Приложение. Меры по развитию мясного скотоводства в хозяйствах Оренбургской области на 1999-2005 годы

Приложение
к постановлению Правительства
Оренбургской области
от 1 июня 1999 г. N 20-п

Меры
по развитию мясного скотоводства в хозяйствах
Оренбургской области на 1999-2005 годы

г. Оренбург

1. Обоснование необходимости принятия мер по развитию
мясного скотоводства в области

В результате крайне неблагоприятных экономических условий в отрасли животноводства резко сократились мясные и молочные ресурсы, жизненно необходимые продукты питания населения.

За последние семь лет численность всех видов скота и птицы в пересчете на условные головы уменьшилась во всех категориях хозяйств более чем в два раза, а поголовье коров в общественных хозяйствах на 43 процента.

Годовое потребление говядины за счет собственного производства составляет 24 кг.

В текущем году ожидаемый объем реализации скота и птицы на убой составляет 90 тыс. в живой массе и обеспечивает потребление мяса на душу населения в пределах 46 процентов от физиологической нормы, рекомендованной институтом питания Академии медицинских наук Российской Федерации.

Особенно сокращается производство говядины. К началу текущего года удельный вес коров в общей численности крупного рогатого скота в сельскохозяйственных предприятиях, крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств граждан составлял 45 процентов. Среди остального поголовья значительную часть занимают телки, а кондиционного скота на убой (бычков) очень мало. Объем реализации крупного рогатого скота в 1999 году составит 45 тыс.тонн в живой массе, что обеспечит потребление говядины в расчете на душу населения 20 кг или 56 процентов от норматива.

Для восстановления и постепенного наращивания рентабельного производства говядины необходимо ускоренное развитие мясного скотоводства как отрасли способной при меньших затратах труда и материальных средств улучшить мясной баланс в области.

В хозяйствах области насчитывается 55 тыс.голов КРС мясных пород, из них 20 тыс.коров.

Для развития мясного скотоводства в области сложились благоприятные условия: имеется 4,3 млн.га естественных пастбищ и сенокосов; 1,2 млн.га деградированных малопродуктивных пахотных земель, которые можно залужить и получить дополнительные дешевые корма; большой массив высокопродуктивного мясного скота казахской белоголовой и калмыцкой пород; сложившаяся инфраструктура специализированных хозяйств; неиспользуемые животноводческие помещения.

В области имеется значительный опыт работы по разведению крупного рогатого скота специализированных мясных пород.

В настоящее время ценные стада животных калмыцкой породы сосредоточены на племенном заводе "Спутник" Светлинского района, казахской белоголовой в племрепродукторах: ОПХ им.Димитрова Илекского района и ОПХ "Буртинское" Беляевского района с общей численностью 4,7 тысяч голов племенного скота.

2. Основные мероприятия по развитию мясного скотоводства.
Создание племенной базы мясного скотоводства

К концу периода намечается иметь в области четыре племенных завода, семь племенных репродукторов по разведению скота казахской белоголовой, герефордской, калмыцкой и мясной симментальской пород.

Развитие племенной базы мясного скотоводства

---------------------------------------------------------------------

 Наименование  | Наименование       | Категория|   Порода    |Количе

 района        | хозяйства          | хозяйства|             |ство

               |                    |          |             |племен

               |                    |          |             |ных

               |                    |          |             |коров

---------------------------------------------------------------------

                               2000 год

Беляевский      ОПХ "Буртинское"     племрепрод  каз.белоголов  400

Илекский        ОПХ им.Димитрова     племрепрод  каз.белоголов  500

Оренбургский    ОПХ"Эксперименталь-  племрепрод  герефордская   300

                ное"

Светлинский     ЗАО "Спутник"        племзавод   калмыцкая      500

                                                                1700

                               2005 год

Адамовский      ЗАО "Комсомольское"  племрепрод  герефордская   500

Беляевский      ОПХ "Буртинское"     племзавод   герефордская   600

Беляевский      АО "Караганчакский"  племрепрод  герефордская   500

Илекский        ОПХ им.Димитрова     племзавод   герефордская   600

Кваркенский     АОЗТ "Уральское"     племрепрод  герефордская   500

Кваркенский     АОЗТ "Зауральное"    племрепрод  герефордская   400

Оренбургский    ОПХ "Эксперимен-     племзавод   герефордская   350

                тальное"

Оренбургский    ОПХ "Эксперимен-     племрепрод  мясная         300

                тальное"                         симментал.

Первомайский    АП "Уральское"       племрепрод  герефордская   500

Светлинский     ЗАО "Спутник"        племзавод   калмыцкая      500

Светлинский     СХА "Тобольский"     племрепрод  калмыцкая      400

                                                                5150

В районах, разводящих мясной кот, численность коров будет увеличиваться за счет собственного воспроизводства на 7% в год, что составит ежегодный прирост маточного стада 1,2-1,5 тысяч голов, а к 2005 году 8,4-10,5 тысяч.

Кроме этого, 2,6 тысячи коров восполняется за счет перевода низкопродуктивных симментальских коров на технологию мясного скотоводства по системе "корова-теленок".

На первом этапе следует решить проблему создания высокопродуктивных маточных стад, способных производить здоровых телят с высоким генетическим потенциалом мясной продуктивности. При этом ежегодно получать от 100 коров не менее 85 голов телят при минимальных издержках на содержание основного стада, повсеместно внедрить сезонные отелы.

Динамика изменения численности мясного скота в хозяйствах
Оренбургской области (тыс.гол.)

---------------------------------------------------------------------

   Районы               |   1999 год   |       Расчет поголовья

                        |--------------+-----------------------------

                        |     факт.    |   2000 год   |    2005 год

                        |--------------+--------------+--------------

                        |всего|в т.ч.  |всего|в т.ч.  |всего|в т.ч.

                        |     |коровы  |     |коровы  |     |коровы

---------------------------------------------------------------------

Адамовский                6,9    2,4     9,1    2,7     16,8   5,9

Акбулакский               6,3    2,8     8,5    2,8     16,1   5,6

Беляевский                3,6    1,1     3,6    1,3     9,4    3,4

Илекский                  2,7    1,0     3,5    1,2     7,4    2,6

Кваркенский               10,9   4,4     15,0   5,0     29,9   10,4

Кувандыкский              1,6    0,5     2,2    0,5     6,5    2,3

Первомайский              5,2    2,0     6,0    2,0     12,4   4,4

Светлинский               4,8    1,7     5,4    1,8     12,3   4,3

Соль-Илецкий              6,6    2,3     7,1    2,5     14,9   5,3

Ясненский                 2,8    0,8     2,8    0,9     8,3    3,0

Всего по области          55,5   20,8    69,5   22,2    147,6  51,8

3. Создание кормовой базы мясного скотоводства

Главным резервом увеличения дешевых пастбищных кормов должна стать интенсификация лугопастбищного хозяйства за счет поверхностного и коренного улучшения природных кормовых угодий, залужения деградированных пахотных земель, введения и освоения сенокосо-пастищеоборотов.

Осуществление этих мер позволит повысить долю дешевых пастбищных кормов в рационах маточного поголовья до 42-45%, что является одним из главных условий успешного развития отрасли в целом.

Для осуществления намеченных мер развития мясного скотоводства необходимо залужать ежегодно по 120-140 тыс.га деградированной пашни и подвергать коренному улучшению 20-30 тыс.га природных кормовых угодий. К 2005 году при освоении 1 млн.га такой пашни под сеяные сенокосы и пастбища поголовье мясного скота может быть увеличено на 184 тыс.голов, а дополнительное производство говядины в живой массе составит не менее 318 тыс.ц (приложение 1).

Низкая техническая оснащенность хозяйств обуславливает необходимость организации специальных подразделений типа лугомелиоративных станций (ЛМС) с централизованным финансированием и набором сельскохозяйствен