Вы можете открыть актуальную версию документа прямо сейчас.
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Вход
- Главная
- Распоряжение Администрации г. Улан-Удэ Республики Бурятия от 16 февраля 2009 г. N 231-р "О торговом обслуживании национального праздника "Сагаалган" и народного праздника "Масленица"
- Приложение N 1. Ассортиментный перечень продовольственных товаров и кулинарной продукции для торговли в местах проведения общегородских мероприятий
Приложение N 1. Ассортиментный перечень продовольственных товаров и кулинарной продукции для торговли в местах проведения общегородских мероприятий
Приложение N 1
к распоряжению
Администрации г. Улан-Удэ
от 16 февраля 2009 г. N 231-р
Ассортиментный перечень
продовольственных товаров и кулинарной продукции для торговли
в местах проведения общегородских мероприятий
1. Хлебобулочные и мучные изделия из дрожжевого и бездрожжевого теста (пироги, булочки, калачи, ватрушки, блины и т.д.) без отделки кремом.
2. Кулинарная продукция (хот-доги, пицца, чебуреки, беляши, расстегаи и т.д.) на основе мясных, рыбных, овощных фруктовых и крупяных фаршей, молочных продуктов, без начинок из яйца, при соблюдении условий хранения (от +2С до +6С) и наличии микроволновых печей для разогрева.
3. Высокорецептурные кондитерские изделия без отделки кремом, в т.ч. кексы, рулеты.
4. Чай, кофе, какао (порционно в разовой посуде) с использованием бутилированной воды промышленного изготовления.
5. Кондитерские изделия и бакалея (чипсы, сухарики и др.) в промышленной потребительской упаковке.
6. Безалкогольные напитки, минеральная вода, квас, соки промышленного изготовления (овощные, фруктовые в промышленной потребительской упаковке и порционно в разовой посуде).
7. Мороженое в промышленной потребительской упаковке.
8. Сахарная вата, поп-корн.
9. Шашлык, плов по отдельному согласованию с ТУ " Роспотребнадзора по РБ".
10. Сувениры, шары, игрушки (при наличии сертификата соответствия).
11. Беспроигрышная лотерея, книжная продукция.
12. Детские аттракционы (при наличии сертификата соответствия).
Примечание: 1. обеспечить условия хранения и реализация продукции;
2. иметь в наличии медицинские книжки;
3. использовать только одноразовую посуду.
Реализация кулинарной продукции во временных объектах общественного питания допускается при условии изготовления полуфабрикатов в собственных стационарных (базовых) предприятиях, имеющих санитарно-эпидемиологическое заключение, выданное Управлением Роспотребнадзора по Республике Бурятия, с указанием в нем ассортимента выпускаемой продукции. В случае поставки полуфабрикатов из другой организации необходимо наличие санитарно-эпидемиологического заключения на поставляемую продукцию.