Приложение N 1. Нормы питания в домах-интернатах для престарелых и инвалидов, психоневрологических интернатах, психоневрологических отделениях домов-интернатов

Приложение N 1

Нормы питания
в домах-интернатах для престарелых и инвалидов,
психоневрологических интернатах, психоневрологических
отделениях домов-интернатов
(утв. постановлением Губернатора Магаданской области
от 30 июня 2004 г. N 138)

(граммы на 1 день, брутто)

Продукты	Дом-интернат для престарелых и инвалидов	Психоневрологические интернаты, психоневрологическое отделение
1	2	3
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный	150	250
Хлеб ржано-пшеничный	150	200
Крупы и бобовые	70	70
Макаронные изделия	20	25
Мука пшеничная	20	30
Овощи
Капуста	115	150
Картофель	300	400
Прочие овощи (лук, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и др.)	250	270
Томатное пюре и паста	8	10
Фрукты и соки
Фрукты, ягоды, цитрусовые	200	100
Соки плодово-ягодные	100	60
Сухофрукты	20	20
Молоко и молочные продукты
Кисломолочные продукты	200	200
Молоко	200	200
Творог	40	50
Сметана	10	15
Сыры твердые	15	10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина 1-й категории	55	90
Печень говяжья	10	10
Свинина мясная	15	-
Колбасные изделия	25	25
Куры 1-й категории (полупотрошеные, потрошеные)	57/45	50/40
Рыба (неразделанная)	80	90
Яйцо	4 шт. в неделю	4 шт. в неделю
Масло и жировые продукты
Масло сливочное	20	20
Маргарин	10	10
Масло растительное	20	20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар	57	57
Повидло, джем	10	10
Кондитерские изделия (печенье, пряники ДР-)	5	5
Дрожжи	1	1
Какао порошок, кофейный напиток	1,5	2
Крахмал картофельный	2,5	3
Уксус 3%	2,5	2
Чай черный	2	2
Специи	2	2
Соль	10	10
Поливитамины	1 драже 3 раза в неделю (через день)	1 драже 3 раза в неделю (через день)