Постановление администрации Изобильненского муниципального района Ставропольского края от 25 ноября 2010 г. N 475 "О мерах по улучшению качества горячего питания в образовательных учреждениях района за счет средств бюджета Изобильненского муниципального района Ставропольского края"

Заслушав и обсудив информацию заместителя главы администрации Изобильненского муниципального района С.Н. Педашенко об оценке качества и стоимости горячего питания в образовательных учреждениях района администрация отмечает, что контроль за качеством и стоимостью горячего питания детей требует системного подхода со стороны всех заинтересованных структур.

Услуги по питанию в общеобразовательных учреждениях района продолжают оказывать организации закрытое акционерное общество "Юг-Сервис" и общество с ограниченной ответственностью "Кавказгазторг". На 1 ноября 2010 года всеми видами питания в общеобразовательных учреждениях района охвачено 8542 чел. (92 процента от общего количества учащихся 9318 чел.), в том числе горячим питанием 6677 чел. (72 процента от общего количества учащихся). Стоимость одного дня питания для льготной категории учащихся составляет 15 рублей. На данную сумму питаются 628 детей.

Анализ стоимости питания детей показал, что для льготной категории учащихся стоимость не увеличивалась и осталась без изменений - 15 рублей. Закрытое акционерное общество "Юг-Сервис" увеличило стоимость горячего завтрака за счет средств родительской оплаты до 20 и 23 рублей (в группе продленного дня). Общество с ограниченной ответственностью "Кавказгазторг" цены не повышало и в соответствии с меню стоимость горячего завтрака составляет 15 и 18 рублей.

Охват детей питанием за родительскую плату составляет 4525 человек. Буфетную продукцию получают 988 детей. Согласно распоряжению администрации Изобильненского муниципального района Ставропольского края от 01 октября 2010 г. N 292-р, рабочей группой с 8 по 28 октября 2010 года была проведена проверка качества и стоимости горячего питания в образовательных учреждениях. Заключение специалистов позволяет сделать вывод, что большинство выявленных негативных факторов допущено по причине слабого контроля за организацией питания школьников со стороны руководителей учреждений образования, ответственных за организацию питания детей и предприятия, оказывающего услуги по организации питания в школах - закрытого акционерного общества "Юг-Сервис".

В целях улучшения качества и удешевления стоимости питания детей в общеобразовательных учреждениях Изобильненского муниципального района

Постановляет:

ГАРАНТ:

См. также Постановление администрации Изобильненского муниципального района Ставропольского края от 14 января 2014 г. N 16 "О Положении об организации питания учащихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях Изобильненского муниципального района Ставропольского края"

1. Отделу образования администрации Изобильненского муниципального района, отделу социального развития администрации Изобильненского муниципального района усилить контроль за организацией горячего питания в учреждениях образования. Проводить анализ и оценку качества питания не реже одного раза в квартал.

2. Отделу образования администрации Изобильненского муниципального района:

2.1. Ежеквартально проводить обучающие семинары для лиц, ответственных за питание детей в образовательных учреждениях.

2.2. Провести инвентаризацию технологического оборудования на пищеблоках и принять меры по приведению его в рабочее состояние.

3. Отделу социального развития администрации Изобильненского муниципального района создать постоянно действующую комиссию по контролю за организацией питания в образовательных учреждениях.

4. Закрытому акционерному обществу "Юг-Сервис", обществу с ограниченной ответственностью "Кавказгазторг" рекомендовать:

4.1. Обеспечить полноценное, рациональное, сбалансированное питание, С-витаминизацию готовых блюд, неукоснительное соблюдение нормативов СанПин 2.4.5.2409-08.

4.2. Не допускать использования в детском питании, продуктов, не имеющих документов, удостоверяющих их качество, с указанием даты выработки, условий хранения и сроков реализации.

4.3. Осуществлять закупки пищевых продуктов и продовольственного сырья, отдавая приоритет местным производителям и организациям оптовой торговли, тем самым исключить посредников с целью снижения наценки на собственную и покупную продукцию.

4.4. Расширить ассортимент буфетной продукции, производить реализацию выпечки собственного производства.

5. Руководителям образовательных учреждений Изобильненского района:

5.1. Создать необходимые условия для получения учащимися полноценного, качественного горячего питания.

5.2. Усилить ежедневный контроль за качеством готовых блюд и правилами подачи горячих обедов.

5.3. Не допускать блюдо к выдаче при нарушении технологии приготовления пищи, либо блюдо низкого качества, составляя акт несоответствия.

5.4. Проводить разъяснительную работу с учащимися и родителями о важности соблюдения принципов здорового питания.

6. Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на заместителя главы администрации Изобильненского муниципального района Ставропольского края на Ионину О.В.

7. Настоящее постановление вступает в силу со дня его подписания.

Глава администрации Изобильненского муниципального района Ставропольского края

А.И. Поляков