Раздел 1. Характеристика текущей ситуации, на решение которой направлена Программа

Раздел 1. Характеристика текущей ситуации, на решение которой направлена Программа

В целом доля скороспелых отраслей животноводства в валовой продукции сельского хозяйства республики составляет 9%, в том числе птицеводство - 6%, свиноводство - 3%. В условиях транспортной недоступности большинства территорий республики, местная продукция птицеводства, свиноводства становится важнейшей составляющей, обеспечивающей продовольственную безопасность.

Птицеводство - одна из наиболее быстроокупаемых, наукоёмких и динамично развивающихся отраслей животноводства. Принимаемые меры по наращиванию объемов продукции птицеводства посредством внедрения новых ресурсосберегающих технологий позволяют сохранить динамику роста и обеспечить выполнение предусмотренных планов.

В структуре производства мяса в 2012 году удельный вес мяса птицы составлял 11,6%, по сравнению с 2008 годом этот показатель увеличен более чем на 10% (таблица 1), данный структурный анализ показывает, что в птицеводстве идет процесс устойчивого развития.

Таблица 1

Производство мяса различных видов и яиц в Республике Саха (Якутия)

	2008 год	2009 год	2010 год	2011 год	2012 год	2012 в % к 2008
Производство мяса, т	37 577	38 845	42 499	38 971	40 121	106,8
в том числе говядина	25 693	25688	25 687	22 160	24 252	94,3
свинина	4 207	2929	3 423	3 413	1975	46,9
птица	607	1629	4 747	4 594	4 678	в 7,7 раз
прочие	7 070	8599	8 642	8 804	9216	130,3
Яиц, тыс. штук	121 085	124 056	122 267	123 897	129 241	106,7

Поголовье птицы в Якутии в хозяйствах всех категорий по итогам 2012 года составило 916,5 тыс. голов, что на 18,2% больше уровня 2011 года.

За 2012 год во всех категориях хозяйств республики произведено 129,2 млн штук яиц, то есть потребность населения республики в яйце продукцией местного производства обеспечивается на 52%. В республике из года в год увеличивается производство продукции птицеводства за счёт наращивания производственных мощностей птицефабрик, так и за счёт роста продуктивности.

Таблица 2

Динамика поголовья птицы во всех категориях хозяйств

	2008 год	2009 год	2010 год	2011 год	2012 год	2012 в % к 2008
Птицы - всего, тыс. голов	764,5	844,5	895,2	775,1	916,5	119,9
в том числе в сельхозпредприятиях	597,9	680,1	762,8	648,1	781,8	130,8
в подсобных хозяйствах	98,9	100,7	69,0	71,0	75,4	76,2
в крестьянских хозяйствах	10,7	7,3	8,5	6,0	5,8	54,2
в ЛПХ населения	57,1	56,4	54,9	50,0	53,6	93,9

Промышленное птицеводство сосредоточено в основном в Якутской, Нерюнгринской и Нюрбинской птицефабриках. В этих предприятиях, где сконцентрировано товарное производство, содержится 86% всего поголовья птиц.

Таблица 3

Структура мяса птицы и яиц в разрезе птицефабрик на 1 января 2013 г.

	Ед. изм.	Всего в Республике Саха (Якутия)	ОАО "Нерюнгринская птицефабрика"	ОАО "Якутская птицефабрика"	ОАО "Птицефабрика Нюрбинская"
Птицы	голов	916 535	459 535	278 091	44 015
	доля, %		50,1	30,3	4,8
Мясо птицы	т	4 678	4 273,5	247,4	-
	доля, %		913	5,29	-
Яйца, тыс. штук	тыс. штук	129 241	41827	53 295	9 268
	доля, %		32,4	41,2	7,2

За счет ввода новых производственных мощностей в 2012 году ОАО "Нерюнгринская птицефабрика" произведено 4 273,5 тонн мяса, что составляет 91,3% от общего объема. Планируется строительство 10 цехов (4 цеха под выращивание бройлеров, 2 цеха для содержания ремонтного молодняка, 4 цеха для содержания родительского стада), расширение и реконструкция убойного цеха, цеха утилизации и инкубатория. В результате объем производства мяса бройлера увеличится до 6300 тонн, улучшатся сохранность поголовья, процент вывода инкубационных яиц и процент выхода убойной массы мяса птицы.

По производству яиц ОАО "Якутская птицефабрика" занимает лидирующее место в республике - в 2012 году произведено 53,3 млн штук яиц, 41,2% от общего объема. Продуктивность составила 316 яиц на 1 курицу-несушку, что на 2,9% больше уровня 2011 года. Планируются реконструкция с заменой технологического оборудования цехов содержания молодняка и родительского стада, строительство цеха сортировки яиц.

В 2012 году ОАО "Птицефабрика Нюрбинская" произведено 9,3 млн штук яиц, что на 44,6% больше уровня 2011 года. Птицефабрика обеспечивает вилюйскую группу улусов республики.

Потребность республики в мясе птицы составляет 20 073 тонн в год (при численности населения республики 956 тыс. человек, годовом объеме потребления мяса птицы 21 кг/чел), При действующем производстве мяса бройлеров сегмент рынка ОАО "Нерюнгринская птицефабрика" составляет 16%, при выходе на полную производственную мощность составит 33%.

Объем рынка республики по яичному направлению составляет 296 млн штук в год, соответственно производство в объеме 129 млн штук яиц куриного за 2012 год обеспечивает потребность республики на 44%.

Таблица 4

Производство и потребление яиц и мяса птицы

	2008 год	2009 год	2010 год	2011 год	2012 год	2012 в % к 2008 году
Производство яиц, тыс. штук	121 085	124 056	122 267	123 897	129 241	106,7
Потребление яиц на душу населения, штук	126	129	128	130	135	107,0
Производство мяса птицы	607	1490	4 747	4 594	4 678	в 7.7 раз
Потребление мяса птицы на душу населения, штук	0,63	1,54	4,97	4,81	4,90	в 7,7 раз

Выделяемая за последние годы государственная поддержка на возмещение затрат по приобретению кормов создала предпосылки для улучшения финансово-хозяйственной деятельности птицефабрик, увеличения объемов валовой продукции птицеводства и доли местной продукции птицеводства в республике.

С учетом имеющихся на сегодня потенциалов развития птицеводства, существует проблема обновления материально-технической базы птицефабрик. Для вывода отрасли птицеводства на рубежи, отвечающие требованиям Доктрины продовольственной безопасности, требуется привлечение значительных финансовых ресурсов, в т.ч. кредитов банков, средств государственной поддержки, а также концентрация средств на наиболее приоритетных направлениях, адресности выделения, увязки с конечным результатами, усилением контроля за целевым использованием. Этим требованиям в наибольшей степени отвечает программно-целевой метод решения проблемы. При этом без государственной поддержки птицефабрики не имеют возможности функционировать на безубыточном уровне.

Свиноводство. Общая численность свиней по итогам 2012 года в Республике Саха (Якутия) во всех категориях хозяйств составляет 27,2 тыс. голов, что на 0,7% меньше уровня 2011 года.

Таблица 5

Динамика поголовья свиней во всех категориях хозяйств на конец года

	2008 год	2009 год	2010 год	2011 год	2012 год	2012 в % к 2008
Свиньи - всего, голов	27 821	29 376	29 248	27 375	27 189
в том числе в сельхозпредприятиях	10104	9603	9 727	9 504	9 477
в подсобных хозяйствах	970	623	661	834	658
в крестьянских хозяйствах	9266	10240	9 846	9 530	10 497
в ЛПХ населения	7481	8910	9 014	7 507	6 557

Наибольшее поголовье содержится в 2 племенных свиноводческих хозяйствах, где содержится 42% всего поголовья: ООО "Хатасский свинокомплекс" - 8,2 тыс. голов, ПТКХ "Сибирь" - 3,1 тыс. голов.

Таблица 6

Структура свинины в разрезе свиноводческих хозяйств на 1 января 2013 г.

	Ед. изм.	Всего	ООО "Хатасский свинокомплекс"	ПТКХ "Сибирь"
Свиньи	голов	27 189	8 235	3 105
	%		30,4	11,4
Свинина	тн		503	108
	%

В настоящее время имеется сеть базовых свиноводческих хозяйств, где содержится 10 500 голов или 38,3% от общего поголовья, остальное - в хозяйствах населения.

Последние пять лет поголовье свиней сохраняется на уровне 28-29 тыс. голов, удельный вес по категориям хозяйств также остается неизменным.

Сдерживающие факторы развития свиноводческих хозяйств:

1. Основную долю свинины на рынок поставляют крестьянские (фермерские) хозяйства и хозяйства населения (до 82%). Применяемая в большинстве хозяйств технология содержания свиней не соответствует современным зоогигиеническим требованиям, не создает комфортных условий для работы персонала.

2. Не развитая инженерная инфраструктура свиноферм (электрогазоснабжение, подъездные пути, водоснабжение и т.д.) требует значительных финансовых вложений, что снижает привлекательность проектов.

3. Использование поголовья свиней с недостаточно высоким генетическим потенциалом, экстенсивных технологий приводит к повышению себестоимости производимой продукции. Вследствие чего, высокий уровень падежа, низкое товарное производство и отсутствие возможности расширенного производства.

В настоящее время основная масса фондов свиноводческой отрасли физически и морально устарела, не развивается селекционно-генетическая структура, не в полной мере используется биологический потенциал животных.

Планируется реконструкция действующих и создание новых производственных мощностей для базовых и племенных свиноводческих хозяйств.