Статья 11. Количество пищевых добавок

Статья 11
Количество пищевых добавок

1. При формировании условий использования пищевых добавок, указанных в пункте (с) параграфа 2 Статьи 10 настоящего Регламента:

(а) используемое количество должно быть ограничено минимальной дозой необходимой для достижения желаемого результата;

(b) упомянутые количества должны учитывать:

(i) приемлемое ежедневное потребление или эквивалентную оценку, установленную для пищевых добавок и предполагаемое ежедневное потребление пищевых добавок из всех источников;

(ii) если пищевая добавка используется в пищевых продуктах, употребляемых особыми группами потребителей, то возможное ежедневное потребление пищевых добавок потребителями из указанных групп.

2. Если необходимо, предельно допустимые уровни содержания пищевых добавок в пищевых продуктах не устанавливаются. В данном случае, пищевая добавка должна использоваться в соответствии с принципом достаточного количества.

3. Максимальные количества пищевых добавок, указанных в Приложении II к настоящему Регламенту, применяются к продаваемым пищевым продуктам, пока иное не будет установлено. В порядке исключения из указанного принципа для сушеных и/или концентрированных пищевых продуктов, которые нуждаются в восстановлении, максимальные уровни должны применяться к продуктам, которые подлежат восстановлению, в соответствии с инструкциями, указанными на этикетке с учетом минимального фактора рассредоточения.

4. Максимальные количества красителей, указанных в Приложении II к настоящему Регламенту, применяются к величинам красящих веществ, содержащихся в окрашивающем препарате, пока иное не будет установлено.