Приложение N 2. Нормы среднесуточных продуктовых наборов для граждан пожилого возраста и инвалидов, проживающих в психоневрологических интернатах

Приложение N 2

Нормы
среднесуточных продуктовых наборов для граждан пожилого возраста и инвалидов, проживающих в психоневрологических интернатах

Наименование продуктов	В граммах (брутто) в день на 1 человека
Хлеб, крупа и другие зерновые продукты
Хлеб пшеничный	250
Хлеб ржано-пшеничный	200
Мука пшеничная	45
Сухари панировочные	6
Крупы и бобовые	49,6
Макаронные изделия	25
Овощи
Картофель	400
Капуста белокочанная свежая	150
Прочие овощи (лук, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	270
Томатное пюре и паста	4
Фрукты и соки
Фрукты, ягоды, цитрусовые свежие	100
Соки плодово-ягодные	60
Сухофрукты	16
Молоко и молочные продукты
Кисломолочные продукты	200
Молоко	200
Творог	50
Сметана	15
Сыры твердые	10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина 1-ой категории	100
Колбасные изделия	25
Куры 1-ой категории (полупотрошеные/потрошеные)	50/40
Рыба (неразделанная)	85
Яйцо	4 шт. в неделю
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	20
Маргарин	10
Масло растительное	20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар	57
Повидло, джем	10
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	5
Дрожжи прессованные	1
Чай черный	2
Какао-порошок, кофейный напиток	2
Крахмал картофельный	3
Уксус 3%-ный	2
Соль	10
Специи	1
Поливитамины	1 драже 3 раза в неделю (через день)

Примечание: среднесуточный набор продуктов можно дополнить специализированными продуктами питания (смесь белковая композитная сухая) с соответствующим уменьшением в рационе питания норм на хлеб, крупы, бобовые.