Приложение 1. Нормы питания в домах-интернатах (отделениях) для престарелых и инвалидов, специальных домах-интернатах (специальных отделениях) для граждан пожилого возраста (престарелых) и инвалидов, психоневрологических интернатах (отделениях), в том числе детских, в центрах (отделениях) временного проживания граждан пожилого возраста и инвалидов, в центрах социальной адаптации для лиц без определенного места

Приложение 1
к Приказу Министерства труда и
социальной защиты
Республики Коми
от 29 октября 2014 г. N 2132

Нормы
питания в домах-интернатах (отделениях) для престарелых и инвалидов, специальных домах-интернатах (специальных отделениях) для граждан пожилого возраста (престарелых) и инвалидов, психоневрологических интернатах (отделениях), в том числе детских, в центрах (отделениях) временного проживания граждан пожилого возраста и инвалидов, в центрах социальной адаптации для лиц без определенного места

Наименования продуктов питания	Дома-интернаты (отделения) для престарелых и инвалидов, специальные дома-интернаты (специальные отделения) для граждан пожилого возраста (престарелых) и инвалидов	Психоневрологические интернаты (отделения), в том числе детские
	(количество продуктов в граммах на одного человека)
Хлеб ржаной (отрубный)	150	150
Хлеб пшеничный	150	150
Мука пшеничная	15	10
Крахмал картофельный	5	5
Макаронные изделия	20	20
Крупы (гречневая, овсяная, манная, пшеничная, перловая, пшеничная, рис), бобовые (горох, фасоль, чечевица)	80	80
Овощи:
Картофель	300	300
Капуста белокочанная	120	187,5
Морковь	70	70
Свекла	65	65
Лук репчатый	24	24
Лук зеленый, зелень и корень петрушки	4	20
Огурцы, помидоры	16	15,2
Тыква, кабачки, редис, салат зеленый и др.	62,5	62,5
Квашеная капуста, огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные, консервы, грибы соленые	19,5	18,8
Горошек зеленый консервированный, кукуруза консервированная	23	23
Фрукты свежие, ягоды	150	150
Сухофрукты (компот, изюм, чернослив, курага), орехи	20	16
Шиповник сушеный	20	20
Соки фруктовые, овощные, компоты консервированные	100	100
Говядина (вырезка), субпродукты (печень, почки, язык)	100	127,7
Птица	45	25
Колбаса вареная (диабетическая, диетическая, докторская), ветчина, сосиски, сардельки	12'	12
Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря	80	59,1
Творог	20,4	20,4
Сметана, сливки	15	15
Сыр, брынза	16	16
Яйцо куриное	1/2 шт.	1/2 шт.
Кисломолочные продукты (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин)	125	125
Молоко	200	211
Масло сливочное	20	20
Масло растительное	20	20
Майонез	5	5
Сахар	50	50
Варенье, джем, мед пчелиный, вафли, печенье, пастила, зефир, конфеты	50	50
Чай	2	2
Кофе, какао	1,4	1,4
Вода питьевая	200	200
Дрожжи прессованные	0,25	0,25
Соль	6	6
Томат-паста, томат-пюре	5	3
Специи, сода, лимонная кислота	1	1
Витаминно-минеральные комплексы (% от физиологической нормы)	50-100	50-100
Смесь белковая композитная	27	27

Примечания:

1. Суточный набор продуктов может отличаться от набора продуктов, предусмотренных настоящим приложением, в зависимости от времени года (зима, весна, лето, осень).

2. Суточный набор продуктов дополняется специализированными продуктами для диетического (лечебного и профилактического) питания.