Приложение N 2. Натуральные нормы обеспеченности питанием в дошкольных учреждениях

Приложение N 2
к постановлению Окружной Администрации г. Якутска
N 208п от 08.12.2010 г.

Натуральные нормы
обеспеченности питанием в дошкольных учреждениях

	наименование пищевого продукта	на 1 воспитанника в день
			до 3-х лет	от 3 до 7 лет	Санаторно-курортные учреждения
					до 3 лет	от 3 до 7 лет
1	Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)	гр.	40	50	-	-
2	Хлеб ржаной	гр.	-	-	40	50
3	Хлеб пшеничный или зерновой	гр.	70	100	60	100
4	Мука пшеничная	гр.	25	29	20	50
5	Мука картофельная (крахмал)	гр.	3	3	1	1
6	Крупы (злаки), бобовые	гр.	30	43	35	50
7	Макаронные изделия группы А	гр.	8	12
8	Сахар	гр.	37	47	50	60
9	Картофель: с 01.09 по 31.10	гр.	160	187	153	253
	с 31.10 по 31.12	гр.	172	200	165	272
	с 31.12 по 28.02	гр.	185	215	178	293
	с 29.02 по 01.09	гр.	200	234	192	317
10	Овощи, зелень	гр.	256	325	200	300
11	Фрукты (плоды) свежие	гр.	108	114	100	200
13	Фрукты (плоды) сухие	гр.	9	11	10	15
14	Соки фруктовые (овощные)	мл.	100	100	150	200
15	Напитки витаминизированные (готовый напиток)	мл.	-	50	-	-
16	Мясо (говядина 1 кат. бескостная/говядина 1 кат. на костях)	гр.	55/68	60,5/75	100	130
17	Птица (куры 1 кат потр./цыплята - бройлеры 1 кат потр./индейка 1 кат потр.)	гр.	23/23/22	27/27/26	15	25
18	Колбасные изделия	гр.	5	7	-	15
19	Рыба (филе), в т.ч. филе слабо или малосоленое	гр.	37	39	30	40
20	Морепродукты	гр.	-	-	-	15
21	Сельдь, икра	гр.	-	-	-	6
22	Молоко, кисло-молочные продукты	гр.	390	450	550	550
23	Сыр	гр.	4,3	6,4	5	10
24	Творог, творожные изделия с м.д.ж. не более 9%	гр.	30	40	-	-
	Творог, 9%		-	-	40	50
25	Сметана	гр.	9	11	10	12
26	Масло растительное	гр.	9	11	5	10
27	Масло коровье сладкосливочное	гр.	22	26	30	35
28	Яйцо куриное диетическое	шт.	0,5	0,6	0,5	1
29	Кофейный напиток злаковый (суррогатный), в т.ч. из цикория	гр.	1	1,2
30	Какао-порошок	гр.	0,5	0,6	-	-
31	Кофе злаковый, какао-порошок	гр.			2	2
32	Чай, включая фиточай	гр.	0,5	0,6	0,5	0,5
33	Соль пищевая поваренная	гр.	4	6	4	5
34	Дрожжи хлебопекарные	гр.	0,4	0,5	0,5	1
35	Кондитерские изделия	гр.	7	20	10	15