Постановление Думы города Пятигорска от 7 мая 1997 г. N 162-8 ГД
"О правилах торговли на территории города Пятигорска"
30 сентября 1997 г., 22 января, 2 июля 1999 г.
Рассмотрев обращение главы города Пятигорска об улучшении торгового обслуживания жителей, наведении должного порядка на потребительском рынке города и в интересах защиты прав потребителей, Дума города Пятигорска постановляет:
1. Утвердить и ввести в действие:
1.1. Правила торговли на территории города Пятигорска (приложение N 1, 2).
1.2. Правила торговли на вещевых рынках и рынках по продаже сельскохозяйственных продуктов на территории города Пятигорска (приложение N 3,4).
О Правилах деятельности рынков на территории Пятигорска см. Решение Думы Пятигорска от 2 июля 1999 г. N 88-23 ГД
См. также:
Постановление администрации города-курорта Пятигорска Ставропольского края от 3 апреля 2014 г. N 980 "О размещении нестационарных торговых объектов и нестационарных объектов по предоставлению услуг на земельных участках, в зданиях, строениях, сооружениях, находящихся в муниципальной собственности города-курорта Пятигорска"
Постановление администрации города-курорта Пятигорска Ставропольского края от 30 июля 2012 г. N 2989 "О создании рабочей группы по борьбе с несанкционированной торговлей на территории муниципального образования города-курорта Пятигорска"
1.3. Правила розничной торговли алкогольной продукцией на территории города Пятигорска (приложение N 5).
1.4. Правила производства и реализации продукции (услуг) общественного питания (приложение N 6).
2. Администрации города организовать введение в действие принятых правил и совместно с управлением внутренних дел (А. П. Попов), городской налоговой инспекции (В. В. Михин), Пятигорским центром стандартизации, метрологии, сертификации (А. И. Горностаев), городской станцией по борьбе с болезнями животных (А. И. Ильинов), городским центром госсанэпиднадзора (В. В. Бобров), отделом защиты прав потребителей, организации торговли и бытового обслуживания населения (В. Г. Казюба) обеспечить контроль за их соблюдением.
3. Обязать руководителей предприятий торговли и общественного питания, граждан-предпринимателей, осуществляющих деятельность в этой сфере, независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности, принять меры к упорядочению торговли в соответствии с установленными требованиями Правил торговли, Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей".
4. Обязать дирекции рынков:
ЗАО "Центр-Юг" (Б. В. Арбузов), ТОО "Людмила и К" (В. М. Калашников, Ю. А. Тимошенко), АО "Славянский базар" (Н. Н. Касторнов), ООО "Бештау-Сервис" (В. И. Раздобудько), АО "Терский казачий рынок" (А. Н. Савченко), АОЗТ "Горячеводск" (А. П. Сахтариди), ЗАО ПФ "Автостар" (В. А. Ильинов), ТОО "Руслан Лтд" (С. К. Аветов), рынка Горячеводского казачьего круга (С. И. Костенко):
4.1. Принять меры по наведению должного порядка на рынках в соответствии с установленными требованиями.
4.2. Осуществлять контроль за соблюдением Правил торговли на рынках. Правил торговли, установленных на территории города, Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей".
4.3. Проводить мероприятия по благоустройству и реконструкции рынков, обеспечивающие увеличение торговых мест, создание необходимых условий для повышения культуры торговли.
5. Контроль за его исполнением возложить на администрацию города (Л. П. Фролов).
Председатель Думы |
Ю.Васильев |
Приложение N 1
Думы Пятигорска
Правила торговли на территории Пятигорска
30 сентября 1997 г., 22 января, 2 июля 1999 г.
I. Общие положения.
1.1. Настоящие Правила регулируют вопросы торговой деятельности, определяют основные требования в области продажи отдельных видов продовольственных и промышленных товаров, и распространяются в соответствии с Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей" на всех хозяйствующих субъектов, находящихся на территории города (торговые предприятия, граждане-предприниматели), осуществляющих деятельность в этой сфере, независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности.
1.2. Предприятия и граждане-предприниматели осуществляют оптовую, розничную стационарную и мелкорозничную торговлю в местах, определенных для этого городской администрацией. Выездная и выносная торговля в городе осуществляется на рынках города за исключением торговли цветами на территории Нижнего рынка (в границах улиц Университетской и Октябрьской) или при наличии специального разрешения на торговлю отдельными видами продовольственных товаров, выданного отделом защиты прав потребителей, организации торговли и бытового обслуживания населения городской администрации.
Торговля осуществляется под контролем санитарно-эпидемиологической и ветеринарной служб.
1.3. Размещение на территории города торговых филиалов, торговых представительств и других структурных подразделений (магазинов и т. д.), юридических лиц, зарегистрированных за пределами Пятигорска, осуществляется с согласия городской администрации при условии открытия обособленным подразделением расчетного счета, составления отдельного баланса, постановки на налоговый учет в налоговой инспекции города и уплаты всех видов налогов, предусмотренных законодательством Российской Федерации.
1.4. За право торговли в городе юридические и физические лица уплачивают сбор путем приобретения разового талона или временного патента.
Плательщиками сбора являются предприятия и организации всех организационно-правовых форм, включая предприятия с иностранными инвестициями, являющиеся юридическими лицами по законодательству РФ, их структурные подразделения и филиалы, а также граждане Российской Федерации и других государств (физические лица), осуществляющие оптовую и розничную торговлю любыми группами товаров, изделий (промышленными, хозяйственными, продовольственными, продуктами сельского хозяйства, животноводства и их переработки, пчеловодства, цветоводства, строительными материалами и изделиями из металла, дерева, стекла, пластмассы, зап. частями к автотранспортным средствам, ГСМ (за каждую колонку), книгами и др. печатными изданиями, аудио- и видеокассетами, лекарственными препаратами и травами и т.д. на территории Пятигорска, со складских помещений, через постоянные торговые точки (магазины, столовые, кафе, киоски, павильоны и др.), а также и в порядке свободной торговли с рук, выносных лотков, в т. ч. в арендуемых помещениях, автомашин, прилавков, в т. ч. и рядом со стационарными торговыми точками, в местах, определенных постановлением главы Пятигорска.
Ставки сбора за право торговли, порядок исчисления, сроки уплаты сбора, льготы по уплате сбора за право торговли устанавливаются и утверждаются ежегодно Думой Пятигорска.
1.5. Товарный профиль и специализация торгового предприятия определяются юридическим лицом или гражданином-предпринимателем, с обязательным согласованием их в отделе защиты прав потребителей, организации торговли и бытового обслуживания населения городской администрации.
Если лицензирование этого вида деятельности предусмотрено законодательством Российской Федерации, каждый продавец обязан иметь лицензию на право торговли.
1.6. Торговое предприятие должно иметь наименование своей организации, отражающее тип розничного предприятия, его специализацию, номер либо фирменное название, местонахождение организации (юридический адрес), которые указываются на вывеске, помещенной на фасаде строения.
Индивидуальный предприниматель указывает на вывеске информацию о государственной регистрации (номер свидетельства на предпринимательскую деятельность) и наименование зарегистрировавшего его органа.
В предприятиях мелкорозничной стационарной сети информация о принадлежности, о режиме работы предприятия размещается на вывеске с фасадной стороны или на фасадном стекле.
Юридическое или физическое лицо, организующее торговлю с автолавок, автоприцепов, цистерн, тележек, лотков должно обеспечить четкую надпись, указывающую на их принадлежность (для юридических лиц - наименованием организации, предприятия, адрес их стационарного предприятия, для гражданпредпринимателей - с указанием номера свидетельства и зарегистрировавшего его органа).
1.7. Режим работы муниципальных предприятий торговли устанавливается городской администрацией.
Режим работы предприятий торговли и общественного питания, основанных на иных формах собственности, определяется их собственниками, с согласованием в отделе защиты прав потребителей, организации торговли и бытового обслуживания населения городской администрацией.
На входной двери магазина вывешивается табличка или размещается трафаретная надпись о режиме работы предприятия. В стационарной мелкорозничной сети режим работы размещается на вывеске с фасадной стороны или на фасадном стекле.
Запрещается прекращать доступ покупателей в магазин до начала обеденного перерыва или окончания работы. При закрытии магазина на обед или по окончании рабочего дня необходимо прекращать работу в точном соответствии с установленными часами работы магазина, при этом все покупатели, имеющие на руках кассовые или товарные чеки, должны быть обслужены.
В магазинах самообслуживания при закрытии на обеденный перерыв или по окончании работы обслуживаются все покупатели, находящиеся в торговом зале.
За 5-10 минут до прекращения обслуживания работники магазина предупреждают об этом покупателей. Предприятия мелкорозничной торговой сети прекращают работу в соответствии с установленным графиком.
1.8. Торговое предприятие обязано иметь утвержденный и согласованный с отделом защиты прав потребителей, организации торговли и бытового обслуживания ассортиментный перечень товаров, действующие санитарные и ветеринарные правила и другую нормативно-техническую документацию.
1.9. Каждым торговым предприятием независимо от форм собственности должны быть доведены до сведения покупателей (размещены в торговых залах) Правила продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров.
1.10. Торговое предприятие обязано неукоснительно соблюдать права покупателя, предусмотренные Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей".
1.11. Работники магазина и мелкорозничной сети должны соблюдать правила личной гигиены, санитарии, противопожарной безопасности.
1.12. Помещение торгового предприятия и мелкорозничная сеть должны отвечать техническим, санитарным, противопожарным и другим требованиям, установленным для торговых предприятий нормативными актами.
1.13. Магазины, палатки и павильоны, осуществляющие продажу товаров, должны быть оснащены необходимым оборудованием, средствами механизации и инвентарем в соответствии с действующими нормами технического оснащения.
Используемые торговыми предприятиями гири, весы и другие измерительные приборы должны содержаться в исправном состоянии, иметь ясные клейма и представляться на проверку в установленные сроки согласно действующему порядку.
1.14. Покупатель имеет право проверить правильность цены, веса и меры отпущенных ему товаров, а также сроки хранения продуктов (по накладным, заборным листам) и наличие сертификата качества на данный товар.
В торговых залах должны быть установлены на доступном для покупателя месте контрольные весы и другие измерительные приборы.
1.15. В витринах магазина выставляются образцы товаров, которые имеются в продаже. Каждый образец товара снабжается четко оформленным ярлыком цен (ценником).
Образцы товаров, находящихся в витрине, должны продаваться по требованию покупателя с учетом времени, необходимого для его замены и проверки качества. Образцы товаров, используемые как элементы композиционного оформления витрины или являющиеся инвентарем магазина, продаже не подлежат.
1.16. Продажа товаров в торговом предприятии производится всем гражданам на общих основаниях.
Льготы по торговому обслуживанию предоставляются отдельным категориям населения в соответствии с действующим законодательством.
1.17. Товары, на которые установлены нормы отпуска, продаются с соблюдением этих норм.
1.18. Запрещается обуславливать продажу одних товаров обязательным приобретением иных.
1.19. Товар при отпуске покупателю упаковывается в бумагу или другие упаковочные материалы либо продается без упаковки по договоренности с покупателем.
1.20. Продажа товаров детям производится только в том случае, если они способны самостоятельно совершить покупку и рассчитаться за купленный товар в силу их дееспособности по закону.
1.21. Запрещается продажа:
- лицам, не достигшим 16 лет, игральных карт, мототранспортных средств;
- лицам, не достигшим 18 лет, алкогольной продукции, пива, табачных изделий;
- нарезных и гладкоствольных охотничьих ружей, малокалиберных винтовок лицам, не имеющим разрешения на право приобретения, выданным в установленном порядке районными, городскими, краевым отделом внутренних дел.
1.22. Запрещается одновременная реализация продовольственных и непродовольственных товаров через точку мелкорозничной сети при отсутствии возможности соблюдения товарного соседства и санитарных норм.
1.23. Запрещается продажа через мелкорозничную сеть:
- скоропортящихся продуктов при отсутствии средств охлаждения;
- изделий из драгоценных металлов.
1.24. Розничная продажа товаров, облагаемых акцизами, перечень которых утверждается Правилами РФ, производится только при наличии лицензии на право торговли такими товарами, лицензия не подлежит передаче другому юридическому лицу или другому гражданину-предпринимателю. Лицензируется как вид деятельности оптовая реализация алкогольной продукции (лицензии выдаются юридическим лицам) и реализация нефтепродуктов, масел, смазок, специальных жидкостей для автотранспортной техники.
Перечень подакцизных товаров и ставки акцизов см. Закон РФ от 7 марта 1996 г. N 23-ФЗ, Приказ МНС РФ от 10 мая 2000 г. N АП-3-03/177, Инструкцию ГТК РФ и МНС РФ от 3 марта 2000 г. NN 01-100/4,57
1.25. Непродовольственные товары, отобранные покупателем, могут храниться в отведенном месте торгового зала до оплаты их стоимости в течение 1 часа (за исключением случаев, когда до закрытия магазина или мелкорозничной сети осталось менее 1 часа), по истечении которого они вновь подаются в продажу.
В отдельных случаях, при согласии администрации магазина (директора, зам. директора, зав. отделом), срок хранения товара может быть установлен более 1 часа, но не свыше 2 часов.
Во всех случаях на товары прикрепляется ярлык с указанием фамилии покупателя и фамилии продавца, предельных часов нахождения на контроле.
1.26. Покупателям должна быть предоставлена возможность оставить в магазине на хранение купленные ими громоздкие товары (мебель, пианино, телевизоры и др.) на 24 часа (без учета выходных дней). Эти товары хранятся только по сохранной квитанции отдельно от непроданных товаров.
Постановлением Думы Пятигорска от 30 сентября 1997 г. N 213 - 11 ГД пункт 1.27 раздела I Приложения N 1 изложен в новой редакции
1.27 Продавец обязан обеспечить надлежащий уровень обслуживания покупателей, отпуск товаров полной мерой и весом, а также по требованию покупателя дать полную информацию об изготовителях, основных потребительских свойствах товаров и ценах.
Индивидуальные предприниматели и юридические лица не должны закупать импортные продукты питания без информации о них на русском языке и реализовать их покупателям.
Информация должна быть размещена на упаковке или этикетке. В случае небольших размеров упаковки или этикетки, на которых невозможно поместить необходимый текст полностью, допускается изложение информации о товаре или части ее на листе-вкладыше, прилагаемом к каждой единице товара.
Информация о продуктах питания, ввозимых в Российскую Федерацию, должна содержать следующие сведения:
наименование продукта и его вид;
страна - фирма-производитель (наименование фирмы может быть обозначено и буквами латинского алфавита);
вес или объем продукта;
наименования основных ингредиентов, входящих в состав продукта, включая пищевые добавки;
пищевая ценность (калорийность, наличие витаминов - для продуктов, предназначенных для детского, лечебного и диетического питания);
условия хранения (для продуктов, имеющих ограниченные сроки годности или требующих специального хранения);
срок годности (конечная дата использования или дата изготовления и срок хранения);
способ приготовления (для полуфабрикатов и предназначенных для детского питания продуктов);
рекомендации по использованию (для биологически активных пищевых добавок); условия применения, включая противопоказания при отдельных видах заболевания.
II. Приемка товаров
2.1. Приемка товаров должна осуществляться в помещениях, отвечающих техническим, санитарным, противопожарным и другим требованиям, установленным нормативными актами для торговых предприятий соответствующего типа.
2.2. Приемку товаров в торговом предприятии осуществляет материально ответственное лицо, на которое возложена ответственность за сохранность товара.
2.3. Приемка товаров по количеству и качеству должна осуществляться на основании и в соответствии с нормативными документами.
2.4. Принятые предприятием в установленном порядке товары приходуются в день поступления по их фактическому наличию и передаются в реализацию. В случае невозможности приходования товара датой его фактического поступления к отчету прикладывается справка о причинах его неприходования.
III. Хранение товаров
3.1. При хранении товаров на складах, размещении и выкладке их в торговом зале работники магазина строго должны соблюдать правила торгового соседства, санитарные правила, нормы складирования, режим хранения товаров (температура, влажность, освещение, сроки хранения) должны соответствовать свойствам товаров, предусмотренных в стандартах и технических условиях.
3.2. Хранение продовольственных товаров может осуществляться только в специально оборудованных и приспособленных для этого помещениях, на подтоварниках или стеллажах, в холодильных камерах.
3.3. До подачи товаров в торговый зал производится проверка их качества, маркировка и подготовка к продаже: освобождение от тары, чистка и утюжка одежды, оправка кусков тканей, очистка от пыли, оборка и очистка от смазки хозяйственных машин, велосипедов, мотоциклов и других изделий из металла и т. д.
IV. Качество товаров
4.1. Качество реализуемых населению продовольственных товаров должно соответствовать требованиям стандартов, технических условий вида товаров, другой нормативной документации, а также органов саннадзора, ветслужбы, радиационного контроля.
4.2. Для реализации товаров, подлежащих обязательной сертификации, в том числе импортных, продавец должен иметь в подтверждение факта сертификации один из следующих документов:
- подлинник сертификата,
- копию сертификата, заверенную держателем подлинника сертификата, или органом по сертификации, или нотариусом, или территориальным органом Госстандарта России,
- товарно-сопроводительные документы, оформленные изготовителем или поставщиком (продавцом) на основании подлинника сертификата или его копии (заверенной держателем подлинника, или органом по сертификации, или территориальным органом Госстандарта России), содержащие по каждому наименованию продукции сведения о наличии сертификата с указанием учетного номера сертификата, срока его действия, органа, выдавшего сертификат. Сведения о сертификации в товарно-сопроводительных документах должны быть заверены изготовителем или поставщиком (продавцом) подписью и печатью с указанием адреса и телефона.
Сертифицированная продукция маркируется знаком соответствия в установленном порядке.
4.3. Запрещается производить реализацию изготовленных в домашних условиях алкогольных и безалкогольных напитков, консервов, кондитерских изделий с кремом, с применением искусственных красителей, кулинарных изделий с мясной, рыбной и грибной начинкой, субпродуктов, студня, зельцев, паштетов и рыбных полуфабрикатов, утиных и гусиных яиц, мяса всех видов сельскохозяйственных животные и дичи без клейма и ветеринарного свидетельства, продуктов с истекшим сроком реализации.
Постановлением Думы Пятигорска от 30 сентября 1997 г. N 213 - 11 ГД пункт 4.4 раздела IV Приложения N 1 изложен в новой редакции
4.4. Запрещается продажа продовольственных товаров, которые по истечении срока годности считаются непригодными для использования по назначению (приложение N 4).
Запрещается продажа товаров длительного пользования, которые по истечении определенного периода могут представлять опасность для жизни, здоровья потребителей, причинять вред его имуществу или окружающей среде без установления изготовителем на эти товары сроков службы (приложение N 3).
Запрещается с 1 января 1998 года продажа товаров, которые не содержат информации о сроках их службы (годности).
4.5. Ответственность за продажу некачественных продовольственных и промышленных товаров возлагается в соответствии с действующим законодательством как на юридических лиц, так и на граждан-предпринимателей.
V. Продажа товаров
5.1. Правила продажи продовольственных и промышленных товаров регулируются:
Постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55 Постановления Правительства РФ от 17 мая 1996 г. N 595, от 15 июня 1994 г. N 684, от 24 мая 1994 г. N 553, от 12 февраля 1994 г. N 109, от 20 февраля 1995 г. N 169 признаны утратившими силу
О правилах продажи отдельных видов товаров см. приложение к Постановлению Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55
Постановлением Правительства РФ от 6 июня 1998 г. N 569 Постановление Правительства от 26 сентября 1994 г. N 1090 признано утратившим силу. Постановлением Правительства РФ от 21 июля 1997 г. N 918 Постановление Правительства от 19 августа 1994 г. N 970 признано утратившим силу
- Правилами продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров, утвержденными постановлением Правительства РФ от 8.10.93 г. N 995 с учетом внесенных изменений, утвержденных постановлением Правительства РФ от 17.05.96 г. N 595.
- Правилами продажи драгоценных металлов и камней, утвержденными постановлением Правительства РФ от 15 июня 1994 года N 684;
- Правилами комиссионной торговли непродовольственными товарами, утвержденными постановлением Правительства РФ от 26 сентября 1994 года N 1090;
- Правилами продажи меховых изделий, утвержденными постановлением Правительства РФ от 24.05.94 г. N 553;
- Правилами продажи новых автомототранспортных средств, утвержденными постановлением Правительства РФ от 12.02.94 г. N 109;
- Правилами продажи товаров по заказам и на дому у покупателей, утвержденных постановлением Правительства РФ от 20.02.95 г. N 169;
- Правилами продажи товаров по образцам, утвержденными постановлением Правительства РФ от 19.08.94 г. N 970;
Все образцы товаров, выставленные в торговом зале магазина или в мелкорозничной сети, должны быть обеспечены ярлыками цен на продовольственные товары;
для весовых товаров - наименование товара, сорт (на товары, имеющие сортность), цену за килограмм или сто граммов;
для товаров, продаваемых в розлив - наименование товара, цену за единицу емкости;
для штучных товаров и напитков, расфасованных предприятиями-изготовителями в бутылки, банки, коробки, пакеты и т.п. наименование товара, емкость или вес, цену, включая стоимость упаковки, залоговую стоимость стеклопосуды;
на товарах, расфасованных непосредственно в предприятиях торговли, наименование товара, вес и цена за фасовку должны быть указаны во вкладыше или на упаковке;
на непродовольственные товары:
наименование товара, сорт (для товаров, имеющих сортность) цену за килограмм или единицу, метр;
для мелких штучных товаров (парфюмерия, галантерея и т. п.) наименование товара и цену.
Особенности реквизитов, необходимых в ценниках на реализуемые населению меховые товары, изделия из драгоценных металлов и драгоценных камней, алкогольные напитки и пиво предусмотрены в соответствующих Правилах продажи меховых товаров, доведенных до предприятий торговли всех форм собственности, реализующих меховые товары, распоряжением главы администрации края от 24.08.94 г. N 558-р, Правилах продажи изделий из драгоценных металлов и драгоценных камней, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 15.06.94 г. N 684, Правилах розничной торговли алкогольными напитками и пивом, доведенных до предприятий торговли всех форм собственности, реализующих алкогольные налитки и пиво, постановлением Правительства РФ N 987 от 19.08.96 г.
Постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55 признано утратившим силу постановление Правительства РФ от 15 июня 1994 г. N 684
Ценники на все виды реализуемых товаров должны быть заверены подписью материально-ответственного лица или другого должностного лица, на которое возложены обязательства по формированию цен. На ценниках и вкладышах все реквизиты должны быть нанесены четко, разборчиво, без исправлений обозначенных реквизитов, штемпельной краской (штампом), чернилами или пастой.
Продажа хлеба и хлебобулочных изделий.
1. В торговых предприятиях, осуществляющих продажу хлеба и хлебобулочных изделий, в течение установленных часов работы должны быть в продаже хлеб и хлебобулочные изделия в соответствии с ассортиментом, предусмотренным ассортиментным перечнем.
В торговом зале специализированного хлебного магазина или отделе, осуществляющем торговлю хлебной продукцией, на видном месте должны быть вывешены сведения об изготовителях продукции, сроках реализации хлебных изделий, свойствах диетической хлебной продукции и новых видах изделий.
2. При приемке хлеба и хлебобулочных изделий продавец обязан проверить качество продукции по органолептическим показателям, соответствие массы каждого вида продукции действующим стандартам и техническим условиям, другой нормативно-технической документации. При необходимости продукция может быть направлена для определения физико-химических показателей в соответствии с действующим законодательством.
В сопроводительном документе поставщика должна в обязательном порядке содержаться полная информация об этих товарах, предусмотренная статьями 8 и 10 Закона Российской Федерации "О защите прав Потребителей".
3. В Специализированных и фирменных хлебокондитерских магазинах и в хлебных отделах других магазинов, кроме хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, может производиться продажа сахара, чая, кофе, какао, муки, крупы, макаронных изделий, сухих продуктов для детского питания и пищеконцентратов, а в магазинах, имеющих кафетерий, также и горячих напитков (чай, кофе, какао, молоко), мучных и кондитерских изделий собственного производства.
4. Хлеб и хлебобулочные изделия могут находиться в продаже на предприятии по торговле хлебом после выхода их из печи не более:
36 часов - хлеб из ржаной и ржано-пшеничной обойной и ржаной обдирной муки, а также смеси пшеничной и ржаной сортовой муки;
24 часов - хлеб из пшенично-ржаной и пшеничной обойной муки, хлеб и хлебобулочные изделия массой более 200 граммов из сортовой пшеничной, ржаной сеяной муки;
16 часов - мелкоштучные изделия массой 200 граммов и менее (включая бублики).
По истечении этих сроков продажа хлеба и хлебобулочных изделий запрещается, они подлежат изъятию из торгового зала и возвращаются поставщику как черствые.
5. По желанию покупателей хлеб и хлебобулочные изделия массой 0,4 килограмма и более (кроме изделий в упаковке) могут разрезаться на 2-4 равные части и продаваться без взвешивания.
6. Продажа хлеба и хлебобулочных изделий, несоответствующих требованиям действующих стандартов, технических условий, а также с признаками порчи от неправильного хранения, запрещается.
Не допускается реализация хлебной продукции лицами, осуществляющими прием денег от покупателей.
В случае продажи недоброкачественных хлеба или хлебобулочных изделий (хруст, закал, пустоты, непромес, наличие посторонних включений) работники предприятий обязаны по требованию покупателя безоговорочно обменять их на доброкачественные или возвратить деньги. Возвращенные покупателем недоброкачественные хлеб или хлебобулочные изделия считаются санитарным браком.
7. В случае обнаружения в процессе хранения или продажи признаков заболевания хлеба и хлебобулочных изделий картофельной болезнью продавец обязан немедленно сообщить об этом поставщику. Пораженные изделия изымаются из продажи и уничтожаются в соответствии с действующими Правилами. Акт о заболевании хлебных изделий картофельной болезнью и их уничтожении составляется в установленном порядке.
Полки, шкафы, лотки, тара-оборудование, в которых хранились заболевшие картофельной болезнью изделия, тщательно промываются мыльным раствором, а затем горячей водой.
Продажа мясных, молочных продуктов.
1. Торговые предприятия получают мясные и молочные продукты, яйца, маргарин, рыбную продукцию от розничных и оптовых баз и складов. Запрещается прием мяса без клеймения, субпродуктов без ветеринарного свидетельства (клеймения).
2. Рабочие места продавцов до начала торговли обеспечиваются всеми имеющимися в магазине товарами. Поступающие в торговый зал товары тщательно проверяются по качеству и рассортировываются.
До поступления в торговый зал продукты подготавливаются к продаже (освобождаются от тары, бумажной обертки, увязочных материалов, зачищаются загрязненные поверхности, заветренные срезы, верхний пожелтевший слой у жиров, колбасные изделия и сыры сычужные протираются тканью).
3. Продавцы обязаны следить за качеством продаваемых продуктов и в случае его ухудшения сообщать об этом администрации для решения вопроса о возможности дальнейшей реализации продуктов или снижения розничных цен на них. Отпуск яиц производится с предварительной проверкой их качества на овоскопе. Не допускается продажа яиц с другими нерасфасованными продуктами (масло, творог, колбаса и др.).
4. Фасование на предприятии торговли копченостей, колбасных изделий, масла сливочного, сыров и маргарина допускается в объемах потребности одного дня торговли.
5. При продаже товара, расфасованного изготовителем с указанием его веса на упаковке, дополнительное взвешивание его может производиться по просьбе покупателя.
На расфасованном в магазине товаре указывается его наименование, сорт, масса, цена за килограмм, стоимость отвеса, дата фасования, срок реализации, номер или фамилия весовщика. Фасованные продукты упаковывают в бумагу, пленочные материалы, разрешенные органами санитарно-эпидемиологического надзора.
6. При отпуске покупателю мяса, мясных продуктов, сыра и рыбных кулинарных изделий без нарезки допускается добавление не более двух довесков, не превышающих 10 процентов общей массы покупки. Довески должны соответствовать сорту и качеству отпускаемого товара.
По просьбе покупателя продавец обязан нарезать гастрономические товары (колбасу, ветчину, сыр, рыбную продукцию и др.), а также давать на пробу малоизвестный покупателю товар, соблюдая при этом санитарно-гигиенические правила. Пользование одним и тем же ножом для нарезки сыра и других гастрономических товаров не допускается.
7. Мясо птицы отпускается целиком или с разрубом: кур, уток - на две половины вдоль тушки, а гусей и индеек - на 2,4,6 и 8 частей.
8. Продажа студня, ливерных колбас и других продуктов с ограниченным сроком реализации допускается только в магазинах по согласованию с органами санитарно-эпидемиологического надзора.
9. Инструменты, применяемые для взвешивания и отпуска продуктов (ножи, вилки, лопаточки и др.), должны ежедневно обрабатываться в соответствии с требованиями санитарных правил и храниться в специально отведенных для этого местах.
10. В случае приобретения потребителем продовольственных товаров с недостатками продавец обязан по требованию покупателя произвести их замену на товары надлежащего качества либо возвратить покупателю уплаченную сумму, если указанные недостатки обнаружены в пределах срока годности.
Продажа тканей, одежды, обуви.
1. Ткани, одежда, обувь до подачи в торговый зал должны пройти предраспродажную подготовку. Предраспродажная подготовка включает: распаковку, рассортировку, проверку качества изделий, наличия маркировки, правильности цены. При необходимости отдельные виды одежды (швейные и трикотажные изделия) чистят и отутюживают.
2. В торговом зале для удобства покупателей ткани, одежда, обувь должны быть сгруппированы. Одежда и обувь группируются в основном по видам, моделям, размерам. Независимо от специализации мужская, женская, детская одежда и обувь размещаются в торговом зале отдельно. Ткани группируются по видам и роду волокна, из которого они изготовлены. Каждая ткань должна сопровождаться информацией о процентном содержании волокон, из которых она изготовлена.
3. При размещении в торговом зале тканей, одежды, обуви должно применяться такое торговое оборудование, которое позволяет обеспечить свободный доступ покупателей к товарам.
4. Все образцы тканей, одежды, обуви, размещенные в торговом зале и в оконных витринах, должны иметь единообразные, четко и красиво оформленные указатели цены.
5. Покупателю при выборе одежды (швейных изделий, верхних трикотажных изделий, головных уборов) и обуви должны быть созданы условия для примерки. В этих целях торговые залы оборудуются примерочными кабинами с зеркалами, оснащаются банкетками или скамейками, подставками, зеркалами.
6. Отмеривание шерстяных тканей, ватина и других тяжелых, объемных тканей (например, мебельно-декоративных, махровых, ворсовых) при продаже покупателю производится путем наложения жесткого стандартного метра на ткань, лежащую на прилавке (столе) в свободном состоянии без складок. Тонкие и легкие ткани отмериваются, как правило, жестким стандартным метром путем отбрасывания ткани на прилавок при свободном, без натяжения приложения ткани к метру.
Разрешается также производить отмеривание всех видов тканей, кроме шерстяных тканей и трикотажных полотен, способом наложения ткани на прилавок (стол), на одной из сторон которого вмонтирована клейменная металлическая мерная лента. Запрещается добавление к покупке отрезков ткани, а также продажа кусков ткани с фабричным ярлыком и клеймом (хазовых концов), если нарушена фабричная отделка и клеймо поставлено не с изнаночной стороны.
7. Не разрешается отказывать покупателю в продаже тканей любой меры в пределах установленных норм отпуска, за исключением случаев, когда дробление оставшегося от куска отрезка приводит к образованию остатка, не пригодного к использованию для пошива полномерного изделия.
8. Продавец обязан оказывать содействие покупателю в выборе тканей, одежды, обуви, знакомить с ассортиментом имеющихся в продаже изделий, со способами ухода за ними, при необходимости разъяснять цифровые обозначения на изделиях, ярлыках, этикетках. При продаже тканей продавец по просьбе покупателя должен помочь определить количество ткани, необходимое для изготовления различных швейных изделий, подобрать соответствующую отделку.
Торговые предприятия по продаже тканей, одежды могут предоставлять покупателю комплекс дополнительных услуг: переделка купленной в данном магазине одежды (укорочение и удлинение изделий, перестановка пуговиц, растяжка (головных уборов), раскрой тканей.
10. Покупателю должна быть предоставлена возможность наряду с основной покупкой приобрести сопутствуюшие товары, предназначенные для ухода за изделием или дополняющие гардероб.
11. Продавец, контролер при отпуске покупателю тканей, одежды, обуви должен проверить в его присутствии качество товара (механические повреждения, загрязнение, другие внешние дефекты), точность меры (количество), правильность подсчета стоимости покупки.
При выявлении в процессе продажи общих грубых дефектов товар с продажи снимается.
12. Ткани, одежда, обувь при отпуске покупателю упаковываются в бумагу, коробку или другие упаковочные материалы без взимания дополнительной платы.
13. Вместе с товаром покупателю в обязательном порядке выдается погашенный кассовый и товарный чек с обозначением реквизитов торгового предприятия, даты покупки, цены.
Продажа парфюмерно-косметических товаров.
1. До подачи в торговый зал товары распаковывают, изделия тщательно осматривают, проверяют маркировку, их качество по внешним признакам. При хранении и реализации не допускается непосредственное воздействие на парфюмерно-косметические товары прямых солнечных лучей, а также нахождение вблизи отопительных приборов.
2.Запрещается продажа парфюмерно-косметическик товаров по истечении срока годности, если он установлен на товар, а также без четкой маркировки или с нечеткой маркировкой, не позволяющей установить предприятие-изготовитель, дату выработки, срок годности.
3. Аннотация и инструкция по применению косметических товаров должны быть на русском языке и содержать сведения о порядке применения, составе и эффекте, достигаемом при пользовании.
4. При показе товаров продавец обязан информировать покупателя о свойствах товаров, способах их применения, направлениях запаха духов, других парфюмерных изделий, оказывать квалифицированную помощь в выборе изделий и предлагать взаимозаменяемые, сопутствующие товары.
5. Продавец знакомит покупателя с запахом духов, одеколона, туалетной воды при помощи лакмусовых бумажек, пропитанных жидкостью этих изделий, а также образцов-понюшек, представленных изготовителем.
6. При отпуске изделия в упаковке с целлофановой оберткой или фирменной лентой продавец обязан предложить покупателю проверить содержимое упаковки путем снятия целлофана или фирменной ленты.
7. При отпуске парфюмерно-косметических товаров в аэрозольной упаковке продавец в присутствии покупателя проверяет работу аэрозольной упаковки путем нажатия клапана.
Продажа радиотоваров и электробытовых товаров
1. Радиотовары и электробытовые товары до подачи в торговый зал или к месту выдачи покупки должны пройти предпродажную подготовку.
Предпродажная подготовка включает: распаковку, удаление заводской смазки, пыли, стружек, проверку компактности изделия и при необходимости его сборку, а также проверку качества изделия, правильности цены, маркировки, наличия инструкции по эксплуатации и гарантийных талонов.
Укомплектованные и собранные технически сложные изделия проверяются подключением к электросети. Швейные машины проверяются в действии, а радиоаппаратура регулируется и настраивается.
Информация о товаре, в т.ч. инструкция по его эксплуатации, должна быть на русском языке.
Запрещается продавать недоброкачественные, некомплектные или загрязненные товары, изделия без инструкций, паспортов или гарантийных талонов.
3. Все образцы радиотоваров и электробытовых, товаров, размещенные в торговом зале и в оконных витринах, должны иметь четко оформленные ярлыки с указанием наименования изделия, его марки, артикула и цены, а также краткие аннотации, содержащие основные технические характеристики изделий.
Для выбора покупателями товара и его опробования в торговом зале устанавливаются электроизмерительные и испытательные приборы (щитки или пульты).
5. Продавец радиотоваров или электробытовых товаров должен знать устройство, отличительные признаки, назначение, свойства отдельных изделий, методы испытания их в действии, способы ухода, режим хранения, уметь определять основные дефекты изделий, хорошо знать ассортимент соответствующих групп товаров и их взаимозаменяемость, цены и другие сведения о товарах, давать квалифицированную консультацию покупателям.
6. При продаже отдельных видов радиотоваров и электробытовых товаров продавец должен проинформировать покупателя об имеющихся в продаже сопутствующих товарах и запасных деталях.
7. Продавец (механик, контролер) при отпуске товара покупателю проверяет в его присутствии качество товара (путем внешнего осмотра, подключения к электросети), комплектность изделий, отпускаемых в разнообразном виде, наличие паспорта, гарантийного талона и инструкции о правилах пользования, точность меры или количества (шнура провода, мелких электротоваров), правильность цены.
8. При продаже радиотоваров и электробытовых товаров с гарантийными сроками службы работники магазина указывают в паспорте (гарантийном талоне) изделия дату и место продажи, а в необходимых случаях - адрес мастерской гарантийного ремонта.
9. Вместе с товаром покупателю в обязательном порядке выдается товарный чек с обозначением номера (названия) магазина, даты покупки, наименования товара, артикула, сорта, цены и погашенный кассовый чек с установленными реквизитами.
10. Радиотовары и электробытовые товары упаковываются в магазине бесплатно.
По желанию покупателя крупногабаритные изделия могут продаваться в соответствующей деревянной таре (упаковке) при обязательной предварительной проверке изделия в соответствии о настоящими Правилами. Стоимость тары в этом случае взимается дополнительно.
11. Доставку крупногабаритных радиотоваров и электробытовых товаров покупателю по указанному адресу, как правило, организует торговое предприятие, продавшее этот товар.
При доставке крупногабаритного товара на месте назначения силами покупателя торговое предприятие должно обеспечить погрузку этого товара на транспортное средство покупателя безвозмездно.
12. В случаях, когда стандартами или техническими условиями и правилами пользования отдельными видами технически сложных товаров не допускается включение и пуск их самими покупателями, эти операции осуществляются на дому у покупателя механиком магазина или по поручению магазина мастерской гарантийного обслуживания.
Установка, включение и пуск таких изделий, а также инструктаж о правилах пользования проводятся бесплатно не позднее недельного срока с момента покупки или со дня обращения покупателя в мастерскую или магазин.
VI. Особенности продажи отдельных продовольственных товаров
Продажа кондитерских изделий и сахара.
Запрещается продажа кондитерских изделий с истекшим сроком реализации, лома кондитерских изделий, тортов и пирожных с заварным кремом и сбитыми сливками на предприятиях, где отсутствует холодильное оборудование.
Изделия с истекшим сроком реализации предъявляются органам госторгинспекции или санитарного надзора для решения вопроса дальнейшего их использования.
При продаже сахара-рафинада допускается содержание крошки (осколков сахара-рафинада весом не менее 5 г каждый и пудры) не более:
- у прессованного колотого - 2,5%
- у прессованного быстрорастворимого - 1,5%
- у колотого литого - 1%.
Продажа картофеля и плодоовощей.
Допускается взвешивание весовой плодоовощной продукции в объемных пластмассовых чашах, масса которых не введена а тару весов при условии четкого обозначения их веса.
Капуста квашеная, баклажаны и перец фаршированные, грибы соленые и маринованные отпускаются вместе с соком, рассолом и маринадом в процентных соотношениях согласно требованиям нормативной документации.
Другие соления и маринованная плодоовощная продукция взвешиваются без жидкости.
Для взвешивания указанной продукции используется специальный инвентарь (ложки, вилки, совки, дуршлаги, лопатки).
При реализации покупателю картофеля, овощей и фруктов продавец обязан производить сортировку брака и нестандартной продукции.
Плодоовощная продукция, качество которой в процессе реализации понизилось, подлежит уценке в установленном порядке.
Запрещается продажа консервов в жестяной и стеклянной таре с дефектами: бомбаж, хлопушки, подтечная с пробоинами и сквозными трещинами, с искривленным закаточным швом, ржавчиной на корпусах металлических крышек, с деформацией корпуса, а также в таре, не очищенной от смазки и загрязнения.
Запрещается перекладывать, переливать из тары покупателя плодоовощную и другую продукцию с содержанием влаги в емкость, из которой она отпущена.
Продажа мебели.
При торговле мебелью на каждом образце товара помешается ценник с указанием названия изделия, артикула, цены. В ценнике на гарнитур указываются все входящие в него предметы, цена каждого предмета.
Продажа строительных материалов.
Продажа крупногабаритных строительных материалов местного производства может осуществляться по образцам с доставкой их за отдельную плату с мест производства по указанному покупателем адресу.
Сыпучие нерудные материалы продаются и доставляются покупателям из базовых организаций с оплатой как через торговые, так и базовые предприятия.
Торговые предприятия, осуществляющие продажу лесных строительных материалов, должны иметь торговый зал, в котором выставляются образцы продаваемых товаров, производятся расчеты с покупателями за все реализуемые предприятием товары, организуется справочно-информационная служба, оформляются и оплачиваются услуги.
Для обеспечения покупателям возможности самостоятельной проверки правильности веса и меры отпущенных товаров на доступных местах размещаются контрольно-измерительные приборы, таблицы с коэффициентами перевода круглых лесоматериалов, горбыля и горбыльного штакетника в плотную кубомассу, правила замера лесных материалов, экраны с действующими на день продажи ценами.
Стекло продается целыми листами или по размерам, указанным покупателем. Резка стекла осуществляется за дополнительную плату. Торцы листов стекла обязательно должны быть выравнены, а режущие края закрыты бумагой.
Купленные крупногабаритные и тяжеловесные лесные и строительные материалы могут храниться до трех суток. В этом случае товар хранится отдельно с сохранной квитанцией, в которой указывается фамилия покупателя, и табличкой "Продано".
Оказание услуг населению производится по тарифам, утвержденным в установленном порядке.
Продажа огнеопасных и ядовитых веществ.
Запрещается продажа огнеопасных и ядовитых химических веществ несовершеннолетним лицам и лицам в нетрезвом состоянии.
Розничная продажа огнеопасных товаров (ацетон, бензин, растворитель и др.) должна производиться через прилавок.
К работе с товарами бытовой химии допускаются практически здоровые лица в возрасте от 18 до 55 лет, не страдавшие нервными, кожными и аллергическими заболеваниями, а также повышенной чувствительностью к химическим веществам, лица в возрасте старше 55 лет - с разрешения медицинских органов.
В предприятиях по реализации товаров бытовой химии запрещается курение, о чем должны быть вывешены предупреждающие объявления.
Товары бытовой химии должны продаваться только в исправной упаковке и таре.
Продажа галантерейных товаров.
При отпуске покупателю тюля отмеривание производится путем наложения жесткого стандартного метра на свободно лежащий на прилавке тюль, а ленты, тесьма, кружева - путем отбрасывания их на прилавок (в откидку) при свободном, без натяжения, приложении этих изделий к метру.
Капроновые, гофрированные ленты отмериваются путем наложения брускового деревянного метра на ленту, лежащую на прилавке (столе) в расправленном виде, без натяжения и нарушения гофрировки.
Продажа аудио-, видео-, печатной продукции
Продажа аудио-, видео-, печатной продукции осуществляется при наличии разрешения комитета по культуре администрации города Пятигорска с уплатой установленной суммы сбора.
Правила приема стеклянной тары от населения
1. Действие настоящих Правил распространяется на хозяйствующие субъекты независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности.
2. Стеклянная тара, приобретенная населением с продовольственными товарами, подлежит обязательному приему юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями (далее - предприятия) через розничную торговую сеть по реализации продовольственных товаров в стеклянной таре, специализированные стационарные и передвижные пункты по приему стеклянной тары.
3. Предприятие обязано обеспечить прием стеклянной тары из-под товаров, продажу которых оно производит, в течение всего времени работы.
Требовать от сдатчика стеклянной тары подтверждения приобретения товара в стеклянной таре в данном предприятии не допускается. Запрещается обусловливать сдачу стеклянной тары приобретением товара.
4. Предприятия, указанные в п.1.3 настоящих Правил, должны обеспечить в доступном месте наличие Правил приема стеклянной тары от населения на территории Пятигорска, информации о минимальных закупочных ценах, установленных администрацией края, образцов принимаемой стеклянной тары и ценников на нее.
5. Порядок приема стеклянной тары
Приему подлежит стеклянная тара отечественного производства, пригодная для дальнейшего ее использования в перерабатывающей промышленности для фасовки продовольственных товаров:
- бутылки из-под алкогольных (кроме шампанского) и безалкогольных напитков, минеральных вод, молока и молочных продуктов, фасованного растительного масла, овощных, фруктовых и ягодных соков;
- банки из-под овощной, фруктовой, ягодной продукции, майонеза, сметаны;
- оригинальная стеклянная тара и стеклянная тара, имеющая фирменный оттиск предприятия-изготовителя, а также тара, на которую не установлены администрацией края минимальные закупочные цены, принимается по соглашению сторон.
6. Стеклянная тара, подлежащая приему, должна быть чистой внутри и снаружи.
7. Не подлежит приему стеклянная тара:
- имеющая, сквозные щербины в верхней части горла с внешней или внутренней стороны, сколы и трепаны в стекле горла или корпуса, щербины на дне;
- с клеймом на корпусе в виде круга с буквой "Б", с надписью "техтара" и ободком матового цвета в верхней части корпуса;
- имеющая запах нефтепродуктов, скипидара, медикаментов, осадки чернил, клея и т.п. на внутренних стенах.
8. Порядок расчета со сдатчиком за стеклянную тару.
Оплата стоимости стеклянной тары сдатчикам производится наличными деньгами по ценам договоренности, но не ниже установленных администрацией края минимальных закупочных цен. При организации передвижных пунктов приема стеклянной тары к указанным ценам применяется скидка до 30%.
Предприятие обеспечивает приемщика стеклянной тары наличными денежными средствами в размере, необходимом для беспрепятственного приема стеклянной тары в течение всего рабочего времени.
При отпуске товаров в обмен на сданную тару сдатчику выдается кассовый чек на полную стоимость отпущенного товара.
9. Расходование денежных средств, направленных на закупку стеклянной тары от населения, должно осуществляться в соответствии с Порядком ведения кассовых операций на территории Российской Федерации.
10. Запрещается вводить ограничения в приеме стеклянной тары, противоречащие настоящим Правилам.
11. Необоснованный отказ от приема стеклянной тары и прием ее по ценам ниже установленных администрацией края является нарушением правил торговли, государственной дисциплины цен и влечет за собой административную ответственность в соответствии с действующим законодательством.
VII. Порядок обмена и возврата товаров
1. Обмен купленных в розничной торговой сети непродовольственных товаров надлежащего качества, указанных а настоящих Правилах, или возврат уплаченных за них денег производится в соответствии с Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей".
2. Покупатель вправе в течение 14 дней, не считая дня покупки, обменять непродовольственный товар надлежащего качества на аналогичный товар у продавца, у которого он был приобретен, если указанный товар не подошел по форме, габаритам, расцветке, размеру или по иным причинам не может быть использован по назначению, но при условии, что товар не был в употреблении, сохранены товарный вид, потребительские свойства, пломбы, фабричные ярлыки, а также товарный или кассовый чек, выданные вместе с проданным товаром.
В случае, если аналогичный товар отсутствует в момент обращения покупателя к продавцу, покупатель вправе расторгнуть договор купли-продажи и потребовать возврата за указанный товар денежной суммы или обменять его на аналогичный товар при первом поступлении соответствующего товара, о чем продавец обязан сообщить покупателю.
3. Покупатель, которому продан товар ненадлежащего качества, вправе потребовать:
- безвозмездного устранения недостатков товара или возмещения расходов на исправление недостатков;
- соразмерного уменьшения покупной цены;
- замены на такой же товар другой марки (модели, артикула) с соответствующим пересчетом покупной цены;
- замены на товар аналогичной марки (модели, артикула);
- возврата уплаченной им суммы и возмещения понесенных убытков.
Постановлением Думы Пятигорска от 30 сентября 1997 г. N 213 - 11 ГД абзац 7 пункта 3 раздела VII Приложения N 1 изложен в новой редакции
При обнаружении существенных недостатков в таких технически сложных товарах, как автотранспортные средства и номерные агрегаты к ним, мотоциклы, мотороллеры, снегоходы, катера, яхты, лодочные моторы, холодильники и морозильники, стиральные машины автоматические, персональные компьютеры с основными периферийными устройствами, тракторы, сельскохозяйственные мотоблоки, мотокультиваторы, потребитель вправе отказаться от исполнения договора розничной купли-продажи и потребовать возврата уплаченной за товар денежной суммы в установленном законодательством порядке.
4. Доставка крупногабаритного товара и товара весом более 5 кг для ремонта, уценки, замены и возврат их покупателю осуществляются силами и за счет продавца.
5. Недостатки, обнаруженные в товаре в период гарантийного срока эксплуатации, должны быть устранены продавцом в течение 20 дней со дня предъявления покупателем требования об устранении недостатков товара.
В отношении товаров длительного пользования продавец обязан при предъявлении покупателем требования в семидневный срок безвозмездно предоставить покупателю на период ремонта аналогичный товар, обеспечив доставку за свой счет.
6. В перечень товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о немедленном безвозмездном предоставлении ему на время ремонта аналогичного товара, включены: автомототранспортные средства (кроме автотранспортных средств, приобретенных инвалидами с разрешения органов социальной защиты населения Российской Федерации); мебель; электробритвы; электрофены; электрощипцы для завивки волос; медицинские электрорефлекторы; электрогрелки; электробинты, электропледы, электроодеяла; электробытовые приборы, используемые для термической обработки продуктов и приготовления пищи (бытовые печи СВЧ, электропечи, тостеры, электрокипятильники, электрочайники, электроподогреватели детского питания и другое).
7. Для товаров сезонного назначения (одежда, обувь и прочее) установлены следующие сроки наступления сезонов: зимний - с 1 ноября, весенний - с 1 марта, летний - с 1 июня, осенний - с 1 сентября.
Гарантийный срок товара, а также срок его службы для сезонных товаров, сроки заявления претензий исчисляются с момента наступления сезона.
8. Обмену и возврату не подлежат доброкачественные товары: изделия из драгоценных металлов и полудрагоценных камней, ткани и другие метражные товары (ленты, тесьма, кружева и др.), бельевой трикотаж для взрослых и детей, купальники, плавки, трусы для взрослых и детей, в том числе спортивные, белье для новорожденных и детей ясельного возраста, белье постельное, предметы женского туалета, чулочно-носочные изделия, штучные текстильные товары (скатерти, салфетки, полотенца, носовые платки, парфюмерно-косметические товары, товары бытовой химии, изделия из пластмассы, используемые для приготовления и хранения пищи, предметы личной гигиены (зубные щетки, расчески, заколки, бигуди и др.), доброкачественные продукты питания, алкогольные и табачные изделия, приобретенные у комиссионера товары, бывшие в употреблении транспортные средства, находящиеся не на ходу, недостатки которых не были оговорены продавцом.
9. Покупателям, которым товар был продан в кредит, в случае расторжения договора купли-продажи денежная сумма возвращается в размере погашенного кредита к моменту возврата товара, а также возмещаются расходы на предоставление кредита.
10. Покупатель обязан возместить торговому предприятию стоимость товара и имущества, поврежденного или уничтоженного по его вине.
VIII. Санитарные требования к содержанию стационарной торговой сети
1. Торговые предприятия должны быть обеспечены необходимым количеством разрешенных санитарными органами моющих и дезинфицирующих средств, мыла, щеток для рук, полотенец, спецодежды.
На предприятиях общественного питания и в продовольственных магазинах запрещается содержание домашних животных.
2. Весь торговый инвентарь (доски, ножи, лотки и др.) ежедневно после работы должен промываться горячим мыльным или содовым раствором.
Для хранения уборочного инвентаря, дезинфекционных и моющих средств должно быть специальное помещение или шкаф.
3. Внутренняя отделка помещений предприятий, поверхностей прилавков должна соответствовать требованиям действующих санитарных норм и правил.
Стены и перекрытия должны обеспечивать защиту помещений от проникновения грызунов.
4. Все помещения предприятий должны содержаться в чистоте. Уборка должна проводиться ежедневно только влажным способом. В надлежащем санитарном состоянии должна содержаться закрепленная за предприятием территория.
5. Лица, поступающие на работу в предприятие торговли, обязаны пройти медицинский осмотр и курс санитарного минимума, что должно подтверждаться соответствующими документами.
6. В каждом продовольственном магазине и предприятии общественного питания должен быть санитарный журнал, зарегистрированный в местной санитарно-эпидемиологической станции.
7. Предприятия и граждане, осуществляющие выездную, выносную уличную торговлю, после ее завершения обязаны привести место торговли в надлежащее санитарное состояние.
IX. Порядок расчета с покупателями
1. Продажа товаров всем гражданам производится на общих основаниях за наличный расчет, в кредит или путем безналичного перечисления средств через учреждения банков Российской Федерации по расчетным чекам сберегательных или коммерческих банков Российской Федерации.
2. Применение контрольно-кассовых машин в предприятиях торговли осуществляется в соответствии с "Положением по применению контрольно-кассовых машин при осуществлении денежных расчетов с населением", утвержденным постановлениями Правительства РФ от 30.07.93 г. N 745, от 06.01.97 г. N 11
3. Продавец обязан выдавать покупателю погашенный кассовый чек или иной документ, удостоверяющий факт покупки. Чеки погашаются одновременно с выдачей покупки.
В случае необходимости доставки покупателю крупногабаритных товаров предварительная оплата указанных товаров и услуг по их доставке производится с применением контрольно-кассовых машин.
4. Освобождаются от применения контрольно-кассовых машин отдельные предприятия, в том числе граждане-предприниматели, которые в силу специфики своей деятельности либо особенностей местонахождения не имеют возможности использовать кассовые аппараты, в том числе в части осуществления:
- мелкорозничной торговли с ручных тележек, из цистерн (при продаже пива, кваса, молока, керосина), с лотков, из корзин, в развал овощами и бахчевыми культурами;
- торговли на рынках, ярмарках, в выставочных комплексах и на других территориях, отведенных для осуществления торговли, за исключением находящихся на этих территориях палаток, киосков, ларьков, павильонов, помещений контейнерного типа и других аналогично обустроенных и приспособленных торговых мест, автофургонов, а также открытых прилавков внутри крытых рыночных помещений при торговле непродовольственными товарами;
- продажи газет и журналов, а также сопутствующих товаров в отдельно стоящих киосках при условии, что доля продажи газет и журналов в их товарообороте составляет не менее 50 процентов и ассортимент сопутствующих товаров, утвержден органом исполнительной власти субъекта Российской Федерации. Учет торговой выручки от продажи газет и журналов и от продажи сопутствующих товаров ведется раздельно;
- торговли в киосках мороженым, безалкогольными напитками в розлив, табачными изделиями, произведенными на территории Российской Федерации;
- обеспечения питанием учащихся общеобразовательных школ и других приравненных к ним учебных заведений во время учебных занятий;
- религиозные объединения (организации), зарегистрированные в порядке, установленном законом, и их предприятия в части реализации предметов культа религиозной литературы в культовых зданиях и уличных киосках, а также при оказании услуг за проведение религиозных обрядов и церемоний.
5. На граждан - физических лиц, которые не зарегистрированы в качестве предпринимателей без образования юридического лица, осуществляющих торговлю и уплативших сбор за право торговли, действие Закона Российской Федерации "О применении контрольно-кассовых машин при осуществлении денежных расчетов с населением" не распространяется. Они могут осуществлять торговлю на рынках, ярмарках, в выставочных комплексах и на других территориях, отведенных для осуществления торговли без применения контрольно-кассовых машин, и меры ответственности за это к ним не должны применяться.
X. Контроль и ответственность за нарушение Правил торговли.
1. Предприятия торговли всех организационно-правовых форм, в том числе граждане-предприниматели, обязаны соблюдать Правила торговли. Лица, виновные в нарушении Правил привлекаются к дисциплинарной, административной и уголовной ответственности, предусмотренной действующим законодательством.
2. Контроль за соблюдением Правил торговли, соблюдением цен, качеством товаров, наличием сертификатов соответствия, лицензий, талонов (патентов) на право торговли в городе, установленного порядка торговли алкогольной продукцией, правильностью отпуска, весом, мерой, расчетом, использованием весоизмерительного и кассового оборудования, инструкции о порядке пользования книгой отзывов и предложений и другим вопросам, связанным с обслуживанием покупателей, осуществляется контролирующими органами в соответствии с их компетенцией, установленной законодательством:
- органами внутренних дел отделов по борьбе с преступлениями в сфере экономики (ОБПСЭ);
- комитетом по торговле и бытовому обслуживанию правительства Ставропольского края;
- Государственной инспекцией по торговле и качеству товаров Российской Федерации;
- отделом защиты прав потребителей, организации торговли и бытового обслуживания населения администрации города;
- Государственным санитарно-эпидемиологическим ветеринарным надзором;
- УВД города, КМВ;
- территориальным управлением по антимонопольной политике;
- центром стандартизации, метрологии и сертификации;
- налоговыми инспекциями;
- городским обществом защиты прав потребителей "Защита".
3. Контролирующие органы (учреждения) могут привлекать к проверкам соблюдения настоящих Правил специалистов, представителей общественных организаций потребителей.
Торговое предприятие должно оказывать содействие проверяющим лицам в проведении проверки и принимать меры к устранению недостатков и нарушений.
4. По результатам проверки составляется акт в двух экземплярах, который подписывается всеми лицами, участвующими в проверке. В случае выявления при проверке нарушения, содержащего признаки административного или уголовного правонарушения, составляется протокол. Второй экземпляр акта (протокола) под расписку передается администрации предприятия или другому материально ответственному лицу.
5. Работники, допускающие нарушения Правил торговли, обязаны дать письменные объяснения, которые прилагаются к первому экземпляру акта (протокола).
В случае отказа от подписи (протокола) или дачи письменных объяснений работникам контролирующих органов делается отметка об этом в акте (протоколе).
6. В торговом предприятии должна быть на доступном месте книга заявлений и предложений покупателей.
Приложение N 2
Думы города Пятигорска
от 7 мая 1997 г. N 162-8 ГД
Правила работы мелкорозничной торговой сети на территории
города Пятигорска
1. Общие положения.
1.1. Правила работы мелкорозничной торговой сети распространяются на юридических лиц и гражданпредпринимателей.
1.2. К мелкорозничной торговой сети относятся:
- стационарная мелкорозничная сеть (палатки, киоски, ларьки, павильоны, торговые автоматы),
- передвижные средства развозной и разносной торговли (тележки, автолавки, фургоны, лотки, корзины и др.),
1.3. Юридические и физические лица осуществляют торговлю через мелкорозничную сеть и в порядке выездной и выносной торговли в местах, отведенных администрацией города, района, с уплатой сбора за право торговли.
Выездная и выносная торговля разрешена на территории городских рынков за исключением продажи цветов на территории Нижнего рынка в границах улиц Университетская и Октябрьская или при наличии специального разрешения отдела защиты прав потребителей, организации торговли и бытового обслуживания населения городской администрации.
1.4. Часы торговли мелкорозничной сети частной формы собственности определяются собственником по согласованию с администрацией города.
1.5. Предприятия мелкорозничной торговой сети независимо от форм собственности, в т.ч. торгующие с тележек, лотков, автомашин, обязаны иметь вывеску с указанием фирменного наименования своей организации, места ее нахождения (юридический адрес) и режима работы (для стационарной сети).
Индивидуальные предприниматели должны иметь вывеску с указанием номера свидетельства о предпринимательской деятельности и наименования органа, выдавшего его.
2. Требования к помещению и оборудованию
2.1. Каждое мелкорозничное предприятие должно иметь соответствующий инвентарь и оборудование, а торгующее скоропортящимися товарами - средства охлаждения. Применяемые в мелкорозничной сети средства измерений должны быть исправны и проходить проверку в установленном порядке в центрах стандартизаций, метрологии и сертификации.
2.2. В палатках, ларьках, киосках, торгующих продовольственными товарами, прилавки должны быть покрыты линолеумом, клеенкой, пластиком или другими водонепроницаемыми материалами.
3. Порядок продажи товаров
3.1. На все продаваемые в мелкорозничной сети товары должны быть документы, указывающие их источник поступления.
3.2. На товары, подлежащие сертификации, торговые предприятия и граждане-предприниматели должны иметь сертификаты установленной формы, выданные уполномоченными на то организациями, удостоверяющими качество товаров, их безопасность для жизни и здоровья.
3.3. Продажа товаров, облагаемых акцизами, перечень которых утверждается Правительством Российской Федерации, производится только при наличии лицензии на право торговли такими товарами, выдаваемой городским финансовым отделом.
3.4. При осуществлении выездной, выносной мелкорозничной торговли юридическим лицом продавец обязан иметь доверенность, оформленную в соответствии с существующими требованиями, гражданин-предприниматель - свидетельство на предпринимательскую деятельность.
3.5. Реализация аудио-видеопродукции, печатной продукции допускается при наличии разрешения отдела культуры администрации города.
3.6. Через мелкорозничную сеть производится продажа продовольственных и непродовольственных товаров, продукции массового питания (хлебобулочные, кондитерские и кулинарные изделия, полуфабрикаты, бутерброды), овощей и фруктов. Запрещается продажа через мелкорозничную сеть:
с 01.07.97 г. - скоропортящихся продуктов при отсутствии средств охлаждения,
- товаров сложно-технического ассортимента,
- товаров, требующих определенных условий для реализации
- примерки,
- алкогольной продукции (кроме пива, вина виноградного, шампанского в стационарной сети).
3.7. Запрещается мелкорозничная торговля пищевыми продуктами с применением посуды одноразового использования при отсутствии емкостей для ее сбора.
3.8. 3апрещается прием и продажа товаров, поступивших без сопроводительных документов.
3.9. Образцы всех находящихся в продаже продовольственных и непродовольственных товаров должны быть снабжены ярлыками цен с указанием наименования товара, единицы измерения, сорта, цены, подписи материальноответственного за установление цены, печати предприятия (для юридических лиц на выездной выносной торговле.)
3.10. Денежные расчеты с населением в предприятиях стационарной мелкорозничной сети должны осуществляться с обязательным применением контрольно-кассовых машин, за исключением случаев, предусмотренных "Перечнем отдельных категорий предприятий, организаций, учреждений, которые в силу специфики своей деятельности либо особенностей местонахождения могут осуществлять денежные расчеты с населением без применения контрольно-кассовых машин":
- при торговле в киосках мороженым, безалкогольными напитками, табачными изделиями, произведенными на территории Российской Федерации,
- при продаже газет и журналов, а также сопутствующих товаров в отдельно стоящих киосках при условии, что доля газет и журналов в их товарообороте составляет не менее 50% и при согласовании перечня сопутствующих товаров с городской администрацией.
Освобождаются от применения контрольно-кассовых машин на выездной и выносной торговле:
- при торговле с ручных тележек, из цистерн (при продаже пива, кваса, молока, керосина),
- при продаже с лотков, открытых прилавков, корзин, в развал овощами и бахчевыми культурами.
Запрещается торговля с лотков, открытых прилавков промышленными товарами в крытых рыночных помещениях и других крытых помещениях отведенных для торговли.
4. Санитарные требования
4.1. Работники мелкорозничной торговой сети обязаны:
содержать мелкорозничное предприятие и его прилегающую территорию, торговое оборудование, инвентарь в чистоте;
предохранять товары от пыли, загрязнения, а продовольственные товары должны прикрываться полиэтиленовой пленкой, марлей или другой белой тканью;
строго соблюдать правила личной гигиены.
4.2. Работники предприятий торговли независимо от форм собственности, в т.ч. граждане-предприниматели, осуществляющие торговлю продуктами питания, должны регулярно проходить медицинский осмотр и обследование, иметь при себе личные санитарные книжки.
4.3. Запрещается допуск в стационарную мелкорозничную сеть посторонних лиц, за исключением работников, имеющих на это право по роду своей службы, контролирующих органов.
5. Контроль за соблюдением правил
торговли в мелкорозничной торговой сети
5.1. Контроль за соблюдением настоящих Правил, использованием весоизмерительного оборудования и другим вопросам, связанным с обслуживанием покупателей, осуществляют соответствующие контролирующие органы в пределах своей компетенции.
Приложение N 3
Думы Пятигорска
от 7 мая 1997 г. N 162-8 ГД
Правила
торговли на рынках по продаже сельхозпродуктов на территории Пятигорска
1. Общие положения.
1.1. Настоящие Правила регулируют в соответствии с действующим законодательством основные вопросы реализации сельскохозяйственных продуктов на территории городских рынков.
1.2. Рынок является торгово-посредническим предприятием, обеспечивающим условия продажи сельхозпродукции и создающим необходимые удобства покупателям для приобретения этой продукции, а также осуществляющим собственную торговозакупочную деятельность.
1.3. На все реализуемые товары, подлежащие сертификации, торговые предприятия всех форм собственности и физические лица, осуществляющие предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, должны иметь сертификаты установленной формы, выданные уполномоченными на то органами, удостоверяющие качество товаров, их безопасность для жизни и здоровья людей.
1.4. Продажа товаров, облагаемых акцизами, перечень которых утверждается Правительством Российской Федерации, производится только при наличии лицензии на право торговли такими товарами, выдаваемой городским финансовым отделом.
1.5. Время работы рынка и предприятий всех форм собственности, расположенных на его территории, устанавливается администрацией рынка по согласованию с органами местного самоуправления.
1.6. Настоящие Правила, а также объявления о времени работы рынка и торговли на нем, о размерах разового сбора за предоставление торговых мест, о ставке сбора за право торговли на территории города, платы за услуги, другие документы информационного характера вывешиваются в удобном для обозрения месте.
2. Требования, предъявляемые к торгующим на рынке.
2.1. Торговлю на рынке могут осуществлять фермеры, арендаторы, владельцы крестьянских и личных хозяйств, огородники и другие субъекты частной торговли, предприятия сферы сельскохозяйственного производства, переработки, снабжения и сбыта, торговли и посреднических услуг, а также службы рынка, выполняющие функции приема продукции от поставщиков (включая услуги по закупке на выезде и приему товаров от владельцев подворий, фермеров, арендаторов и пр.), заготовки, переработки и реализации продукции силами рынка, организации встречной торговли и торговли сопутствующими товарами.
2.2. Торговец на рынке обязан:
- соблюдать настоящие Правила и внутренний распорядок рынка, правила продажи отдельных видов продовольственных товаров (для гражданпредпринимателей и юридических лиц);
- соблюдать санитарные и противопожарные требования;
- оплатить разовый сбор на торговлю на рынке в полном размере и сбор за право торговли в городе;
- по окончании работы освободить торговое место, сдать арендованное оборудование, инвентарь и инструменты.
2.3. Предприятия, независимо от форм собственности, осуществляющие торговлю на рынках, в том числе торгующие с лотков, автомашин, в киосках, павильонах на территории рынка и прирыночных площадях, обязаны иметь вывеску с указанием фирменного наименования своей организации, места ее нахождения (юридический адрес) и режима работы.
Индивидуальные предприниматели должны иметь вывеску с указанием номера свидетельства о предпринимательской деятельности, наименование органа, выдавшего его.
2.4. Работники предприятий торговли, независимо от форм собственности, в т. ч. граждане-предприниматели, осуществляющие торговлю на рынке продуктами питания, должны регулярно проходить медицинский осмотр и обследование, иметь при себе личные санитарные книжки.
2.5. Юридические лица, независимо от форм собственности, и физические лица, осуществляющие предпринимательскую деятельность, без образования юридического лица, ведущие торговую деятельность и оказывающие платные услуги населению на рынках и рыночных площадях при осуществлении торговли в магазинах, киосках, ларьках, в помещениях контейнерного типа и других аналогично обустроенных и приспособленных торговых местах, при продаже с автофургонов, а также на открытых прилавках внутри крытых рыночных помещений, при торговле непродовольственными товарами должны производить денежные расчеты с населением с обязательным применением контрольно-кассовых машин.
Юридические и физические лица, осуществляющие предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, могут производить денежные расчеты с населением без применения контрольно-кассовых машин в части осуществления:
- мелкорозничной торговли с ручных тележек, из цистерн (при продаже пива, кваса, молока, керосина), с лотков, открытых прилавков при торговле продовольственными товарами, сельхозпродукцией, промышленными товарами на территории открытых рынков, корзин, в развал овощами и бахчевыми культурами, торговли в киосках мороженым, безалкогольными напитками в розлив, табачными изделиями, произведенными на территории Российской Федерации;
- продажи газет и журналов, а также сопутствующих товаров в отдельно стоящих киосках при условии, что доля газет и журналов в их товарообороте составляет не менее 50 процентов;
- с лотков при продаже продовольственных товаров в крытых рынках;
- торговли с рук, открытых прилавков, в развал овощами, бахчевыми культурами физическими лицами, не занимающимися предпринимательской деятельностью.
2.6. Торговля продуктами производится с обязательным соблюдением товарного соседства, под контролем ветеринарно-санитарных служб, с учетом специализации торговых зон и торговых рядов.
2.7. Торговля продукцией животного и растительного происхождения разрешается, только после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы рынка и выдачи соответствующего разрешения на право торговли.
2.8. С торгующих на рынке взимается сбор в установленном размере, который вносится в кассу рынка. Плательщику выдается кассовый чек; подтверждающий уплату сбора, который сохраняется до конца срока, на который предоставляется торговое место и предъявляется по требованию контролеров рынка либо других должностных лиц, имеющих на это право.
2.9. На рынках запрещена продажа:
- алкогольных напитков домашней выработки;
- алкогольных напитков (кроме стационарной сети);
- безалкогольных напитков, изготовленных в домашних условиях;
- всех сельскохозяйственных продуктов, не имеющих удостоверения лаборатории ветсанэкспертизы рынка об их доброкачественности;
- частными лицами свежих грибов без документов о проведении ветеринарносанитарной экспертизы;
- лекарств без лицензии на осуществление фармацевтической деятельности;
- тропических фруктов и овощей, поступивших по импортным закупкам, без наличия сертификатов качества и документов, подтверждающих источник приобретения;
- зерновых и крупяных продуктов, загрязненных семенами вредных сорняков;
- осетровых и лососевых рыб без товаросопроводительных документов (удостоверения качества) и разрешения лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы;
- маринованных грибов и консервированных продуктов домашнего приготовления (овощи, мясо, рыба, икра и др.);
- кондитерских изделий с кремом, леденцов и карамели с применением искусственных красителей, приготовленных в домашних условиях;
- кулинарных изделий домашнего приготовления с мясной, рыбной, грибной начинками, студня, зельцев, паштетов и рыбных полуфабрикатов;
- дикорастущих растений, занесенных в Красную книгу, полевых цветов;
- лекарственных трав без специального разрешения.
2.10. Запрещается с 1.07.97 г. продажа с открытых прилавков мясомолочной и другой скоропортящейся продукции без средств охлаждения.
2.11. Запрещается торговля на рынке и прирыночных площадях с использованием бытовых весоизмерительных приборов пружинного типа.
2.12. Не допускается реализация в торговых рядах непродовольственных товаров.
2.13. Запрещается продажа товаров и сельхозпродукции без соответствующих документов (справка о наличии фермерского, личного хозяйства, приусадебного, дачного участка, доверенности юридического лица, свидетельства на предпринимательскую деятельность).
3. Требования, предъявляемые к администрации рынка. Порядок взимания
сборов и других платежей.
3.1 Администрацией рынка определяется количество и расположение мест, павильонов, киосков на рынке. В случае недостатка торговых мест в сезон массового сбора фруктов и овощей администрация рынка вправе запретить предоставление мест под продажу промышленных товаров. Размещение торговых мет, киосков, лотков, автолавок и т. п. должно обеспечить удобства для торговли, свободный проход покупателей по рынку и доступ к местам торговли, соблюдение санитарных и противопожарных правил, в также должную культуру торговли.
3.2. Администрация рынка самостоятельно определяет порядок предоставления торговых мест и торговых площадей на основе:
- долгосрочной аренды торговцем торгового места;
- краткосрочной аренды торговцем необходимой торговой площади;
- разового участия в торговле с подневной оплатой торгового места (в порядке очередности).
Арендаторами торговых мест могут выступать как собственники товара, так и доверенные лица собственника, посредники и комиссионеры при наличии соответствующих документов.
3.3. Администрация рынка обязана:
- согласно ст. 10 Закона Российской Федерации "О ветеринарии" предоставить безвозмездно для лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы служебные помещения, обеспечивающие ее нормальное функционирование, необходимое оборудование и средства связи, а также компенсировать затраты на их эксплуатацию;
- своевременно производить ремонт предоставленных помещений;
- обеспечивать лабораторию ВСЭ холодильниками-изоляторами для временного хранения условно годного.
3.4. Предоставлять помещения для размещения сотрудников правоохранительных органов, контролирующих органов местного самоуправления города и общественных организаций по защите прав потребителей.
3.5. Обеспечить торгующих весоизмерительными приборами, торговым инвентарем и санитарной одеждой (при продаже мясной и молочной продукции), а также стирку санитарной одежды; иметь ясные клейма на используемые на рынке гири, весы и другие измерительные приборы и предоставлять их на проверку в установленные сроки, согласно действующему порядку, органами Государственной метрологической службы; установить в удобных для покупателей местах контрольные весы.
3.6. Проводить мероприятия по благоустройству рынка, обеспечивающие наличие благоустроительных площадок с подводом инженерных коммуникаций и водоснабжения, канализации и проводить мероприятия по ремонту, реконструкции рынка, обеспечивающие увеличение торговых мест, создание необходимых условий для повышения культуры торговли.
3.7. Содержать в надлежащем санитарном состоянии территорию рынка, павильоны, палатки, торговые ряды и места, товарные секции, один раз в месяц закрывать рынок для проведения генеральной уборки и дезинфекции, обеспечивать сторожевую охрану, в течение рабочего дня проводить текущую уборку;
обеспечивать торгующих минимальными коммунальными услугами (освещение, водоснабжение, средства связи), а также услугами по уборке территории.
3.8. Предоставлять торговые места и площади, весоизмерительные приборы и рыночные услуги только продавцам, имеющим соответствующие документы на право торговли.
3.9. Осуществлять контроль за обеспечением соблюдения правил торговли на рынке, правил торговли отдельными видами товаров, Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей", санитарных правил, правил пожарной безопасности.
3.10. Рынок должен иметь:
- благоустроенную площадку для торговли;
- оборудованные стационарные сезонные торговые места;
- установленный на доступном для продавцов и покупателей месте информационный стенд с настоящими Правилами, выпиской из Закона РФ "О защите прав потребителей", размерах сбора с торгующих, схемой торговых рядов и специализированных мест для продажи отдельных групп товаров, оказываемых услуг, информацией о местонахождении дирекции, милиции, а также перечень запрещенных для торговли продуктов питания;
- водопровод, туалеты, умывальники, оборудованную контейнерную площадку, урны, мусоросборники в рядах.
3.11. Администрация рынка за отдельную плату может оказывать торгующим на рынке дополнительные услуги:
- разруб мяса (при наличии условий для мытья инвентаря и рук);
- взвешивание продукции на товарных весах;
- хранение в холодильниках, ледниках и других хранилищах и помещениях сельскохозяйственных продуктов, личных вещей торгующих;
- организацию мест общественного питания для торгующих и покупателей (по согласованию с городским центром Госсанэпиднадаора);
- перевозку продуктов к местам торговли и другие.
Цены на услуги, оказываемые на рынке торгующим, устанавливаются администрацией рынка.
3.12. Плата за долгосрочную аренду торгового места, краткосрочную аренду торговой площади и плата за услуги вносится в кассу рынка. Передача кассовых чеков или квитанций об уплате сбора и о внесении платы за услуги другим торгующим на рынке запрещена.
Размеры взимаемых на рынке тарифов, сборов и других платежей определяются администрацией рынка.
4. Правила продажи отдельных видов продовольственных товаров.
4.1. Продажа отдельных продовольственных товаров должна производиться в соответствии с правилами, утвержденными постановлением Совета Министров Правительства Российской Федерации от 8 октября 1993 г. N 995 "О правилах продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров, с учетом внесенных изменений в правила продажи", утвержденных постановлением Правительства РФ от 17.05.1996 г. N 595, действующей нормативно-технической документацией (ГОСТы, ТУ, Особые условия и т. п.).
Постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55 Постановление Правительства РФ от 8 октября 1993 г. N 995 признано утратившим силу. В настоящее время действуют Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55.
4.2. Продажа товаров, для которых установлены особые правила торговли (спиртные напитки, лекарственные средства и другие), осуществляется с соблюдением этих правил.
4.3. Продажа сельхозпродуктов на рынках должна производиться в соответствии с требованиями санитарных правил.
Мясо и мясопродукты, допущенные к продаже на рынке, размещаются в обособленных павильонах (отделах) на столах, прилавках или подвешиваются на металлических луженых крючках.
Молоко, молочные продукты и мед продаются в специально оборудованных павильонах (отделах).
На открытых площадках может осуществляться торговля растительными продуктами: картофелем, овощами, зеленью, фруктами, бахчевыми, цветами.
Совмещение торговли на прилавках плодоовощной продукции, мясом, рыбой и молочными продуктами не разрешается.
4.4. Для продажи живого скота, птицы и других животных администрацией рынка отводятся изолированные участки рынка, согласованные с городской администрацией, местными органами ветеринарного и санитарного надзора.
5. Качество реализуемых товаров и соблюдение установленных
санитарногигиенических норм
5.1. К продаже на рынке допускаются товары, прошедшие проверку их качества. Доставлять к торговым местам и в помещения для временного хранения товары, не прошедшие проверку качества, запрещается.
5.2. Качество товаров должно соответствовать действующим ГОСТам медикобиологическим требованиям и подтверждаться в установленном порядке сертификатами качества на товары, подлежащие сертификации.
Продавец несет ответственность, предусмотренную законодательством, за поступление в продажу продукции недоброкачественной, испорченной, с признаками бактериологического обсеменения, пораженную вредителями.
5.3. Товар с истекшим сроком реализации, потерявший качество и товарный вид, должен быть снят с продажи. Такие партии немедленно вывозятся с территории рынка.
При возникновении спора о состоянии качества допущенных к реализации товаров вся партия помещается в конфликтную камеру хранения до разрешения спора компетентными органами.
5.4. Товары, помещаемые на временное хранение, должны быть упакованы в тару. В помещениях для хранения товары должны быть уложены с соблюдением правил товарного соседства, норм складирования и режима хранения. Каждая единица упаковки должна сопровождаться сертификатом (этикеткой, ярлыком) с указанием реквизитов владельца, наименованием продукции, датой поступления на хранение.
5.5. Виновные в нарушении требований санитарных правил привлекаются к административной ответственности в установленном порядке.
6. Контроль за соблюдением Правил торговли на рынке
и ответственность за их нарушения.
6.1. Контроль за соблюдением настоящих Правил, качеством товаров, использованием весоизмерительного оборудования и другим вопросам, связанным с обслуживанием покупателей, осуществляют соответствующие контролирующие органы в пределах всей компетенции.
Контролирующие органы могут привлекать к проверкам соблюдения настоящих Правил специалистов, представителей органов по защите прав потребителей, а также представителей общественных организаций.
6.2. За невыполнение и нарушение настоящих Правил, санитарных правил, Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей", других нормативных актов, в том числе предоставление торговых мест и площадей, весоизмерительных приборов и рыночных услуг торгующим, не имеющим соответствующих документов на право торговли, администрация рынка и продавцы несут ответственность в соответствии с действующим законодательством.
6.3. В случае нарушения продавцом действующего законодательства в части ведения торгового процесса или настоящих Правил он может быть лишен торгового места в порядке, установленном Правилами торговли на рынках.
Приложение N 4
Думы Пятигорска
от 7 мая 1997 г.
Правила
торговли на вещевых рынках на территории города Пятигорска
I. Общие положения
1.1. Настоящие Правила регулируют в соответствии с действующим законодательством основные вопросы, связанные с деятельностью на территории города Пятигорска вещевых рынков.
1.2. Целью деятельности вещевого рынка является создание необходимых условий для организации торговли непродовольственными товарами гражданами и индивидуальными предпринимателями, юридическими лицами.
1.3. Предприятия, независимо от форм собственности, осуществляющие торговлю на рынках, в том числе торгующие с лотков, автомашин, в киосках, павильонах на территории рынка и прирыночных площадях, обязаны иметь вывеску с указанием фирменного наименования своей организации, места ее нахождения (юридический адрес) и режима работы.
Индивидуальные предприниматели должны иметь вывеску с указанием номера свидетельства о предпринимательской деятельности, наименования органа, выдавшего его.
1.4. Время работы рынка и предприятий всех форм собственности, расположенных на его территории, устанавливается администрацией рынка по согласованию с органами местного самоуправления.
1.5. На вещевом рынке запрещается продажа товаров торгующими без соответствующих документов на право торговли (доверенность на право торговли юридического лица, свидетельство на предпринимательскую деятельность).
1.6. На все реализуемые товары, не бывшие в употреблении и подлежащие сертификации, торговые предприятия всех форм собственности и физические лица, осуществляющие предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, должны иметь сертификаты установленной формы, выданные уполномоченными на то органами, удостоверяющими качество товара, их безопасность для жизни и здоровья людей.
1.7. Продажа товаров, облагаемых акцизами, перечень которых утверждается Правительством Российской Федерации, производится только при наличии лицензии на право торговли такими товарами, выдаваемой городским финансовым отделом.
1.8. Время работы рынка и предприятий всех форм собственности, расположенных на его территории, устанавливается администрацией рынка по согласованию с органами местного самоуправления.
1.9. Настоящие Правила торговли на вещевых рынках, выписка из Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей", а также объявления о времени работы рынка и торговли на нем, о размерах разового сбора за предоставление торговых мест, о ставке сбора за право торговли на территории города, платы за услуги, другие документы информационного характера вывешиваются на рынке в удобном для обозрения месте.
II. Требования, предъявляемые к торгующим на рынке
2.1. Торговлю на вещевом рынке могут осуществлять юридические лица, независимо от форм собственности, физические лица, зарегистрированные в качестве предпринимателей, и граждане, имеющие соответствующие документы на право торговли. На вещевом рынке производится продажа новых и бывших в употреблении непродовольственных товаров.
2.2. На рынке должен быть обеспечен свободный доступ к местам торговли, свободный проход покупателей по рынку.
2.3. Торговые места на вещевом рынке предоставляются всем гражданам и юридическим лицам, оплатившим их.
2.4. С торгующих на рынке взимается сбор в установленном размере, который вносится в кассу рынка. Плательщику выдается кассовый чек, подтверждающий оплату сбора, который сохраняется до конца срока, на который предоставляется торговое место и который предъявляется по требованию контролера или другого должностного лица, имеющего на это право.
2.5. Торговля без оплаты за место, а также передача торгового места иному лицу без ведома администрации рынка запрещается.
2.6. Размеры взимаемых на рынке тарифов, сборов и других платежей определяются администрацией рынка.
2.7. Юридические лица всех форм собственности и физические лица, осуществляющие предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, осуществляющие торговую деятельность и оказывающие платные услуги населению на вещевых рынках и рыночных площадях, при осуществлении торговли в магазинах, киосках, ларьках, в помещениях контейнерного типа и других аналогично обустроенных и приспособленных торговых местах, при продаже с автофургонов, а также на открытых прилавках внутри крытых рыночных помещений при торговле непродовольственными товарами должны производить денежные расчеты с населением через контрольно-кассовые машины.
Юридические лица и граждане-предприниматели могут производить денежные расчеты с населением без применения контрольно-кассовых машин в части осуществления - мелкорозничной торговли с ручных тележек, лотков, открытых прилавков.
2.8. Торговля продуктами питания разрешается только в киосках, павильонах и специально отведенных местах, согласованных с городским центром Госсанэпидемнадзора.
Работники предприятий торговли, независимо от форм собственности, осуществляющие торговлю на рынке продуктами питания, должны регулярно проходить медицинский осмотр и обследование, иметь при себе личные санитарные книжки.
2.9. Торговец на вещевом рынке обязан:
соблюдать настоящие Правила и внутренний распорядок рынка, противопожарные и санитарные требования, в том числе убирать территорию вокруг рабочего места;
оплатить сбор за торговлю на вещевом рынке в полном размере в зависимости от срока, на который предоставлено торговое место, и сбор за право торговли в городе;
по окончании работы освободить торговое место и сдать арендованное оборудование;
по требованию покупателя выдать ему товарный чек или иной документ, удостоверяющий факт покупки;
обозначить табличкой с указанием принадлежности отведенное место продавца;
нести ответственность за качество реализуемого товара.
2.10. Продажа животных (собак, кошек и др.) разрешается только по согласованию с городской ветеринарной службой при наличии ветеринарной справки.
2.11. На вещевых рынках запрещается продажа:
товаров, свободная реализация которых запрещена действующим законодательством (оружие, боеприпасы, лекарственные средства, изделия из драгоценных металлов и камней и другие);
технически сложных товаров с рук, лотков, автомашин.
III. Требования, предъявляемые к администрации вещевого рынка
3.1. Администрацией рынка определяется количество и расположение торговых мест, павильонов, киосков на рынке. Размещение торговых мест, киосков, лотков, автолавок и т. п. должно обеспечить удобство для торговли, свободный проход покупателей по рынку и доступ к местам торговли, соблюдение санитарных и противопожарных правил, а также должную культуру торговли.
3.2. Администрация самостоятельно определяет порядок предоставления торговых мест и торговых площадей на основе:
долгосрочной аренды торговцем торгового места;
краткосрочной аренды торговцем необходимой торговой площади;
разового участия в торговле с подневной оплатой торгового места (в порядке очередности). Арендаторами торговых мест могут выступать как собственники товара, так и другие лица, уполномоченные собственником, посредниками, и комиссионеры - при наличии соответствующих документов.
Администрация рынка предоставляет торговые места и площади гражданам-предпринимателям и юридическим лицам, имеющим соответствующие документы на право торговли.
3.3. Администрация вещевого рынка обязана:
предоставить помещения для размещения сотрудников правоохранительных органов, контролирующих органов местного самоуправления города и организаций по защите прав потребителей;
проводить мероприятия по благоустройству и реконструкции вещевого рынка, обеспечивающие увеличение торговых мест, создание необходимых условий для повышения культуры торговли;
содержать в надлежащем санитарном состоянии территорию рынка, павильоны, палатки, торговые ряды и места, товарные секции, обеспечить сторожевую охрану;
обеспечивать торгующих по их просьбе инвентарем, тележками, зонтиками, примерочными кабинами и другим необходимым для торгующих оборудованием;
осуществлять контроль за соблюдением Правил торговли на вещевом рынке, Правил торговли отдельными товарами, Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей", Правил пожарной безопасности;
обеспечить торгующих минимальными коммунальными услугами (освещение, водоснабжение, средства связи), а также услугами по уборке территории.
3.4. Администрация рынка должна иметь:
заасфальтированную или замощенную торговую площадь, изолированную от прилегающей территории специальными ограждениями;
входы и въезды, закрывающиеся по окончании работы, оформленную вывеску с наименованием рынка, указанием режима его работы, оборудованные примерочные кабины;
установленный на доступном для продавцов и покупателей месте информационный щит с настоящими Правилами, выпиской из Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей", о размерах разового сбора с торгующих, с информацией о местонахождении дирекции рынка, милиции, контролирующих органов и организаций по защите прав потребителей, перечнем товаров, на которые должны быть документы, подтверждающие их безопасность, а также схемой торговых рядов и специализированных мест для продажи отдельных товаров;
контейнерную площадку для сбора бытового мусора, урны или малые мусоросборники вдоль линии рядов, договор на вывоз мусора со спецавтохозяйством или собственную автомашину;
автостоянку на прилегающей территории;
водопровод, водоразборную сеть, промывные туалеты, умывальники.
3.5. Администрация вещевого рынка вправе лишать права торговли на вещевом рынке лиц, не соблюдающих требования настоящих Правил.
3.6. Администрация рынка за отдельную плату может оказывать торгующим на рынке дополнительные услуги.
IV. Правила продажи отдельных видов непродовольственных товаров
4.1. Продажа отдельных видов непродовольственных товаров должна осуществляться в соответствии с Правилами, утвержденными Постановлением Совета Министров, Правительства Российской Федерации от 8 октября 1993 года N 995 "O правилах продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров", с учетом внесенных изменений и дополнений в Правила продажи, утвержденные Постановлением Правительства РФ от 17.05.96 г. N 595, Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей", действующей нормативно-технической документацией (ГОСТы, ТУ, Особые условия и т. п.).
Постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55 Постановление Правительства РФ от 8 октября 1993 г. N 995 признано утратившим силу. В настоящее время действуют Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55.
4.2. Продажа товаров, для которых установлены особые правила торговли (меховые изделия, сложнобытовая техника, ткани и др.), осуществляется с соблюдением Правил продажи указанных товаров.
V. Качество реализуемых товаров и соблюдение установленных
санитарно-гигиенических норм
5.1. К продаже на вещевом рынке допускаются товары, прошедшие проверку их качества. Доставлять к торговым местам и в помещения для временного хранения товары, не прошедшие проверку качества, запрещается.
5.2. Качество товаров должно соответствовать требованиям действующих ГОСТов и подтверждаться в установленном порядке сертификатами качества на товары, подлежащие сертификации.
5.3. Торговец на вещевом рынке (юридическое лицо или гражданинпредприниматель) несет ответственность, предусмотренную законодательством, за торговлю некачественными товарами.
5.4. В случае продажи покупателю товара с недостатками, не оговоренными продавцом, обмен их или возврат уплаченных за них денег производится в соответствии с Законом РФ "О защите прав потребителей".
5.5. Товары, помещаемые на временное хранение в помещения администрации рынка, должны быть упакованными в тару. В помещениях для хранения товары должны быть уложены с соблюдением Правил товарного соседства, режима хранения. Каждая единица упаковки должна сопровождаться сертификатом (этикеткой, ярлыком) с указанием реквизитов владельца, наименования товара, даты поступления на хранение.
5.6. Санитарное состояние рынка должно соответствовать требованиям санитарных правил.
5.7. Администрация рынка несет ответственность за общее санитарное состояние рынка, соблюдение санитарного режима, а также за санитарное состояние прилегающей территории.
5.8. Виновные в нарушении требований санитарных правил привлекаются к административной ответственности в установленном порядке.
VI. Контроль за соблюдением правил торговли на вещевом рынке и
ответственность за их нарушение
6.1. Контроль за соблюдением Правил торговли на вещевом рынке, качеством товаров и по другим вопросам, связанным с обслуживанием покупателей, осуществляется в пределах своей компетенции:
правоохранительными органами;
органами управления торговли администрации края, города;
Государственной инспекцией по торговле, качеству товаров и защите прав потребителей;
органами Государственного санитарно-эпидемиологического надзора;
государственными налоговыми инспекциями;
ветеринарным надзором;
органами Госстандарта Российской Федерации;
общественными организациями потребителей.
Контролирующие органы могут привлекать к проверкам соблюдения настоящих Правил специалистов, представителей органов по защите прав потребителей при местной администрации.
6.2. За невыполнение и нарушение настоящих Правил, Правил торговли отдельными непродовольственными товарами, Закона РФ "О защите прав потребителей", а также за предоставление торговых мест, площадей и рыночных услуг торгующим, не имеющим соответствующих документов на право торговли, администрация рынка и продавцы несут ответственность в соответствии с действующим законодательством.
6.3. В случае нарушения продавцом действующего законодательства в части ведения торгового процесса или настоящих Правил он может быть лишен торгового места в порядке, установленном Правилами торговли на рынке.
Приложение N 5
Думы Пятигорска
от 7 мая 1997 г. N 162-8 ГД
Правила
розничной торговли алкогольной продукцией
на территории г. Пятигорска
30 сентября 1997 г., 22 января, 2 июля 1999 г.
Постановлением Думы Пятигорска от 30 сентября 1997 г. N 213 - 11 ГД пункт 1 Приложения N 5 изложен в новой редакции
1. Настоящие правила регулируют в соответствии с действующим законодательством основные вопросы розничной торговли алкогольной продукции на территории Пятигорска и распространяются только на юридических лиц, независимо от их организационно-правовой формы.
Физические лица, осуществляющие предпринимательскую деятельность без образования юридического лица вправе продолжать деятельность по обороту алкогольной продукции с соблюдением установленных для этого требований до истечения срока действия ранее полученных лицензий.
2. К алкогольной продукции относятся спирт питьевой,водка, ликеро-водочные изделия, коньяки (бренди), кальвадос, вино виноградное, вино плодово-ягодное и иная пищевая продукция с содержанием этилового спирта, произведенного из пищевого сырья более 6 процентов от объема единицы алкогольной продукции.
3. Розничная торговля алкогольной продукцией осуществляется в стационарной торговой сети.
4. Продажа алкогольной продукции в магазинах и мелкорозничной торговой сети разрешена в течение установленного режима их работы, но не ранее 7.00 и не позже 22.00 часов; в предприятиях общественного питания в течение установленных часов работы.
4.1. Перечень магазинов, ресторанов, осуществляющих круглосуточную продажу алкогольной продукции утверждается городской администрацией.
5. Розничная торговля спиртными напитками осуществляется при наличии лицензии, выдаваемой финансовым отделом городской администрации в установленном порядке.
Постановлением Думы Пятигорска от 30 сентября 1997 г. N 213 - 11 ГД абзац 1 пункта 5 Приложения N 5 изложен в новой редакции
5.1. Розничная торговля спиртными напитками осуществляется при наличии лицензии, выдаваемой Минераловодской территориальной государственной администрацией края (по согласованию с городской администрацией г. Пятигорска).
Предприятия торговли и общественного питания, имеющие лицензии, выданные администрацией города Пятигорска, вправе продолжать деятельность по обороту алкогольной продукцией до истечения срока действия ранее полученных лицензий. Лицензирование торговли пивом осуществляется администрацией города Пятигорска.
5.2. Покупателю должна быть предоставлена информация о номере лицензии, сроке ее действия, а также информация об органе, выдавшем эту лицензию (путем вывешивания в торговом зале или другими способами).
6. Продажа алкогольной продукции осуществляется с применением контрольно-кассовых машин в соответствии с действующим законодательством. Продавец обязан выдавать покупателю погашенный кассовый чек.
7. Продаже подлежит алкогольная продукция, соответствующая по качеству обязательным требованиям стандартом, технических условий, медико-биологическим требованиям и гигиенического заключения (сертификата). Продавец этой продукции, в том числе импортной, должен иметь товарно-транспортную документацию, заверенную подписью и печатью изготовителя или поставщика и содержащую сведения о наличии сертификата соответствия по каждому наименованию продукции с указанием учетного и регистрационного номеров, срока его действия и органа, выдавшего сертификат. Указанная информация должна быть предоставлена покупателю по его требованию.
7.1. Сертифицированная продукция маркируется знаком соответствия в порядке, установленном Правилами сертификации для групп однородной продукции.
7.2. Реализуемая на территории Российской Федерации алкогольная продукция, в том числе импортная, сопровождается информацией на русском языке о сертификации, коде изготовителя или его адресе, знаке соответствия, наименованиях государственных стандартов или других нормативных документов, обязательным требованиям которых эта продукция должна соответствовать, об объеме упаковки, составе, сроке годности, содержании вредных для здоровья веществ по сравнению с обязательными требованиями стандартов и противопоказаниях к применению.
7.3. На импортную алкогольную продукцию продавец обязан предоставлять по требованию покупателя копию справки к грузовой таможенной декларации с оригиналами оттисков его печати и печати предыдущего собственника товара.
8. Продавец осуществляющий продажу алкогольной продукции, обязан обеспечить покупателей в наглядной и доступной форме информацией о настоящих Правилах, часах торговли алкогольной продукцией, ее ассортименте, потребительских свойствах.
9. Реклама алкогольной продукции допускается только в организациях, осуществляющих продажу этой продукции, с соблюдением требований законодательства о рекламе.
10. При продаже алкогольной продукции продавец к образцам имеющегося в продаже товара прикрепляет ценники с наименованием продукции, цены, включающей стоимость посуды и расфасовки. При продаже вин и пива в разлив в ценнике указывается наименование и цена за 1 литр и 0,1 литра (в отношении вин).
11. Рабочие места продавцов, буфетчиков, барменов и других лиц, которые осуществляют продажу алкогольной продукции в розлив, должны быть оснащены соответствующим торговым оборудованием, мерным инвентарем, посудой.
12. Не разрешается в розничной торговле продажа спирта этилового из всех видов пищевого и непищевого сырья, спирта этилового с неденатурирующими добавками, спирта питьевого, в том числе импортного, алкоголесодержащей продукции по фармакопейным статьям, алкоголесодержащих вкусоароматических биологически активных пищевых добавок, спиртованных соков, плодовых сброженно-спиртованных виноматериалов, спиртосодержащих полуфабрикатов.
Постановлением Думы Пятигорска от 30 сентября 1997 г. N 213 - 11 ГД пункт 13 Приложения N 5 изложен в новой редакции
13. Не допускается розничная реализация алкогольной продукции с содержанием этилового спирта более 12 процентов в магазинах и павильонах, имеющих торговую площадь менее 15 кв. м и подсобное помещение менее 15 кв. м.
Решением Думы Пятигорска от 22 января 1999 г. N 40 - 20 ГД абзац 2 пункта 13 Приложения N 5 изложен в новой редакции
Запретить с 01.01.99 г. продажу алкогольной продукции (за исключением пива) в предприятиях мелкорозничной торговой сети (киосках, павильонах, палатках, не имеющих торгового зала).
Решением Думы Пятигорска от 2 июля 1999 г. N 97 - 23 ГД пункт 13 Приложения N 5 дополнен следующим абзацем
Запрещается розничная продажа алкогольной продукции с содержанием этилового спирта более 13 процентов объема готовой продукции в предприятиях, не имеющих для таких целей стационарных торговых и складских помещений общей площадью 50 квадратных метров, охранной сигнализации, сейфов для хранения документов и денег.
14. Не допускается розничная реализация алкогольной продукции:
полученной от изготовителя или оптового продавца, не имеющего соответствующей лицензии на производство и оборот этой продукции;
без информации о проведении обязательной сертификации и не маркированной в установленном порядке знаком соответствия;
с истекшим сроком годности, а также алкогольной продукции, на которую должен быть установлен срок годности, но не установлен;
без четкой маркировки, позволяющей установить предприятие-изготовитель;
без копии справки к грузовой таможенной декларации (на импортируемую продукцию);
забракованной по показаниям качества и безопасности;
в упаковке, не соответствующей требованиям нормативной документации;
с объемным содержанием этилового спирта более 18 процентов в полиэтиленовых стаканчиках, жестяных банках и тетрапаках;
иностранного производства;
маркированной товарными знаками российских изготовителей, без наличия у импортера соответствующей лицензии на использование товарного знака российских изготовителей;
в бутылках без этикеток, грязных (внутри или снаружи), с явными признаками боя (скол горла, трещины), с поврежденной укупоркой, имеющей общее помутнение, посторонние включения, осадок (кроме коллекционных вин);
при отсутствии на импортной продукции марок акцизного сбора и специальных марок (кроме пива), нанесенных в соответствии с установленным порядком;
при отсутствии на алкогольной продукции, производимой на территории РФ специальной марки, подтверждающей легальность ее производства и нанесенной в установленном порядке (кроме алкогольных напитков, расфасованных в металлические банки и алкогольной продукции, расфасованной в бутылки, емкостью до 0,1 литра, реализация которых со специальной маркировкой вводится с 01.09.97 г.);
лицам, не достигшим возраста 18 лет;
лицам, находящимся в состоянии алкогольного опьянения;
Постановлением Думы Пятигорска от 30 сентября 1997 г. N 213 - 11 ГД абзац 17 пункта 14 Приложения N 5 изложен в новой редакции
Не допускается розничная реализация алкогольной продукции:
с рук, лотков, автомашин, автоцистерн, автоприцепов, вагончиков и других аналогично обустроенных приспособленных торговых мест.
Решением Думы Пятигорска от 2 июля 1999 г. N 97 - 23 ГД абзац 18 пункта 14 Приложения N 5 изложен в новой редакции
Не допускается розничная реализация алкогольной продукции с содержанием этилового спирта более 13 процентов объема готовой продукции в местах массового скопления граждан и нахождения источников повышенной опасности (вокзалы, аэропорты, станции метро, объекты военного назначения) и на прилегающих к ним территориях.
Постановлением Думы Пятигорска от 30 сентября 1997 г. N 213 - 11 ГД абзац 19 пункта 14 Приложения N 5 изложен в новой редакции
Не допускается реализация розничной алкогольной продукции:
в детских,учебных, культовых, лечебно-профилактических учреждениях и прилегающих к ним территориях.
Решением Думы Пятигорска от 2 июля 1999 г. N 97 - 23 ГД абзац 20 пункта 14 Приложения N 5 изложен в новой редакции
Специализированной сетью по торговле алкогольной продукцией считать обособленный магазин общей площадью не менее 50 кв. м или обособленную торговую площадь в магазине (отдел) и подсобное помещение, соответствующие строительным нормам и правилам, с отдельным учетом поступления и продажи алкогольной продукции, с осуществлением денежных расчетов через отдельную контрольно-кассовую машину или учетом реализации алкогольной продукции на отдельном секционном счетчике.
Постановлением Думы Пятигорска от 30 сентября 1997 г. N 213 - 11 ГД пункт 14 Приложения N 5 дополнен новым абзацем
Не допускается продажа импортных спиртных напитков без информации о ней на русском языке, размещенной на этикетке или листе-вкладыше, прилагаемой к каждой единице товара (если невозможно поместить необходимый текст на этикетке).
15. Перед продажей алкогольной продукции продавец обязан проверить ее качество по внешним признакам.
15.1. На посуде с алкогольной продукцией должна быть аккуратно наклеена печатная этикетка со следующими данными:
- товарный знак, наименование предприятия изготовителя;
- наименование напитка;
- крепость напитка;
- емкость бутылки в литрах;
- содержание сахара в процентах (кроме сухого вина, шампанского, коньяка);
- год урожая (для выдержанных вин);
- дата розлива.
15.2. Вина виноградные и плодово-ягодные должны быть прозрачны, продажа вина, пива с помутнениями воспрещается (коллекционные марочные вина могут иметь осадок).
16. Продажа алкогольной продукции.
16.1. Бутылки с напитками размещаются в витринах, горках, прилавках в вертикальном положении, обращенные в сторону покупателя этикетками.
16.2. Запрещается продажа алкогольной продукции и пива без этикеток, с поврежденной укупоркой и посудой, имеющих механические примеси, помутнения, загрязнения.
16.3. При продаже спиртных напитков в розлив, стеклянные мензурки заполняются до черты, указывающей соответствующий объем.
16.4. Пиво наливают в мерные емкости так, чтобы после оседания пены уровень жидкости приходился против мерной риски.
16.5. Стаканы и бокалы после пользования промывают проточной водой, мытье их в ведрах, тазах и других сосудах не разрешается.
16.6. Мензурки, стаканы и бокалы хранятся в чистом виде, перевернутыми вверх дном на спецподносах.
17. Алкогольная продукция должна храниться в соответствии с требованиями нормативных документов на соответствующий вид продукции.
Алкогольная продукция размещается по группам и маркам.
17.1. Виноградные, плодово-ягодные вина, коньяки, шампанское хранятся в сухих, прохладных, хорошо вентилируемых и не имеющих постороннего запаха, помещениях при температуре +8, +16 градусов С.
17.2. Вина и цветные ликеро-водочные изделия хранятся в местах, защищенных от солнечных лучей.
17.3. Вина виноградные, столовые полусухие, полусладкие хранятся при температуре от -2 до +8 градусов С.
17.4. Бутылки с виноградными, плодово-ягодными винами, шампанским и коньяками, закупоренными корковыми пробками, хранятся в горизонтальном положении во избежание высыхания пробки и проникновения воздуха, а бутылки, имеющие другую укупорку - в вертикальном положении.
18. Продавцы несут ответственность за качество реализуемой продукции.
Покупатель, которому продана алкогольная продукция ненадлежащего качества, если оно не было оговорено продавцом, вправе по своему выбору, потребовать замены такого товара товаром надлежащего качества, либо соразмерного уменьшения покупной цены.
Вместо предъявления указанных требований покупатель вправе отказаться от исполнения договора розничной купли-продажи и потребовать возврата уплаченной за товар денежной суммы. При этом покупатель по требованию продавца должен возвратить полученный товар ненадлежащего качества.
При возврате покупателю уплаченной за товар денежной суммы продавец не вправе удерживать из нее сумму, на которую понизилась стоимость товара из-за полного или частичного использования товара, потери им товарного вида или других подобных обстоятельств.
Указанные требования могут быть предъявлены и подлежат удовлетворению в сроки и порядке, установленном Гражданским кодексом Российской Федерации и Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей" в редакции Федерального закона от 9 января 1996 года N 2-ФЗ.
Постановлением Думы Пятигорска от 30 сентября 1997 г. N 213 - 11 ГД пункт 19 Приложения N 5 изложен в новой редакции
19. Продавцы, руководители и другие должностные лица торговых организаций за нарушение правил розничной торговли алкогольной продукцией, за незаконный оборот алкогольной продукции несут ответственность в порядке, установленном законодательством Российской Федерации.
19.1. К незаконному обороту алкогольной продукции относится:
а) поставка поставщиком, не имеющим лицензии на осуществление деятельности по производству, обороту алкогольной продукции, либо ее получение по договору с таким поставщиком, а также при отсутствии на алкогольной продукции специальных марок или марок акцизного сбора;
б) закупка без лицензии на осуществление данного вида деятельности либо без документов, подтверждающих законность оборота закупаемой алкогольной продукции, а также при отсутствии на алкогольной продукции специальных марок или марок акцизного сбора;
в) доставка (перевозка, за исключением перевозок в пределах организации-производителя) любыми видами транспорта без документов, подтверждающих законность оборота доставляемой (перевозимой) алкогольной продукции, а также при отсутствии на алкогольной продукции специальных марок или марок акцизного сбора;
г) хранение (содержание алкогольной продукции, принадлежащей другому собственнику, за вознаграждение или без такового с условием возвращения ее в сохранности) без наличия лицензии на осуществление данного вида деятельности либо без документов, подтверждающих законность оборота принятой на хранение алкогольной продукции, или при отсутствии на алкогольной продукции специальных марок или марок акцизного сбора;
д) содержание на складах, в подсобных и иных помещениях собственной алкогольной продукции без наличия лицензии на осуществление деятельности по ее обороту либо без документов, подтверждающих законность ее оборота, или при отсутствии на алкогольной продукции специальных марок или марок акцизного сбора;
е) содержание на складах, в подсобных помещениях и иных помещениях собственной алкогольной продукции, не отвечающей требованиям стандартов, без документов, подтверждающих изъятие данной алкогольной продукции из оборота;
ж) оптовая торговля (реализация для производственной деятельности или розничному продавцу) алкогольной продукции без лицензии на осуществление данного вида деятельности без документов, подтверждающих законность оборота реализуемой алкогольной продукции, или при отсутствии на алкогольной продукции специальных марок или марок акцизного сбора;
Решением Думы Пятигорска от 22 января 1999 г. N 40 - 20 ГД абзац з) подпункта 19.1 пункта 19 Приложения N 5 изложен в новой редакции
з) к незаконному обороту алкогольной продукции относится розничная торговля (реализация гражданам для личного потребления) алкогольной продукцией без лицензии на осуществление данного вида деятельности либо без документов, подтверждающих законность оборота алкогольной продукции, при отсутствии на алкогольной продукции специальных марок или марок акцизного сбора, а также специального знака;
и) реализация алкогольной продукции в местах и на территориях, запрещенных законом.
19.2. Документами, подтверждающими законность оборота алкогольной продукции, являются:
при доставке (перевозке) - счет-фактура (накладная), содержащая данные о поставщике (продавце) и получателе (покупателе), грузоперевозчике; документы о сертификации доставляемой (перевозимой) алкогольной продукции;
при хранении - лицензия организации, осуществляющей хранение; договор хранения; счет-фактура (накладная) на принятую на хранение алкогольную продукцию с данными о ее сертификации, а также документы о ее собственнике и о наличии у него лицензии на осуществление деятельности по производству или обороту алкогольной продукции;
при оптовой и розничной торговле - лицензия торгующей организации; счет-фактура (накладная) с данными о сертификации алкогольной продукции, о поставщике (продавце) и покупателе, о наличии у него лицензии на осуществление деятельности по производству или обороту алкогольной продукции.
19.3. Доставляемые в Ставропольский край и Пятигорск и транспортируемые на их территориях грузы подлежат досмотру и при перевозке алкогольной продукции - проверке законности ее оборота.
Досмотр грузов и проверку законности оборота перевозимой алкогольной продукции осуществляют должностные лица органов внутренних дел, органов Федеральной службы налоговой полиции России.
19.4. Алкогольная продукция, перевозимая железнодорожным, автомобильным или иным видом транспорта без документов, подтверждающих законность оборота перевозимой продукции, а также при отсутствии на алкогольной продукции специальных марок или марок акцизного сбора, подлежит задержанию до выяснения законности ее оборота. Задержание производят должностные лица органов внутренних дел, органов Федеральной службы налоговой полиции России.
19.5. Находящаяся в незаконном обороте алкогольная продукция до рассмотрения дела об ответственности за соответствующее правонарушение подлежит изъятию, если другие меры не дозволяют обеспечить сохранность данной алкогольной продукции.
Изъятие алкогольной продукции проводится должностными лицами органов внутренних дел и органов Федеральной службы налоговой полиции России.
Основанием для выдачи предписания об изъятии является протокол об административном правонарушении.
Об изъятии алкогольной продукции составляется протокол изъятия, а в случае, когда протокол об административном правонарушении составляется и предписание об изъятии алкогольной продукции дается одним и тем же должностным лицом, - делается отметка об изъятии в протоколе об административном правонарушении.
19.6. За правонарушения в области оборота алкогольной продукции (нарушение правовых норм при поставке, закупке, хранении, реализации) граждане и юридические лица привлекаются к административной ответственности.
Деятельность по незаконному обороту алкогольной продукции влечет административную ответственность в виде административного штрафа в размере от 3 до 100 минимальных размеров оплаты труда с конфискацией находящейся в незаконном обороте алкогольной продукции или без таковой.
Обязательной конфискации подлежит алкогольная продукция:
а) не сертифицированная;
б) не отвечающая требованиям стандартов и вследствие этого представляющая угрозу жизни и здоровью потребителей;
в) приобретенная и реализуемая без лицензии на осуществление деятельности по обороту алкогольной продукции;
г) без специальных марок и марок акцизного сбора.
19.7. Изъятая алкогольная продукция, собственник которой не известен либо известен, но отказался от права собственности на нее, подлежит обращению в собственность государства в порядке, предусмотренном Гражданским кодексом РФ (кроме продукции, не отвечающей требованиям стандартов и вследствие этого представляющей угрозу жизни и здоровью потребителей, т. к. подлежит утилизации).
19.8. Конфискованная и иным образом обращенная в государственную собственность алкогольная продукция реализуется через доверенные предприятия торговли, определенные администрацией города на конкурсной основе.
Обращенная в государственную собственность алкогольная продукция должна иметь специальную марку, подтверждающую право реализации этой продукции на территории Ставропольского края.
Разработка и утверждение марки, ее цены, установление порядка изготовления, хранения, доставки марок и возмещения связанных с этим затрат осуществляются правительством Ставропольского края.
19.9. Средства, вырученные от реализации конфискованной и иным образом обращенной в государственную собственность алкогольной продукции, за вычетом расходов по доставке, хранению, сертификации и реализации, передаются:
в соответствующий бюджет - 80 процентов;
органу, выявившему правонарушение - 20 процентов.
Органы местного самоуправления могут принимать решения о направлении части переданных им средств на благотворительные цели и на поддержку социально незащищенной части населения.
19.10. За нарушение действующих Правил розничной торговли алкогольной продукцией на территории Пятигорска администрация города вправе лишать предприятие лицензии с повторной выдачей не ранее, чем через 6 месяцев.
19.11. При реализации алкогольной продукции без марок акцизного сбора или специальной марки городская администрация имеет право аннулировать разрешение на право розничной продажи этими товарами.
Постановлением Думы Пятигорска от 30 сентября 1997 г. N 213 - 11 ГД пункт 20 Приложения N 5 изложен в новой редакции
20. Контроль за соблюдением настоящих правил осуществляют органы внутренних дел, органы Федеральной службы налоговой полиции России, Федеральной налоговой службы России, Федеральной службы России по обеспечению государственной монополии на алкогольную продукцию, Государственной инспекции по торговле, качеству и защите прав потребителей Министерства внешних экономических связей и торговли РФ Государственного комитета РФ по стандартизации, метрологии и сертификации, органы госснадзора, расположенные на территории Ставропольского края и города Пятигорска, Федеральные органы исполнительной власти и их территориальные органы в пределах своей компетенции.
Приложение N 6
Думы Пятигорска
от 7 мая 1997 г. N 162-8 ГД
Правила
производства и реализации продукции
(услуг) общественного питания
1. Общие положения.
1.1. Настоящие Правила регламентируют основные требования к работе всех хозяйствующих субъектов (предприятий, граждан-предпринимателей) в сфере общественного питания на территории города Пятигорска, независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности в соответствии с Постановлением Правительства Российской Федерации от 13.04.93 г. N 332 и Законом РФ "О защите прав потребителей".
Согласно Постановлению Правительства РФ от 15 августа 1997 г. N 1036 Постановление Правительства Российской Федерации от 13 апреля 1993 г. N 332 признано утратившим силу
1.2. Хозяйствующий субъект в сфере общественного питания - это предприятие, выполняющее функции по изготовлению, реализации и организации потребления кулинарной продукции и предоставлению услуг, а также гражданин-предприниматель, занимающийся индивидуальной трудовой предпринимательской деятельностью в области общественного питания.
1.3. Предприятия общественного питания независимо от форм собственности осуществляют свою деятельность как в торговых залах предприятий, так и за их пределами на основании Устава, и сертификата на осуществление услуг общественного питания.
Граждане-предприниматели осуществляют свою деятельность на основании свидетельства на предпринимательскую деятельность и сертификата на осуществление услуг общественного питания.
1.4. Граждане-предприниматели, оказывающие услуги по реализации кулинарной продукции и не имеющие стационарной сети (продажа пирожков, беляшей, кондитерских и выпечных изделий, овощных блюд, шашлыков, горячих бутербродов и т.д.) осуществляют торговлю в местах отведенных для выездной и выносной торговли, при наличии заявления-декларации о безопасности произведенного товара, выдаваемой в установленном порядке органами по сертификации, аккредитированными Комитетом Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации.
1.5. Услуги, предоставляемые в предприятиях общественного питания, а также граждан-предпринимателей подразделяются на:
- услуги питания,
- услуги по изготовлению кулинарной продукции и кондитерских изделий,
- услуги по организации потребления и обслуживания,
- услуги по реализации кулинарной продукции,
- услуги по организации досуга,
- информационно-консультативные услуги,
- прочие услуги.
1.6. Услуги питания представляют собой услуги по изготовлению кулинарной продукции и созданию условий для ее реализации в соответствии с типом и классом предприятия.
Предприятия общественного питания подразделяются на типы (ресторан, кафе, бар, столовая, закусочная), а рестораны и бары по уровню обслуживания и номенклатуре предоставляемых услуг подразделяются на классы ("люкс", "высший", "первый"), которые определяются собственником. Подтверждение соответствия предприятия выбранному типу и классу производится органами сертификации, аккредитованными Комитетом Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификаций в установленном порядке.
1.7. Часы работы предприятий общественного питания устанавливаются собственником с согласованием дислокации, режима работы с отделом защиты прав потребителя, организации торговли и бытового обслуживания населения городской администрации.
В случае закрытия предприятия общественного питания (для проведения плановых санитарных мероприятий, ремонта и др.) предприятие обязано не менее чем за неделю сообщить органам местной исполнительной власти и потребителям о дате и сроках закрытия.
1.8. Критерии, предъявляемые к производственным и торговым помещениям, оборудованию, инвентарю, перечню предоставляемых услуг, технологическим режимам производства продукции, устанавливаются государственными стандартами для предприятий общественного питания, санитарными нормами, правилами техники безопасности, противопожарными и другими требованиями.
Используемые на предприятии измерительные приборы (весы, гири и др.) должны содержаться в исправном состоянии, иметь ясные клейма, и представляться на поверку в установленные сроки, согласно действующему порядку.
1.9. Предприятие общественного питания может самостоятельно устанавливать дополнительные условия для посетителей, не противоречащие действующему законодательству.
1.10. Предприятия общественного питания обязаны в наглядной и доступной форме довести до потребителей необходимую и достоверную информацию: о наименовании, типе, классе предприятия, его адресе (местонахождении собственника), режиме работы, об ассортименте предлагаемой продукции, перечне предоставляемых услуг, о содержании отдельных положений настоящих Правил, касающихся прав потребителей, а также о дополнительных условиях для посетителей.
1.11. Штаты предприятий общественного питания, связанных непосредственно с производством и реализацией продукции, независимо от форм собственности укомплектовываются кадрами, имеющими специальную подготовку.
В предприятиях общественного питания класса "люкс" и "высший" должен работать персонал, знакомый со спецификой кулинарии и обслуживания в других государствах.
2. Организация обслуживания и взаимоотношения предприятий общественного
питания с потребителями
2.1. Формы и методы обслуживания потребителей определяются предприятием исходя из минимальных требований к данному типу и классу предприятия общественного питания.
2.2. Обслуживание потребителей официантами применяется в обязательном порядке в ресторанах класса "люкс" и "высший" и, как правило, в кафе и барах.
При комбинированном обслуживании в зале предприятия выделяется зона раздачи продукции, где потребителем самостоятельно подбираются холодные закуски, напитки, десерты либо эта продукция отпускается барменом. Горячие блюда и напитки, вино-водочные изделия отпускаются официантом по заказу.
2.3. В предприятиях общественного питания классов "люкс", "высший" и "первый" (за исключением баров) в процессе подготовки зала к обслуживанию выполняется предварительная сервировка стола.
2.4. Рестораны, бары, кафе сочетают производство, реализацию и организацию потребления с организацией отдыха и развлечения потребителей.
2.5. В столовых, а также других предприятиях общественного питания, работающих по методу самообслуживания, допускается упрощенная сервировка столов (приборы со специями, бумажные салфетки).
2.6. В предприятиях общественного питания, работающих по методу самообслуживания, и магазинах (отделах) кулинарии при расчетах потребителю вручается кассовый чек.
Там, где обслуживание осуществляется официантами, оплата отпущенной продукции производится по выданному официантом счету, с последующим использованием контрольно-кассовых машин.
Разрешается осуществлять денежные расчеты без применения контрольно-кассовых машин при обеспечении питанием учащихся образовательных школ и других приравненных к ним учебных заведений во время учебных занятий. Здесь может использоваться расчет по индивидуальным или групповым абонементам.
2.7. Наряду с основной деятельностью предприятия общественного питания должны оказывать дополнительные услуги, перечень которых индивидуален для каждого типа и класса предприятия и определяется стандартом.
Стоимость дополнительных услуг должна быть указана в меню или прейскурантах.
2.8. Вне торгового зала посетителям должна быть предоставлена возможность ознакомиться с меню, прейскурантами вин и дополнительными условиями обслуживания, установленными предприятием.
2.9. На товары, облагаемые акцизами (алкогольные напитки, пиво, табачные изделия) предприятие общественного питания (гражданин-предприниматель) обязан иметь лицензию.
2.10. Собственная продукция предприятий общественного питания подлежит обязательной сертификации в установленном порядке. Предприятие должно иметь также сертификаты на продовольственные товары, а при закупке мясопродуктов от физических лиц, сельскохозяйственных предприятий - регистрационное удостоверение на право деятельности по закупке, хранению и переработке животноводческой продукции, выдаваемой Пятигорской станцией по борьбе с болезнями животных.
2.11. В торговых залах посетитель в обязательном порядке информируется о стоимости блюд и изделий, на алкогольную продукцию должны быть указаны: наименование напитков, емкость бутылки, цена за всю емкость бутылки, а также за 100 и 50 граммов (кроме пива).
В столовых, обслуживающих постоянные контингенты посетителей (рабочие, служащие, студенты, учащиеся и др.), в меню, кроме того, указывается выход кулинарной продукции, а в других типах предприятий по просьбе посетителей эта информация дается обслуживающим персоналом.
В предприятиях классов "люкс", "высший" все виды печатной рекламы (обложки и вкладыши меню, прейскуранты вин, пригласительные карточки, проспекты и пр.) изготавливаются на высокохудожественном уровне.
2.12. Предприятие самостоятельно разрабатывает ассортиментный перечень блюд, изделий, напитков с учетом полного соблюдения санитарных и технологических требований, а также стандартов для данного типа и класса предприятий и согласовывает его с территориальными органами санитарно-эпидемиологического надзора.
Перечень блюд, закусок, вино-водочных изделий, указанных в меню и прейскурантах, должен выдерживаться в течение всего времени работы торгового зала предприятия.
2.13. В предприятиях общественного питания при гостиницах, вокзалах, по месту работы и учебы, а также в предприятиях, обслуживающих социально незащищенные группы населения, наряду с традиционными формами реализации продукции может применяться продажа комплексных завтраков, обедов, ужинов, разнообразных по дням недели с учетом рациональных норм и особенностей питания.
2.14. Предприятия общественного питания независимо от форм собственности должны предоставлять потребителю возможность проверки меры и веса проданной ему кулинарной продукции, товаров, а также соответствия реализуемого изделия (услуги) требованиям нормативной документации. Лица, занимающиеся изготовлением и продажей продукции общественного питания в порядке индивидуальной трудовой деятельности, должны по просьбе потребителя предъявить ему сертификат (заявление-декларацию) на продукцию (услуги).
При обнаружении недостатков в качестве кулинарной продукции (оказываемой услуги), недовесов или обсчетов предприятие общественного питания обязано по выбору потребителя:
- безвозмездно устранить установленные недостатки;
- уменьшить размер оплаты за кулинарную продукцию (услугу);
- без дополнительной оплаты изготовить аналогичное блюдо, кулинарное изделие (повторно выполнить услугу);
- полностью возместить расходы потребителя, связанные с приобретением некачественной кулинарной продукции (выполнением услуги).
2.15. В процессе обслуживания в предприятиях общественного питания по желанию потребителей готовая кулинарная продукция и покупные товары, включая вино-водочные изделия, могут отпускаться на вынос в соответствующей упаковке.
2.16. При приеме предварительного заказа на обслуживание предприятие должно гарантировать его выполнение в сроки, установленные взаимными обязательствами. В случае невозможности выполнения такого заказа по независящим от предприятия причинам, оно обязано обеспечить проведение этого мероприятия в другом предприятии общественного питания без ущемления интересов потребителя, поставив его об этом в известность не менее чем за 7 дней.
В случае отказа от обслуживания, поступившего на предприятие в день проведения мероприятия, по инициативе заказчика, последний обязан выкупить заказанную им продукцию (товары), которая не может быть реализована другим потребителям.
3. Организация производства и реализация продукции общественного
питания.
3.1. Изготовители кулинарной продукции обязаны соблюдать:
- санитарные правила, включая систематическое проведение медицинских осмотров;
- перед началом работы надеть санитарную или специальную одежду, подобрать волосы под аккуратно надетый колпак или косынку;
- чисто мыть руки, коротко стричь ногти;
- находиться на работе в чистой спецодежде, при этом не закалывать ее булавками и иголками, а косынки - заколками, не приносить с собой в цех и не хранить в карманах курток и халатов булавки, зеркала и другие предметы личного туалета, не носить клипсов, колец, часов;
- снимать спецодежду при пользовании туалетом и обязательно мыть руки с мылом, ополаскивать их 0,2 процентным осветленным раствором хлорной извести или хлорамина после каждого посещения туалета или комнаты личной гигиены.
3.2. Предприятия общественного питания должны иметь моечные ванны с подводкой горячей и холодной воды и канализации, для работников должен быть санитарный узел.
3.3. Изготовители кулинарной продукции обязаны соблюдать технологические режимы производства продукции (совместимость продуктов, их взаимозаменяемость, режим холодной и тепловой обработки сырья и пр.), определенные действующей нормативной документацией (сборники рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, стандарты предприятий, технические условия и пр.).
При производстве изготовитель вправе вносить в рецептуры блюд указанных сборников некоторые изменения, расширять перечни компонентов, не допуская при этом нарушений санитарных правил, технологического режима производства продукции, ухудшения ее потребительских свойств и качества.
Повара и кондитеры должны обеспечиваться на рабочих местах и руководствоваться при производстве продукции технологическими картами с указанием рецептур на изделия и краткой технологии.
3.4. Блюда должны приготавливаться такими партиями, чтобы реализация могла осуществляться в строго определенные санитарными правилами сроки. Категорически запрещается использовать оставшиеся от предыдущего дня мясные, рыбные рубленные изделия, макароны, соусы, крупяные изделия.
На раздаче должна поддерживаться требуемая температура всех блюд, изделий, применяться мерный инвентарь для отпуска жира, сметаны, соусов, гарниров, супов и т.п.
3.5. Запрещается продажа с машин, лотков, рук особо скоропортящейся кулинарной продукции, перечень которой утверждается территориальными органами санитарно-эпидемиологического надзора.
3.6. Каждая партия продукции общественного питания, реализуемая вне торгового зала предприятия-изготовителя, должна иметь удостоверение качества с указанием наименования предприятия-изготовителя, нормативной документации, в соответствии с которой она производилась, даты изготовления, конечного срока реализации, массы упаковочной единицы, а также документ, содержащий информацию о цене одной штуки (килограмма) изделия.
Если установлено, что при соблюдении потребителем правил использования, хранения, транспортировки продукция может причинить вред его жизни, здоровью, изготовитель (предприятие, гражданин-предприниматель) обязан немедленно приостановить ее производство и прекратить реализацию. Аналогичные меры принимаются и при обнаружении нарушений технологического процесса производства продукции.
Если причины, наносящие вред, устранить невозможно, изготовитель обязан снять такую продукцию с производства и реализации.
3.7. Предприятие общественного питания по показаниям органов и учреждений санитарно-эпидемиологической службы может быть закрыто впредь до проведения необходимых санитарных и противоэпидемиологических мероприятий.
4. Контроль за работой предприятий общественного питания
(граждан-предпринимателей).
4.1. Контроль за безопасностью продукции на всех этапах технологического цикла ее изготовления, а также контроль за соблюдением норм и правил предприятиями общественного питания (гражданами-предпринимателями) осуществляют в пределах своей компетенции органы Комитета Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификаций, Государственного Комитета санитарно-эпидемиологического надзора, Комитета Российской Федерации по торговле и другие органы государственного управления.
4.2. За невыполнение настоящих Правил предприятия общественного питания (граждане-предприниматели) несут ответственность согласно действующему законодательству.
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Постановление Думы Пятигорска от 7 мая 1997 г. N 162-8 ГД "О правилах торговли на территории города Пятигорска"
Текст постановления официально опубликован не был
В настоящий документ внесены изменения следующими документами:
Решение Думы Пятигорска от 2 июля 1999 г. N 88-23 ГД
Решение Думы Пятигорска от 2 июля 1999 г. N 97-23 ГД
Решение Думы Пятигорска от 22 января 1999 г. N 40-20 ГД
Постановление Думы Пятигорска от 30 сентября 1997 г. N 213-11 ГД