Приложение 2. Условия и порядок проведения смотра-конкурса на лучшую школьную столовую

Приложение 2

к распоряжению Мэра г. Сургута

от 21 октября 1997 г. N 2814

Условия и порядок проведения
смотра-конкурса на лучшую школьную столовую

1. К участию в конкурсе допускаются юридические лица, занимающиеся организацией школьного питания.

Обязательным условием для муниципального предприятия "Комбинат школьного питания" и Сургутского головного муниципального унитарного предприятия "Продсервис" является проведение I этапа смотра-конкурса на лучшую школьную столовую.

2. Желающие принять участие в конкурсе подают письменную заявку до 01.11.97г. в управление торговли городской администрации (каб. 412).

В заявке указывается:

- принадлежность школьной столовой;

- количество посадочных мест;

- численность учащихся школы;

- численность работников столовой;

- среднемесячный товарооборот;

- адрес столовой, ф. и. о. руководителя, номер телефона.

3. Начало конкурса 3 ноября 1997 года. Подведение итогов 26, 27 ноября 1997 года.

4. Итоги конкурса оцениваются по 5-балльной системе:

а) уровень охвата горячим питанием учащихся - 5 баллов;

б) качество приготовления блюд и соответствие нормам выхода - 5 баллов;

в) анализ проведенных лабораторных исследований - 5 баллов;

г) разнообразие меню по дням недели, наличие овощных блюд, фруктов - 5 баллов;

д) проведение технологических конференций в столовых - 3 балла;

е) организация витаминных столов - 2 балла;

ж) внедрение новых блюд и