Откройте актуальную версию документа прямо сейчас
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Вход
Купить систему ГАРАНТ
Получить демо-доступ
Узнать стоимость
Информационный банк
Подобрать комплект
Семинары
- Главная
- Регламент Европейского Парламента и Совета Европейского Союза 854/2004 от 29 апреля 2004 г. об установлении особых правил организации официального контроля над продукцией животного происхождения, предназначенной для потребления человеком в пищу (утратил силу)
- Приложение I. Свежее мясо
- Раздел III. Обязанности и частота проведения проверок
- Глава I. Помощник главного ветеринарного врача
Глава I. Помощник главного ветеринарного врача
Глава I: Помощник главного ветеринарного врача
Помощник главного ветеринарного врача должен оказывать содействие последнему по всем вопросам, при этом действуют следующие ограничения и специальные предписания, установленные в Разделе IV:
1. в ходе проверок помощник главного ветеринарного врача должен только собирать информацию об установившейся санитарно-гигиенической практике пищевых продуктов и процедур, основанных на принципах HACCP;
2. в ходе инспектирования до забоя и проверок, касающихся содержания животных, помощник главного ветеринарного врача должен подвергать животных первичной проверке и помогать в чисто практических моментах; и
3. при инспектировании после забоя главный ветеринарный врач должен регулярно проверять работу помощника, а в случае вынужденного забоя животных вне скотобойни - проводить проверку лично.