Приложение 1. Расчет стоимости питания в день в оздоровительных лагерях с дневным пребыванием в 2013 году

Приложение 1
к постановлению
Администрации г. Ливны
Орловской области
от 28 февраля 2013 г. N 8

Расчет стоимости питания в день в оздоровительных лагерях
с дневным пребыванием в 2013 году

Наименование продуктов	Количество продуктов в зависимости от возраста обучающихся, в г, мл, нетто		Средняя цена	Сумма
	7-10 лет	11-17 лет		7-10 лет	11-17 лет
Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)	80	120	15,0	1,85	2,77
Хлеб пшеничный	150	200	17,0	7,29	9,71
Мука пшеничная	15	20	22,0	0,33	0,44
Крупы, бобовые гречка - 35,17 рис - 28,67 манная - 20,88	45	50	30,0	1,35	1,50
Макаронные изделия	15	20	28,0	0,42	0,56
Картофель	188	188	9,0	1,70	1,70
Овощи свежие, зелень Морковь - 25; капуста - 17,50; лук - 14; помидор - 80; огурец - 80	280 (**)	320 (**)	43,3	12,13	13,86
Фрукты (плоды) свежие яблоки - 36,50; апельсины - 49; бананы - 51; груши - 97,50	185 (**)	185 (**)	58,5	10,83	10,83
Фрукты (плоды) сухие, в т.ч. шиповник - 89	15	20	89,00	1,34	1,78
Соки плодоовощные, напитки витаминизированные, в т.ч. инстантные Яблоко - 89; персик - 89; мультифрукт - 95 (1 уп. 2 л)	200	200	92,0	9,2	9,2
Мясо жилованное (мясо на кости) 1 кат. Свинина - 175; говядина - 205	70	78	190,0	13,30	14,82
Цыплята 1 категории потрошеные (куры 1 кат. п/п)	35	53	93,5	3,28	4,96
Рыба-филе Минтая, хека, пикши	58	77	100,0	5,80	7,70
Колбасные изделия Колбаса "Докторская"	14,7	19,6	220,0	3,24	4,32
Молоко (массовая доля жира 2,5%; 3,2%) 3,2% за 1 л.	300	300	28,0	8,40	8,40
Кисломолочные продукты (массовая доля жира 2,5%; 3,2%) Кефир - 31; бифидок - 35	150	180	30,0	4,50	5,40
Творог (массовая доля жира не более 9%)	50	60	112,0	5,60	6,72
Сыр	9,8	11,8	218,50	2,15	2,58
Сметана (массовая доля жира не более 15%)	10	10	99,0	0,99	0,99
Масло сливочное	30	35	240,0	7,20	8,40
Масло растительное	15	18	53,5	0,81	0,97
Яйцо диетическое	40	40	44,0	3,04	3,04
Сахар (***)	40	45	28	1,12	1,26
Кондитерские изделия пряники 82; печ. "Овсянушка" - 107; печ. "Снежинка" - 126	10	15	105	1,05	1,58
Чай	0,4	0,4	222,0	0,09	0,09
Какао	1,2	1,2	220,0	0,27	0,27
Дрожжи хлебопекарные	1	2	50,0	0,05	0,10
Соль	5	7	9,75	0,05	0,07
Итого:				107,38	124,02