Раздел 1. Общие положения

1. Общие положения

В целях повышения культуры потребления продукции массового питания, готовой к употреблению в местах торгового обслуживания, улучшения досуга граждан и обеспечения должного общественного порядка, на территории города в период апрель - ноябрь месяцы организуется работа летних кафе.

1.1. Летние кафе - временные организации торговли и общественного питания сезонного функционирования, организованные в целях качественного обслуживания посетителей ограниченным ассортиментом кулинарной продукции, прохладительными напитками и сопутствующими продовольственными товарами, приспособленные для их потребления на специально выделенной и оборудованной посадочными местами и тентами (зонтами) площадке.

Летние кафе могут располагаться:

- на площадке, примыкающей к стационарному предприятию общественного питания, магазину, предприятию общественного питания ведомственного учреждения и являющейся продолжением торгового зала данного торгового предприятия при условии соответствия требованиям действующих норм и правил;

- на отдельной территории в местах отдыха горожан.

Летние кафе не должны размещаться вблизи исторических памятников и памятников культуры, согласно установленным нормативам, препятствовать движению пешеходов по тротуарам, в том числе на узловых транспортных развязках города, располагаться в непосредственной близости от промышленных предприятий, учреждений образования и здравоохранения без согласования с ними, ухудшать условия проживания жителей, а также располагаться на газонах (части газона). Расположение летних кафе должно соответствовать санитарным и противопожарным требованиям по размещению объектов торговли.

С учетом вышеназванных требований в начале года администрации районов определяют дислокацию размещения летних кафе на территории района и согласуют ее с исполнительным директором Управы - первым заместителем Главы города, курирующим вопросы потребительского рынка города.

Оборудование летних кафе должны отвечать следующим требованиям:

- площадка под летнее кафе должна иметь твердое покрытие (асфальт, плитка), с декоративным ограждением по периметру площадки;

- конструкции тентовых навесов должны быть некапитальные, выполненные из легко демонтируемых металлических конструкций без устройства заглубленного фундамента;

- пространство кафе должно быть открытым, со сквозным проветриванием;

- летнее кафе должно иметь стационарный туалет или биотуалет, оборудованные раковинами для мытья рук;

- летние кафе, работающие в вечернее время, должны иметь искусственное освещение с возможным использованием декоративной подсветки;

- при организации летнего кафе необходимо благоустраивать прилегающую территорию в виде посадки цветов, установки вазонов, фонтанов и др.;

- при летних кафе необходимо предусматривать места для стоянки автотранспорта посетителей в соответствии с нормами СНиП 2.07.01-89"*" "Градостроительство";

- рекомендовать руководителям оборудовать летние кафе телефонной связью и кнопкой "тревожной сигнализации" или организовать, в случае необходимости, охрану общественного порядка силами частных охранных предприятий.

По окончании сезона работы летнего кафе все оборудование должно быть демонтировано и территория приведена в надлежащее состояние с оформлением акта приема - передачи, утверждаемого администрацией района.

На территорию, используемую под организацию летнего кафе, в том числе при стационарных предприятиях общественного питания, магазинах, оформляются земельно - правовые отношения.

1.2. Ассортиментный перечень реализуемой продукции в летних кафе предлагается в строгом соответствии его с оснащением торгово - технологическим и холодильным оборудованием кафе, с учетом соблюдения санитарно - эпидемиологических требований, условий размещения кафе и рассматривается с Центром Госсанэпиднадзора в г. Туле, уполномоченным органом администрации района в каждом конкретном случае. В кафе необходимо предусмотреть наличие продукции детского ассортимента.

Летнее кафе, организованное на базе предприятия общественного питания стационарного типа, может работать по меню основного предприятия.