Приложение 5. Требования к организации работы летних кафе

Информация об изменениях:

Постановлением Администрации г. Сургута от 2 октября 2009 г. N 3850 настоящее постановление дополнено приложением 5

Приложение 5
к постановлению Администрации г. Сургута
от 1 марта 2006 г. N 230

Требования к организации работы летних кафе

1. При осуществлении деятельности в летних кафе необходимо иметь:

- вывеску с наименованием организации-исполнителя, юридическим адресом и режимом работы (режим работы устанавливается с учетом права жителей на спокойное проживание). Исполнитель должен представить информацию о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего органа;

- ассортиментный перечень реализуемой продукции;

- разрешение на эксплуатацию летнего кафе;

- информацию для потребителей;

- книгу отзывов и предложений;

- договор на вывоз твердых бытовых отходов;

- договор на техническое обслуживание биотуалетов;

- единые, четко оформленные ценники на реализуемые товары;

- санитарный и контрольный журналы;

- документ о профессиональной подготовке работников.

2. Используемое сырье и реализуемая продукция должны соответствовать требованиям нормативных документов.

3. Потребителю должна быть предоставлена необходимая и достоверная информация о предлагаемой продукции и оказываемых услугах в соответствии с действующим законодательством.

4. На летние кафе распространяются требования санитарно-эпидемиологических правил к организациям общественного питания.

5. Приготовление блюд на мангалах разрешается при условии изготовления полуфабрикатов в стационарных объектах общественного питания.