Вход
Купить систему ГАРАНТ
Получить демо-доступ
Узнать стоимость
Информационный банк
Подобрать комплект
Семинары
- Главная
- Приказ Министерства труда и социальной защиты населения Ставропольского края от 17 декабря 2007 г. N 119 "О внесении изменений и дополнений в приказ министерства труда и социальной защиты населения Ставропольского края от 25.10.2005 г. N 120 "Об утверждении норм социального обслуживания населения в государственных учреждениях социального обслуживания населения Ставропольского края" (утратил силу)
Приказ Министерства труда и социальной защиты населения Ставропольского края от 17 декабря 2007 г. N 119 "О внесении изменений и дополнений в приказ министерства труда и социальной защиты населения Ставропольского края от 25.10.2005 г. N 120 "Об утверждении норм социального обслуживания населения в государственных учреждениях социального обслуживания населения Ставропольского края" (утратил силу)
Приказ Министерства труда и социальной защиты населения
Ставропольского края
от 17 декабря 2007 г. N 119
"О внесении изменений и дополнений в приказ министерства труда
и социальной защиты населения Ставропольского края от 25.10.2005 г.
N 120 "Об утверждении норм социального обслуживания населения
в государственных учреждениях социального обслуживания населения
Ставропольского края"
ГАРАНТ:
Приказом Министерства труда и социальной защиты населения Ставропольского края от 20 августа 2014 г. N 433 настоящий приказ признан утратившим силу с 1 января 2015 г.
В целях улучшения организации питания и соблюдения принципов лечебного и диетического питания обеспечиваемых, проживающих в государственных учреждениях социального обслуживания населения, приказываю:
1. Внести изменения и дополнения в Нормы питания граждан, проживающих в домах-интернатах для престарелых и инвалидов, специальных домах-интернатах для престарелых и инвалидов, центрах социальной адаптации для лиц без определенного места жительства и занятий, геронтологических центрах, психоневрологических интернатах в Ставропольском крае, утвержденные приказом министерства труда и социальной защиты населения Ставропольского края от 25.10.2005 г. N 120 "Об утверждении норм социального обслуживания населения в государственных учреждениях социального обслуживания населения Ставропольского края" (в редакции приказа министерства труда и социальной защиты населения Ставропольского края от 27.10.2006 г. N 105), изложив их в редакции согласно приложению.
2. Внести изменения в Нормы питания граждан, проживающих в профессиональных училищах - центрах реабилитации детей-инвалидов и молодых инвалидов в Ставропольском крае, изложив их в редакции согласно приложению.
3. Утвердить Нормы питания детей и подростков с ограниченными возможностями, проходящих курс реабилитации в краевом реабилитационном центре "Орленок", согласно приложению.
4. Утвердить Нормы питания детей и подростков в оздоровительных лагерях с дневным пребыванием детей, открытых на базе учреждений социального обслуживания, согласно приложению.
5. Утвердить Нормы питания детей и подростков в оздоровительных туристских лагерях, открытых на базе учреждений социального обслуживания, согласно приложению.
6. Начальникам отделов организации стационарного обслуживания населения Журбенко А.Н., социальной защиты семьи, материнства, отцовства и детства Левченко 3.Н., организации социального обслуживания и адресной помощи населению Никитиной Г.П., реабилитации и социальной интеграции инвалидов Гайдукову А.К. довести настоящий приказ до сведения курируемых государственных учреждений социального обслуживания населения.
7. Директорам государственных учреждений социального обслуживания населения обеспечить выполнение утвержденных Норм в пределах средств, предусмотренных законом Ставропольского края о бюджете Ставропольского края на очередной финансовый год, и иных источников, не противоречащих законодательству Российской Федерации и законодательству Ставропольского края.
8. Начальнику отдела медико-социальной реабилитации и организации медицинского обслуживания в подведомственных учреждениях Филатовой И.В. обеспечить необходимую организационно-методическую помощь учреждениям по вопросам организации лечебного и диетического питания обеспечиваемых.
9. Контроль за исполнением приказа возложить на заместителя министра Курбатова А.В.
Заместитель председателя Правительства
Ставропольского края - министр труда
и социальной защиты населения
|
Ставропольского края |
Н.И.Пальцев |
Утверждено
министра труда
и социальной защиты населения
Ставропольского края
от 17 декабря 2007 г. N 119
Нормы питания граждан, проживающих в домах-интернатах для престарелых
и инвалидов, специальных домах-интернатах для престарелых и инвалидов,
центрах социальной адаптации для лиц без определенного места жительства
и занятий, геронтологических центрах, отделениях временного пребывания
центров социального обслуживания населения в Ставропольском крае
| Продукты | Норма на 1 чел. в день (граммы, брутто) |
| Хлеб, крупа и другие зернопродукты | |
| Хлеб пшеничный | 150 |
| Хлеб ржано-пшеничный | 150 |
| Крупы и бобовые | 70 |
| Макароны | 20 |
| Мука пшеничная | 45 |
| Сухари панировочные | 4 |
| Овощи | |
| Капуста белокочанная свежая | 115 |
| Картофель | 250 |
| Прочие овощи (лук, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие) |
250 |
| Томатное пюре и паста | 4 |
| Фрукты и соки | |
| Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие | 200 |
| Соки плодово-ягодные | 60 |
| Сухофрукты | 10 |
| Молоко и молочные продукты | |
| Кисло-молочные продукты | 200 |
| Молоко | 200 |
| Творог | 40 |
| Сметана | 10 |
| Сыры твердые | 15 |
| Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба | |
| Говядина 1 категории | 80 |
| Колбасные изделия | 25 |
| Куры 1 категории (полупотрошеные/потрошеные) | 57/45 |
| Рыба (неразделанная) | 76 |
| Яйцо | 4 шт. в неделю |
| Масла и жировые продукты | |
| Масло сливочное | 20 |
| Маргарин | 10 |
| Масло растительное | 20 |
| Кондитерские изделия и другие продукты | |
| Сахар | 57 |
| Повидло, джем | 10 |
| Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие) | 5 |
| Дрожжи прессованные | 1 |
| Какао-порошок, кофейный напиток | 1,5 |
| Крахмал картофельный | 2,5 |
| Уксус 3% | 2,5 |
| Чай черный | 2 |
| Специи | 1 |
| Соль | 10 |
| Поливитамины | 1 драже 3 раза в неделю |
| Энергетическая ценность (ккал) | 2830 |
Согласовано
министерством финансов
Ставропольского края
_______ 2007_# г.
Утверждено
министра труда
и социальной защиты населения
Ставропольского края
от 17 декабря 2007 г. N 119
Нормы
питания граждан, проживающих в домах-интернатах
психоневрологического профиля в Ставропольском крае
| Продукты | Норма на 1 чел. в день (граммы, брутто) |
| Хлеб, крупа и другие зернопродукты | |
| Хлеб пшеничный | 250 |
| Хлеб ржано-пшеничный | 200 |
| Крупы и бобовые | 70 |
| Макароны | 25 |
| Мука пшеничная | 45 |
| Сухари панировочные | 6 |
| Овощи | |
| Капуста белокочанная свежая | 150 |
| Картофель | 400 |
| Прочие овощи (лук, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие) |
270 |
| Томатное пюре и паста | 4 |
| Фрукты и соки | |
| Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие | 100 |
| Соки плодово-ягодные | 60 |
| Сухофрукты | 16 |
| Молоко и молочные продукты | |
| Кисло-молочные продукты | 200 |
| Молоко | 200 |
| Творог | 50 |
| Сметана | 15 |
| Сыры твердые | 10 |
| Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба | |
| Говядина 1 категории | 100 |
| Колбасные изделия | 25 |
| Куры 1 категории (полупотрошеные/потрошеные) | 50/40 |
| Рыба (неразделанная) | 85 |
| Яйцо | 4 шт. в неделю |
| Масла и жировые продукты | |
| Масло сливочное | 20 |
| Маргарин | 10 |
| Масло растительное | 20 |
| Кондитерские изделия и другие продукты | |
| Сахар | 57 |
| Повидло, джем | 10 |
| Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие) | 5 |
| Дрожжи прессованные | 1 |
| Какао-порошок, кофейный напиток | 2 |
| Крахмал картофельный | 3 |
| Уксус 3% | 2 |
| Чай черный | 2 |
| Специи | 1 |
| Соль | 10 |
| Поливитамины | 1 драже 3 раза в неделю (через день) |
| Энергетическая ценность (ккал) | 3206 |
Согласовано
министерством финансов
Ставропольского края
_______ 2007_# г.
Утверждено
министра труда
и социальной защиты населения
Ставропольского края
от 17 декабря 2007 г. N 119
Нормы
диетического питания граждан с заболеваниями
желудочно-кишечного тракта, проживающих в домах-интернатах
для престарелых и инвалидов, специальных домах-интернатах
для престарелых и инвалидов, центрах социальной адаптации
для лиц без определенного места жительства и занятий,
геронтологических центрах, отделениях временного пребывания центров
социального обслуживания населения в Ставропольском крае
| Продукты | Норма на 1 чел. в день (граммы, брутто) |
| Хлеб, крупа и другие зернопродукты | |
| Хлеб пшеничный | 150 |
| Хлеб ржано-пшеничный | 150 |
| Крупы | 53 |
| Макароны | 24 |
| Мука пшеничная | 40 |
| Сухари панировочные | 1 |
| Овощи | |
| Капуста белокочанная свежая | 95 |
| Картофель | 183 |
| Прочие овощи (лук, морковь, свекла, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие) |
197 |
| Томатное пюре | 4 |
| Фрукты и соки | |
| Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие | 200 |
| Соки плодово-ягодные | 74 |
| Сухофрукты | 10 |
| Молоко и молочные продукты | |
| Кисло-молочные продукты | 200 |
| Молоко | 213 |
| Творог | 42 |
| Сметана | 17 |
| Сыр твердый | 13 |
| Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба | |
| Говядина 1 категории | 82 |
| Колбасные изделия | 21 |
| Курица потрошеная 1 категории | 48 |
| Рыба (потрошеная обезглавленная крупная) | 48 |
| Яйцо | 4 шт. в неделю |
| Масла и жировые продукты | |
| Масло сливочное | 24 |
| Масло растительное | 14 |
| Кондитерские изделия и другие продукты | |
| Сахар | 53 |
| Повидло, джем | 10 |
| Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие) | 4 |
| Дрожжи прессованные | 1 |
| Кислота лимонная | 2 |
| Какао-порошок | 1,5 |
| Крахмал картофельный | 3 |
| Чай черный | 2 |
| Специи | 1 |
| Соль | 4 |
| Энергетическая ценность (ккал) | 2529 |
Согласовано
министерством финансов
Ставропольского края
_______ 2007_# г.
Утверждено
министра труда
и социальной защиты населения
Ставропольского края
от 17 декабря 2007 г. N 119
Нормы диетического питания граждан с сахарным диабетом, проживающих
в домах-интернатах для престарелых и инвалидов, специальных
домах-интернатах для престарелых и инвалидов, центрах социальной
адаптации для лиц без определенного места жительства и занятий,
геронтологических центрах, отделениях временного пребывания центров
социального обслуживания населения в Ставропольском крае
| Продукты | Норма на 1 чел. в день (граммы, брутто) |
| Хлеб, крупа и другие зернопродукты | |
| Хлеб пшеничный | 10 |
| Хлеб ржано-пшеничный | 250 |
| Макароны | 16 |
| Мука пшеничная | 17 |
| Сухари панировочные | 1 |
| Бобовые (фасоль, горох сухой) | 17 |
| Крупы | 94 |
| в том числе: | |
| крупа гречневая | 40 |
| крупа перловая | 6 |
| крупа ячневая | 7 |
| крупа овсяная <Геркулес> | 10 |
| крупа рисовая | 6 |
| крупа пшенная | 6 |
| крупа пшеничная <Полтавская> | 11 |
| крупа манная | 8 |
| Овощи | |
| Картофель | 65 |
| Капуста белокочанная свежая | 160 |
| Прочие овощи (свекла, морковь, лук, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие) |
340 |
| Томатное пюре | 3,5 |
| Фрукты и соки | |
| Фрукты | 385 |
| Сухофрукты (курага, чернослив) | 61 |
| Шиповник сухой | 20 |
| Сок без сахара | 66 |
| Молоко и молочные продукты | |
| Кисломолочные продукты | 200 |
| Молоко | 240 |
| Творог | 80 |
| Сметана | 24 |
| Сыр твердый | 7 |
| Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба | |
| Колбаса и колбасные изделия | 21 |
| Говядина 1 категории | 78 |
| Курица потрошеная 1 категории | 46 |
| Яйцо | 3,5 шт. в неделю |
| Рыба потрошеная, обезглавленная, сельдь | 56 |
| Масла и жировые продукты | |
| Масло сливочное | 23 |
| Масло растительное | 21 |
| Кондитерские изделия и другие продукты | |
| Конфеты диабетические | 2 |
| Чай черный | 2 |
| Дрожжи прессованные | 0,2 |
| Желатин | 1 |
| Кислота лимонная | 8 |
| Соль | 4 |
| Какао-порошок | 1 |
| Сахарозаменители: ксилит | 4 |
| Сахар * | 15 |
| Энергетическая ценность (ккал) | 2512 |
* Сахар не входит в рецептуру блюд и не используется при приготовлении пищи, выдается больному по заключению врача.
Согласовано
министерством финансов
Ставропольского края
_______ 2007_# г.
Утверждено
министра труда
и социальной защиты населения
Ставропольского края
от 17 декабря 2007 г. N 119
Нормы питания граждан, проживающих в профессиональных училищах -
центрах реабилитации детей-инвалидов и молодых инвалидов
в Ставропольском крае
| Продукты | Норма на 1 чел. в день (граммы, брутто) |
| Хлеб, крупа и другие зернопродукты | |
| Хлеб пшеничный | 250 |
| Хлеб ржано-пшеничный | 150 |
| Крупы, бобовые, макароны | 80 |
| Мука пшеничная | 50 |
| Овощи | |
| Картофель | 400 |
| Овощи (капуста, лук, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие) |
470 |
| Томатное пюре | 10 |
| Фрукты и соки | |
| Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие | 250 |
| Соки плодово-ягодные | 200 |
| Сухофрукты | 15 |
| Молоко и молочные продукты | |
| Кисломолочные продукты | 250 |
| Молоко | 250 |
| Творог | 70 |
| Сметана | 15 |
| Сыры твердые | 15 |
| Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба | |
| Говядина 1 категории | 110 |
| Колбасные изделия | 25 |
| Куры 1 категории (полупотрошеные/потрошеные) | 50/40 |
| Рыба (неразделанная) | 110 |
| Яйцо | 1 шт. |
| Масла и жировые продукты | |
| Масло сливочное | 50 |
| Масло растительное | 18 |
| Кондитерские изделия и другие продукты | |
| Сахар | 70 |
| Повидло, джем, кондитерские изделия (печенье, пряники и другое) |
25 |
| Дрожжи прессованные | 1 |
| Какао-порошок | 2 |
| Кофейный напиток | 4 |
| Крахмал картофельный | 3 |
| Чай черный | 2 |
| Специи | 2 |
| Соль | 10 |
| Мультивитамины | 1 др. в день |
| Энергетическая ценность (ккал) | 3685 |
Согласовано
министерством финансов
Ставропольского края
_______ 2007_# г.
Утверждено
министра труда
и социальной защиты населения
Ставропольского края
от 17 декабря 2007 г. N 119
Нормы питания детей и подростков с ограниченными возможностями,
проходящих курс реабилитации в краевом реабилитационном центре "Орленок"
| Продукты | Норма на 1 чел. в день (граммы, брутто) |
| Хлеб, крупа и другие зернопродукты | |
| Хлеб ржаной | 150 |
| Хлеб пшеничный | 200 |
| Мука пшеничная | 55 |
| Мука картофельная | 2 |
| Крупа, бобовые, макаронные изделия | 80 |
| Овощи | |
| Картофель | 350 |
| Овощи, зелень | 400 |
| Фрукты и соки | |
| Фрукты свежие | 250 |
| Соки | 200 |
| Фрукты сухие | 20 |
| Мясо и мясопродукты, птица, рыба и яйца | |
| Говядина 1 кат. (в т.ч. субпродукты) | 180 |
| Куры 1 кат. полупотрошеные | 45 |
| Рыба (сельдь), морепродукты | 90 |
| Колбасные изделия | 25 |
| Яйцо (штук) | 1 |
| Молоко и молочные продукты | |
| Молоко, кисломолочные продукты | 550 |
| Творог | 60 |
| Сметана | 15 |
| Сыр | 10 |
| Масла и жировые продукты | |
| Масло сливочное | 50 |
| Масло растительное | 20 |
| Кондитерские изделия и другие продукты | |
| Сахар | 75 |
| Кондитерские изделия | 25 |
| Кофе (кофейный напиток) | 2 |
| Какао | 2 |
| Чай | 1 |
| Специи | 2 |
| Соль | 8 |
| Дрожжи | 2 |
| Энергетическая ценность (ккал) | 3600 |
Примечания:
1. В летний оздоровительный период (до 90 дней), в воскресенье, праздничные дни норма расходов на питание увеличивается из расчета 10% в день на каждого человека.
2. Разрешается производить замену отдельных продуктов питания в соответствии с таблицей замены продуктов по основным пищевым веществам, утвержденной приказами Минздравсоцразвития РФ.
Согласовано
министерством финансов
Ставропольского края
_______ 2007_# г.
Утверждено
министра труда
и социальной защиты населения
Ставропольского края
от 17 декабря 2007 г. N 119
Нормы
питания детей и подростков в оздоровительных лагерях
с дневным пребыванием детей, открытых на базе
учреждений социального обслуживания
| Наименование продуктов | Нормы на одного ребенка в день (граммов в день) |
|
| до 10 лет | старше 10 лет | |
| Молочные продукты: | ||
| - молоко, кисломолочные продукты | 375 | 500 |
| - творог полужирный | 30 | 40 |
| - сметана | 7,5 | 10 |
| - сыр | 7,5 | 10 |
| мясо 1 категории, птица потрошеная, колбасные изделия |
120 | 160 |
| Рыба | 45 | 60 |
| Яйцо | 1 шт. | 1 шт. |
| Хлеб ржаной | 75 | 100 |
| Хлеб пшеничный | 188 | 250 |
| Мука пшеничная | 7,5 | 10 |
| Макаронные изделия, крупы, бобовые | 56 | 75 |
| Сахар, кондитерские изделия | 60 | 80 |
| Мука картофельная | 6 | 8 |
| Дрожжи | 1,5 | 2 |
| Масло сливочное | 34 | 45 |
| Масло растительное | 12 | 15 |
| Картофель | 263 | 350 |
| Овощи, зелень | 300 | 400 |
| Фрукты свежие | 150 | 200 |
| Сухофрукты | 12 | 15 |
| Чай | 0,75 | 1,0 |
| Кофе, кофейный напиток | 2 | 2,5 |
| Соль | 6 | 8 |
| Специи | 0,75 | 1,0 |
В летний период нормы должны быть увеличены на 10-15%.
Согласовано
министерством финансов
Ставропольского края
_______ 2007_# г.
Утверждено
министра труда
и социальной защиты населения
Ставропольского края
от 17 декабря 2007 г. N 119
Нормы питания детей в оздоровительных туристических лагерях,
открытых на базе учреждений социального обслуживания
| Наименование продуктов | Нормы на одного ребенка в день (граммов в день) |
| Хлеб черный и белый, сухари, печенье, хлебцы хрустящие | 500 |
| Крупы, макаронные изделия, готовые концентраты каш | 200 |
| Концентраты супов в пакетах | 50 |
| Масло сливочное топленое | 60 |
| Мясо тушеное консервированное | 150 |
| Сахар, кондитерские изделия | 100 |
| Сосиски, консервированные в банках | 50 |
| Рыбные консервы в натуральном соку, масле для приготовления первых блюд |
50 |
| Овощи свежие | 100 |
| Овощи сухие, сублимированные | 50 |
| Молоко сухое, сливки сухие | 30 |
| Молоко сгущенное | 50 |
| Сыр плавленый | 40 |
| Фрукты свежие | 100 |
| Сухофрукты | 30 |
| Кофе ненатуральный | 3 |
| Какао-порошок | 10 |
| Чай | 4 |
| Лавровый лист, лук, чеснок | 40 |
| Соль | 12 |
Согласовано
министерством финансов
Ставропольского края
_______ 2007_# г.
Откройте актуальную версию документа прямо сейчас
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Приказ Министерства труда и социальной защиты населения Ставропольского края от 17 декабря 2007 г. N 119 "О внесении изменений и дополнений в приказ министерства труда и социальной защиты населения Ставропольского края от 25.10.2005 г. N 120 "Об утверждении норм социального обслуживания населения в государственных учреждениях социального обслуживания населения Ставропольского края" (утратил силу)
Текст постановления опубликован в газете "Ставропольская Правда" от 24 января 2008 г. N 14 (24338)
Приказом Министерства труда и социальной защиты населения Ставропольского края от 20 августа 2014 г. N 433 настоящий приказ признан утратившим силу с 1 января 2015 г.