Приложение N 1. Нормы среднесуточных продуктовых наборов для граждан пожилого возраста и инвалидов, проживающих в домах-интернатах (пансионатах) для престарелых и инвалидов, специальных домах-интернатах для престарелых и инвалидов, геронтологических центрах (отделениях)

Приложение N 1

Нормы
среднесуточных продуктовых наборов для граждан пожилого возраста и инвалидов, проживающих в домах-интернатах (пансионатах) для престарелых и инвалидов, специальных домах-интернатах для престарелых и инвалидов, геронтологических центрах (отделениях)

Наименование продуктов	В граммах (брутто) на одного человека
Хлеб, крупа и другие зерновые продукты
Хлеб пшеничный	100
Хлеб ржано-пшеничный	100
Мука пшеничная	45
Сухари панировочные	4
Крупы и бобовые	52,5
Макаронные изделия	20
Овощи
Картофель	250
Капуста белокочанная свежая	115
Прочие овощи (лук, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	250
Томатное пюре и паста	4
Фрукты и соки
Фрукты, ягоды, цитрусовые свежие	200
Соки плодово-ягодные	60
Сухофрукты	10
Молоко и молочные продукты
Кисломолочные продукты	200
Молоко	200
Творог	40
Сметана	10
Сыры твердые	15
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина 1-ой категории	80
Колбасные изделия	25
Куры 1-ой категории (полупотрошеные/потрошеные)	57/45
Рыба (неразделанная)	76
Яйцо	4 шт. в неделю
Смесь белковая композитная сухая	24,5
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	20
Маргарин	10
Масло растительное	20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар	57
Повидло, джем	10
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	5
Дрожжи прессованные	1
Чай черный	2
Какао-порошок, кофейный напиток	1,5
Крахмал картофельный	2,5
Уксус 3%-ный	2,5
Соль	10
Специи	1
Поливитамины	1 драже 3 раза в неделю (через день)