Приложение 4. Нормы питания в детских домах-интернатах (отделениях) для умственно отсталых детей

Приложение 4
к Приказу Министерства труда и
социальной защиты
Республики Коми
от 29 октября 2014 г. N 2132

Нормы
питания в детских домах-интернатах (отделениях) для умственно отсталых детей

Наименование продуктов питания	Возраст
	от 3 до 7 лет	от 8 до 12 лет	от 12 до 18 лет
	(количество продуктов в граммах на одного человека)
Хлеб ржаной	50	100	150
Хлеб пшеничный	90	200	250
Мука пшеничная	25	40	42
Крахмал картофельный	2	4	4
Крупы, бобовые, макаронные изделия	45	60	75
Картофель	240	300	400
Овощи и зелень	300	400	475
Фрукты свежие	260	300	300
Соки фруктовые	200	200	200
Фрукты сухие	15	15	20
Сахар	55	65	70
Кондитерские изделия	25	30	30
Кофе (кофейный напиток)	2	2	2
Какао	0,3	2	2
Чай	0,2	2	2
Мясо 1-й категории	100	110	110
Птица	30	40	50
Рыба-филе, сельдь	42	80	110
Молоко, кисломолочные продукты	550	500	500
Творог (9% жирности)	50	60	70
Сметана	10	10	11
Сыр	10	12	12
Масло сливочное	35	45	51
Масло растительное	10	15	19
Яйцо диетическое (штук)	1	1	1
Дрожжи хлебопекарные	0,4	2	2
Соль	5	6	8
Специи	1	2	2
Белки (граммов)	84,4	111,7	130
Жиры (граммов)	92	118,8	133
Углеводы (граммов)	305,3	424	498
Энергетическая ценность (килокалорий)	2387	3209	3715
Витаминно-минеральные комплексы (% от физиологической нормы)	50-100	50-100	50-100
Смесь белковая композитная	10	10	10

Примечания:

1. Разрешается руководителям детских домах-интернатах (отделениях) для умственно отсталых детей производить замену продуктов питания при их отсутствии в пределах средств, выделяемых учреждениям на эти цели, в соответствии с таблицей замены продуктов по основным пищевым веществам, утвержденной санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами.

2. Для ослабленных (по заключению врача), нуждающихся в дополнительном питании, а также для больных, находящихся в изоляторе воспитанников специализированных учреждений для несовершеннолетних, нормы обеспечения питанием увеличиваются на 15 процентов.