Статья 18. Ветеринарно-санитарная экспертиза

Статья 18. Ветеринарно-санитарная экспертиза

1. Мясо, мясные и другие продукты убоя животных, молоко, молочные продукты, яйца, иная продукция животного происхождения, продукция охотничьего и рыболовного промыслов подлежат ветеринарно-санитарной экспертизе с целью определения их пригодности к использованию для пищевых целей.

2. Запрещаются реализация и использование для пищевых целей мяса, мясных и других продуктов убоя животных, молока, молочных продуктов, яиц, иной продукции животного происхождения, продукции охотничьего и рыболовного промыслов, не подвергнутых в установленном порядке ветеринарно-санитарной экспертизе.

3. Порядок переработки и использования кожевенного, мехового и иного сырья животного происхождения определяется действующими ветеринарно-санитарными правилами.