты	4000		(1)	только фарш и нарезанные кубиками консервированные мясные продукты
	E 553b	Тальк	quantum satis			только обработка поверхности колбасы
	E 959	Неогесперидин DC	5			только как усилитель вкуса, кроме foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamj, libamj egszben, libamj tmbben
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(7): Максимальное количество, которое может быть добавлено во время изготовления, выраженное как или
		(8): поверхности (не присутствует на глубине 5 мм)
		(9): E 315 и E 316 разрешены индивидуально или в сочетании, максимальный предел выражен как эриторбовая кислота
		(13) Максимальный предел, выраженный по жиру
		(41): Выражено на основании жира
		(46): Как сумма карнозола и карнозной кислоты
		(58): Значение Fo 3 равно 3 минутам нагревания при температуре 121°С (снижение бактериальной нагрузки одного миллиарда спор в каждой 1000 банок до одной споры в тысяче банок)
		(59): Нитраты могут присутствовать в некоторых мясных продуктах, подвергшихся тепловой обработке в результате естественного преобразования нитритов в нитраты в низко-кислотном окружении
		(66): Максимальный предел для алюминия из алюминиевых лаков E 120 Кошениль, Карминовая кислота, Кармины 1,5 мг/кг. Никакие другие алюминиевые лаки не могут использоваться. В целях Статьи 22(1)(g) настоящего Регламента этот предел применяется с 1 февраля 2013 г.
08.3.3	Оболочки и покрытия и украшения для мяса
	Группа I	Добавки
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis			кроме пригодного для употребления внешнего покрытия pasturmas
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	500			только украшения и покрытия, кроме пригодного для употребления внешнего покрытия pasturmas Срок применения: до 31 июля 2014 г.
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	500		(78)	только украшения и покрытия, кроме пригодного для употребления внешнего покрытия pasturmas Срок применения: с 1 августа 2014 г.
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	quantum satis			только пригодные для употребления оболочки Срок применения: до 31 июля 2014 г.
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	quantum satis		(78)	только пригодные для употребления оболочки Срок применения: с 1 августа 2014 г.
	E 100	Куркумин	quantum satis			только пригодное для употребления покрытие pasturmas
	E 101	Рибофлавины	quantum satis			только пригодное для употребления покрытие pasturmas
	E 120	Кошениль, Карминовая кислота, Кармины	quantum satis			только пригодное для употребления покрытие pasturmas Срок применения: до 31 июля 2014 г.
	E 120	Кошениль, Карминовая кислота, Кармины	quantum satis		(78)	только пригодное для употребления покрытие pasturmas Срок применения: с 1 августа 2014 г.
	E 160b	Аннато, биксин, норбиксин	20
	E 104	Желтый хинолиновый	50		(61)	только украшения и покрытия, кроме пригодного для употребления внешнего покрытия pasturmas
	E 110	Желтый "солнечный закат" FCF/Оранжевый желтый S	35		(61)	только украшения и покрытия, кроме пригодного для употребления внешнего покрытия pasturmas
	E 124	Понсо 4R, Кошенилевый красный A	55		(61)	только украшения и покрытия, кроме пригодного для употребления внешнего покрытия pasturmas
	E 160d	Ликопин	500			только украшения и покрытия, кроме пригодного для употребления внешнего покрытия pasturmas
	E 104	Желтый хинолиновый	10		(62)	только пригодные для употребления оболочки
	E 160d	Ликопин	30			только пригодные для употребления оболочки
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	quantum satis			только оболочки на основе коллагена с водной активностью более 0,6
	E 200-203; 214-219	Сорбиновая кислота - сорбаты; п-гидроксибензоаты	1000		(1) (2)	только желейное покрытие мясных продуктов (вареных, вяленых или сушеных)
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	4000		(1) (4)	только глазировки для мяса
	E 339	Фосфаты натрия	12600		(4) (89)	только в натуральных оболочках для сосисок
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(61): Общее количество E 104, E 110, E 124 и красителей Группы III не превышает максимума, указанного для Группы III
		(62): Общее количество E 104 и красителей в Группе III не превышает максимума, указанного для Группы III
		(78): Максимальный предел для алюминия из алюминиевых лаков E 120 Кошениль, Карминовая кислота, Кармины 10 мг/кг. Никакие другие лаки не могут использоваться. В целях Статьи 22(1)(g) настоящего Регламента этот предел применяется с 1 февраля 2013 г.
		(89): Перенос в конечный продукт не превышает 250 мг/кг.
08.3.4	Консервированные традиционным образом мясные продукты со специальными положениями, касающимися нитритов и нитратов
08.3.4.1	Консервированные традиционным способом погружения продукты (Мясные продукты, консервированные посредством погружения в консервирующий рассол, содержащий нитриты и/или нитраты, соль и другие компоненты)
	E 249-250	Нитриты	175		(39)	только Wiltshire bacon и подобные продукты: На мясо впрыскивается консервирующий раствор, после чего следует погружение в раствор на 3-10 дней. Рассол для погружения также включает микробиологические культуры закваски.
	E 251-252	Нитраты	250		(39) (50)	только Wiltshire bacon и подобные продукты: На мясо впрыскивается консервирующий раствор, после чего следует погружение в раствор на 3-10 дней. Рассол для погружения также включает микробиологические культуры закваски.
	E 249-250	Нитриты	100		(39)	только Wiltshire ham и подобные продукты: На мясо впрыскивается консервирующий раствор, после чего следует погружение в раствор на 3-10 дней. Рассол для погружения также включает микробиологические культуры закваски.
	E 251-252	Нитраты	250		(39) (59)	только Wiltshire ham и подобные продукты: На мясо впрыскивается консервирующий раствор, после чего следует погружение в раствор на 3-10 дней. Рассол для погружения также включает микробиологические культуры закваски.
	E 249-250	Нитриты	175		(39)	только Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca (salgados), toucinho fumado и подобные продукты: Погружение в рассол на 3-5 дней. Продукты не подвергаются тепловой обработке и имеют высокую водную активность
	E 251-252	Нитраты	250		(39) (59)	только Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca (salgados), toucinho fumado и подобные продукты: Погружение в рассол на 3-5 дней. Продукты не подвергаются тепловой обработке и имеют высокую водную активность
	E 249-250	Нитриты	50		(39)	только консервированный язык: Погружение в рассол не менее чем на 4 дня и предварительно приготовленный
	E 251-252	Нитраты	10		(39) (59)	только консервированный язык: Погружение в рассол не менее чем на 4 дня и предварительно приготовленный
	E 249-250	Нитриты	150		(7)	только kylmsavustettu poronliha/kallrkt renktt: На мясо вспрыскивается консервирующий раствор, после чего следует погружение в рассол. Время консервирования 14-21 дней, после чего следует созревание в дыме холодного копчения 4-5 недель
	E 251-252	Нитраты	300		(7)	только kylmsavustettu poronliha/kallrkt renktt: На мясо вспрыскивается консервирующий раствор, после чего следует погружение в рассол. Время консервирования 14-21 дней, после чего следует созревание в дыме холодного копчения 4-5 недель
	E 249-250	Нитриты	150		(7)	только bacon, filet de bacon и подобные продукты: Погружение в рассол на 4-5 дней при температуре 5-7°С, выдержка обычно 24-40 часов при температуре 22°С, возможно копчение в течение 24 ч при температуре 20-25°С и хранение 3-6 недель при температуре 12-14°С
	E 251-252	Нитраты	250		(7) (40) (59)	только bacon, filet de bacon и подобные продукты: Погружение в рассол на 4-5 дней при температуре 5-7°С, выдержка обычно 24-40 часов при температуре 22°С, возможно копчение в течение 24 ч при температуре 20-25°С и хранение 3-6 недель при температуре 12-14°С
	E 249-250	Нитриты	50		(39)	только rohschinken, nassgepkelt и подобные продукты: Время консервирования зависит от формы и веса кусков мяса примерно 2 дня/кг, после чего следует стабилизация/созревание
	E 251-252	Нитраты	250		(39)	только rohschinken, nassgepkelt и подобные продукты: Время консервирования зависит от формы и веса кусков мяса примерно 2 дня/кг, после чего следует стабилизация/созревание
		(7): Максимальное добавленное количество, выраженное как или
		(39): Максимальное остаточное количество, остаточный уровень в конце производственного процесса, выраженное как или
		(40): Без добавления нитритов
		(59): Нитраты могут присутствовать в некоторых мясных продуктах, подвергшихся тепловой обработке в результате естественного преобразования нитритов в нитраты в низко-кислотном окружении
08.3.4.2	Консервированные традиционным способом сухие продукты. (Процесс сухого консервирования включает в себя сухое применение консервирующей смеси, содержащей нитриты и/или нитраты, соль и другие компоненты на поверхность мяса, после чего следует период стабилизации/выдержки)
	E 249-250	Нитриты	175		(39)	только bacon, консервированный сухим способом, и подобные продукты: После сухого консервирования следует созревание не менее 4 дней
	E 251-252	Нитраты	250		(39) (59)	только bacon, консервированный сухим способом, и подобные продукты: После сухого консервирования следует созревание не менее 4 дней
	E 249-250	Нитриты	100		(39)	только ham, консервированный сухим способом, и подобные продукты: После сухого консервирования следует созревание не менее 4 дней
	E 251-252	Нитраты	250		(39) (59)	только ham, консервированный сухим способом, и подобные продукты: После сухого консервирования следует созревание не менее 4 дней
	E 251-252	Нитраты	250		(39) (59)	только jamon curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina и подобные продукты: Сухое консервирование с периодом стабилизации не менее 10 дней и периодом созревания более 45 дней
	E 249-250	Нитриты	100		(39)	только presunto, presunto da pa и paio do lombo и подобные продукты: Сухое консервирование на 10-15 дней, после чего следует 30-45-дневный период стабилизации и период созревания не менее 2 месяцев; jamon curado, paleta curada, lomo embuchado и cecina и подобные продукты: Сухое консервирование с периодом стабилизации не менее 10 дней и периодом созревания более 45 дней
	E 251-252	Нитраты	250		(35) (59)	только presunto, presunto da pa and paio do lombo и подобные продукты: Сухое консервирование на 10-15 дней, после чего следует 30-45-дневный период стабилизации и период созревания не менее 2 месяцев
	E 251-252	Нитраты	250		(39) (40) (59)	только jambon sec, jambon sel и другие подобные продукты сухого консервирования: Сухое консервирование на 3 дня + 1 день/кг, после чего следует недельный период после засолки и период выдержки/созревания 45 дней - 18 месяцев
	E 249-250	Нитриты	50		(39)	только rohschinken, trockengepkelt и подобные продукты: Время консервирования зависит от формы и веса кусков мяса примерно 10-14 дней, после чего следует стабилизация/выдержка
	E 251-252	Нитраты	250		(39) (59)	только rohschinken, trockengepkelt и подобные продукты: Время консервирования зависит от формы и веса кусков мяса примерно 10-14 дней, после чего следует стабилизация/выдержка
		(39): Максимальное остаточное количество, остаточный уровень в конце производственного процесса, выраженное как или
		(40): Без добавления нитритов
		(59): Нитраты могут присутствовать в некоторых мясных продуктах, подвергшихся тепловой обработке в результате естественного преобразования нитритов в нитраты в низко-кислотном окружении
08.3.4.3	Другие консервированные традиционным способом продукты (Процессы погружения и сухого консервирования, используемые в комбинации, или если нитрит и/или нитрат включен в составной продукт, или если раствор для консервирования впрыскивается в продукт до приготовления)
	E 249-250	Нитриты	50		(39)	только rohschinken, trocken-/nasgepkelt и подобные продукты: Сухое консервирование и погружение, используемые в комбинации (без впрыскивания консервирующего раствора). Время консервирования зависит от формы и веса кусков мяса примерно 14-35 дней, после чего следует стабилизация/выдержка
	E 251-252	Нитраты	250		(39) (59)	только rohschinken, trocken-/nasgepkelt и подобные продукты: Сухое консервирование и погружение, используемые в комбинации (без впрыскивания консервирующего раствора). Время консервирования зависит от формы и веса кусков мяса примерно 14-35 дней, после чего следует стабилизация/выдержка
	E 249-250	Нитриты	50		(39)	только заливная телятина и грудинка: Впрыскивание консервирующего раствора, после чего минимум через 2 дня следует приготовление в кипящей воде до 3 часов
	E 251-252	Нитраты	10		(39) (59)	только заливная телятина и грудинка: Впрыскивание консервирующего раствора, после чего минимум через 2 дня следует приготовление в кипящей воде до 3 часов
	E 251-252	Нитраты	300		(40) (7)	только rohwrste (salami and kantwurst): Продукт имеет минимальный 4-недельный период выдержки и соотношение воды/белка менее 1,7
	E 251-252	Нитраты	250		(40) (7) (59)	только Salchichon y chorizo traducionales de larga curacion и подобные продукты: период выдержки не менее 30 дней
	E 249-250	Нитриты	180		(7)	только vysoina, selsk salm, turistick trvanliv salm, polian, herkules, loveck salm, dunjask klobsa, papriks и подобные продукты: Сухой продукт, приготовленный до 70°С, после чего следует 8-12 дневный процесс сушки и копчения. Ферментированный продукт подлежит 14-30 дневному трехэтапному процессу ферментации, после чего следует копчение
	E 251-252	Нитраты	250		(40) (7) (59)	только saucissons sec и подобные продукты: сырая ферментированная сушеная колбаса без добавления нитритов. Продукт ферментируется при температурах в пределах от 18 до 22°С или ниже (10-12°С), а затем имеет минимальный период выдержки/созревания 3 недели. Продукт имеет соотношение воды/белка менее 1,7.
		(7): Максимальное добавленное количество, выраженное как или
		(39): Максимальное остаточное количество, остаточный уровень в конце производственного процесса, выраженное как или
		(40): Без добавления нитритов
		(59): Нитраты могут присутствовать в некоторых мясных продуктах, подвергшихся тепловой обработке в результате естественного преобразования нитритов в нитраты в низко-кислотном окружении
09.	Рыба и рыбопродукты
09.1	Непереработанная рыба и рыбопродукты
09.1.1	Непереработанная рыба
	Группа IV	Полиолы	quantum satis			только замороженная и непереработанная рыба и непереработанная рыба глубокой заморозки для других целей, кроме подслащивания
	E 300	Аскорбиновая кислота	quantum satis
	E 301	Аскорбат натрия	quantum satis
	E 302	Аскорбат кальция	quantum satis
	E 315	Эриторбовая кислота	1500		(9)	только замороженная рыба и рыба глубокой заморозки с красной кожей
	E 316	Эриторбат натрия	1500		(9)	только замороженная рыба и рыба глубокой заморозки с красной кожей
	E 330	Лимонная кислота	quantum satis
	E 331	Цитраты натрия	quantum satis
	E 332	Цитраты калия	quantum satis
	E 333	Цитраты кальция	quantum satis
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	5000		(1) (4)	только замороженное рыбное филе и рыбное филе глубокой заморозки
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(9): E 315 и E 316 разрешены индивидуально или в сочетании, максимальный предел выражен как эриторбовая кислота
09.1.2	Непереработанные моллюски и ракообразные
	Группа IV	Полиолы	quantum satis			только непереработанные ракообразные замороженные и глубокой заморозки, моллюски и головоногие; в других целях, кроме подслащения
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	150		(3) (10)	только ракообразные и головоногие свежие, замороженные и глубокой заморозки; ракообразные семейства Penaeidae, Solenoceridae и Arisaeidae до 80 единиц на кг
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	200		(3) (10)	только ракообразные семейства Penaeidae, Solenoceridae и Arisaeidae 80 - 120 единиц на кг
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	300		(3) (10)	только ракообразные семейства Penaeidae, Solenoceridae и Arisaeidae свыше 120 единиц на кг
	E 300	Аскорбиновая кислота	quantum satis
	E 301	Аскорбат натрия	quantum satis
	E 302	Аскорбат кальция	quantum satis
	E 330	Лимонная кислота	quantum satis
	E 331	Цитраты натрия	quantum satis
	E 332	Цитраты калия	quantum satis
	E 333	Цитраты кальция	quantum satis
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	5000		(1) (4)	только моллюски и ракообразные замороженные и глубокой заморозки
	E 385	Кальций динатрий этилен диамин тетраацетат (Кальция динатрий EDTA)	(75)			только ракообразные замороженные и глубокой заморозки
	E 586	4-Гексилрезорцин	2		(90)	только ракообразные свежие, замороженные или глубокой заморозки
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(3): Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(10) Максимальный предел в части, пригодной к употреблению
		(90): Как остаток в мясе
09.2	Переработанная рыба и рыбопродукты, в том числе моллюски и ракообразные
	Группа I	Добавки
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis			только рыбный фарш и подобные продукты и заменители лосося
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	500		(84)	только рыбный фарш и подобные продукты и заменители лосося
	E 100	Куркумин	100		(35)	только рыбный паштет и паштет из ракообразных
	E 101	Рибофлавины	quantum satis			только рыбный паштет и паштет из ракообразных
	E 102	Тартразин	100		(35)	только рыбный паштет и паштет из ракообразных
	-
	E 110	Желтый "солнечный закат" FCF/Оранжевый желтый S	200		(63)	только в заменителях лосося, основанных на Theragra chalcogramma и Pollachius virens
	E 120	Кошениль, Карминовая кислота, Кармины	100		(35) (85)	только рыбный паштет и паштет из ракообразных
	E 122	Азорубин, Кармуазин	100		(35)	только рыбный паштет и паштет из ракообразных
	-
	E 124	Понсо 4R, Кошенилевый красный A	200		(63)	только в заменителях лосося, основанных на Theragra chalcogramma и Pollachius virens
	E 140	Хлорофиллы и хлорофиллины	quantum satis			только рыбный паштет и паштет из ракообразных
	E 141	Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов	quantum satis			только рыбный паштет и паштет из ракообразных
	E 142	Зеленый S	100		(35)	только рыбный паштет и паштет из ракообразных
	E 150a-d	Сахарный колер	quantum satis			только рыбный паштет и паштет из ракообразных
	E 151	Черный блестящий BN	100		(35)	только рыбный паштет и паштет из ракообразных
	E 153	Растительный уголь	quantum satis			только рыбный паштет и паштет из ракообразных
	E 160a	Каротины	quantum satis			только рыбный паштет и паштет из ракообразных
	E 160c	Экстракт паприки, капсантин, капсорубин	quantum satis			только рыбный паштет и паштет из ракообразных
	E 160e	Бета-апо-8'-каротиновый альдегид (C 30)	100		(35)	только рыбный паштет и паштет из ракообразных
	E 161b	Лютеин	100		(35)	только рыбный паштет и паштет из ракообразных
	E 162	Свекольный красный, бетанин	quantum satis			только рыбный паштет и паштет из ракообразных
	E 163	Антоцианы	quantum satis			только рыбный паштет и паштет из ракообразных
	E 170	Карбонат кальция	quantum satis			только рыбный паштет и паштет из ракообразных
	E 171	Диоксид титана	quantum satis			только рыбный паштет и паштет из ракообразных
	E 172	Оксиды и гидроксиды железа	quantum satis			только рыбный паштет и паштет из ракообразных
	E 100	Куркумин	250		(36)	только подвергнутые предварительной кулинарной обработке ракообразные
	E 101	Рибофлавины	quantum satis			только подвергнутые предварительной кулинарной обработке ракообразные
	E 102	Тартразин	250		(36)	только подвергнутые предварительной кулинарной обработке ракообразные
	-
	E 120	Кошениль, Карминовая кислота, Кармины	250		(36)	только подвергнутые предварительной кулинарной обработке ракообразные
	E 122	Азорубин, Кармуазин	250		(36)	только подвергнутые предварительной кулинарной обработке ракообразные
	-
	E 129	Красный очаровательный AC	250		(36)	только подвергнутые предварительной кулинарной обработке ракообразные
	E 140	Хлорофиллы и хлорофиллины	quantum satis			только подвергнутые предварительной кулинарной обработке ракообразные
	E 141	Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов	quantum satis			только подвергнутые предварительной кулинарной обработке ракообразные
	E 142	Зеленый S	250		(36)	только подвергнутые предварительной кулинарной обработке ракообразные
	E 150a-d	Сахарный колер	quantum satis			только подвергнутые предварительной кулинарной обработке ракообразные
	E 151	Черный блестящий BN	250		(36)	только подвергнутые предварительной кулинарной обработке ракообразные
	E 153	Растительный уголь	quantum satis			только подвергнутые предварительной кулинарной обработке ракообразные
	E 155	Коричневый HT	quantum satis			только подвергнутые предварительной кулинарной обработке ракообразные
	E 160a	Каротины	quantum satis			только подвергнутые предварительной кулинарной обработке ракообразные
	E 160c	Экстракт паприки, капсантин, капсорубин	quantum satis			только подвергнутые предварительной кулинарной обработке ракообразные
	E 160e	Бета-апо-8'-каротиновый альдегид (C 30)	250		(36)	только подвергнутые предварительной кулинарной обработке ракообразные
	E 161b	Лютеин	250		(36)	только подвергнутые предварительной кулинарной обработке ракообразные
	E 162	Свекольный красный, бетанин	quantum satis			только подвергнутые предварительной кулинарной обработке ракообразные
	E 163	Антоцианы	quantum satis			только подвергнутые предварительной кулинарной обработке ракообразные
	E 171	Диоксид титана	quantum satis			только подвергнутые предварительной кулинарной обработке ракообразные
	E 100	Куркумин	100		(37)	только копченая рыба
	E 101	Рибофлавины	quantum satis			только копченая рыба
	E 102	Тартразин	100		(37)	только копченая рыба
	-
	E 120	Кошениль, Карминовая кислота, Кармины	100		(37)	только копченая рыба
	-
	E 141	Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов	quantum satis			только копченая рыба
	E 151	Черный блестящий BN	100		(37)	только копченая рыба
	E 153	Растительный уголь	quantum satis			только копченая рыба
	E 160a	Каротины	quantum satis			только копченая рыба
	E 160b	Аннато, биксин, норбиксин	10			только копченая рыба
	E 160c	Экстракт паприки, капсантин, капсорубин	quantum satis			только копченая рыба
	E 160e	Бета-апо-8'-каротиновый альдегид (C 30)	100		(37)	только копченая рыба
	E 171	Диоксид титана	quantum satis			только копченая рыба
E 172	Оксиды и гидроксиды железа	quantum satis			только копченая рыба
E 163	Антоцианы	quantum satis		(37)	только копченая рыба
E 160d	Ликопин	10			только заменитель лосося
E 160d	Ликопин	30			только рыбный паштет и паштет из ракообразных, подвергнутые предварительной кулинарной обработке ракообразные, рыбный фарш, копченая рыба
E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	1000		(1) (2)	холодец
E 200-213	Сорбиновая кислота - сорбаты; Бензойная кислота - бензоаты	200		(1) (2)	только соленая, сушеная рыба
E 200-213	Сорбиновая кислота - сорбаты; Бензойная кислота - бензоаты	2000		(1) (2)	только полуконсервированная рыба и рыбопродукты, включая ракообразные, моллюсков, рыбный фарш и паштет из рыбы/ракообразных; готовые ракообразные и моллюски
E 200-213	Сорбиновая кислота - сорбаты; Бензойная кислота - бензоаты	6000		(1) (2)	только прошедшие предварительную кулинарную обработку Crangon crangon и Crangon vulgaris
E 210-213	Бензойная кислота - бензоаты	1000		(1) (2) только прошедшие предварительную кулинарную обработку	только прошедшие предварительную кулинарную обработку ракообразные и моллюски
E 210-213	Бензойная кислота - бензоаты	1500		(1) (2)	только прошедшие предварительную кулинарную обработку креветки в рассоле
E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	50		(3) (10)	Только прошедшие предварительную кулинарную обработку ракообразные и головоногие
E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	135		(3) (10)	только прошедшие предварительную кулинарную обработку ракообразные семейств Penaeidae, Solenoceridae и Aristaeidae до 80 единиц на кг
E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	180		(3) (10)	только прошедшие предварительную кулинарную обработку ракообразные семейств Penaeidae, Solenoceridae и Aristaeidae 80-120 единиц на кг
E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	200		(3)	только сухая соленая рыба видов "Gadidae"
E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	270		(3) (10)	только прошедшие предварительную кулинарную обработку ракообразные семейств Penaeidae, Solenoceridae и Aristaeidae свыше 120 единиц на кг
E 251-252	Нитраты	500			только маринованная селедка и шпроты
E 315	Эриторбовая кислота	1500		(9)	только консервированные и полуконсервированные рыбопродукты
E 316	Эриторбат натрия	1500		(9)	только консервированные и полуконсервированные рыбопродукты
E 392	Экстракты розмарина	15		(46)	только рыба и рыбопродукты, включая моллюсков и ракообразных с содержанием жира не выше 10%
E 392	Экстракты розмарина	150		(41) (46)	только рыба и рыбопродукты, включая моллюсков и ракообразных с содержанием жира выше 10%
E 450	Дифосфаты	5000		(4) (79)	только соленая рыба семейства Gadidae, которая была предварительно засолена посредством впрыскивания и/или в соленом рассоле с раствором не менее чем 18% соли и часто с последующим сухим посолом. Срок применения: С 31 декабря 2013 г.
E 451	Трифосфаты	5000		(4) (79)	только соленая рыба семейства Gadidae, которая была предварительно засолена посредством впрыскивания и/или в соленом рассоле с раствором не менее чем 18% соли и часто с последующим сухим посолом. Срок применения: С 31 декабря 2013 г.
E 452	Полифосфаты	5000		(4) (79)	только соленая рыба семейства Gadidae, которая была предварительно засолена посредством впрыскивания и/или в соленом рассоле с раствором не менее чем 18% соли и часто с последующим сухим посолом. Срок применения: С 31 декабря 2013 г.
E 950	Ацесульфам K	200			только кисло-сладкие консерванты и полуконсерванты рыбы и маринады рыбы, ракообразных и моллюсков
E 951	Аспартам	300			только кисло-сладкие консерванты и полуконсерванты рыбы и маринады рыбы, ракообразных и моллюсков
E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	160			только кисло-сладкие консерванты и полуконсерванты рыбы и маринады рыбы, ракообразных и моллюсков
E 955	Сукралоза	120			только кисло-сладкие консерванты и полуконсерванты рыбы и маринады рыбы, ракообразных и моллюсков
E 959	Неогесперидин DC	30			только кисло-сладкие консерванты и полуконсерванты рыбы и маринады рыбы, ракообразных и моллюсков
E 960	Стевиолгликозиды	200		(60)	только кисло-сладкие консерванты и полуконсерванты рыбы и маринады рыбы, ракообразных и моллюсков
E 961	Неотам	10			только кисло-сладкие консерванты и полуконсерванты рыбы и маринады рыбы, ракообразных и моллюсков
E 962	Аспартам-ацесульфама соль	200		(11)а	только кисло-сладкие консерванты и полуконсерванты рыбы и маринады рыбы, ракообразных и моллюсков
E 969	Адвантам	3			только кисло-сладкие консерванты и полуконсерванты рыбы и маринады рыбы, ракообразных и моллюсков
E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	1000		(1) (4)	только консервированные продукты из ракообразных; рыбный фарш и подобные продукты
E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	5000		(1) (4)	только рыбный паштет и паштет из ракообразных и в переработанных моллюсках и ракообразных замороженных и глубокой заморозки
E 385	Кальций динатрий этилен диамин тетраацетат (Кальция динатрий EDTA)	75			только консервированная и бутилированная рыба, ракообразные и моллюски
	(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
	(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
	(3): Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
	(4): Максимальный уровень выражен как
	(9): E 315 и E 316 разрешены индивидуально или в сочетании, максимальный предел выражен как эриторбовая кислота
	(10): Максимальный предел в части, пригодной к употреблению
	(11): Пределы выражены как (а) эквивалент ацесульфама K или (b) эквивалент аспартама
	(35): Максимум индивидуально или для комбинации E 100, E 102, E 120, E 122, E 142, E 151, E 160e, E 161b
	(36): Максимум индивидуально или для комбинации E 100, E 102, E 120, E 122, E 129, E 142, E 151, E 160e, E 161b
	(37): Максимум индивидуально или для комбинации E 100, E 102, E 120, E 151, E 160e
	(41): Выражено на основании жира
	(46): Как сумма карнозола и карнозной кислоты
	(60): Выражено как эквиваленты стевиола
	(63): Общее количество E 110, E 124 и красителей Группы III не превышает максимума, указанного для Группы III
		(79): Максимальный уровень применяется к сумме E 450, E 451 и E 452, используемых отдельно или в комбинации
		(84): Максимальный предел для алюминия из алюминиевых лаков E 120 Кошениль, Карминовая кислота, Кармины 4 мг/кг. В качестве исключения из настоящего правила максимальный предел только для заменителей лосося составляет 5,5 мг/кг. Никакие другие алюминиевые лаки не могут использоваться. В целях Статьи 22(1)(g) Регламента (ЕС) 1333/2008 этот предел применяется с 1 февраля 2013 г.
		(85): Максимальный предел для алюминия из алюминиевых лаков E 120 Кошениль, Карминовая кислота, Кармины 2 мг/кг только в рыбной пасте. Никакие другие алюминиевые лаки не могут использоваться. В целях Статьи 22(1)(g) Регламента (ЕС) 1333/2008 этот предел применяется с 1 февраля 2013 г.
09.3	Икра рыб
	Группа I	Добавки				только переработанная икра рыб
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis			кроме икры осетровых
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	300		(86)	кроме икры осетровых
	E 104	Желтый хинолиновый	200		(61)	кроме икры осетровых
	E 110	Желтый "солнечный закат" FCF/Оранжевый желтый S	200		(61)	кроме икры осетровых
	E 123	Амарант	30			кроме икры осетровых Срок применения: до 31 июля 2014 г.
	E 123	Амарант	30		(68)	кроме икры осетровых Срок применения: с 1 августа 2014 г.
	E 124	Понсо 4R, Кошенилевый красный A	200		(61)	кроме икры осетровых
	E 160d	Ликопин	30			кроме икры осетровых
	E 200-213	Сорбиновая кислота - сорбаты; Бензойная кислота - бензоаты	2000		(1) (2)	только полуконсервированные рыбопродукты, включая продукты из икры рыб
	E 284	Борная кислота	4000		(54)	только икра осетровых
	E 285	Тетраборат натрия (боракс)	4000		(54)	только икра осетровых
	E 315	Эриторбовая кислота	1500		(9)	только консервированные и полуконсервированные рыбопродукты
	E 316	Эриторбат натрия	1500		(9)	только консервированные и полуконсервированные рыбопродукты
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(9): E 315 и E 316 разрешены индивидуально или в сочетании, максимальный предел выражен как эриторбовая кислота
		(54): Выражено как борная кислота
		(61): Общее количество E 104, E 110, E 124 и красителей Группы III не превышает максимума, указанного для Группы III
		(68): Максимальный предел для алюминия из алюминиевых лаков E 123 амарант 10 мг/кг. Никакие другие алюминиевые лаки не могут использоваться. В целях Статьи 22(1)(g) настоящего Регламента этот предел применяется с 1 февраля 2013 г.
		(86): Максимальный предел для алюминия из алюминиевых лаков E 120 Кошениль, Карминовая кислота, Кармины 3 мг/кг. В качестве исключения из настоящего правила максимальный предел только для пастеризованных продуктов составляет 50 мг/кг. Никакие другие алюминиевые лаки не могут использоваться. В целях Статьи 22(1)(g) Регламента (ЕС) 1333/2008 этот предел применяется с 1 февраля 2013 г.
10.	Яйца и продукты из яиц
10.1	Непереработанные яйца
	Красители пищевых продуктов, указанные в Приложении II, части В 1 могут использоваться для декоративного окрашивания скорлупы яиц или для проставления штампов на скорлупу яиц, как предусмотрено в Регламенте (ЕС) 589/2008. Срок применения: До 31 июля 2014 г.
	Красители пищевых продуктов, указанные в части В 1 Приложения II, могут использоваться для декоративного окрашивания скорлупы яиц или для проставления штампов на скорлупу яиц, как предусмотрено в Регламенте (ЕС) 589/2008. (77) Срок применения: С 1 августа 2014 г.
		(77): Максимальный предел для алюминия, происходящего из алюминиевых лаков, "quantum satis". В целях Статьи 22(1)(g) Регламента (ЕС) 1333/2008 этот предел применяется с 1 февраля 2013 г.
10.2	Переработанные яйца и продукция из яиц
	Красители пищевых продуктов, указанные в части В 1 настоящего Приложения, могут использоваться для декоративного окрашивания скорлупы яиц. Срок применения: До 31 июля 2014 г.
	Красители пищевых продуктов, указанные в части В 1 настоящего Приложения, могут использоваться для декоративного окрашивания скорлупы яиц (77). Срок применения: С 1 августа 2014 г.
	Группа I	Добавки
	-
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	1000		(1) (2)	только обезвоженные и концентрированные яичные продукты замороженные и глубокой заморозки
	E 200-213	Сорбиновая кислота - сорбаты; Бензойная кислота - бензоаты	5000		(1) (2)	только жидкие яйца (белок, желток или целые яйца)
	E 234	Низин	6,25			только пастеризованные жидкие яйца (белок, желток или целые яйца)
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	10000		(1) (4)	только жидкие яйца (белок, желток или целые яйца)
	E 392	Экстракты розмарина	200		(46)
	E 426	Гемицеллюлоза сои	10000			только обезвоженные и концентрированные яичные продукты замороженные и глубокой заморозки
	E 475	Эфиры полиглицеридов и жирных кислот	1000
	E 520-523	Сульфаты алюминия	30		(1) (38)	только яичный белок Срок применения: до 31 января 2014 г.
	E 520	Сульфат алюминия	25		(38)	Жидкий яичный белок только для взбитых яиц Срок применения: С 1 февраля 2014 г.
	E 553b	Тальк	5400			только для поверхности неочищенных окрашенных вареных яиц Срок применения: С 13 августа 2012 г.
	E 903	Карнаубский воск	3600			только для поверхности неочищенных окрашенных вареных яиц Срок применения: С 13 августа 2012 г.
	E 904	Шеллак	quantum satis			только для поверхности неочищенных вареных яиц Срок применения: С 13 августа 2012 г.
	E 1505	Триэтилцитрат	quantum satis			только сухой яичный белок
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(38): Выражен как алюминий
		(46): Как сумма карнозола и карнозной кислоты
		(77): Максимальный предел для алюминия, происходящего из алюминиевых лаков, "quantum satis". В целях Статьи 22(1)(g) Регламента (ЕС) 1333/2008 этот предел применяется с 1 февраля 2013 г.
11.	Сахар, сиропы, мед и столовые подсластители
11.1	Сахар и сиропы, определенные Директивой 2001/111/ЕС
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	10		(3)	только сахар, кроме глюкозного сиропа
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	20		(3)	только глюкозный сироп, обезвоженный или нет
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	10000		(4)	только сухие порошковые продукты
	E 551-559	Кремния диоксид - силикаты	quantum satis		(1)	только продукты в форме таблеток или покрытых таблеток Срок применения: до 31 января 2014 г.
	E 551-553	Кремния диоксид - силикаты	quantum satis		(1)	только продукты в форме таблеток или покрытых таблеток Срок применения: С 1 февраля 2014 г.
	E 551-559	Кремния диоксид - силикаты	10000		(1)	только сухие порошковые продукты Срок применения: До 31 января 2014 г.
	E 551-553	Кремния диоксид - силикаты	10000		(1)	только сухие порошковые продукты Срок применения: С 1 февраля 2014 г.
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(3): Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
		(4): Максимальный уровень выражен как
11.2	Другие виды сахара и сиропов
	Группа I	Добавки
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	40		(3)
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	70		(3)	только патока и меласса
		(3): Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
11.3	Мед, определенный Директивой 2001/111/ЕС
11.4	Столовые подсластители
11.4.1	Столовые подсластители в жидкой форме
	Группа IV	Полиолы	quantum satis
	E 950	Ацесульфам K	quantum satis
	E 951	Аспартам	quantum satis
	E 952	Цикламиновая кислота и ее соли Na и Ca	quantum satis
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	quantum satis
	E 955	Сукралоза	quantum satis
	E 957	Тауматин	quantum satis
	E 959	Неогесперидин DC	quantum satis
	E 960	Стевиолгликозиды	QS		(60)
	E 961	Неотам	quantum satis
	E 962	Аспартам-ацесульфама соль	quantum satis
	E 200-219	Сорбиновая кислота - сорбаты; Бензойная кислота - бензоаты; п-гидроксибензоаты	500		(1) (2)	только если содержание воды выше 75%
	E 330	Лимонная кислота	quantum satis
	E 331	Цитраты натрия	quantum satis
	E 407	Каррагинаны	quantum satis
	E 410	Камедь рожкового дерева	quantum satis
	E 412	Гуаровая камедь	quantum satis
	E 413	Трагакант	quantum satis
	E 414	Гуммиарабик (камедь акации)	quantum satis
	E 415	Ксантановая камедь	quantum satis
	E 418	Геллановая камедь	quantum satis
	E 422	Глицерин	quantum satis
	E 440	Пектины	quantum satis
	E 460(i)	Микрокристаллическая целлюлоза, целюллозный гель	quantum satis
	E 463	Гидроксипропилцеллюлоза	quantum satis
	E 464	Гидроксипропилметилцеллюлоза	quantum satis
	E 465	Этилметилцеллюлоза	quantum satis
	E 466	Натрий карбоксиметилцеллюлоза, целлюлозная смола	quantum satis
	E 500	Карбонаты натрия	quantum satis
	E 501	Карбонаты калия	quantum satis
	E 575	Глюконо-дельта-лактон	quantum satis
	E 640	Глицин и его соли натрия	quantum satis
	E 969	Адвантам	quantum satis
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(60): Выражено как эквиваленты стевиола
11.4.2	Столовые подсластители в порошковой форме						quantum satis
	Группа IV	Полиолы	quantum satis
	E 950	Ацесульфам K	quantum satis
	E 951	Аспартам	quantum satis
	E 952	Цикламиновая кислота и ее соли Na и Ca	quantum satis
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	quantum satis
	E 955	Сукралоза	quantum satis
	E 957	Тауматин	quantum satis
	E 959	Неогесперидин DC	quantum satis
	E 960	Стевиолгликозиды	QS		(60)
	E 961	Неотам	quantum satis
	E 962	Аспартам-ацесульфама соль	quantum satis
	E 327	Лактат кальция	quantum satis
	E 330	Лимонная кислота	quantum satis
	E 331	Цитраты натрия	quantum satis
	E 336	Тартраты калия	quantum satis
	E 341	Фосфаты кальция	quantum satis
	E 407	Каррагинаны	quantum satis
	E 410	Камедь рожкового дерева	quantum satis
	E 412	Гуаровая камедь	quantum satis
	E 413	Трагакант	quantum satis
	E 414	Гуммиарабик (камедь акации)	quantum satis
	E 415	Ксантановая камедь	quantum satis
	E 418	Геллановая камедь	quantum satis
	E 440	Пектины	quantum satis
	E 460	Целлюлоза	quantum satis
	E 461	Метилцеллюлоза	quantum satis
	E 463	Гидроксипропилцеллюлоза	quantum satis
	E 464	Гидроксипропилметилцеллюлоза	quantum satis
	E 465	Этилметилцеллюлоза	quantum satis
	E 466	Натрий карбоксиметилцеллюлоза, целлюлозная смола	quantum satis
	E 468	Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль кроссвязанная	50000
	E 500	Карбонаты натрия	quantum satis
	E 501	Карбонаты калия	quantum satis
	E 551-559	Кремния диоксид - силикаты	10000		(1)	Срок применения: до 31 января 2014 г.
	E 551-553	Кремния диоксид - силикаты	10000		(1)	Срок применения: с 1 февраля 2014 г.
	E 575	Глюконо-дельта-лактон	quantum satis
	E 576	Глюконат натрия	quantum satis
	E 577	Глюконат калия	quantum satis
	E 578	Глюконат кальция	quantum satis
	E 640	Глицин и его соли натрия	quantum satis
	E 969	Адвантам	quantum satis
	E 1200	Полидекстроза	quantum satis
	E 1521	Полиэтиленгликоль	quantum satis
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(60): Выражено как эквиваленты стевиола
11.4.3	Столовые подсластители в таблетках
	Группа IV	Полиолы	quantum satis
	E 950	Ацесульфам K	quantum satis
	E 951	Аспартам	quantum satis
	E 952	Цикламиновая кислота и ее соли Na и Ca	quantum satis
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	quantum satis
	E 955	Сукралоза	quantum satis
	E 957	Тауматин	quantum satis
	E 959	Неогесперидин DC	quantum satis
	E 960	Стевиолгликозиды	QS		(60)
	E 961	Неотам	quantum satis
	E 962	Аспартам-ацесульфама соль	quantum satis
	E 296	Яблочная кислота	quantum satis
	E 330	Лимонная кислота	quantum satis
	E 331	Цитраты натрия	quantum satis
	E 334	Винная кислота (L(+)-)	quantum satis
	E 336	Тартраты калия	quantum satis
	E 414	Гуммиарабик (камедь акации)	quantum satis
	E 440	Пектины	quantum satis
	E 460	Целлюлоза	quantum satis
	E 460(i)	Микрокристаллическая целлюлоза, целлюлозный гель	quantum satis
	E 460(ii)	Порошковая целлюлоза	quantum satis
	E 461	Метилцеллюлоза	quantum satis
	E 463	Гидроксипропилцеллюлоза	quantum satis
	E 464	Гидроксипропилметилцеллюлоза	quantum satis
	E 465	Этилметилцеллюлоза	quantum satis
	E 466	Натрий карбоксиметилцеллюлоза, целлюлозная смола	quantum satis
	E 468	Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль кроссвязанная	50000
	E 470a	Соли жирных кислот натрия, калия и кальция	quantum satis
	E 470b	Соли жирных кислот магния	quantum satis
	E 471	Моно- и диглицериды жирных кислот	quantum satis
	E 500	Карбонаты натрия	quantum satis
	E 501	Карбонаты калия	quantum satis
	E 551-559	Кремния диоксид - силикаты	quantum satis			Срок применения: до 31 января 2014 г.
	E 551-553	Кремния диоксид - силикаты	quantum satis			Срок применения: с 1 февраля 2014 г.
	E 575	Глюконо-дельта-лактон	quantum satis
	E 576	Глюконат натрия	quantum satis
	E 577	Глюконат калия	quantum satis
	E 578	Глюконат кальция	quantum satis
	E 640	Глицин и его соли натрия	quantum satis
	E 641	L-лейцин	50000
	E 969	Адвантам	quantum satis
	E 1200	Полидекстроза	quantum satis
	E 1201	Поливинилпирролидон	quantum satis
	E 1202	Поливинилполипирролидон	quantum satis
	E 1521	Полиэтиленгликоль	quantum satis
		(60): Выражено как эквиваленты стевиола
12.	Соль, специи, супы, соусы, салаты и белковые продукты
12.1	Соль и заменители соли
12.1.1	Соль
	E 170	Карбонат кальция	quantum satis
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	10000		(1) (4)
	E 535-538	Ферроцианиды	20		(1) (57)
	E 500	Карбонаты натрия	quantum satis
	E 504	Карбонаты магния	quantum satis
	E 511	Хлорид магния	quantum satis			только морская соль
	E 530	Оксид магния	quantum satis
	E 534	Тартрат железа	110		(92)
	E 551-559	Кремния диоксид - силикаты	10000			Срок применения: до 31 января 2014 г.
	E 551-553	Кремния диоксид - силикаты	10000			Срок применения: с 1 февраля 2014 г.
	E 554	Алюминосиликат натрия	20 мг/кг перенос в сыр		(38)	только для соли, предназначенной для обработки поверхности созревшего сыра категории продуктов 01.7.2 Срок применения: с 1 февраля 2014 г.
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(57): Максимальный уровень выражен как безводный ферроцианид калия
		(38): Выражено как алюминий
		(92): Выражено по сухому веществу
12.1.2	Заменители соли
	Группа I	Добавки
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	10000		(1) (4)
	E 534	Тартрат железа	110		(92)
	E 535-538	Ферроцианиды	20		(1) (57)
	E 551-559	Кремния диоксид - силикаты	20000			Срок применения: до 31 января 2014 г.
	E 551-553	Кремния диоксид - силикаты	20000			Срок применения: с 1 февраля 2014 г.
	E 620-625	Глутаминовая кислота - глутаматы	quantum satis
	E 626-635	Рибонуклеотиды	quantum satis
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(57): Максимальный уровень выражен как безводный ферроцианид калия
		(92): Выражено по сухому веществу
12.2	Травы, специи, приправы
12.2.1	Травы и специи
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	150		(3)	только корица (Cinnamomum ceylanicum)
	E 460	Целлюлоза	quantum satis			только когда сушеная
	E 470a	Соли жирных кислот натрия, калия и кальция	quantum satis			только когда сушеная
		(3): Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
12.2.2	Приправы и добавки
	Группа I	Добавки
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis			только приправы, например, порошок карри, тандури Срок применения: До 31 июля 2014 г.
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis		(70)	только приправы, например, порошок карри, тандури Срок применения: С 1 августа 2014 г.
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	500			только приправы, например, порошок карри, тандури Срок применения: До 31 июля 2014 г.
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	500		(70)	только приправы, например, порошок карри, тандури Срок применения: с 1 августа 2014 г.
	E 104	Желтый хинолиновый	10		(62)	только приправы, например, порошок карри, тандури
	E 160d	Ликопин	50
	E 200-213	Сорбиновая кислота - сорбаты; Бензойная кислота - бензоаты	1000		(1) (2)
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	200		(3)	только приправы на основе цитрусового сока
	E 310-321	Галлаты, TBHQ и BHA	200		(1) (13)
	E 392	Экстракты розмарина	200		(41) (46)
	E 551-559	Кремния диоксид - силикаты	30000		(1)	только приправы Срок применения: до 31 января 2014 г.
	E 551-553	Кремния диоксид - силикаты	30000		(1)	только приправы Срок применения: С 1 февраля 2014 г.
	E 620-625	Глутаминовая кислота - глутаматы	quantum satis
	E 626-635	Рибонуклеотиды	quantum satis
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(3): Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
		(13): Максимальный предел выражен по жиру
		(41): Выражено на основании жира
		(46): Как сумма карнозола и карнозной кислоты
		(62): Общее количество E 104 и красителей в Группе III не превышает максимума, указанного для Группы III
		(70) Максимальный предел для алюминия из алюминиевых лаков 120 мг/кг. В целях Статьи 22(1)(g) Регламента (ЕС) 1333/2008 этот предел применяется с 1 февраля 2013 г.
12.3	Уксусы и разбавленная уксусная кислота (разбавленная водой до 4-30% об.)
	Группа I	Добавки
	E 150a-d	Сахарный колер	quantum satis
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	170		(3)	только уксус для ферментации
		(3): Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
12.4	Горчица
	Группа I	Добавки
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	300
	Группа IV	Полиолы	quantum satis
	E 104	Желтый хинолиновый	10		(61)
	E 110	Желтый "солнечный закат" FCF/Оранжевый желтый S	50		(61)
	E 124	Понсо 4R, Кошенилевый красный A	35		(61)
	E 200-213	Сорбиновая кислота - сорбаты; Бензойная кислота - бензоаты	1000		(1) (2)
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	250		(3)	кроме дижонской горчицы
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	500		(3)	только дижонская горчица
	E 392	Экстракты розмарина	100		(41) (46)
	E 950	Ацесульфам K	350
	E 951	Аспартам	350
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	320		(52)
	E 955	Сукралоза	140
	E 959	Неогесперидин DC	50
	E 960	Стевиолгликозиды	120		(60)
	E 961	Неотам	12
	E 962	Аспартам-ацесульфама соль	350		(11)b (49) (50)
	E 969	Адвантам	4
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(3): Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
		(11): Пределы выражены как (а) эквивалент ацесульфама K или (b) эквивалент аспартама
		(41): Выражено на основании жира
		(49): Максимальные используемые уровни получены из максимальных используемых уровней для составляющих частей, аспартама (E 951) и ацесульфама K (E 950)
		(50): Уровень для E 951 и E 950 не должен быть превышен при использовании соли аспартама-ацесульфама, либо одного, либо в сочетании с E 950 или E 951
		(52): Максимальные используемые уровни выражены в свободном имиде
		(46): Как сумма карнозола и карнозной кислоты
		(60): Выражено как эквиваленты стевиола
		(61): Общее количество E 104, E 110, E 124 и красителей Группы III не превышает максимума, указанного для Группы III
12.5	Супы и бульоны
	Группа I	Добавки
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	50
	E 160d	Ликопин	20
	E 200-213	Сорбиновая кислота - сорбаты; Бензойная кислота - бензоаты	500		(1) (2)	только жидкие супы и бульоны (кроме консервированных)
	E 310-320	Галлаты, TBHQ и BHA	200		(1) (13)	только обезвоженные супы и бульоны
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	3000		(1) (4)
	E 363	Янтарная кислота	5000
	E 392	Экстракты розмарина	50		(46)
	E 427	Камедь кассии	2500			только обезвоженные супы и бульоны
	E 432-436	Полисорбаты	1000		(1)	только супы
	E 473-474	Эфиры сахарозы и жирных кислот - сахароглицериды	2000		(1)
	E 900	Диметилполисилоксан	10
	E 950	Ацесульфам K	110			только супы с пониженной энергетической ценностью
	E 951	Аспартам	110			только супы с пониженной энергетической ценностью
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	110		(52)	только супы с пониженной энергетической ценностью
	E 955	Сукралоза	45			только супы с пониженной энергетической ценностью
	E 959	Неогесперидин DC	50			только супы с пониженной энергетической ценностью
	E 960	Стевиолгликозиды	40		(60)	только супы с пониженной энергетической ценностью
	E 961	Неотам	5			только супы с пониженной энергетической ценностью
	E 962	Аспартам-ацесульфама соль	110		(11)b (49) (50)	только супы с пониженной энергетической ценностью
	E 969	Адвантам	2			только супы с пониженной энергетической ценностью
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(11): Пределы выражены как (а) эквивалент ацесульфама K или (b) эквивалент аспартама
		(49): Максимальные используемые уровни получены из максимальных используемых уровней для составляющих частей, аспартама (E 951) и ацесульфама K (E 950)
		(50): Уровень для E 951 и E 950 не должен быть превышен при использовании соли аспартама-ацесульфама, либо одного, либо в сочетании с E 950 или E 951
		(52): Максимальные используемые уровни выражены в свободном имиде
		(13): Максимальный предел выражен по жиру
		(46): Как сумма карнозола и карнозной кислоты
		(60): Выражено как эквиваленты стевиола
12.6	Соусы
	Группа I	Добавки
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis			кроме соусов на основе томатов
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	500			в том числе маринады, соусы из овощей различной степени измельченности, чатни и пикули; кроме соусов на основе томатов Срок применения: до 31 июля 2014 г.
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	500		(65)	в том числе маринады, соусы из овощей различной степени измельченности, чатни и пикули; кроме соусов на основе томатов Срок применения: С 1 августа 2014 г.
	Группа IV	Полиолы	quantum satis
	E 104	Желтый хинолиновый	20		(64)	в том числе маринады, соусы из овощей различной степени измельченности, чатни и пикули; кроме соусов на основе томатов
	E 110	Желтый "солнечный закат" FCF/Оранжевый желтый S	30		(64)	только в маринадах и пикули
	E 160d	Ликопин	50			кроме соусов на основе томатов
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	2000		(1) (2)	только эмульсионные соусы с содержанием жира менее 60%
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	1000		(1) (2)	только эмульсионные соусы с содержанием жира 60% и выше
	E 200-213	Сорбиновая кислота - сорбаты; Бензойная кислота - бензоаты	1000		(1) (2)	только эмульсионные соусы с содержанием жира 60% или более, неэмульсионные соусы
	E 200-213	Сорбиновая кислота - сорбаты; Бензойная кислота - бензоаты	2000		(1) (2)	только эмульсионные соусы с содержанием жира менее 60%
	E 210-213	Бензойная кислота - бензоаты	1000		(1) (2)	только эмульсионные соусы с содержанием жира менее 60%
	E 210-213	Бензойная кислота - бензоаты	500		(1) (2)	только эмульсионные соусы с содержанием жира 60% или более
	E 310-320	Галлаты, TBHQ и BHA	200		(1) (13)
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	5000		(1) (4)
	E 385	Кальций динатрий этилен диамин тетраацетат (Кальция динатрий EDTA)	75			только эмульсионные соусы
	E 392	Экстракты розмарина	100		(41) (46)
	E 427	Камедь кассии	2500
	E 405	Пропан-1, 2-диол альгинат	8000
	E 416	Камедь карайи	10000			только эмульсионные соусы
	E 423	Гуммиарабик, модифицированный октенилянтарной кислотой	10000
	E 426	Гемицеллюлоза сои	30000			только эмульсионные соусы
	E 432-436	Полисорбаты	5000		(1)	только эмульсионные соусы
	E 473-474	Эфиры сахарозы и жирных кислот - сахароглицериды	10000		(1)
	E 476	Полиглицерол полирицинолеат	4000			только заправки
	E 491-495	Сорбитан-эфиры	5000		(1)	только эмульсионные соусы
	E 950	Ацесульфам K	350
	E 951	Аспартам	350
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	160		(52)
	E 955	Сукралоза	450
	E 959	Неогесперидин DC	50
	E 960	Стевиолгликозиды	120		(60)	кроме соевого соуса (ферментированный или неферментированный)
	E 960	Стевиолгликозиды	175		(60)	только соевый соус (ферментированный или неферментированный)
	E 961	Неотам	12
	E 961	Неотам	2			только как усилитель вкуса
	E 962	Аспартам-ацесульфама соль	350		(11)b (49) (50)
	E 969	Адвантам	4
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(41): Выражено на основании жира
		(49): Максимальные используемые уровни получены из максимальных используемых уровней для составляющих частей, аспартама (E 951) и ацесульфама K (E 950)
		(50): Уровень для E 951 и E 950 не должен быть превышен при использовании соли аспартама-ацесульфама, либо одного, либо в сочетании с E 950 или E 951
		(52): Максимальные используемые уровни выражены в свободном имиде
		(13): Максимальный предел выражен по жиру
		(46): Как сумма карнозола и карнозной кислоты
		(60): Выражено как эквиваленты стевиола
		(64): Общее количество E 104 и E 110 и красителей Группы III не превышает максимума, указанного для Группы III
		(65) Максимальный предел для алюминия, происходящего из алюминиевых лаков E 120 Кошениль, Карминовая кислота, Кармины, 10 мг/кг. Другие алюминиевые лаки не могут использоваться. В целях Статьи 22(1)(g) Регламента (ЕС) 1333/2008 этот предел применяется с 1 февраля 2013 г.
12.7	Салаты и острые закуски, составляющие спрэды для сэндвичей
	Группа I	Добавки
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis
	E 200-213	Сорбиновая кислота - сорбаты; Бензойная кислота - бензоаты	1500		(1) (2)
	E 950	Ацесульфам K	350			только Feinkostsalat
	E 951	Аспартам	350			только Feinkostsalat
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	160		(52)	только Feinkostsalat
	E 955	Сукралоза	140			только Feinkostsalat
	E 959	Неогесперидин DC	50			только Feinkostsalat
	E 961	Неотам	12			только Feinkostsalat
	E 962	Аспартам-ацесульфама соль	350		(11)b (49) (50)	только Feinkostsalat
	E 969	Адвантам	4			только Feinkostsalat
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(11): Пределы выражены как (а) эквивалент ацесульфама K или (b) эквивалент аспартама
		(49): Максимальные используемые уровни получены из максимальных используемых уровней для составляющих частей, аспартама (E 951) и ацесульфама K (E 950)
		(50): Уровень для E 951 и E 950 не должен быть превышен при использовании соли аспартама-ацесульфама, либо одного, либо в сочетании с E 950 или E 951
		(52): Максимальные используемые уровни выражены в свободном имиде
12.8	Дрожжи и дрожжевые продукты
	Группа I	Добавки
	E 491-495	Сорбитан-эфиры	quantum satis			только сухие дрожжи и дрожжи для выпечки
12.9	Белковые продукты, кроме продуктов категории 1.8
	Группа I	Добавки
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis
	Группа III	Красители с объединенным максимальным пределом	100			только аналоги мяса и рыбы на основании растительных белков
	E 104	Желтый хинолиновый	10		(61)	только аналоги мяса и рыбы на основании растительных белков
	E 110	Желтый "солнечный закат" FCF/Оранжевый желтый S	20		(61)	только аналоги мяса и рыбы на основании растительных белков
	E 124	Понсо 4R, Кошенилевый красный A	10		(61)	только аналоги мяса и рыбы на основании растительных белков
	E 160d	Ликопин	30			только аналоги мяса и рыбы на основании растительных белков
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	2000		(1) (2)	только аналоги мяса, рыбы, ракообразных и головоногих и сыра на основе белка
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	200		(3)	только аналоги мяса, рыбы, ракообразных и головоногих
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	50		(3)	только желатин
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	20000		(1) (4)	только напитки из растительных белков
	E 959	Неогесперидин DC	5			только продукты из растительных белков, только как усилитель вкуса
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(3): Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(61): Общее количество E 104, E 110, E 124 и красителей Группы III не превышает максимума, указанного для Группы III
13.	Продукты питания, предназначенные для отдельных видов диетического использования, определенных Директивой 2009/39/ЕС
13.1	Продукты для новорожденных и малолетних детей
	ВВОДНАЯ ЧАСТЬ, ПРИМЕНЯЕТСЯ КО ВСЕМ ПОДКАТЕГОРИЯМ
		Максимальные указанные уровни использования относятся к продуктам питания, готовым для употребления, приготовленным согласно инструкциям производителей
		E 307, E 325, E 330, E 331, E 332, E 333, E 338, E 340, E 410, E 472c и E 1450 используются в соответствии с пределами, установленными в Приложениях к Директиве 2006/141/EC
13.1.1	Детские смеси, определенные Директивой 2006/141/ЕС
		Примечание: Для производства скисшего молока могут использоваться непатогенные культуры L(+)- молочной кислоты
	E 270	Молочная кислота	quantum satis			только L(+)- форма
	E 304(i)	L-аскорбил палмитат	10
	E 306	Экстракт с высоким содержанием токоферола	10		(16)
	E 307	Альфа-токоферол	10		(16)
	E 308	Гамма-токоферол	10		(16)
	E 309	Дельта-токоферол	10		(16)
	E 322	Лецитины	1000		(14)
	E 330	Лимонная кислота	quantum satis
	E 331	Цитраты натрия	2000		(43)
	E 332	Цитраты калия			(43)
	E 338	Ортофосфорная кислота	1000		(4) (44)
	E 339	Фосфаты натрия	1000		(4) (15)
	E 340	Фосфаты калия			(4) (15)
	E 412	Гуаровая камедь	1000			только если жидкий продукт содержит частично гидролизованные белки
	E 471	Моно- и диглицериды жирных кислот	4000		(14)
	E 472c	Эфиры лимонной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот	7500		(14)	только если как порошок
	E 472c	Эфиры лимонной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот	9000		(14)	только как жидкость, если продукты содержат частично гидролизованные белки, пептиды или аминокислоты
	E 473	Эфиры сахарозы и жирных кислот	120		(14)	только продукты, содержащие гидролизованные белки, пептиды или аминокислоты
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(14): Если более одного вещества E 322, E 471, E 472c и E 473 добавлено в пищевой продукт, максимальный уровень, установленный для этого пищевого продукта для каждого из этих веществ, снижается на ту часть других веществ, которые присутствуют вместе в этом пищевом продукте
		(15): E 339 и E 340 разрешены индивидуально или в сочетании и в соответствии с пределами, установленными в Директивах 2006/141/EC, 2006/125/EC, 1999/21/EC
		(16): E 306, E 307, E 308 и E 309 разрешены индивидуально или в сочетании
		(43): E 331 и E 332 разрешены отдельно или в сочетании и в соответствии с пределами, установленными в Директивах 2006/141/EC, 2006/125/EC, 1999/21/EC
		(44): В соответствии с пределами, установленными в Директивах 2006/141/EC, 2006/125/EC, 1999/21/EC
13.1.2	Последующие смеси, определенные Директивой 2006/141/ЕС
		Примечание: Для производства скисшего молока могут использоваться непатогенные культуры L(+)- молочной кислоты
	E 270	Молочная кислота	quantum satis			только L(+)- форма
	E 304(i)	L-аскорбил палмитат	10
	E 306	Экстракт с высоким содержанием токоферола	10		(16)
	E 307	Альфа-токоферол	10		(16)
	E 308	Гамма-токоферол	10		(16)
	E 309	Дельта-токоферол	10		(16)
	E 322	Лецитины	1000		(14)
	E 330	Лимонная кислота	quantum satis
	E 331	Цитраты натрия	2000		(43)
	E 332	Цитраты калия	quantum satis		(43)
	E 338	Ортофосфорная кислота			(4) (44)
	E 339	Фосфаты натрия	1000		(4) (15)
	E 340	Фосфаты калия			(4) (15)
	E 407	Каррагинаны	300		(17)
	E 410	Камедь рожкового дерева	1000		(17)
	E 412	Гуаровая камедь	1000		(17)
	E 440	Пектины	5000			только скисшие последующие смеси
	E 471	Моно- и диглицериды жирных кислот	4000		(14)
	E 472c	Эфиры лимонной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот	7500		(14)	только если как порошок
	E 472c	Эфиры лимонной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот	9000		(14)	только как жидкость, если продукты содержат частично гидролизованные белки, пептиды или аминокислоты
	E 473	Эфиры сахарозы и жирных кислот	120		(14)	только продукты, содержащие гидролизованные белки, пептиды или аминокислоты
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(14): Если более одного вещества E 322, E 471, E 472c и E 473 добавлено в пищевой продукт, максимальный уровень, установленный для этого пищевого продукта для каждого из этих веществ, снижается на ту часть других веществ, которые присутствуют вместе в этом пищевом продукте
		(15): E 339 и E 340 разрешены индивидуально или в сочетании и в соответствии с пределами, установленными в Директивах 2006/141/EC, 2006/125/EC, 1999/21/EC
		(16): E 306, E 307, E 308 и E 309 разрешены индивидуально или в сочетании
		(17): Если более одного вещества E 407, E 410 и E 412 добавлено в пищевой продукт, максимальный уровень, установленный для этого пищевого продукта для каждого из этих веществ, снижается на ту часть других веществ, которые присутствуют вместе в этом пищевом продукте
		(43): E 331 и E 332 разрешены отдельно или в сочетании и в соответствии с пределами, установленными в Директивах 2006/141/EC, 2006/125/EC, 1999/21/EC
		(44): В соответствии с пределами, установленными в Директивах 2006/141/EC, 2006/125/EC, 1999/21/EC
13.1.3	Переработанные зерновые продукты и детское питание для новорожденных и малолетних детей, определенные Директивой 2006/125/ЕС
	E 170	Карбонат кальция	quantum satis			только переработанные зерновые продукты и детское питание, только для корректировки pH
	E 260	Уксусная кислота	quantum satis			только переработанные зерновые продукты и детское питание, только для корректировки pH
	E 261	Ацетаты калия	quantum satis			только переработанные зерновые продукты и детское питание, только для корректировки pH Срок применения: С 6 февраля 2013 г.
	E 262	Ацетаты натрия	quantum satis			только переработанные зерновые продукты и детское питание, только для корректировки pH
	E 263	Ацетат кальция	quantum satis			только переработанные зерновые продукты и детское питание, только для корректировки pH
	E 270	Молочная кислота	quantum satis			только переработанные зерновые продукты и детское питание, только для корректировки pH, только L(+)-форма
	E 296	Яблочная кислота	quantum satis			только переработанные зерновые продукты и детское питание, только для корректировки pH, только L(+)-форма
	E 300	Аскорбиновая кислота	200		(18)	только жиросодержащие зерновые продукты, в том числе печенье и сухари и детское питание
	E 301	Аскорбат натрия	200		(18)	только жиросодержащие зерновые продукты, в том числе печенье и сухари и детское питание
	E 302	Аскорбат кальция	200		(18)	только жиросодержащие зерновые продукты, в том числе печенье и сухари и детское питание
	E 304(i)	L-аскорбил палмитат	100		(19)	только жиросодержащие зерновые продукты, в том числе печенье и сухари и детское питание
	E 306	Экстракт с высоким содержанием токоферола	100		(19)	только жиросодержащие зерновые продукты, в том числе печенье и сухари и детское питание
	E 307	Альфа-токоферол	100		(19)	только жиросодержащие зерновые продукты, в том числе печенье и сухари и детское питание
	E 308	Гамма-токоферол	100		(19)	только жиросодержащие зерновые продукты, в том числе печенье и сухари и детское питание
	E 309	Дельта-токоферол	100		(19)	только жиросодержащие зерновые продукты, в том числе печенье и сухари и детское питание
	E 322	Лецитины	10000			только печенье и сухари, зерновые продукты, детское питание
	E 325	Лактат натрия	quantum satis			только переработанные зерновые продукты и детское питание, только для корректировки pH, только L(+)- форма
	E 326	Лактат калия	quantum satis			только переработанные зерновые продукты и детское питание, только для корректировки pH, только L(+)-форма
	E 327	Лактат кальция	quantum satis			только переработанные зерновые продукты и детское питание, только для корректировки pH, только L(+)-форма
	E 330	Лимонная кислота	quantum satis			только переработанные зерновые продукты и детское питание, только для корректировки pH
	E 331	Цитраты натрия	quantum satis			только переработанные зерновые продукты и детское питание, только для корректировки pH
	E 332	Цитраты калия	quantum satis			только переработанные зерновые продукты и детское питание, только для корректировки pH
	E 333	Цитраты кальция	quantum satis			только переработанные зерновые продукты и детское питание, только для корректировки pH
	E 334	Винная кислота (L(+)-)	5000		(42)	только L(+)-форма, только печенье и сухари и детское питание
	E 335	Тартраты натрия	5000		(42)	только L(+)-форма, только печенье и сухари и детское питание
	E 336	Тартраты калия	5000		(42)	только L(+)-форма, только печенье и сухари и детское питание
	E 338	Ортофосфорная кислота	1000		(4)	только переработанные зерновые продукты и детское питание, только для корректировки pH
	E 339	Фосфаты натрия	1000		(4) (20)	только зерновые
	E 340	Фосфаты калия	1000		(4) (20)	только зерновые
	E 341	Фосфаты кальция	1000		(4) (20)	только зерновые
	E 341	Фосфаты кальция	1000		(4)	только во фруктовых десертах
	E 354	Тартрат кальция	5000		(42)	только L(+)-форма, только печенье и сухари
	E 400	Альгиновая кислота	500		(23)	только десерты и пудинги
	E 401	Альгинат натрия	500		(23)	только десерты и пудинги
	E 402	Альгинат калия	500		(23)	только десерты и пудинги
	E 404	Альгинат кальция	500		(23)	только десерты и пудинги
	E 410	Камедь рожкового дерева	10000		(21)	только переработанные зерновые продукты и детское питание
	E 412	Гуаровая камедь	10000		(21)	только переработанные зерновые продукты и детское питание
	E 414	Гуммиарабик (камедь акации)	10000		(21)	только переработанные зерновые продукты и детское питание
	E 415	Ксантановая камедь	10000		(21)	только переработанные зерновые продукты и детское питание
	E 440	Пектины	10000		(21)	только переработанные зерновые продукты и детское питание
	E 410	Камедь рожкового дерева	20000		(21)	только зерновые продукты без клейковины
	E 412	Гуаровая камедь	20000		(21)	только зерновые продукты без клейковины
	E 414	Гуммиарабик (камедь акации)	20000		(21)	только зерновые продукты без клейковины
	E 415	Ксантановая камедь	20000		(21)	только зерновые продукты без клейковины
	E 440	Пектины	20000		(21)	только зерновые продукты без клейковины
	E 450	Дифосфаты	5000		(4) (42)	только печенье и сухари
	E 471	Моно- и диглицериды жирных кислот	5000		(22)	только печенье и сухари, зерновые продукты, детское питание
	E 472a	Эфиры уксусной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот	5000		(22)	только печенье и сухари, зерновые продукты, детское питание
	E 472b	Эфиры молочной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот	5000		(22)	только печенье и сухари, зерновые продукты, детское питание
	E 472c	Эфиры лимонной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот	5000		(22)	только печенье и сухари, зерновые продукты, детское питание
	E 500	Карбонаты натрия	quantum satis			только как разрыхлитель
	E 501	Карбонаты калия	quantum satis			только как разрыхлитель
	E 503	Карбонаты аммония	quantum satis			только как разрыхлитель
	E 507	Соляная кислота	quantum satis			только переработанные зерновые продукты и детское питание, только для корректировки pH
	E 524	Гидроксид натрия	quantum satis			только переработанные зерновые продукты и детское питание, только для корректировки pH
	E 525	Гидроксид калия	quantum satis			только переработанные зерновые продукты и детское питание, только для корректировки pH
	E 526	Гидроксид кальция	quantum satis			только переработанные зерновые продукты и детское питание, только для корректировки pH
	E 551	Кремния диоксид	2000			только сухие зерновые
	E 575	Глюконо-дельта-лактон	5000		(42)	только печенье и сухари
	E 920	L-цистеин	1000			только печенье для новорожденных и малолетних детей
	E 1404	Окисленный крахмал	50000			только переработанные зерновые продукты и детское питание
	E 1410	Монокрахмалфосфат	50000			только переработанные зерновые продукты и детское питание
E 1412	Дикрахмалфосфат	50000			только переработанные зерновые продукты и детское питание
E 1413	Фосфатированный дикрахмалфосфат	50000			только переработанные зерновые продукты и детское питание
E 1414	Ацетилированный дикрахмалфосфат	50000			только переработанные зерновые продукты и детское питание
E 1420	Ацетилированный крахмал	50000			только переработанные зерновые продукты и детское питание
E 1422	Ацетилированный дикрахмаладипат	50000			только переработанные зерновые продукты и детское питание
E 1450	Эфир крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты	50000			только переработанные зерновые продукты и детское питание
E 1451	Ацетилированный окисленный крахмал	50000			только переработанные зерновые продукты и детское питание
E 300	Аскорбиновая кислота	300		(18)	только фруктовые и овощные напитки, соки и детское питание
E 301	Аскорбат натрия	300		(18)	только фруктовые и овощные напитки, соки и детское питание
E 302	Аскорбат кальция	300		(18)	только фруктовые и овощные напитки, соки и детское питание
E 333	Цитраты кальция	quantum satis			только фруктовые продукты с низким содержанием сахара
	(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
	(4): Максимальный уровень выражен как
	(18): E 300, E 301 и E 302 разрешены отдельно или в сочетании, уровни выражены как аскорбиновая кислота
	(19): E 304, E 306, E 307, E 308 и E 309 разрешены отдельно или в сочетании
	(20): E 339, E 340 и E 341 разрешены отдельно или в сочетании
	(21): E 410, E 412, E 414, E 415 и E 440 разрешены отдельно или в сочетании
	(22): E 471, E 472a, E 472b и E 472c разрешены отдельно или в сочетании
	(23): E 400, E 401, E 402 и E 404 разрешены отдельно или в сочетании
	(42): Как остаток
13.1.4	Другие продукты для малолетних детей
		Примечание: Для производства скисшего молока могут использоваться непатогенные культуры L(+)- молочной кислоты
	E 270	Молочная кислота	quantum satis			только L(+)-форма
	E 304(i)	L-аскорбил палмитат	100		(19)
	E 306	Экстракт с высоким содержанием токоферола	100		(19)
	E 307	Альфа-токоферол	100		(19)
	E 308	Гамма-токоферол	100		(19)
	E 309	Дельта-токоферол	100		(19)
	E 322	Лецитины	10000		(14)
	E 330	Лимонная кислота	quantum satis
	E 331	Цитраты натрия	2000		(43)
	E 332	Цитраты калия	quantum satis		(43)
	E 338	Ортофосфорная кислота			(1) (4) (44)
	E 339	Фосфаты натрия	1000		(1) (4) (15)
	E 340	Фосфаты калия	1000		(1) (4) (15)
	E 407	Каррагинаны	300
	E 410	Камедь рожкового дерева	10000		(21)
	E 412	Гуаровая камедь	10000		(21)
	E 414	Гуммиарабик (камедь акации)	10000		(21)
	E 415	Ксантановая камедь	10000		(21)
	E 440	Пектины	5000		(21)
	E 471	Моно- и диглицериды жирных кислот	4000		(14)
	E 472c	Эфиры лимонной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот	7500		(14)	только если как порошок
	E 472c	Эфиры лимонной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот	9000		(14)	только если как жидкость, если продукты содержат частично гидролизованные белки, пептиды или аминокислоты
	E 473	Эфиры сахарозы и жирных кислот	120		(14)	только в продуктах, содержащих гидролизованные белки, пептиды или аминокислоты
	E 500	Карбонаты натрия	quantum satis
	E 501	Карбонаты калия	quantum satis
	E 503	Карбонаты аммония	quantum satis
	E 507	Соляная кислота	quantum satis			только для корректировки pH
	E 524	Гидроксид натрия	quantum satis			только для корректировки pH
	E 525	Гидроксид калия	quantum satis			только для корректировки pH
	E 1404	Окисленный крахмал	50000
	E 1410	Монокрахмалфосфат	50000
	E 1412	Дикрахмалфосфат	50000
	E 1413	Фосфатированный дикрахмалфосфат	50000
	E 1414	Ацетилированный дикрахмалфосфат	50000
	E 1420	Ацетилированный крахмал	50000
	E 1422	Ацетилированный дикрахмаладипат	50000
	E 1450	Эфир крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты	50000
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(14): Если более одного вещества E 322, E 471, E 472c и E 473 добавлено в пищевой продукт, максимальный уровень, установленный для этого пищевого продукта для каждого из этих веществ, снижается на ту часть других веществ, которые присутствуют вместе в этом пищевом продукте
		(15): E 339 и E 340 разрешены индивидуально или в сочетании и в соответствии с пределами, установленными в Директивах 2006/141/EC, 2006/125/EC, 1999/21/EC
		(16): E 304, E 306, E 307, E 308 и E 309 разрешены индивидуально или в сочетании
		(21): E 410, E 412, E 414, E 415 и E 440 разрешены отдельно или в сочетании
		(43): E 331 и E 332 разрешены отдельно или в сочетании и в соответствии с пределами, установленными в Директивах 2006/141/EC, 2006/125/EC, 1999/21/EC
		(44): В соответствии с пределами, установленными в Директивах 2006/141/EC, 2006/125/EC, 1999/21/EC
13.1.5	Диетические продукты питания для новорожденных и малолетних детей для специальных медицинских целей, определенные Директивой 1991/21/ЕС и специальные смеси для новорожденных
13.1.5.1	Диетические продукты питания для новорожденных для специальных медицинских целей и специальные смеси для детей
	Применяются добавки категорий 13.1.1 и 13.1.2
	E 170	Карбонат кальция	quantum satis
	E 304(i)	L-аскорбил палмитат	100
	E 331	Цитраты натрия	quantum satis
	E 332	Цитраты калия	quantum satis
	E 333	Цитраты кальция	quantum satis
	E 338	Ортофосфорная кислота	1000		(1) (4)	только для корректировки pH
	E 339	Фосфаты натрия	1000		(1) (4) (20)
	E 340	Фосфаты калия	1000		(1) (4) (20)
	E 341	Фосфаты кальция	1000		(1) (4) (20)
	E 401	Альгинат натрия	1000			С 4 месяцев в специальных пищевых продуктах с адаптированным составом, предписанных при нарушении обмена веществ и для общего питания через зонд
	E 405	Пропан-1, 2-диол альгинат	200			С 12 месяцев в специализированных диетах, предназначенных для малолетних детей, которые не переносят коровье молоко или имеют врожденные пороки обмена веществ
	E 410	Камедь рожкового дерева	10000			С рождения в продуктах для снижения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
	E 412	Гуаровая камедь	10000			С рождения в продуктах в жидком детском питании, содержащем гидролизованные белки, пептиды или аминокислоты
	E 415	Ксантановая камедь	1200			С рождения для использования в продуктах на основе аминокислот иди пептидов для использования пациентами, которые имеют проблемы с поражением желудочно-кишечного тракта, нарушением всасывания белка или врожденным пороком обмена веществ
	E 440	Пектины	10000			С рождения в продуктах, используемых при болезнях желудочно-кишечного тракта
	E 466	Натрий карбоксиметилцеллюлоза, целлюлозная смола	10000			С рождения в продуктах для диетического лечения нарушений обмена веществ
	E 471	Моно- и диглицериды жирных кислот	5000			С рождения в специализированных диетах, особенно без белков
	E 472c	Эфиры лимонной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот	7500			только если как порошок; с рождения
	E 472c	Эфиры лимонной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот	9000			только если как жидкость; с рождения
	E 473	Эфиры сахарозы и жирных кислот	120			только продукты, содержащие гидролизованные белки, пептиды и аминокислоты
	E 500	Карбонаты натрия	quantum satis			только как разрыхлитель
	E 501	Карбонаты калия	quantum satis			только как разрыхлитель
	E 507	Соляная кислота	quantum satis			только как разрыхлитель
	E 524	Гидроксид натрия	quantum satis			только для корректировки pH
	E 525	Гидроксид калия	quantum satis			только для корректировки pH
	E 526	Гидроксид кальция	quantum satis			только для корректировки pH
	E 1450	Эфир крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты	20000			только в смесях для новорожденных и последующих смесях
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(20): E 339, E 340 и E 341 разрешены отдельно или в сочетании
13.1.5.2	Диетические продукты питания для маленьких и малолетних детей для специальных медицинских целей, определенные Директивой 1999/21/ЕС
	Применяются добавки категорий 13.1.2 и 13.1.3, кроме E 270, E 333, E 341
	E 401	Альгинат натрия	1000			С 4 месяцев в специальных пищевых продуктах с адаптированным составом, предписанных при нарушении обмена веществ и для общего питания через зонд
	E 405	Пропан-1, 2-диол альгинат	200			С 12 месяцев в специализированных диетах, предназначенных для малолетних детей, которые не переносят коровье молоко или имеют врожденные пороки обмена веществ
	E 410	Камедь рожкового дерева	10000			С рождения в продуктах для снижения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
	E 412	Гуаровая камедь	10000			С рождения в продуктах в жидком детском питании, содержащем гидролизованные белки, пептиды или аминокислоты
	E 415	Ксантановая камедь	1200			С рождения для использования в продуктах на основе аминокислот или пептидов для использования пациентами, которые имеют проблемы с поражением желудочно-кишечного тракта, нарушением всасывания белка или врожденным пороком обмена веществ
	E 440	Пектины	10000			С рождения в продуктах, используемых при болезнях желудочно-кишечного тракта
	E 466	Натрий карбоксиметилцеллюлоза, целлюлозная смола	10000			С рождения в продуктах для диетического лечения нарушений обмена веществ
	E 471	Моно- и диглицериды жирных кислот	5000			С рождения в специализированных диетах, особенно без белков
	E 472c	Эфиры лимонной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот	7500			только если как порошок; с рождения
	E 472c	Эфиры лимонной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот	9000			только если как жидкость; с рождения
	E 473	Эфиры сахарозы и жирных кислот	120			только продукты, содержащие гидролизованные белки, пептиды и аминокислоты
	E 1450	Эфир крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты	20000
13.2	Диетические продукты питания для специальных медицинских целей, определенные в Директиве 1999/21/ЕС (кроме продуктов категории 13.1.5)
	Продукты этой категории также могут содержать добавки, которые разрешены в соответствующих категориях продуктов питания
	Группа I	Добавки
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	50		(88)
	Группа IV	Полиолы	quantum satis
	E 104	Желтый хинолиновый	10		(61)
	E 110	Желтый "солнечный закат" FCF/Оранжевый желтый S	10		(61)
	E 124	Понсо 4R, Кошенилевый красный A	10		(61)
	E 160d	Ликопин	30
	E 200-213	Сорбиновая кислота - сорбаты; Бензойная кислота - бензоаты	1500		(1) (2)
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	5000		(1) (4)
	E 405	Пропан-1, 2-диол альгинат	1200
	E 406	Агар	quantum satis			только в форме таблеток и таблеток, покрытых оболочкой
	E 432-436	Полисорбаты	1000		(1)
	E 473-474	Эфиры сахарозы и жирных кислот - сахароглицериды	5000		(1)
	E 475	Эфиры полиглицеридов и жирных кислот	5000
	E 477	Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот	1000
	E 481-482	Стеаролил-2-лактилаты	2000		(1)
	E 491-495	Сорбитан-эфиры	5000		(1)
	E 950	Ацесульфам K	450
	E 951	Аспартам	1000
	E 952	Цикламиновая кислота и ее соли Na и Ca	400		(51)
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	200		(52)
	E 955	Сукралоза	400
	E 959	Неогесперидин DC	100
	E 960	Стевиолгликозиды	330		(60)
	E 961	Неотам	32
	E 962	Аспартам-ацесульфама соль	450		(11)а (49) (50)
	E 960	Адвантам	10
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(11): Пределы выражены как (а) эквивалент ацесульфама K или (b) эквивалент аспартама
		(49): Максимальные используемые уровни получены из максимальных используемых уровней для составляющих частей, аспартама (E 951) и ацесульфама K (E 950)
		(50): Уровень для E 951 и E 950 не должен быть превышен при использовании соли аспартама-ацесульфама, либо одного, либо в сочетании с E 950 или E 951
		(51): Максимальные используемые уровни выражены в свободной кислоте
		(52): Максимальные используемые уровни выражены в свободном имиде
		(60): Выражено как эквиваленты стевиола
		(61): Общее количество E 104, E 110, E 124 и красителей Группы III не превышает максимума, указанного для Группы III
		(88): Максимальный предел для алюминия из алюминиевых лаков E 120 Кошениль, Карминовая кислота, Кармины 3 мг/кг только в жидких продуктах, подвергнутых тепловой обработке. Никакие другие алюминиевые лаки не могут использоваться. В целях Статьи 22(1)(g) Регламента (ЕС) 1333/2008 этот предел применяется с 1 февраля 2013 г.
13.3	Диетические продукты питания для диет по контролю за весом, предназначенные для замены всех потребляемых за день продуктов или индивидуальной пищи (полная или частичная общая дневная диета)
	Группа I	Добавки
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	50
	Группа IV	Полиолы	quantum satis
	E 104	Желтый хинолиновый	10		(61)
	E 110	Желтый "солнечный закат" FCF/Оранжевый желтый S	10		(61)
	E 124	Понсо 4R, Кошенилевый красный A	10		(61)
	E 160d	Ликопин	30
	E 200-213	Сорбиновая кислота - сорбаты; Бензойная кислота - бензоаты	1500		(1) (2)
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	5000		(1) (4)
	E 405	Пропан-1, 2-диол альгинат	1200
	E 432-436	Полисорбаты	1000		(1)
	E 473-474	Эфиры сахарозы и жирных кислот - сахароглицериды	5000		(1)
	E 475	Эфиры полиглицеридов и жирных кислот	5000
	E 477	Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот	1000
	E 481-482	Стеаролил-2-лактилаты	2000		(1)
	E 491-495	Сорбитан-эфиры	5000		(1)
	E 950	Ацесульфам K	450
	E 951	Аспартам	800
	E 952	Цикламиновая кислота и ее соли Na и Ca	400		(51)
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	240		(52)
	E 955	Сукралоза	320
	E 959	Неогесперидин DC	100
	E 960	Стевиолгликозиды	270		(60)
	E 961	Неотам	26
	E 962	Аспартам-ацесульфама соль	450		(11)а (49) (50)
	E 960	Адвантам	8
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(11): Пределы выражены как (а) эквивалент ацесульфама K или (b) эквивалент аспартама
		(49): Максимальные используемые уровни получены из максимальных используемых уровней для составляющих частей, аспартама (E 951) и ацесульфама K (E 950)
		(50): Уровень для E 951 и E 950 не должен быть превышен при использовании соли аспартама-ацесульфама, либо одного, либо в сочетании с E 950 или E 951
		(51): Максимальные используемые уровни выражены в свободной кислоте
		(52): Максимальные используемые уровни выражены в свободном имиде
		(60): Выражено как эквиваленты стевиола
		(61): Общее количество E 104, E 110, E 124 и красителей Группы III не превышает максимума, указанного для Группы III
13.4	Пищевые продукты, подходящие для людей, не переносящих клейковину, определенные Регламентом (ЕС) 41/2009
	Продукты этой категории могут также использовать добавки, которые разрешены в соответствующих категориях продуктов питания
	Группа I	Добавки				в том числе сухие макаронные изделия
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis
	Группа IV	Полиолы	quantum satis
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	5000		(1) (4)
	Кроме этого, разрешены все добавки в клейковине соответствующих продуктов
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(4): Максимальный уровень выражен как
14.	Напитки
14.1	Безалкогольные напитки
14.1.1	Вода, включая природную минеральную воду, определенную в Директиве 2009/54/ЕС, и родниковую воду и все другие виды бутилированной или упакованной воды
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	500		(1) (4)	только готовая столовая вода
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(48): Минеральные соли, добавленные в готовую столовую воду для стандартизации, не классифицируются как добавки
14.1.2	Фруктовые соки, определенные Директивой 2001/112/ЕС, и овощные соки
	Группа I	Добавки				только овощные соки
	E 170	Карбонат кальция	quantum satis			только виноградный сок
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	500		(1) (2)	только Sd saft и sdet saft
	E 200-213	Сорбиновая кислота - сорбаты; Бензойная кислота - бензоаты	2000		(1) (2)	только виноградный сок, неферментированный, для обрядового использования
	E 210-213	Бензойная кислота - бензоаты	200		(1) (2)	только Sd saft и sdet saft
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	2000		(3)	только концентрированный виноградный сок для домашнего изготовления вина
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	50		(3)	только апельсиновый, грейпфрутовый, яблочный и ананасовый сок для массового разлива на предприятиях общественного питания
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	350		(3)	только лаймовый и лимонный сок
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	70		(3)	только виноградный сок, неферментированный, для обрядового использования
	E 296	Яблочная кислота	3000			только ананасовый сок
	E 300	Аскорбиновая кислота	quantum satis
	E 330	Лимонная кислота	3000
	E 336	Тартраты калия	quantum satis			только виноградный сок
	E 440	Пектины	3000			только ананасовый сок и сок маракуйи
	E 900	Диметилполисилоксан	10			только ананасовый сок и Sd saft и sdet saft
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(3): Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
14.1.3	Фруктовые нектары, определенные Директивой 2001/112/ЕС, и овощные нектары и подобные продукты
	Группа I	Добавки				только овощные нектары, E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 и E 968 не могут использоваться
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	300		(1) (2)	только традиционные шведские и финские фруктовые сиропы
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	250		(1) (2)	только традиционный шведский фруктовый сироп, максимум применяется, если также использовались E 210-213 Бензойная кислота - бензоаты
	E 210-213	Бензойная кислота - бензоаты	150		(1) (2)	только традиционные шведские и финские фруктовые сиропы
	E 270	Молочная кислота	5000
	E 296	Яблочная кислота	quantum satis			только традиционные шведские и финские фруктовые сиропы
	E 300	Аскорбиновая кислота	quantum satis
	E 330	Лимонная кислота	5000
	E 440	Пектины	3000			только ананас и маракуйя
	E 466	Натрий карбоксиметилцеллюлоза, целлюлозная смола	quantum satis			только традиционные шведские и финские фруктовые сиропы из цитрусовых
	E 950	Ацесульфам K	350			только с пониженной энергетической ценностью и без добавления сахара
	E 951	Аспартам	600			только с пониженной энергетической ценностью и без добавления сахара
	E 952	Цикламиновая кислота и ее соли Na и Ca	250		(51)	только с пониженной энергетической ценностью и без добавления сахара
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	80		(52)	только с пониженной энергетической ценностью и без добавления сахара
	E 955	Сукралоза	300			только с пониженной энергетической ценностью и без добавления сахара
	E 959	Неогесперидин DC	30			только с пониженной энергетической ценностью и без добавления сахара
	E 960	Стевиолгликозиды	100		(60)	только с пониженной энергетической ценностью и без добавления сахара
	E 961	Неотам	20			только с пониженной энергетической ценностью и без добавления сахара
	E 962	Аспартам-ацесульфама соль	350		(11)а (49) (50)	только с пониженной энергетической ценностью и без добавления сахара
	E 969	Адвантам	6			только с пониженной энергетической ценностью и без добавления сахара
		(11): Пределы выражены как (а) эквивалент ацесульфама K или (b) эквивалент аспартама
		(49): Максимальные используемые уровни получены из максимальных используемых уровней для составляющих частей, аспартама (E 951) и ацесульфама K (E 950)
		(50): Уровень для E 951 и E 950 не должен быть превышен при использовании соли аспартама-ацесульфама, либо одного, либо в сочетании с E 950 или E 951
		(51): Максимальные используемые уровни выражены в свободной кислоте
		(52): Максимальные используемые уровни выражены в свободном имиде
		(60): Выражено как эквиваленты стевиола
14.1.4	Ароматизированные напитки
	Группа I	Добавки				E 420, E 421, E 953, E 965, E 966 и E 967 не могут использоваться E 968 не может использоваться, кроме случаев, когда это специально предусмотрено в данной пищевой категории
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis			кроме шоколадного молока и солодовых продуктов Срок применения: до 31 июля 2014 г.
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis		(74)	кроме шоколадного молока и солодовых продуктов Срок применения: с 1 августа 2014 г.
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	100		(25)	кроме шоколадного молока и солодовых продуктов Срок применения: до 31 июля 2014 г.
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	100		(25) (74)	кроме шоколадного молока и солодовых продуктов Срок применения: с 1 августа 2014 г.
	E 104	Желтый хинолиновый	10		(61)	кроме шоколадного молока и солодовых продуктов
	E 110	Желтый "солнечный закат" FCF/Оранжевый желтый S	20		(61)	кроме шоколадного молока и солодовых продуктов
	E 124	Понсо 4R, Кошенилевый красный A	10		(61)	кроме шоколадного молока и солодовых продуктов
	E 160d	Ликопин	12			кроме растворимых напитков
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	300		(1) (2)	кроме молочных напитков
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	250		(1) (2)	максимум применяется, если использовались E 210-213, бензойная кислота - бензоаты
	E 210-213	Бензойная кислота - бензоаты	150		(1) (2)	кроме молочных напитков
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	20		(3)	только перенос из концентратов в безалкогольные ароматизированные напитки, содержащие фруктовый сок
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	50		(3)	только безалкогольные ароматизированные напитки, содержащие не менее 235 г/л глюкозного сиропа
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	350		(3)	только концентраты на основе фруктового сока и содержащие не менее 2,5% ячменя (ячменного отвара)
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	250		(3)	только другие концентраты на основе фруктового сока или измельченных фруктов; capil, groselha
	E 242	Диметилдикарбонат	250		(24)
	E 297	Фумаровая кислота	1000			только растворимые порошки для фруктовых напитков
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	700		(1) (4)
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	500		(1) (4)	только спортивные напитки
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	4000		(1) (4)	только спортивные напитки, содержащие белок молочной сыворотки
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	20000		(1) (4)	только напитки с растительными белками
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	2000		(1) (4)	только шоколадные и молочные солодовые напитки
	E 355-357	Адипиновая кислота - адипаты	10000		(1)	только порошки для домашнего приготовления напитков
	E 363	Янтарная кислота	3000			только порошки для домашнего приготовления напитков
	E 405	Пропан-1, 2-диол альгинат	300
	E 423	Гуммиарабик, модифицированный октенилянтарной кислотой	1000		только в энергетических напитках и в напитках, содержащих фруктовый сок
	E 426	Гемицеллюлоза сои	5000			только молочные напитки, предназначенные для розничной торговли
	E 444	Изобутират ацетата сахарозы	300			только непрозрачные напитки
	E 445	Эфиры глицерина и смоляных кислот	100			только непрозрачные напитки
	E 459	Бета-циклодекстрин	500			только ароматизированные порошковые растворимые напитки
	E 473-474	Эфиры сахарозы и жирных кислот - сахароглицериды	5000		(1)	только анисовые, молочные, кокосовые и миндальные напитки
	E 473-474	Эфиры сахарозы и жирных кислот - сахароглицериды	10000		(1)	только порошки для приготовления горячих напитков
	E 481-482	Стеаролил-2-лактилаты	2000		(1)	только порошки для приготовления горячих напитков
	E 900	Диметилполисилоксан	10
	E 950	Ацесульфам K	350			только с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 951	Аспартам	600			только с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 952	Цикламиновая кислота и ее соли Na и Ca	250		(51)	только с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	80		(52)	только с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	100		(52)	только "gaseosa" с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 955	Сукралоза	300			только с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 959	Неогесперидин DC	30			только с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара, кроме молочных и образованных на основе молока ароматизированных напитков
	E 959	Неогесперидин DC	50			только молочные и образованные на основе молока ароматизированные напитки, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 957	Тауматин	0,5			только ароматизированные безалкогольные напитки на воде, только в качестве усилителя вкуса
	E 960	Стевиолгликозиды	80		(60)	только с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 961	Неотам	20			только с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 961	Неотам	2			только с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара, в качестве усилителя вкуса
	E 962	Аспартам-ацесульфама соль	350		(11)а (49) (50)	только с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 968	Эритрит	16000			только с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара, в качестве усилителя вкуса
	E 969	Адвантам	6			только с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 999	Экстракт Квиллайи	200		(45)
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(3) Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(11): Пределы выражены как (а) эквивалент ацесульфама K или (b) эквивалент аспартама
		(49): Максимальные используемые уровни получены из максимальных используемых уровней для составляющих частей, аспартама (E 951) и ацесульфама K (E 950)
		(50): Уровень для E 951 и E 950 не должен быть превышен при использовании соли аспартама-ацесульфама, либо одного, либо в сочетании с E 950 или E 951
		(51): Максимальные используемые уровни выражены в свободной кислоте
		(52): Максимальные используемые уровни выражены в свободном имиде
		(24): Входящее количество, остатки не определяются
		(25): Количество каждого красителя E 122 и E 155 не могут превышать 50 мг/кг или мг/л
		(45): Рассчитано как безводный экстракт
(60): Выражено как эквиваленты стевиола
(61): Общее количество E 104, E 110, E 124 и красителей Группы III не превышает максимума, указанного для Группы III
(74): Максимальный предел для алюминия, происходящего из алюминиевых лаков E 123 амарант 10, мг/кг. В целях Статьи 22(1)(g) Регламента (ЕС) 1333/2008 этот предел применяется с 1 февраля 2013 г.
14.1.5	Кофе, чай, травяные и фруктовые отвары, цикорий; чай, травяные и фруктовые отвары и экстракты цикория; чай, растительные, фруктовые и зерновые заготовки для отваров, а также смеси и растворимые смеси этих продуктов
14.1.5.1	Кофе, кофейные экстракты
	E 901	Пчелиный воск, белый и желтый	quantum satis			только кофейные зерна, как глазирующий агент
	E 902	Канделильский воск	quantum satis			только кофейные зерна, как глазирующий агент
	E 903	Карнаубский воск	200			только кофейные зерна, как глазирующий агент
	E 904	Шеллак	quantum satis			только кофейные зерна, как глазирующий агент
14.1.5.2	Другие
	Группа I	Добавки				кроме неароматизированных чайных листьев; в том числе ароматизированный растворимый кофе; E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 и E 968 не могут использоваться в напитках
	E 200-213	Сорбиновая кислота - сорбаты; Бензойная кислота - бензоаты	600		(1) (2)	только жидкие концентраты чая и жидкие концентраты фруктовых и травяных настоев
	E 242	Диметилдикарбонат	250		(24)	только жидкий концентрат чая
	E 297	Фумаровая кислота	1000			только растворимые продукты для приготовления ароматизированного чая и травяных настоев
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	2000		(1) (4)	только напитки на основе кофе для торговых автоматов; растворимый чай и растворимые травяные настои
	E 355-357	Адипиновая кислота - адипаты	10000		(1)	только порошки для домашнего приготовления напитков
	E 363	Янтарная кислота	3000			только порошки для домашнего приготовления напитков
	E 473-474	Эфиры сахарозы и жирных кислот - сахароглицериды	1000		(1)	только консервированный жидкий кофе
	E 473-474	Эфиры сахарозы и жирных кислот - сахароглицериды	10000		(1)	только порошки для приготовления горячих напитков
	E 481-482	Стеаролил-2-лактилаты	2000		(1)	только порошки для приготовления горячих напитков
	E 491-495	Сорбитан-эфиры	500		(1)	только жидкие концентраты чая и жидкие концентраты фруктовых и травяных настоев
	E 960	Стевиолгликозиды	30		(60) (93)	только кофе, чай и травяные напитки, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 960	Стевиолгликозиды	30		(60) (93)	только ароматизированная продукция из растворимого кофе или растворимого капучино с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 960	Стевиолгликозиды	20		(60) (93)	только солодовые и шоколадные/капучино ароматизированные напитки, с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(3): Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(11): Пределы выражены как (а) эквивалент ацесульфама K или (b) эквивалент аспартама
		(24): Входящее количество, остатки не определяются
		(60): Выражено как эквиваленты стевиола
		(93): Максимальный уровень применяется к продуктам, готовым к употреблению (например, консервированным) и к их смесям и концентратам после приготовления и готовым к употреблению
14.2	Спиртные напитки, в том числе безалкогольные аналоги и аналоги с низким содержанием алкоголя
14.2.1	Пиво и солодовые напитки
	E 150a, b, d	Сахарный колер простой, сахарный колер щелочно-сульфитный и сахарный колер аммиачно-сульфитный	quantum satis			только пиво
	E 150c	Сахарный колер аммиачный	6000
	E 150c	Сахарный колер аммиачный	9500			только "Biere de table/Tafelbier/Table beer" (столовое пиво) (первоначальное содержание сусла менее 6%); Бурый эль, портер, крепкий портер и старый эль
	E 210-213	Бензойная кислота - бензоаты	200		(1) (2)	только безалкогольное пиво; пиво в бочках, содержащее более 0,5% добавленного сбраживаемого сахара и/или фруктовых соков или концентратов
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	200		(1) (2)	только пиво в бочках, содержащее более 0,5% добавленного сбраживаемого сахара и/или фруктовых соков или концентратов
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	20		(3)
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	50			только пиво с вторичной ферментацией в бочках
	E 270	Молочная кислота	quantum satis
	E 300	Аскорбиновая кислота	quantum satis
	E 301	Аскорбат натрия	quantum satis
	E 330	Лимонная кислота	quantum satis
	E 405	Пропан-1, 2-диол альгинат	100
	E 414	Гуммиарабик (камедь акации)	quantum satis
	E 950	Ацесульфам K	350			только безалкогольное пиво или пиво с содержанием спирта не выше 1,2% по объему; "Bire de table/Tafelbier/Table beer" (столовое пиво) (первоначальное содержание сусла менее 6%) кроме "Obergriges Einfachbier"; пиво с минимальное кислотностью 30 милли-эквивалентов, выраженных как NaOH; темное пиво типа "oud bruin"
	E 951	Аспартам	600			только безалкогольное пиво или пиво с содержанием спирта не выше 1,2% по объему; "Bire de table/Tafelbier/Table beer" (столовое пиво) (первоначальное содержание сусла менее 6%) кроме "Obergriges Einfachbier"; пиво с минимальное кислотностью 30 милли-эквивалентов, выраженных как NaOH; темное пиво типа "oud bruin"
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	80		(52)	только безалкогольное пиво или пиво с содержанием спирта не выше 1,2% по объему; "Bire de table/Tafelbier/Table beer" (столовое пиво) (первоначальное содержание сусла менее 6%) кроме "Obergriges Einfachbier"; пиво с минимальное кислотностью 30 милли-эквивалентов, выраженных как NaOH; темное пиво типа "oud bruin"
	E 955	Сукралоза	250			только безалкогольное пиво или пиво с содержанием спирта не выше 1,2% по объему; "Bire de table/Tafelbier/Table beer" (столовое пиво) (первоначальное содержание сусла менее 6%) кроме "Obergriges Einfachbier"; пиво с минимальное кислотностью 30 милли-эквивалентов, выраженных как NaOH; темное пиво типа "oud bruin"
	E 959	Неогесперидин DC	10			только безалкогольное пиво или пиво с содержанием спирта не выше 1,2% по объему; "Bire de table/Tafelbier/Table beer" (столовое пиво) (первоначальное содержание сусла менее 6%) кроме "Obergriges Einfachbier"; пиво с минимальное кислотностью 30 милли-эквивалентов, выраженных как NaOH; темное пиво типа "oud bruin"
	E 960	Стевиолгликозиды	70		(60)	только безалкогольное пиво или пиво с содержанием спирта не выше 1,2% по объему; "Bire de table/Tafelbier/Table beer" (столовое пиво) (первоначальное содержание сусла менее 6%) кроме "Obergriges Einfachbier"; пиво с минимальное кислотностью 30 милли-эквивалентов, выраженных как NaOH; темное пиво типа "oud bruin"
	E 961	Неотам	20			только безалкогольное пиво или пиво с содержанием спирта не выше 1,2% по объему; "Bire de table/Tafelbier/Table beer" (столовое пиво) (первоначальное содержание сусла менее 6%) кроме "Obergriges Einfachbier"; пиво с минимальное кислотностью 30 милли-эквивалентов, выраженных как NaOH; темное пиво типа "oud bruin"
	E 962	Аспартам-ацесульфама соль	350		(11)а (49) (50)	только безалкогольное пиво или пиво с содержанием спирта не выше 1,2% по объему; "Bire de table/Tafelbier/Table beer" (столовое пиво) (первоначальное содержание сусла менее 6%) кроме "Obergriges Einfachbier"; пиво с минимальное кислотностью 30 милли-эквивалентов, выраженных как NaOH; темное пиво типа "oud bruin"
	E 969	Адвантам	6			только безалкогольное пиво или пиво с содержанием спирта не выше 1,2% по объему; "Bire de table/Tafelbier/Table beer" (столовое пиво) (первоначальное содержание сусла менее 6%) кроме "Obergriges Einfachbier"; пиво с минимальной кислотностью 30 милли-эквивалентов, выраженных как NaOH; темное пиво типа "oud bruin"
	E 950	Ацесульфам K	25		(52)	только пиво с пониженной энергетической ценностью
	E 951	Аспартам	25			только пиво с пониженной энергетической ценностью
	E 955	Сукралоза	10			только пиво с пониженной энергетической ценностью
	E 959	Неогесперидин DC	10			только пиво с пониженной энергетической ценностью
	E 961	Неотам	1			только пиво с пониженной энергетической ценностью
	E 962	Аспартам-ацесульфама соль	25		(11)b (49) (50)	только пиво с пониженной энергетической ценностью
	E 969	Адвантам	0,5			только пиво с пониженной энергетической ценностью
	E 1105	Лизоцим	quantum satis			только в пиве, которое не получает ни пастеризации, ни стерильной фильтрации Срок применения: С 25 июня 2012 г.
	E 1200	Полидекстроза	quantum satis			только пиво с пониженной энергетической ценностью и с низким содержанием спирта Срок применения: С 25 июня 2012 г.
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(3): Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
		(11): Пределы выражены как (а) эквивалент ацесульфама K или (b) эквивалент аспартама
		(49): Максимальные используемые уровни получены из максимальных используемых уровней для составляющих частей, аспартама (E 951) и ацесульфама K (E 950)
		(50): Уровень для E 951 и E 950 не должен быть превышен при использовании соли аспартама-ацесульфама, либо одного, либо в сочетании с E 950 или E 951
		(52): Максимальные используемые уровни выражены в свободном имиде
		(60): Выражено как эквиваленты стевиола
14.2.2	Вино и другие продукты, определенные Регламентом (ЕЭС) 1234/2007, и их безалкогольные аналоги
	Использование добавок разрешено в соответствии с Регламентом (ЕС) 1234/2007 Совета ЕС, Решением 2006/232/ЕС Совета ЕС и Регламентом (ЕС) 606/2009 Европейской Комиссии и мерами по их имплементации
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	200		(1) (2)	только безалкогольные
	E 210-213	Бензойная кислота - бензоаты	200		(1) (2)	только безалкогольные Срок применения: С 19 июля 2012 г.
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	200		(3)	только безалкогольные
	E 242	Диметилдикарбонат	250		(24)	только безалкогольные
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(3): Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
		(24): Входящее количество, остатки не определяются
14.2.3	Яблочный и грушевый сидр
	Группа I	Добавки				E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 и E 968 не могут использоваться
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis			кроме cidre bouch
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	200			кроме cidre bouch
	E 104	Желтый хинолиновый	25		(64)	кроме cidre bouch
	E 110	Желтый "солнечный закат" FCF/Оранжевый желтый S	10		(64)	кроме cidre bouch
	E 150a-d	Сахарный колер	quantum satis			кроме cidre bouch
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	200		(1) (2)
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	200		(3)
	E 242	Диметилдикарбонат	250		(24)
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	1000		(1) (4)
	E 405	Пропан-1, 2-диол альгинат	100			кроме cidre bouch
	E 473-474	Эфиры сахарозы и жирных кислот - сахароглицериды	5000		(1)
	E 900	Диметилполисилоксан	10			кроме cidre bouch
	E 950	Ацесульфам K	350
	E 951	Аспартам	600
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	80		(52)
	E 955	Сукралоза	50
	E 959	Неогесперидин DC	20
	E 961	Неотам	20
	E 962	Аспартам-ацесульфама соль	350		(11)а (49) (50)
	E 969	Адвантам	6
	E 999	Экстракт Квиллайи	200		(45)	кроме cidre bouch
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(3): Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(11): Пределы выражены как (а) эквивалент ацесульфама K или (b) эквивалент аспартама
		(49): Максимальные используемые уровни получены из максимальных используемых уровней для составляющих частей, аспартама (E 951) и ацесульфама K (E 950)
		(50): Уровень для E 951 и E 950 не должен быть превышен при использовании соли аспартама-ацесульфама, либо одного, либо в сочетании с E 950 или E 951
		(52): Максимальные используемые уровни выражены в свободном имиде
		(24): Входящее количество, остатки не определяются
		(45): Рассчитано как безводный экстракт
		(64): Общее количество E 104, E 110 и красителей Группы III не превышает максимума, указанного для Группы III
14.2.4	Фруктовое вино и наливки
	Группа I	Добавки				E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 и E 968 не могут использоваться
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis			кроме wino owocowe markowe
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	200			кроме wino owocowe markowe
	E 104	Желтый хинолиновый	20		(61)
	E 110	Желтый "солнечный закат" FCF/Оранжевый желтый S	10		(61)
	E 124	Понсо 4R, Кошенилевый красный A	1		(61)
	E 160d	Ликопин	10			кроме wino owocowe markowe
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	200		(1) (2)
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	200		(3)
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	260		(3)	только наливки
	E 242	Диметилдикарбонат	250		(24)	только фруктовое вино со сниженным содержанием спирта и wino owocowe markowe, wino owocowe wzmocnione, wino owocowe aromatyzowane, wino z soku winogronowego и aromaty-zowane wino z soku winogronowego
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	1000		(1) (4)
	E 353	Метавинная кислота	100			только наливки и wino z soku winogronowego и aromatyzowane wino z soku winogronowego
	E 473-474	Эфиры сахарозы и жирных кислот - сахароглицериды	5000
	E 1105	Лизоцим	quantum satis			только wino z soku winogronowego и aromatyzowane wino z soku winogronowego
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(3): Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(24): Входящее количество, остатки не определяются
		(61): Общее количество E 104, E 110, E 124 и красителей Группы III не превышает максимума, указанного для Группы III
14.2.5	Медовые напитки
	Группа I	Добавки				E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 и E 968 не могут использоваться
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	200		(1) (2)
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	200		(3)
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	1000		(1) (4)
	E 473-474	Эфиры сахарозы и жирных кислот - сахароглицериды	5000		(24)
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(3): Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(24): Входящее количество, остатки не определяются
14.2.6	Спиртные напитки, определенные в Регламенте (ЕС) 110/2008
	Группа I	Добавки				кроме виски; E 420, E 21, E 953, E 965, E 966, E 967 и E 968 не могут использоваться, кроме ликеров
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis			кроме: спиртных напитков, определенных в Статье 5(1) и торговых наименований, указанных в Приложении II, параграфах 1-14 Регламента (ЕС) 110/2008 и спиртов (которым предшествует название фрукта), полученных мацерацией и перегонкой, Geist (с названием используемого фрукта или сырья), лондонского джина, самбуки, мараскина и Mistr
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	200		(87)	кроме: спиртных напитков, определенных в Статье 5(1) и торговых наименований, указанных в Приложении II, параграфах 1-14 Регламента (ЕС) 110/2008 и спиртов (которым предшествует название фрукта), полученных мацерацией и перегонкой, Geist (с названием используемого фрукта или сырья), лондонского джина, самбуки, мараскина и Mistr
	E 104	Желтый хинолиновый	180		(61)	кроме: спиртных напитков, определенных в Статье 5(1) и торговых наименований, указанных в Приложении II, параграфах 1-14 Регламента (ЕС) 110/2008 и спиртов (которым предшествует название фрукта), полученных мацерацией и перегонкой, Geist (с названием используемого фрукта или сырья), лондонского джина, самбуки, мараскина и Mistr
	E 110	Желтый "солнечный закат" FCF/Оранжевый желтый S	100		(61)	кроме: спиртных напитков, определенных в Статье 5(1) и торговых наименований, указанных в Приложении II, параграфах 1-14 Регламента (ЕС) 110/2008 и спиртов (которым предшествует название фрукта), полученных мацерацией и перегонкой, Geist (с названием используемого фрукта или сырья), лондонского джина, самбуки, мараскина и Mistr
	E 123	Амарант	30			кроме: спиртных напитков, определенных в Статье 5(1) и торговых наименований, указанных в Приложении II, параграфах 1-14 Регламента (ЕС) 110/2008 и спиртов (которым предшествует название фрукта), полученных мацерацией и перегонкой, Geist (с названием используемого фрукта или сырья), лондонского джина, самбуки, мараскина и Mistr
	E 124	Понсо 4R, Кошенилевый красный A	170		(61)	кроме: спиртных напитков, определенных в Статье 5(1) и торговых наименований, указанных в Приложении II, параграфах 1-14 Регламента (ЕС) 110/2008 и спиртов (которым предшествует название фрукта), полученных мацерацией и перегонкой, Geist (с названием используемого фрукта или сырья), лондонского джина, самбуки, мараскина и Mistr
	E 150a-d	Сахарный колер	quantum satis			кроме: фруктовых спиртов, спиртов (которым предшествует название фрукты), полученных мацерацией и перегонкой, Geist (с названием используемого фрукта или сырья), лондонского джина, самбуки, мараскина и Mistr. Виски может содержать только E 150a.
	E 160b	Аннато, биксин, норбиксин	10			только ликеры
	E 174	Серебро	quantum satis			только ликеры
	E 175	Золото	quantum satis			только ликеры
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	50		(3)	только очищенные перегонкой спиртные напитки, содержащие целые груши
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	1000		(1) (4)	кроме виски
	E 405	Пропан-1, 2-диол альгинат	10000			только эмульсионные ликеры
	E 416	Камедь карайи	10000			только яичные ликеры
	E 445	Эфиры глицерина и смоляных кислот	100			только непрозрачные спиртные напитки
	E 473-474	Эфиры сахарозы и жирных кислот - сахароглицериды	5000		(1)	кроме виски
	E 475	Эфиры полиглицеридов и жирных кислот	5000			только эмульсионные ликеры
	E 481-482	Стеаролил-2-лактилаты	8000		(1)	только эмульсионные ликеры
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(3): Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(61): Общее количество E 104, E 110, E 124 и красителей Группы III не превышает максимума, указанного для Группы III
		(87): Максимальный предел для алюминия из алюминиевых лаков E 120 Кошениль, Карминовая кислота, Кармины 1,5 мг/кг. Никакие другие алюминиевые лаки не могут использоваться. В целях Статьи 22(1)(g) Регламента (ЕС) 1333/2008 этот предел применяется с 1 февраля 2013 г.
14.2.7	Ароматизированные винные напитки, определенные Регламентом (ЕЭС) 1601/91
14.2.7.1	Ароматизированные вина
	Группа I	Добавки				E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 и E 968 не могут использоваться
	-
	E 150a-d	Сахарный колер	quantum satis
	E 100	Куркумин	100		(26) (27)	только americano, bitter vino
	E 101	Рибофлавины	100		(26) (27)	только americano, bitter vino
	E 102	Тартразин	100		(26) (27)	только americano, bitter vino
	E 104	Желтый хинолиновый	50		(26) (27)	только americano, bitter vino
	-
	E 110	Желтый "солнечный закат" FCF/Оранжевый желтый S	50		(27)	только bitter vino
	E 120	Кошениль, Карминовая кислота, Кармины	100		(26) (27) (87)	только americano, bitter vino
	E 122	Азорубин, Кармуазин	100		(26) (27)	только americano, bitter vino
	E 123	Амарант	100		(26) (27)	только americano, bitter vino
	E 124	Понсо 4R, Кошенилевый красный A	50		(26) (27)	только americano, bitter vino
	-
	E 129	Красный очаровательный AC	100		(27)	только bitter vino
	E 123	Амарант	30			только аперитивы
	-
	-
	E 163	Антоцианы	quantum satis			только americano
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	200		(1) (2)
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	200		(3)
	E 242	Диметилдикарбонат	250		(24)
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	1000		(1) (4)
	E 473-474	Эфиры сахарозы и жирных кислот - сахароглицериды	5000		(1)
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(3): Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(24): Входящее количество, остатки не определяются
		(26): В americano E 100, E 101, E 102, E 104, E 120, E 122, E 123, E 124 разрешены отдельно или в сочетании
		(27): В bitter vino E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124, E 129 разрешены отдельно или в сочетании
		(61): Общее количество E 104, E 110, E 124 и красителей Группы III не превышает максимума, указанного для Группы III
		(87): Максимальный предел для алюминия из алюминиевых лаков E 120 Кошениль, Карминовая кислота, Кармины 1,5 мг/кг. Никакие другие алюминиевые лаки не могут использоваться. В целях Статьи 22(1)(g) Регламента (ЕС) 1333/2008 этот предел применяется с 1 февраля 2013 г.
14.2.7.2	Ароматизированные винные напитки
	Группа I	Добавки				E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 и E 968 не могут использоваться
	-
	E 100	Куркумин	100		(28)	только bitter soda
	E 101	Рибофлавины	100		(28)	только bitter soda
	E 102	Тартразин	100		(28)	только bitter soda
	E 104	Желтый хинолиновый	50		(61)	кроме bitter soda
	E 110	Желтый "солнечный закат" FCF/Оранжевый желтый S	50		(61)	кроме bitter soda
	E 120	Кошениль, Карминовая кислота, Кармины	100		(28) (87)	только bitter soda
	E 122	Азорубин, Кармуазин	100		(28)	только bitter soda
	E 123	Амарант	100		(28)	только bitter soda
	E 124	Понсо 4R, Кошенилевый красный A	50		(61)	кроме bitter soda
	E 129	Красный очаровательный AC	100		(28)	только bitter soda
	E 150a-d	Сахарный колер	quantum satis			кроме sangria, clarea, zurra
	-
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	200		(1) (2)
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	200		(3)
	E 242	Диметилдикарбонат	250		(24)
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	1000		(1) (4)
	E 473-474	Эфиры сахарозы и жирных кислот - сахароглицериды	5000		(1)
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(3): Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(24): Входящее количество, остатки не определяются
		(28): В bitter soda E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124, E 129 разрешены отдельно или в сочетании
		(61): Общее количество E 104, E 110, E 124 и красителей Группы III не превышает максимума, указанного для Группы III
		(87): Максимальный предел для алюминия из алюминиевых лаков E 120 Кошениль, Карминовая кислота, Кармины 1,5 мг/кг. Никакие другие алюминиевые лаки не могут использоваться. В целях Статьи 22(1)(g) Регламента (ЕС) 1333/2008 этот предел применяется с 1 февраля 2013 г.
14.2.7.3	Ароматизированные винные коктейли
	Группа I	Добавки				E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 и E 968 не могут использоваться
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	200		(87)
	E 104	Желтый хинолиновый	50		(61)
	E 110	Желтый "солнечный закат" FCF/Оранжевый желтый S	50		(61)
	E 124	Понсо 4R, Кошенилевый красный A	50		(61)
	E 160d	Ликопин	10
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	200		(1) (2)
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	200		(3)
	E 242	Диметилдикарбонат	250		(24)
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	1000		(1) (4)
	E 473-474	Эфиры сахарозы и жирных кислот - сахароглицериды	5000		(1)
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(3): Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(24): Входящее количество, остатки не определяются
		(61): Общее количество E 104, E 110, E 124 и красителей Группы III не превышает максимума, указанного для Группы III
		(87): Максимальный предел для алюминия из алюминиевых лаков E 120 Кошениль, Карминовая кислота, Кармины 1,5 мг/кг. Никакие другие алюминиевые лаки не могут использоваться. В целях Статьи 22(1)(g) Регламента (ЕС) 1333/2008 этот предел применяется с 1 февраля 2013 г.
14.2.8	Другие спиртные напитки, в том числе смеси спиртных напитков с безалкогольными напитками и ликеро-водочными изделиями с содержанием спирта менее 15%
	Группа I	Добавки				E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 и E 968 не могут использоваться
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	200		(87)	только спиртные напитки с содержанием спирта менее 15% и nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napj winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napj winny owocowy lub miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe и aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe
	E 104	Желтый хинолиновый	180		(61)	только спиртные напитки с содержанием спирта менее 15%
	E 110	Желтый "солнечный закат" FCF/Оранжевый желтый S	100		(61)	только спиртные напитки с содержанием спирта менее 15%
	E 123	Амарант	30			только спиртные напитки с содержанием спирта менее 15% и nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napj winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napj winny owocowy lub miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe и aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe
	E 124	Понсо 4R, Кошенилевый красный A	170		(61)	только спиртные напитки с содержанием спирта менее 15%
	E 160b	Аннато, биксин, норбиксин	10			только спиртные напитки с содержанием спирта менее 15%
	E 160d	Ликопин	30
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	200		(1) (2)	только спиртные напитки с содержанием спирта менее 15% и nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napj winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napj winny owocowy lub miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe и aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe
	E 210-213	Бензойная кислота - бензоаты	200		(1) (2)	только спиртные напитки с содержанием спирта менее 15%
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	200		(3)	только nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napj winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napj winny owocowy lub miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe и aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	20		(3)	только в ферментированных напитках на основе виноградного сусла Срок применения: С 25 декабря 2012 г.
	E 242	Диметилдикарбонат	250		(24)	Срок применения: С 28 декабря 2012 г.
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	1000		(1) (4)
	E 353	Метавинная кислота	100			только nalewka na winie z soku winogronowego и aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego
	E 405	Пропан-1, 2-диол альгинат	100			только в ферментированных напитках на основе виноградного сусла Срок применения: С 25 декабря 2012 г.
	E 444	Изобутират ацетата сахарозы	300			только ароматизированные непрозрачные спиртные напитки, содержащие менее 15% спирта
	E 445	Эфиры глицерина и смоляных кислот	100			только ароматизированные непрозрачные спиртные напитки, содержащие менее 15% спирта
	E 473-474	Эфиры сахарозы и жирных кислот - сахароглицериды	5000		(1)
	E 481-482	Стеаролил-2-лактилаты	8000		(1)	только ароматизированные напитки, содержащие менее 15% спирта
	E 499	Растительные стеролы, богатые стигмастеролом	80		(80)	только к спиртовым коктейлям на воде, готовым к заморозке
	E 499	Растительные стеролы, богатые стигмастеролом	800		(80)	только к спиртовым коктейлям на воде, готовым к заморозке
	E 950	Ацесульфам K	350
	E 951	Аспартам	600
	E 952	Цикламиновая кислота и ее соли Na и Ca	250		(51)	только смеси спиртных напитков с неспиртными напитками
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	80		(52)
	E 955	Сукралоза	250
	E 959	Неогесперидин DC	30
	E 960	Стевиолгликозиды	150		(60)
	E 961	Неотам	20
	E 962	Аспартам-ацесульфама соль	350		(11)b (49) (50)
	E 969	Адвантам	6
	E 1105	Лизоцим	quantum satis			только nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napj winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napj winny owocowy lub miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe и aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(3): Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(11): Пределы выражены как (а) эквивалент ацесульфама K или (b) эквивалент аспартама
		(49): Максимальные используемые уровни получены из максимальных используемых уровней для составляющих частей, аспартама (E 951) и ацесульфама K (E 950)
		(50): Уровень для E 951 и E 950 не должен быть превышен при использовании соли аспартама-ацесульфама, либо одного, либо в сочетании с E 950 или E 951
		(51): Максимальные используемые уровни выражены в свободной кислоте
		(52): Максимальные используемые уровни выражены в свободном имиде
		(24): Входящее количество, остатки не определяются
		(60): Выражено как эквиваленты стевиола
		(61): Общее количество E 104, E 110, E 124 и красителей Группы III не превышает максимума, указанного для Группы III
		(80): Требования к маркировке, установленные Регламентом (ЕС) 608/2004 Европейской Комиссии (ОЖ N L 97, 1.4.2004, стр. 44), не применяются.
		(87): Максимальный предел для алюминия из алюминиевых лаков E 120 Кошениль, Карминовая кислота, Кармины 1,5 мг/кг. Никакие другие алюминиевые лаки не могут использоваться. В целях Статьи 22(1)(g) Регламента (ЕС) 1333/2008 этот предел применяется с 1 февраля 2013 г.
15.	Готовые к употреблению закуски
15.1	Закуски - картофельные, из круп, мучные и на основе крахмала
	Группа I	Добавки
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis			Срок применения: до 31 июля 2014 г.
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis		(71)	Срок применения: с 1 августа 2014 г.
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	100			кроме прессованных или вспененных закусок Срок применения: до 31 июля 2014 г.
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	100		(71)	кроме прессованных или вспененных закусок Срок применения: с 1 августа 2014 г.
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	200			только прессованные или вспененные закуски Срок применения: до 31 июля 2014 г.
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	100		(71)	только прессованные или вспененные закуски Срок применения: с 1 августа 2014 г.
	E 160b	Аннато, биксин, норбиксин	10			кроме прессованных или вспененных закусок
	E 160b	Аннато, биксин, норбиксин	20			только прессованные или вспененные закуски
	E 160d	Ликопин	30
	E 200-203; 214-219	Сорбиновая кислота - сорбаты; п-гидроксибензоаты	1000		(1) (2) (5)
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	50		(3)	только закуски из круп и картофельные закуски
	E 310-320	Галлаты, TBHQ и BHA	200		(1)	только закуски из круп
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	5000		(1) (4)
	E 392	Экстракты розмарина	50		(41) (46)
	E 405	Пропан-1, 2-диол альгинат	3000			только закуски из круп и картофельные закуски
	E 416	Камедь карайи	5000			только закуски из круп и картофельные закуски
	E 481-482	Стеаролил-2-лактилаты	2000		(1)	только закуски из круп
	E 481-482	Стеаролил-2-лактилаты	5000		(1)	только закуски из круп и картофельные закуски
	E 901	Пчелиный воск, белый и желтый	quantum satis			только как глазирующие агенты
	E 902	Канделильский воск	quantum satis			только как глазирующие агенты
	E 903	Карнаубский воск	200			только как глазирующие агенты
	E 904	Шеллак	quantum satis			только как глазирующие агенты
	E 950	Ацесульфам K	350
	E 951	Аспартам	500
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	100		(52)
	E 955	Сукралоза	200
	E 959	Неогесперидин DC	50
	E 960	Стевиолгликозиды	20		(60)
	E 961	Неотам	18
	E 961	Неотам	2
	E 962	Аспартам-ацесульфама соль	500		(11)b (49) (50)
	E 969	Адвантам	5
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(3): Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(5): E 214-219: п-гидроксибензоаты (PHB), максимум 300 мг/кг
		(11): Пределы выражены как (а) эквивалент ацесульфама K или (b) эквивалент аспартама
		(41): Выражено на основании жира
		(49): Максимальные используемые уровни получены из максимальных используемых уровней для составляющих частей, аспартама (E 951) и ацесульфама K (E 950)
		(50): Уровень для E 951 и E 950 не должен быть превышен при использовании соли аспартама-ацесульфама, либо одного, либо в сочетании с E 950 или E 951
		(52): Максимальные используемые уровни выражены в свободном имиде
		(46): Как сумма карнозола и карнозной кислоты
		(60): Выражено как эквиваленты стевиола
		(71): Максимальный предел для алюминия, происходящего из всех алюминиевых лаков 30 мг/кг. В целях Статьи 22(1)(g) Регламента (ЕС) 1333/2008 этот предел применяется с 1 февраля 2013 г.
15.2	Переработанные орехи
	Группа I	Добавки
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	100			только орехи, покрытые пряностями
	E 160b	Аннато, биксин, норбиксин	10			только орехи, покрытые пряностями
	E 160d	Ликопин	30
	E 200-203; 214-219	Сорбиновая кислота - сорбаты; п-гидроксибензоаты	1000		(1) (2) (5)	только покрытые орехи
	E 220-228	Диоксид серы - сульфиты	50		(3)	только маринованные орехи
	E 310-320	Галлаты, TBHQ и BHA	200		(1) (13)
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	5000		(1) (4)
	E 392	Экстракты розмарина	200		(41) (46)
	E 416	Камедь карайи	10000			только покрытие для орехов
	E 901	Пчелиный воск, белый и желтый	quantum satis			только как глазирующие агенты
	E 902	Канделильский воск	quantum satis			только как глазирующие агенты
	E 903	Карнаубский воск	200			только как глазирующие агенты
	E 904	Шеллак	quantum satis			только как глазирующие агенты
	E 950	Ацесульфам K	350
	E 951	Аспартам	500
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	100		(52)
	E 955	Сукралоза	200
	E 959	Неогесперидин DC	50
	E 960	Стевиолгликозиды	20		(60)
	E 961	Неотам	18
	E 961	Неотам	2			только как усилитель вкуса
	E 962	Аспартам-ацесульфама соль	500		(11)b (49) (50)
	E 969	Адвантам	5
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(3): Максимальные уровни выражены как в отношении общего количества, имеющегося из всех источников, и содержимое не более 10 мг/кг или 10 мг/л не считается наличием
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(5): E 214-219: п-гидроксибензоаты (PHB), максимум 300 мг/кг
		(11): Пределы выражены как (а) эквивалент ацесульфама K или (b) эквивалент аспартама
		(13): Максимальный предел выражен по жиру
		(41): Выражено на основании жира
		(49): Максимальные используемые уровни получены из максимальных используемых уровней для составляющих частей, аспартама (E 951) и ацесульфама K (E 950)
		(50): Уровень для E 951 и E 950 не должен быть превышен при использовании соли аспартама-ацесульфама, либо одного, либо в сочетании с E 950 или E 951
		(52): Максимальные используемые уровни выражены в свободном имиде
		(46): Как сумма карнозола и карнозной кислоты
		(60): Выражено как эквиваленты стевиола
16	Десерты, кроме продуктов категорий 1, 3 и 4
	Группа I	Добавки
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis			Срок применения: до 31 июля 2014 г.
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis		(74)	Срок применения: с 1 августа 2014 г.
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	150			Срок применения: до 31 июля 2014 г.
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	150		(74)	Срок применения: с 1 августа 2014 г.
	Группа IV	Полиолы	quantum satis			только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 104	Желтый хинолиновый	10		(61)
	E 110	Желтый "солнечный закат" FCF/Оранжевый желтый S	5		(61)
	E 124	Понсо 4R, Кошенилевый красный A	10		(61)
	E 160b	Аннато, биксин, норбиксин	10
	E 160d	Ликопин	30
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	1000		(1) (2)	только frugtgrd, rote Grtze и pasha
	E 200-203	Сорбиновая кислота - сорбаты	2000		(1) (2)	только ostkaka
	E 200-213	Сорбиновая кислота - сорбаты; Бензойная кислота - бензоаты	300		(1) (2)	только молочные десерты, не прошедшие тепловую обработку
	E 210-213	Бензойная кислота - бензоаты	500		(1) (2)	только frugtgrd и rote Grtze
	E 234	Низин	3			только манный пудинг и пудинг из маниока и подобные продукты
	E 280-283	Пропионовая кислота - пропионаты	1000		(1) (6)	только рождественский пудинг
	E 297	Фумаровая кислота	4000			только желеобразные десерты, десерты с ароматом фруктов, сухие порошковые десертные смеси
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	3000		(1) (4)
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	7000		(1) (4)	только сухие порошковые десертные смеси
	E 355-357	Адипиновая кислота - адипаты	1000		(1)	только сухие порошковые десертные смеси
	E 355-357	Адипиновая кислота - адипаты	6000		(1)	только желеобразные десерты
	E 355-357	Адипиновая кислота - адипаты	1000		(1)	только десерты с ароматом фруктов
	E 363	Янтарная кислота	6000
	E 416	Камедь карайи	6000
	E 427	Камедь кассии	2500			только для молочных десертов и подобных продуктов
	E 432-436	Полисорбаты	3000		(1)
	E 473-474	Эфиры сахарозы и жирных кислот - сахароглицериды	5000		(1)
	E 475	Эфиры полиглицеридов и жирных кислот	2000
	E 477	Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот	5000
	E 481-482	Стеаролил-2-лактилаты	5000		(1)
	E 483	Стеарил тартрат	5000
	E 491-495	Сорбитан-эфиры	5000		(1)
	E 950	Ацесульфам K	350			только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 951	Аспартам	1000			только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 952	Цикламиновая кислота и ее соли Na и Ca	250		(51)	только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	100		(52)	только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 955	Сукралоза	400			только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 957	Тауматин	5			только в качестве усилителя вкуса
	E 959	Неогесперидин DC	50			только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 960	Стевиолгликозиды	100		(60)	только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 961	Неотам	32			только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 962	Аспартам-ацесульфама соль	350		(11)а (49) (50)	только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
	E 964	Полиглицитоловый сироп	300000			только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара Срок применения: с 29 ноября 2012 г.
	E 969	Адвантам	10			только для продуктов с пониженной энергетической ценностью или без добавления сахара
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(4): Максимальный уровень выражен как
		(6): Пропионовая кислота и ее соли могут быть представлены в отдельных ферментированных продуктах, полученных в процессе ферментации согласно надлежащей производственной практике
		(11): Пределы выражены как (а) эквивалент ацесульфама K или (b) эквивалент аспартама
		(49): Максимальные используемые уровни получены из максимальных используемых уровней для составляющих частей, аспартама (E 951) и ацесульфама K (E 950)
		(50): Уровень для E 951 и E 950 не должен быть превышен при использовании соли аспартама-ацесульфама, либо одного, либо в сочетании с E 950 или E 951
		(51): Максимальные используемые уровни выражены в свободной кислоте
		(52): Максимальные используемые уровни выражены в свободном имиде
		(60): Выражено как эквиваленты стевиола
		(61): Общее количество E 104, E 110, E 124 и красителей Группы III не превышает максимума, указанного для Группы III
		(74): Максимальный предел для алюминия, происходящего из алюминиевых лаков, 10 мг/кг. В целях Статьи 22(1)(g) Регламента (ЕС) 1333/2008 этот предел применяется с 1 февраля 2013 г.
17	Пищевые добавки, определенные в Директиве 2002/46/ЕС Европейского Парламента и Совета ЕС, кроме пищевых добавок для новорожденных и малолетних детей
17.1	Пищевые добавки, представленные в твердой форме, в том числе в капсулах и таблетках и подобных формах, кроме жевательных форм
	Группа I	Добавки				E 410, E 412, E 415, E 417 не могут использоваться для производства сушеных пищевых продуктов, предназначенных для размачивания при употреблении
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis			Срок применения: до 31 июля 2014 г.
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis		(69)	Срок применения: с 1 августа 2014 г.
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	300			Срок применения: до 31 июля 2014 г.
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	300		(69)	Срок применения: с 1 августа 2014 г.
	Группа IV	Полиолы	quantum satis
	E 104	Желтый хинолиновый	35		(61)
	E 110	Желтый "солнечный закат" FCF/Оранжевый желтый S	10		(61)
	E 124	Понсо 4R, Кошенилевый красный A	35		(61)
	E 160d	Ликопин	30
	E 200-213	Сорбиновая кислота - сорбаты; Бензойная кислота - бензоаты	1000		(1) (2)	только если представлены в сухой форме и содержат препараты витамина А и комбинации витаминов A и D
	E 310-321	Галлаты, TBHQ и BHA	400		(1)
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	quantum satis
	E 392	Экстракты розмарина	400		(46)
	E 405	Пропан-1, 2-диол альгинат	1000
	E 416	Камедь карайи	quantum satis
	E 426	Гемицеллюлоза сои	1500
	E 432-436	Полисорбаты	quantum satis
	E 459	Бета-циклодекстрин	quantum satis			только пищевые продукты в форме таблеток и покрытых таблеток
	E 468	Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль кроссвязанная	30000
	E 473-474	Эфиры сахарозы и жирных кислот - сахароглицериды	quantum satis		(1)
	E 475	Эфиры полиглицеридов и жирных кислот	quantum satis
	E 491-495	Сорбитан-эфиры	quantum satis		(1)
	E 551-559	Кремния диоксид - силикаты	quantum satis			Срок применения: До 31 января 2014 г.
	E 551-553	Кремния диоксид - силикаты	quantum satis			Срок применения: С 1 февраля 2014 г.
	E 900	Диметилполисилоксан	10		(91)	только пищевые добавки в форме шипучих таблеток
	E 901	Пчелиный воск, белый и желтый	quantum satis
	E 902	Канделильский воск	quantum satis
	E 903	Карнаубский воск	200
	E 904	Шеллак	quantum satis
	E 950	Ацесульфам K	500
	E 951	Аспартам	2000
	E 952	Цикламиновая кислота и ее соли Na и Ca	500		(51)
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	500		(52)
	E 955	Сукралоза	800
	E 959	Неогесперидин DC	100
	E 960	Стевиолгликозиды	670		(60)
	E 961	Неотам	60
	E 961	Неотам	2			только как усилитель вкуса
	E 962	Аспартам-ацесульфама соль	500		(11)a (49) (50)
	E 969	Адвантам	20
	E 1201	Поливинилпирролидон	quantum satis			только пищевые продукты в форме таблеток и покрытых таблеток
	E 1202	Поливинилполипирролидон	quantum satis			только пищевые продукты в форме таблеток и покрытых таблеток
	E 1203	Поливиниловый спирт (PVA)	18000			только в форме капсул и таблеток
	E 1204	Пуллулан	quantum satis			только в форме капсул и таблеток
	E 1205	Основной сополимер метакрилата	100000
	E 1206	Нейтральный сополимер метакрилата	200000
	E 1207	Анионный сополимер метакрилата	100000
	E 1208	Сополимер поливинилпирролидон /винил ацетата	100000
	E 1209	Графтсополимер поливинилового спирта и полиэтиленгликоля	100000
	E 1505	Триэтилцитрат	3500			только в форме капсул и таблеток
	E 1521	Полиэтиленгликоль	10000			только в форме капсул и таблеток
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(11): Пределы выражены как (а) эквивалент ацесульфама K или (b) эквивалент аспартама
		(49): Максимальные используемые уровни получены из максимальных используемых уровней для составляющих частей, аспартама (E 951) и ацесульфама K (E 950)
		(50): Уровень для E 951 и E 950 не должен быть превышен при использовании соли аспартама-ацесульфама, либо одного, либо в сочетании с E 950 или E 951
		(51): Максимальные используемые уровни выражены в свободной кислоте
		(52): Максимальные используемые уровни выражены в свободном имиде
		(46): Как сумма карнозола и карнозной кислоты
		(60): Выражено как эквиваленты стевиола
		(61): Общее количество E 104, E 110, E 124 и красителей Группы III не превышает максимума, указанного для Группы III
		(69): Максимальный предел для алюминия, происходящего из алюминиевых лаков, 150 мг/кг. В целях Статьи 22(1)(g) Регламента (ЕС) 1333/2008 этот предел применяется с 1 февраля 2013 г.
(91): Максимальный уровень применяется к растворимым пищевым добавкам, готовым к употреблению, если они растворены в 200 мл воды
17.2	Пищевые добавки, представленные в жидкой форме
	Группа I	Добавки
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	100
	E 104	Желтый хинолиновый	10		(61)
	E 110	Желтый "солнечный закат" FCF/Оранжевый желтый S	10		(61)
	E 124	Понсо 4R, Кошенилевый красный A	10		(61)
	E 160d	Ликопин	30
	E 200-213	Сорбиновая кислота - сорбаты; Бензойная кислота - бензоаты	2000		(1) (2)
	E 310-321	Галлаты, TBHQ, BHA и BHT	400		(1)
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	quantum satis
	E 392	Экстракты розмарина	400		(46)
	E 405	Пропан-1, 2-диол альгинат	1000
	E 416	Камедь карайи	quantum satis
	E 426	Гемицеллюлоза сои	1500
	E 432-436	Полисорбаты	quantum satis
	E 473-474	Эфиры сахарозы и жирных кислот - сахароглицериды	quantum satis		(1)
	E 475	Эфиры полиглицеридов и жирных кислот	quantum satis
	E 491-495	Сорбитан-эфиры	quantum satis
	E 551-559	Кремния диоксид - силикаты	quantum satis			Срок применения: До 31 января 2014 г.
	E 551-553	Кремния диоксид - силикаты	quantum satis			Срок применения: С 1 февраля 2014 г.
	E 950	Ацесульфам K	350
	E 951	Аспартам	600
	E 952	Цикламиновая кислота и ее соли Na и Ca	400		(51)
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	80		(52)
	E 955	Сукралоза	240
	E 959	Неогесперидин DC	50
	E 960	Стевиолгликозиды	200		(60)
	E 961	Неотам	20
	E 961	Неотам	2			только как усилитель вкуса
	E 962	Аспартам-ацесульфама соль	350		(11)a (49) (50)
	E 969	Адвантам	6
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражены как свободная кислота
		(11): Пределы выражены как (а) эквивалент ацесульфама K или (b) эквивалент аспартама
		(49): Максимальные используемые уровни получены из максимальных используемых уровней для составляющих частей, аспартама (E 951) и ацесульфама K (E 950)
		(50): Уровень для E 951 и E 950 не должен быть превышен при использовании соли аспартама-ацесульфама, либо одного, либо в сочетании с E 950 или E 951
		(51): Максимальные используемые уровни выражены в свободной кислоте
		(52): Максимальные используемые уровни выражены в свободном имиде
		(46): Как сумма карнозола и карнозной кислоты
		(60): Выражено как эквиваленты стевиола
		(61): Общее количество E 104, E 110, E 124 и красителей Группы III не превышает максимума, указанного для Группы III
17.3	Пищевые добавки типа сиропа или в жевательной форме
	Группа I	Добавки
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis			Срок применения: до 31 июля 2014 г.
	Группа II	Красители при quantum satis	quantum satis			Срок применения: с 1 августа 2014 г.
	Группа IV	Полиолы	quantum satis
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	300			только твердые пищевые добавки Срок применения: до 31 июля 2014 г.
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	300		(69)	только твердые пищевые добавки Срок применения: с 1 августа 2014 г.
	Группа III	Красители с комбинированным максимальным пределом	100			только жидкие пищевые добавки
	E 104	Желтый хинолиновый	10		(61)
	E 110	Желтый "солнечный закат" FCF/Оранжевый желтый S	10		(61)
	E 124	Понсо 4R, Кошенилевый красный A	10		(61)
	E 160d	Ликопин	30
	E 310-321	Галлаты, TBHQ, BHA и BHT	400		(1)
	E 338-452	Ортофосфорная кислота - фосфаты - ди-, три- и полифосфаты	quantum satis
	E 392	Экстракты розмарина	400		(46)
	E 405	Пропан-1, 2-диол альгинат	1000
	E 416	Камедь карайи	quantum satis
	E 426	Гемицеллюлоза сои	1500
	E 432-436	Полисорбаты	quantum satis
	E 473-474	Эфиры сахарозы и жирных кислот - сахароглицериды	quantum satis		(1)
	E 475	Эфиры полиглицеридов и жирных кислот	quantum satis
	E 491-495	Сорбитан-эфиры	quantum satis
	E 551-559	Кремния диоксид - силикаты	quantum satis			Срок применения: до 31 января 2014 г.
	E 551-553	Кремния диоксид - силикаты	quantum satis			Срок применения: с 1 февраля 2014 г.
	E 901	Пчелиный воск, белый и желтый	quantum satis
	E 902	Канделильский воск	quantum satis
	E 903	Карнаубский воск	200
	E 904	Шеллак	quantum satis
	E 950	Ацесульфам K	2000
	E 951	Аспартам	5500
	E 952	Цикламиновая кислота и ее соли Na и Ca	1250		(51)
	E 954	Сахарин и его соли Na, K и Ca	1200		(52)
	E 955	Сукралоза	2400
	E 957	Тауматин	400
	E 959	Неогесперидин DC	400
	E 960	Стевиолгликозиды	1800		(60)
	E 961	Неотам	185
	E 961	Неотам	2			только пищевые добавки на основе витаминов и/или минеральных элементов, как усилитель вкуса
	E 962	Аспартам-ацесульфама соль	2000		(11)a (49) (50)
	E 969	Адвантам	55
		(1): Добавки могут добавляться отдельно или в сочетании
		(11): Пределы выражены как (а) эквивалент ацесульфама K или (b) эквивалент аспартама
		(49): Максимальные используемые уровни получены из максимальных используемых уровней для составляющих частей, аспартама (E 951) и ацесульфама K (E 950)
		(50): Уровень для E 951 и E 950 не должен быть превышен при использовании соли аспартама-ацесульфама, либо одного, либо в сочетании с E 950 или E 951
		(51): Максимальные используемые уровни выражены в свободной кислоте
		(52): Максимальные используемые уровни выражены в свободном имиде
		(46): Как сумма карнозола и карнозной кислоты
		(60): Выражено как эквиваленты стевиола
		(61): Общее количество E 104, E 110, E 124 и красителей Группы III не превышает максимума, указанного для Группы III
		(69): Максимальный предел для алюминия, происходящего из алюминиевых лаков, 150 мг/кг. В целях Статьи 22(1)(g) Регламента (ЕС) 1333/2008 этот предел применяется с 1 февраля 2013 г.
18	Переработанные пищевые продукты, не вошедшие в категории 1 - 17, кроме пищевых продуктов для новорожденных и малолетних детей
	Группа I	Добавки