Приложение 4. Нормы питания для обучающихся от 7 до 10 лет в столовых при областных государственных общеобразовательных учреждениях (в день на одного питающегося)

Приложение 4
к постановлению
Правительства Орловской области
от 22 декабря 2010 г. N 444

Нормы питания для обучающихся от 11 до 18 лет, питающихся в столовых
при областных государственных общеобразовательных учреждениях
(в день на одного питающегося)

N	Наименование	Норма килограмм 1 чел./день
1.	Хлеб ржаной	0,200
2.	Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)	0,120
3.	Мука пшеничная высшего сорта	0,020
4.	Крупы, бобовые	0,050
5.	Макаронные изделия	0,020
6.	Овощи и зелень	0,400
7.	Картофель	0,250
8.	Фрукты (плоды) свежие	0,200
9.	Фрукты (плоды) сухие	0,020
10.	Соки плодоовощные, напитки	0,200
11.	Мясо жилованное (мясо на кости)	0,086
12.	Цыплята 1 категории потрошенные (куры 1 категории полупотрошенные)	0,060
13.	Колбасные изделия	0,020
14.	Кондитерские изделия	0,015
15.	Сахар	0,045
16.	Масло сливочное	0,035
17.	Масло растительное	0,018
18.	Яйцо диетическое (шт.)	1
19.	Молоко (массовая доля жира 2,5 %, 3,2 %)	0,300
20.	Кисломолочные продукты (массовая доля жира 2,5 %, 3,2 %)	0,180
21.	Творог 9 % (весовой)	0,060
22.	Сметана (массовая доля жира не более 15 %)	0,010
23.	Рыба (филе)	0,080
24.	Сыр	0,012
25.	Чай	0,0004
26.	Какао	0,0012
27.	Соль	0,007
28.	Дрожжи хлебопекарные	0,002