Приложение N 2. Нормы обеспечения питанием несовершеннолетних, находящихся в трудной жизненной ситуации (в том числе детей-сирот, детей, оставшихся без попечения родителей), в учреждениях социального обслуживания семьи и детей, учредителем которых является министерство по делам семьи, демографической и социальной политике Калужской области

Приложение N 2
к приказу
Министерства по делам семьи, демографической и социальной
политики Калужской области
от 24 декабря 2012 г. N 2379

Нормы
обеспечения питанием несовершеннолетних, находящихся
в трудной жизненной ситуации (в том числе детей-сирот, детей,
оставшихся без попечения родителей), в учреждениях социального
обслуживания семьи и детей, учредителем которых является
министерство по делам семьи, демографической
и социальной политике Калужской области

от 1 года до 18 лет

Наименование продуктов питания	Возраст
	12 - 18 месяцев	18 месяцев - 3 года	3 - 7 лет	7 - 11 лет	11 - 18 лет
Хлеб ржаной	20	30	60	150	150
Хлеб пшеничный	60	70	100	200	250
Мука пшеничная	16	16	35	40	42
Мука картофельная	-	-	3	4	4
Крупы, бобовые, макаронные изделия	40	45	45	75	75
Картофель	150	180	300	400	400
Овощи и зелень	150	200	400	470	475
Фрукты свежие	-	250	260	300	300
Фруктовое пюре	250	-	-	-	-
Соки фруктовые	150	150	200	200	200
Фрукты сухие	10	15	15	15	20
Сахар	30	35	60	75	75
Кондитерские изделия	15	20	25	30	30
Кофе (кофейный напиток)	1	1	2	4	4
Какао	-	-	1	2	2
Чай	0,2	0,2	0,2	2	2
Мясо 1-й категории	80	100	100	110	110
Мясное пюре	24	-	-	-	-
Куры 1-й категории полупотрошеные	20	20	30	70	50
Рыба-филе, сельдь	25	27	60	110	110
Колбасные изделия	-	-	10	25	25
Молоко, кисломолочные продукты	600	600	550	550	550
Творог (9-процентный)	25	50	50	70	70
Творог детский	25	-	-	-	-
Сметана	5	8	10	10	11
Сыр	5	10	10	12	12
Масло сливочное	25	30	35	50	51
Масло растительное	5	7	12	18	19
Яйцо диетическое (штук)	0,5	1	1	1	1
Дрожжи хлебопекарные	0,3	0,3	1	2	2
Соль	1,5	3	8	8	8
Белки (граммов)	67,4	75,3	84,4	111,7	130
Жиры (граммов)	73,8	81,2	92	118,8	133
Углеводы (граммов)	222,4	232	305,3	424	498
Энергетическая ценность (килокалорий)	1825,7	1966	2387	3209	3715

от 0 до 1 года

(граммов (брутто) в день на одного человека)

Наименование продуктов питания	Возраст
	0-6 мес.	6 мес. - 12 мес.
Сухие адаптированные смеси	150	80
Сухие каши	30	30
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный		10
Мука пшеничная
Мука картофельная
Крупа, бобовые, макаронные изделия	18	25
Картофель	130	150
Овощи, зелень	50	100
Фрукты свежие
Фруктовое пюре	60	100
Соки	60	100
Фрукты сухие		5
Сахар	10	28
Кондитерские изделия		15
Кофе (кофейный напиток)
Какао
Чай		0,2
Мясо 1-категории		70
Мясное пюре		50
Куры 1-й категории, полупотрошеные
Рыба-филе, сельдь		25
Колбасные изделия
Молоко, кисломолочные продукты	200	500
Творог (9-процентный)
Творог детский	25	50
Сметана
Сыр
Масло сливочное	5	10
Масло растительное	5	5
Яйцо диетическое		0,5
Дрожжи хлебопекарные
Соль		1,5
Специи
Нормы потребления белков, жиров и углеводов в день на 1 ребенка
Белки (граммов)	2,2-2,6 (*)	2,9 (*)
Жиры (граммов)	6,5-6 (*)	5,5 (*)
Углеводы (граммов)	13 (*)	13 (*)
Энергетическая ценность (килокалорий)	115 (*)	110 (*)

(*) Потребность детей 10-го жизни в энергии, белке, жирах, углеводы даны в расчете г/кг массы тела.

Примечание:

1. В летний оздоровительный период (до 90 дней), выходные, праздничные и каникулярные дни фактически сложившаяся норма расходов на питание увеличивается на 10 процентов в день на каждого человека.

2. Разрешается производить замену отдельных продуктов питания в пределах средств, выделяемых учреждениям социального обслуживания семьи и детей, учредителем которых является министерство по делам семьи, демографической и социальной политике Калужской области на эти цели, в соответствии с таблицей замены некоторых продуктов в соответствии с СанПин 2.4.1201-03. 2.4. "Гигиена детей и подростков. Гигиенические требования к устройству, содержанию, оборудованию и режиму работы специализированных учреждений для несовершеннолетних, нуждающихся в социальной реабилитации. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы", утвержденными Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.03.2003.

3. С учетом медицинских показаний допускается назначение дополнительного питания и увеличение калорийности, пищевой ценности, количества продуктов и выхода блюд на 10-15 %.