Приложение 1

Приложение 1

Перечень
запрещенных продуктов питания, привозимых родителями в оздоровительные учреждения всех типов

1. Готовые блюда:

жареные, отварные, запеченные рыба, мясо, куры;

картофельное пюре, салаты и т.д.;

2. Мучные кулинарные изделия:

пончики, чебуреки, беляши, шаурма, ватрушки, пирожки и т.д.;

3. Консервированные продукты:

в том числе домашнего приготовления, консервы в томатном соусе, закусочные консервы, маринованные фрукты и овощи;

4. Кондитерские изделия:

мучные с начинкой, кремовые;

5. Напитки:

газированные, плодово-ягодные домашнего приготовления и в виде сухих концентратов;

6. Молочные продукты:

в том числе - глазированные сырки;

- сыры твердые и плавленые;

7. Колбасные изделия:

колбасы вареные, варено-копченые, сырокопченые;

Перечень
продуктов питания, которые не допускается принимать в оздоровительные учреждения (согласно СП 2.3.6.1079-01)

1. Продовольственное сырье и пищевые продукты без документов, подтверждающих их качество и безопасность;

2. Сельскохозяйственная птица и яйцо без ветеринарного свидетельства, непотрошеная птица;

3. Яйца с загрязненной скорлупой, с насечкой, "тек", "бой", а также яйца из хозяйств, неблагополучных по сальмонеллезу;

4. Консервы с нарушением герметичности банок, бомбажные, "хлопушки", банки с ржавчиной, деформированные, без этикеток;

5. Крупу, муку, сухофрукты и другие продукты, зараженные амбарными вредителями;

6. Овощи и фрукты с наличием плесени и признаками гнили;

7. Грибы (свежие, сушеные, соленые и т.п.);

8. Пищевые продукты с истекшими сроками годности и признаками недоброкачественности;

9. Продукция домашнего приготовления (консервированные продукты, готовые к употреблению).

Для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний (отравлений) в оздоровительных учреждениях запрещается

1. Переливать кисломолочные (кефир, ряженка и т.п.) напитки и соки из потребительской тары в другие емкости - их порционируют непосредственно из бутылок, пакетов в стаканы или подают на раздачу в промышленной упаковке;

2. Хранить сметану и творог в таре без крышки;

3. Оставлять лопатки и разливные ложки в таре с творогом и сметаной.