Приложение 2. Нормы питания для организации диетического питания лиц с заболеваниями желудочно-кишечного тракта в организациях социального обслуживания граждан, находящихся в ведении Орловской области (дом-интернат для престарелых и инвалидов, специальный дом-интернат для престарелых и инвалидов, геронтологический центр, психоневрологический интернат, дом-интернат малой вместимости для граждан пожилого возраста и инвалидов, центр социального обслуживания населения, в том числе комплексный, центр социальной профилактики и реабилитации инвалидов)

Приложение 2
к постановлению Правительства
Орловской области
от 5 декабря 2014 г. N 366

Нормы
питания для организации диетического питания лиц с заболеваниями желудочно-кишечного тракта в организациях социального обслуживания граждан, находящихся в ведении Орловской области (дом-интернат для престарелых и инвалидов, специальный дом-интернат для престарелых и инвалидов, геронтологический центр, психоневрологический интернат, дом-интернат малой вместимости для граждан пожилого возраста и инвалидов, центр социального обслуживания населения, в том числе комплексный, центр социальной профилактики и реабилитации инвалидов)

N	Наименование продукта питания	Норма (граммов (брутто), штук) в день на 1 человека
1	2	3
1	Хлеб пшеничный	150
2	Хлеб ржано-пшеничный	150
3	Крупы	53
4	Макароны	24
5	Мука пшеничная	40
6	Сухари панировочные	1
7	Капуста белокочанная свежая	95
8	Картофель	183
9	Прочие овощи	197
10	Томатное пюре	4
11	Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие	200
12	Соки плодово-ягодные	74
13	Сухофрукты	10
14	Кисломолочные продукты	200
15	Молоко	213
16	Творог	42
17	Сметана	17
18	Сыр твердый	13
19	Говядина 1-й категории	82
20	Колбасные изделия	21
21	Куры 1-й категории	48
22	Рыба	48
23	Яйцо	4 шт. в неделю
24	Масло сливочное	24
25	Масло растительное	14
26	Сахар	53
27	Повидло и джем	10
28	Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	4
29	Дрожжи прессованные	1
30	Кислота лимонная	2
31	Какао-порошок	1,5
32	Крахмал картофельный	3
33	Чай черный	2
34	Специи	1
35	Соль	4