Приложение. Нормы питания при предоставлении социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания в центрах помощи детям, оставшимся без попечения родителей, социально-реабилитационных центрах для несовершеннолетних, центрах социальной помощи семье и детям, находящихся в ведении Республики Бурятия

Приложение
к приказу
Министерства социальной защиты
населения Республики Бурятия
от 30 октября 2014 г. N 1506

Нормы питания
при предоставлении социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания в центрах помощи детям, оставшимся без попечения родителей, социально-реабилитационных центрах для несовершеннолетних, центрах социальной помощи семье и детям, находящихся в ведении Республики Бурятия

(граммов (брутто) в день на одного человека)
Наименование продуктов питания	от 3 до 6 лет	Школьники
Хлеб ржаной	60	150
Хлеб пшеничный	100	250
Мука пшеничная	35	35
Мука картофельная	3	3
Крупа, бобовые, макаронные изделия	45	75
Овощи, зелень	400	470
Картофель	300	400
Соки фруктовые	200	200
Фрукты сухие	10	15
Фрукты свежие	260	250
Сахар	60	75
Кофе (кофейный напиток)	2	4
Какао	1	2
Кондитерские изделия	25	25
Чай	0,2	0,2
Мясо 1-й категории	95	105
Птица	25	70
Рыба, сельдь	60	110
Колбасные изделия	10	25
Молоко, кисломолочные продукты	550	550
Творог (9-процентный)	50	70
Сметана	10	10
Сыр	10	12
Масло сливочное	35	50
Масло растительное	12	18
Яйцо диетическое (штук)	1	1
Соль	8	8
Специи	2	2
Итого:	2374,2	2941,2
Белки (граммов)	84,4	130
Жиры (граммов)	92	133
Углеводы (граммов)	305,3	498
Энергетическая ценность (килокалорий)	2387	3715

<*> Химический состав набора может несколько меняться в зависимости от сортности используемых продуктов (мяса, сметаны, хлеба и т.д.).

Примечания:

1. В летний оздоровительный период (до 90 дней), в выходные, праздничные и каникулярные дни фактически сложившаяся норма расходов на питание увеличивается на 10 процентов в день на каждого человека.

2. Разрешается выдавать продукты питания на время пребывания детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, в семьях родственников или других граждан в выходные, праздничные и каникулярные дни.

3. Для детей, больных хронической дизентерией, туберкулезом, ослабленных детей, а также для больных детей, находящихся в изоляторе, устанавливается 15-процентная надбавка к указанным нормам обеспечения.

4. Руководителям организации социального обслуживания предоставляется право производить отдельные изменения указанных норм обеспечения, с учетом интересов воспитанников в пределах средств, выделяемых организации социального обслуживания на эти цели, с учетом требований СанПин 2.4.1201-03. 2.4 "Гигиена детей и подростков. Гигиенические требования к устройству, содержанию, оборудованию и режиму специализированных учреждений для несовершеннолетних, нуждающихся в социальной реабилитации. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы", утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 06.03.2003 года N 13.