Приложение 7. Положение о конкурсе лесных кулинаров

Приложение 7
к Положению о Слёте
школьных лесничеств и молодёжных экологических
объединений Сургутского района

Положение о конкурсе лесных кулинаров

1. Цели:

- выявить умение готовить пищу в походных условиях.

2. Условия конкурса:

- конкурс проводится на подготовленном костровом месте;

- время приготовления включает разжигание костра и сервировку и составляет 2 часа;

- готовится 3 блюда - горячее (на костре), холодное, напиток

- блюда должны включать дары леса, легко готовиться, быть питательными и полезными;

- представляется "фирменное" блюдо с рецептом;

- в конкурсе используется посуда команды.

3. Критерии оценки:

- соблюдение санитарно-гигиенических требований;

- вкусовые качества;

- полезность;

- оригинальность;

- творческое представление блюд;

- соблюдение регламента.