Приложение 7. Положение о конкурсе лесных кулинаров

Приложение 7
к Положению о Слёте школьных
лесничеств и молодёжных
экологических объединений
Сургутского района

Положение о конкурсе лесных кулинаров

1. Цели:

- выявить умение готовить пищу в походных условиях.

2. Условия конкурса:

- конкурс проводится на подготовленном костровом месте;

- время приготовления включает разжигание костра и сервировку и составляет 2 часа;

- готовится 3 блюда - горячее (на костре), холодное, напиток;

- блюда должны включать дары леса, легко готовиться, быть питательными и полезными;

- представляется "фирменное" блюдо с рецептом;

- в конкурсе используется посуда команды.

3. Критерии оценки:

- соблюдение санитарно-гигиенических требований - 2 балла;

- вкусовые качества - 2 балла;

- полезность - 2 балла;

- оригинальность - 2 балла;

- творческое представление блюд - 2 балла;

- соблюдение регламента - 2 балла.

Наивысшая оценка - 12 баллов.