Постановление Главы администрации Ивановской области от 5 октября 1998 г. N 728 "Об обогащении массовых продуктов питания витаминами и микроэлементами"

Ухудшение экономической обстановки привело к снижению биологической ценности рациона питания большинства жителей области, что негативно влияет на показатели здоровья населения. В связи с тем, что дефицит витаминов и микроэлементов особенно остро сказывается на здоровье детей, беременных женщин, лиц преклонного возраста и других социально защищаемых контингентов населения, администрация считает необходимым проведение в области массовой витаминной профилактики. Цель планируемых мероприятий - в течение 1998 - 1999 г. г. обеспечить всему населению области возможность достижения биологической нормы потребления микронутриентов, в первую очередь, витаминов С, D, E, A (в форме бета-каротина), группы B (B1, B2, РP, фолиевой кислоты), железа, кальция.

Обогащение витаминами и микроэлементами массовых, доступных всем продуктов питания (в первую очередь хлеба и молочных продуктов), а также введение этих продуктов в пищевой рацион в больницах, школах, детских садах и других организованных коллективах обеспечит поддержание социальной справедливости в сфере охраны здоровья и будет способствовать сохранению физического и интеллектуального потенциала населения области.

Учитывая мировой опыт массовой витаминной профилактики и руководствуясь Концепцией государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации на период до 2005 года, утвержденной постановлением Правительства Российской Федерации N 917 от 10 августа 1998 г. в качестве метода массовой витаминной профилактики, постановляю:

1. Центру госсанэпиднадзора в Ивановской области (Губернаторова):

- до 10 октября 1998 года определить подлежащие обогащению виды массовых продуктов питания и соответствующие пищевые добавки;

- до 15 октября 1998 года подготовить и довести до сведения лечебно-профилактических учреждений, органов образования, предприятий торговли информационные и методические материалы по проблемам дефицита микронутриентов и возможности его снижения с помощью обогащенных продуктов питания;

- постоянно осуществлять контроль за объемом выпуска и качеством витаминизированной продукции;

- организовать среди населения, с помощью средств массовой информации, активную санитарно-просветительную кампанию по профилактике витаминной и микронутриентной недостаточности.

2. Предприятиям хлебопекарной, мукомольной, молочной промышленности г. Иванова и Ивановской области до 1 ноября 1998 г. освоить соответствующие технологии и организовать выпуск витаминизированной продукции.

3. Управлению потребительского рынка и услуг (Куликов):

- до 1 ноября 1998 г. ввести обогащенные продукты питания в ассортиментный минимум предприятий торговли;

- постоянно контролировать наличие на предприятиях торговли в продаже обогащенной витаминами продукции и информации о ее свойствах.

4. Управлению образования (Добрякова) обеспечивать наличие в пищевом рационе школьников и воспитанников детских дошкольных учреждений продуктов питания, обогащенных витаминами и микронутриентами (в первую очередь хлеба, хлебобулочных изделий и молочной продукции).

5. Компании "Ивтелерадио" (Кашаев):

- обеспечить информирование населения об обогащенных витаминами и микронутриентами продуктах питания;

- предоставлять эфирное время на телевидении и радио для выступления специалистов здравоохранения и госсанэпиднадзора по вопросам профилактики витаминной недостаточности.

6. Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на заместителя Главы администрации области Воронова Ю.М. и главного государственного санитарного врача по Ивановской области Губернаторову В.В.

Глава администрации

Ивановской области

В.Тихомиров