Раздел 6. Развитие производства и расширение ассортимента продукции пищевой и легкой промышленности

6. Развитие производства и расширение ассортимента продукции
пищевой и легкой промышленности

Краткое содержание проблемы

В связи с высокой степенью износа основных фондов предприятий пищевой и легкой промышленности и, соответственно, снижением конкурентоспособности этих видов продукции, происходит замещение и вытеснение продукции отечественных производителей на региональном рынке.

Отсутствие производства в России современных пищевых консервантов типа парабенов, производных эриторбиновой кислоты, алкиласкорбатов.

Отсутствие производства субстанций аминокислот обуславливает использование импортного сырья для выпуска препаратов типа "Аспаркам" и "Глицин" в фармакологии.

Дефицит современных контейнеров, хранилищ, предназначенных для сбора, транспортировки и хранения продукции сельского хозяйства и обеспечения потребностей пищевой промышленности и торговли. Из-за отсутствия контейнеров хранилища могут быть не загружены на 60%.

Требования, предъявляемые к решению проблемы

Проведение модернизации производства, разработка и внедрение высокоэффективных технологий и оборудования в производство продукции, обеспечивающих:

расширение ассортимента продукции;

повышение производительности и качества;

конкурентоспособность на внутреннем и внешнем рынках;

импортозамещение зарубежной продукции.

Пищевые консерванты должны быть универсальными, безвредными, эффективными в малых дозах.

Создание комплексной установки и производство субстанций янтарной, фумаровой, аспаргиновой, аминоуксусной кислот и их солей должно обеспечить: использование субстанций кислот и их солей в качестве пищевых и кормовых добавок, стимуляторов роста растений, консервантов, стабилизаторов и фармакологических препаратов.

Создание современных контейнеров и хранилищ продукции сельского хозяйства и пищевой промышленности, обеспечивающих увеличение в 2-3 раза срока годности, а также сохранение качества и питательной ценности продукции в сравнении с применяемыми способами.

Планируемый срок окупаемости расходов бюджета области - 3 года.

Региональное значение решения проблемы

Обеспечение населения Тульской области высококачественной продукцией пищевой и легкой промышленности, насыщение регионального рынка продукцией отечественных производителей. Обеспечение потребностей предприятий пищевой промышленности отечественными пищевыми консервантами, сырьем для производства пищевых и кормовых добавок, стимуляторов роста растений, стабилизаторов и фармакологических препаратов.

Обеспечение потребности предприятий региона в контейнерах и хранилищах для сбора, транспортировки и хранения пищевой и сельскохозяйственной продукции.

Импортозамещение продукции, создание новых рабочих мест.

Оценка суммы расходов бюджета области для решения проблемы: 7,71 млн. руб.