Приложение XV. Стандарты реализации пастообразных жиров в соответствии со статьей 115

Приложение XV

Стандарты
реализации пастообразных жиров в соответствии со статьей 115

I. Наименование при продаже

1. Продукты, указанные в Статье 115, не могут быть поставлены или переданы конечному потребителю без проведения переработки как непосредственно, так и с использованием посредников в виде ресторанов, больниц, столовых или иных подобных учреждений, если они не отвечают требованиям, установленным в Дополнении к Приложению.

2. Наименования таких продуктов при продаже должны соответствовать наименованиям, указанным в Дополнении, без ущерба действию пункта II(2) или пункта III(2) и (3) данного Приложения.

Наименования при продаже, указанные в Дополнении, закрепляются за продуктами, определенными в нем.

Настоящий параграф не применяется в отношении:

(а) обозначения продуктов, природа которых ясна в силу традиционных способов их использования, и/или когда обозначение используется для описания качественных характеристик продукта;

(b) концентрированных продуктов (масло, маргарин, смеси) с содержанием жира от 90% и более.

II. Этикетирование и представление

1. В дополнение к правилам, предусмотренным Директивой 2000/13/ЕС, при этикетировании и представлении на продуктах, указанных в пункте I(1) данного Приложения, должна быть размещена следующая информация:

(а) наименования при продаже, определенные Дополнением;

(b) процентное соотношение содержания жира к массе в момент производства продуктов, указанных в Дополнении;

(с) содержание растительных, молочных или иных животных жиров в порядке убывания их количества в виде процентного соотношения к общему весу в момент производства, в соответствии с Частью С Дополнения, касающейся сложных жиров;

(d) процентное содержание соли должно быть указано особенно разборчиво в списке ингредиентов для продуктов, указанных в Дополнении.

2. Несмотря на положения параграфа 1(а), наименования "минарин" и "халварин" могут использоваться для продуктов, указанных в пункте 3 Части В Дополнения.

3. Наименования при продаже, указанные в пункте (а) параграфа 1, могут использоваться в сочетании с одним или несколькими терминами, обозначающими растение или животное, из которого получен продукт, или предполагаемое назначение продукта, а также с иными терминами, обозначающими метод производства, если при этом употребление таких терминов не противоречит иным положениям Сообщества, в частности, Регламенту (ЕС) 509/2006 Совета ЕС от 20 марта 2006 г. о гарантированных традиционных качествах сельскохозяйственной продукции и продуктов питания*.

Также могут быть использованы указание места происхождения, при условии соблюдения положений Регламента (ЕС) 510/2006 Совета ЕС от 20 марта 2006 г. о защите географических указаний и обозначений происхождения сельскохозяйственной продукции и продуктов питания.**

4. Термин "растительный" может использоваться в сочетании с наименованиями, указанными в Части В Дополнения, при условии, что продукт содержит жиры исключительного растительного происхождения с допустимым содержанием жиров животного происхождения в 2%. Указанное допустимое содержание применяется также при наличии указания на растительные элементы.

5. Информация, указанная в параграфах 1, 2 и 3, должна быть доступна для понимания и размещена в таком месте, где она хорошо видна, легко читаема и не может быть стерта.

6. Специальные меры, касающиеся информации, указанной в пунктах (а) и (b) параграфа 1, могут быть введены Европейской Комиссией для некоторых форм рекламы.

III. Терминология

1. Термин "традиционный" может использоваться в сочетании с наименованием "масло", предусмотренным пунктом 1 Части А Дополнения, при условии что продукт получен непосредственно из молока или сливок.

Для целей настоящего пункта термин "сливки" применяется в отношении продукта, полученного из молока и имеющего форму эмульсии водно-жирового типа, с содержанием молочного жира не менее 10%.

2. Запрещается применение терминов, обозначающих продукты, указанные в Дополнении, которые указывают или предполагают содержание жира в продукте, отличное от указанного в Дополнении.

3. В порядке отступления от параграфа 2 и в дополнение к нему:

(а) термин "пониженное содержание жира" может использоваться в отношении продуктов, указанных в Дополнении, содержание жира в которых превышает 41%, но не превышает 62%;

(b) термины "нежирный" или "обезжиренный" могут использоваться в отношении продуктов, указанных в Дополнении, содержание жира в которых 41% или ниже.

Термин "пониженное содержание жира" и термины "нежирный" или "обезжиренный" могут, кроме того, использоваться вместо терминов, соответственно, "содержащий три четверти изначальных жиров" или "полужирный", используемых в Дополнении.

IV. Национальные правила

1. Руководствуясь положениями данного Приложения, государства-члены ЕС вправе принимать или продолжать использовать национальные правовые нормы, устанавливающие различные уровни качества продукции. Указанные правовые нормы должны позволять осуществлять оценку таких уровней качества на основе критериев, касающихся, в частности, используемого сырья, органолептических характеристик продуктов и их физической и микробиологической стабильности.

Государства-члены ЕС, реализовавшие данную возможность, должны обеспечить возможность маркирования на равных условиях продуктов других государств-членов ЕС, соответствующих критериям, установленным соответствующими правовыми нормами, с использованием терминов, которые в силу этих правовых норм свидетельствуют о соблюдении критериев качества.

2. Наименования при продаже, указанные в пункте II(1)(а), могут быть дополнены ссылкой на уровень качества, свойственный соответствующему продукту.

3. Государства-члены ЕС обязаны предпринимать меры, необходимые для обеспечения проведения проверок наличия всех критериев, указанных во втором подпараграфе параграфа 1 и определяющих уровень качества. Регулярные и своевременные проверки должны проводиться в отношении конечного продукта. Обязанность по их осуществлению может быть возложена на один или несколько органов, деятельность которых регулируется законодательством и которые уполномочены государством-членом ЕС, а также на утвержденное лицо, руководимое государством-членом ЕС. Государства-члены ЕС обязаны представить Европейской Комиссии перечень уполномоченных органов.

V. Импортированные продукты

Продукты, импортированные в Сообщество, должны отвечать требованиям, предусмотренным настоящим Приложением, в случаях, указанных в пункте I(1).

VI. Санкции

Без ущерба действию любых специальных положений, которые могут быть приняты Европейской Комиссией в соответствии со Статьей 194 настоящего Регламента, государства-члены ЕС обязаны установить эффективные санкции, назначаемые при нарушении положений Статьи 115 и настоящего Приложения, а также при необходимости принимать национальные меры, направленные на реализацию таких санкций, и информировать Европейскую Комиссию.

_____________________________

*(128) ОЖ N L 93, 31.03.2006, стр. 1.

*(129) ОЖ N L 93, 31.03.2006, стр. 12.

Дополнение
к Приложению XV

Группа жиров	Наименования при продаже	Категории продуктов
Определения		Дополнительное описание категории с обозначением процентного содержания жира по массе
А. Молочные жиры Продукты твердого вида, в виде тягучей эмульсии, главным образом водно-жирового типа, полученные исключительно из молока и/или некоторых молочных продуктов, основной составляющей таких продуктов является жир. Разрешается добавление иных веществ, необходимых для производства продукта, однако только при условии, что такие вещества не используются в целях полной или частичной замены любых молочных составляющих.	1. Масло	Продукт с содержанием молочных жиров не менее 80%, но менее 90%, максимальным содержанием воды 16% и максимальным содержанием сухого обезжиренного молочного вещества в размере 2%.
	2. Масло, содержащее три четверти начальных жиров *(1)	Продукт с содержанием молочных жиров не менее 60%, но не более 62%.
	3. Полужирное масло*(2)	Продукт с содержанием молочных жиров не менее 39%, но не более 41%.
	4. Молочный спрэд X%	Продукт с содержанием молочных жиров: - менее 39%, - более 41%, но менее 60%, - более 62%, но менее 80%.
В. Жиры Продукты твердого вида, в виде тягучей эмульсии, главным образом водно-жирового типа, полученные из твердых и/или жидких растительных и/или животных жиров, пригодных для потребления людьми, содержание молочных жиров в таком продукте не должно превышать 3% общего содержания жира.	1. Маргарин	Продукт, полученный из растительных и/или животных жиров с содержанием жира не менее 80%, но менее 90%.
	2. Маргарин, содержащий три четверти начальных жиров*(3)	Продукт, полученный из растительных и/или животных жиров с содержанием жира не менее 60%, но не более 62%.
	3. Полужирный маргарин*(4)	Продукт, полученный из растительных и/или животных жиров с содержанием жира не менее 39%, но не более 41%.
	4. Жирные спрэды Х%	Продукт, полученный из растительных и/или животных жиров с содержанием жира: - менее 39%, - более 41%, но менее 60%, - более 62%, но менее 80%.
С. Жиры, состоящие из растительных и животных ингредиентов. Продукты твердого вида, в виде тягучей эмульсии, главным образом водно-жирового типа, полученные из твердых и/или жидких растительных и/или животных жиров, пригодных для потребления людьми, содержание молочных жиров в таком продукте варьируется от 10% до 80% от общего содержания жира.	1. Смесь	Продукт, полученный из смеси растительных и/или животных жиров с содержанием жира не менее 80%, но менее 90%.
	2. Смесь, содержащая три четверти начальных жиров*(5)	Продукт, полученный из смеси растительных и/или животных жиров с содержанием жира не менее 60%, но не более 62%.
	3. Полужирная смесь*(6)	Продукт, полученный из смеси растительных и/или животных жиров с содержанием жира не менее 39%, но не более 41%.
	4. Смешанный спрэд X%	Продукт, полученный из смеси растительных и/или животных жиров с содержанием жира: - менее 39%, - более 41%, но менее 60%, - более 62%, но менее 80%.
*(1) соответствует "smor 60" в Дании. *(2) соответствует "smor 40" в Дании. *(3) соответствует "margarine 60" в Дании. *(4) соответствует "margarine 60" в Дании. *(5) соответствует "blandingsprodukt 60" в Дании. *(6) соответствует "blandingsprodukt 40" в Дании.

Примечание: Молочно-жировые компоненты в продуктах, перечисленных в Дополнении, могут быть изменены только посредством физической обработки.