Постановление Правительства Ивановской области
от 19 апреля 2011 г. N 112-п
"О межрегиональном конкурсе профессионального мастерства среди работников общественного питания"
В целях повышения профессионального мастерства и культуры обслуживания работников предприятий общественного питания, выявления лидеров в сфере общественного питания, а также обмена опытом и возрождения интереса к кулинарным традициям кухонь народов мира Правительство Ивановской области постановляет:
1. Проводить ежегодно в г. Иванове межрегиональный конкурс профессионального мастерства среди работников общественного питания (далее - конкурс) в сроки, определяемые распоряжением Правительства Ивановской области.
2. Департаменту экономического развития и торговли Ивановской области совместно с некоммерческим партнёрством "Ивановская Областная Ассоциация Рестораторов и Отельеров" организовать проведение конкурса.
3. Утвердить:
Положение о межрегиональном конкурсе профессионального мастерства среди работников общественного питания (приложение 1);
состав организационного комитета межрегионального конкурса профессионального мастерства среди работников общественного питания (приложение 2).
Губернатор Ивановской области |
М.А. Мень |
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Межрегиональный конкурс профессионального мастерства среди работников общественного питания ориентирован на повышение профессионального мастерства работников общественного питания, культуры обслуживания, выявления лидеров в сфере общественного питания, а также обмена опытом и возрождения интереса к кулинарным традициям кухонь народов мира.
Цели Кулинарного салона - повышение качества приготовления блюд, кондитерских изделий и обслуживания в предприятиях общественного питания; применение в приготовлении блюд нетрадиционного сырья и продуктов; применение новой концепции подачи блюд; совершенствование культуры и внедрение новых форм обслуживания; обмен опытом и популяризация кулинарного искусства. Задачей Кулинарного салона является привлечение кадров в сферу общественного питания, совершенствование профессионального и творческого мастерства.
Постановление Правительства Ивановской области от 19 апреля 2011 г. N 112-п "О межрегиональном конкурсе профессионального мастерства среди работников общественного питания"
Текст постановления опубликован в "Собрании законодательства Ивановской области" от 10 мая 2011 г., N 17 (536)
Постановлением Правительства Ивановской области от 23 апреля 2021 г. N 214-П настоящий документ признан утратившим силу с 28 апреля 2021 г.