Приложение 2. Условия и порядок проведения смотра-конкурса на лучшую школьную столовую

Приложение 2

к распоряжению Мэра г. Сургута

от 21 октября 1997 г. N 2814

Условия и порядок проведения
смотра-конкурса на лучшую школьную столовую

1. К участию в конкурсе допускаются юридические лица, занимающиеся организацией школьного питания.

Обязательным условием для муниципального предприятия "Комбинат школьного питания" и Сургутского головного муниципального унитарного предприятия "Продсервис" является проведение I этапа смотра-конкурса на лучшую школьную столовую.

2. Желающие принять участие в конкурсе подают письменную заявку до 01.11.97г. в управление торговли городской администрации (каб. 412).

В заявке указывается:

- принадлежность школьной столовой;

- количество посадочных мест;

- численность учащихся школы;

- численность работников столовой;

- среднемесячный товарооборот;

- адрес столовой, ф. и. о. руководителя, номер телефона.

3. Начало конкурса 3 ноября 1997 года. Подведение итогов 26, 27 ноября 1997 года.

4. Итоги конкурса оцениваются по 5-балльной системе:

а) уровень охвата горячим питанием учащихся - 5 баллов;

б) качество приготовления блюд и соответствие нормам выхода - 5 баллов;

в) анализ проведенных лабораторных исследований - 5 баллов;

г) разнообразие меню по дням недели, наличие овощных блюд, фруктов - 5 баллов;

д) проведение технологических конференций в столовых - 3 балла;

е) организация витаминных столов - 2 балла;

ж) внедрение новых блюд и технологий - 3 балла;

з) внешний вид предприятия, наличие вывески, оформление меню, интерьера обеденного зала - 3 балла;

и) санитарно-техническое состояние предприятия, работа технологического оборудования - 5 баллов;

к) культура обслуживания учащихся и преподавателей (отзывы родителей, учащихся) - 5 баллов;

л) наличие санитарной документации, технологических карт и инструкций - 1 балл.

5. Призовые места определяет комиссия с присуждением денежных премий в сумме:

I место (одно) - 20 млн. рублей;

II место (два) - по 10 млн. рублей;

III место (два) - по 5 млн. рублей.

6. Итоги конкурса оформляются решением комиссии и утверждаются распоряжением Мэра города.