Постановление главы муниципального образования г. Нижневартовск от 30 мая 2003 г. N 523 "Об организации питания в муниципальных учреждениях социальной сферы города"

В целях усиления контроля за организацией питания в муниципальных учреждениях социальной сферы города, обеспечения качества питания детей и соблюдения санитарно-эпидемиологических норм в муниципальных образовательных учреждениях:

1. Управлению по экономике и потребительскому рынку администрации города (Е.В.Рябых) при организации котировки цен на закупку продуктов питания для учреждений бюджетной сферы города на 3 квартал 2003 года:

- включить в запрос котировок цен условие о проведении поставщиками входного контроля качества каждой партии поставляемой продукции до осуществления поставки на склад заказчика силами поставщиков и за их счет;

- предусмотреть предоставление участниками котировки цен, реализующими продукцию собственного производства, договоров на осуществление производственного контроля, заключенных с аккредитованным испытательно-лабораторным центром.

2. Управлению образования администрации города (Н.П.Коробова), управлению по труду и социальной защите населения администрации города (В.А.Сотник), управлению по охране здоровья населения администрации города (В.П.Шашков):

- в срок до 20 июня 2003 года представить в управление по экономике и потребительскому рынку администрации города информацию об осуществлении производственного контроля на пищеблоках учреждений государственным федеральным учреждением "Центр государственного санитарно-эпидемиологического надзора в городе Нижневартовске и Нижневартовском районе";

- организовать контроль за соответствием фактической численности питающихся и численности, заявленной на пищеблок для приготовления блюд;

- организовать раздельный учет и хранение продуктов питания на складах и пищеблоках учреждений;

- обеспечить необходимость приема продуктов питания по качеству в соответствии с заключенными договорами;

- обеспечить своевременное прохождение обязательных медицинских осмотров работниками пищеблоков учреждений;

- назначить лиц, ответственных за организацию питания в учреждениях социальной сферы города, качество приготовляемых блюд, полноту вложения сырья и соблюдение санитарно-эпидемиологических норм.

3. Управлению образования администрации города (Н.П.Коробова):

- в срок до 1 октября 2003 года организовать семинар для работников, занятых в организации питания в муниципальных детских дошкольных учреждениях и школах, самостоятельно организующих питание детей, с привлечением специалистов государственного федерального учреждения "Центр государственного санитарно-эпидемиологического надзора в городе Нижневартовске и Нижневартовском районе", управления по экономике и потребительскому рынку администрации города и комитета цен и тарифов администрации города;

- использовать при организации питания детей в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях цикличное меню;

- обеспечить ведение образовательными учреждениями города журналов заявок продуктов питания с учетом фактического количества питающихся детей, сроков хранения и реализации продуктов, остатков на складе, а также наличия складских площадей и условий для хранения продуктов питания;

- информировать управление по экономике и потребительскому рынку администрации города о случаях поставки муниципальным унитарным предприятием "Комбинат питания социальных учреждений" некачественных продуктов питания и непринятии мер по их замене на качественные продукты.

4. Экспертно-правовому отделу администрации города (В.Н.Таран), управлению по экономике и потребительскому рынку администрации города (Е.В.Рябых), комитету цен и тарифов администрации города (А.М.Борисова):

- в срок до 15 июня 2003 года разработать проект типового договора между муниципальными образовательными учреждениями города и муниципальным унитарным предприятием "Комбинат питания социальных учреждений" с учетом рекомендаций органа финансового контроля (Счетная палата) Думы муниципального образования город Нижневартовск;

- в типовом договоре предусмотреть ответственность муниципального унитарного предприятия "Комбинат питания социальных учреждений" за нарушение сроков поставки продуктов, согласно надлежаще оформленной заявке учреждения, завоз некачественных продуктов и за несвоевременную замену некачественных продуктов питания, а также ответственность образовательных учреждений города за несвоевременно поданную заявку, необоснованный отказ от приемки заявленных продуктов, несвоевременную оплату поставленных продуктов питания.

5. Начальнику управления по охране здоровья населения администрации города В.П.Шашкову:

- внести в Положение о премировании медицинских работников условие о необходимости согласования вопроса о премировании медицинских работников школ и детских садов с соответствующими руководителями образовательных учреждений города;

- согласовать с управлением образования администрации города должностные инструкции медицинским работникам образовательных учреждений города.

6. Муниципальному унитарному предприятию "Комбинат питания социальных учреждений" (И.М.Валетова):

- с 1 июля 2003 года не принимать на склад продукты питания без сертификатов соответствия и письменного заключения государственного федерального учреждения "Центр государственного санитарно-эпидемиологического надзора в городе Нижневартовске и Нижневартовском районе" о проведении лабораторных исследований качества поставляемых продуктов питания, периодичность проведения которых устанавливается договором производственного контроля между государственным федеральным учреждением "Центр государственного санитарно-эпидемиологического надзора в городе Нижневартовске и Нижневартовском районе" и поставщиком муниципального заказа;

- осуществлять приемку продуктов питания строго в соответствии с условиями заключенных договоров, в том числе по качеству, согласно нормативным документам (Государственные стандарты Российской Федерации, Технические условия);

- в течение 15 дней после перехода дошкольных учреждений на цикличное меню представить в управление по экономике и потребительскому рынку администрации города предложения по уменьшению затрат предприятия на погрузо-разгрузочные работы и экспедирование грузов;

- при формировании потребности образовательных учреждений города в продуктах питания на очередной квартал учитывать переходящие остатки на складе в соответствии с заключенными с поставщиками договорами;

- ведомость остатков на складе на начало квартала передавать в управление по экономике и потребительскому рынку администрации города не позднее 5 числа нового квартала;

- предусмотреть в договорах с поставщиками продуктов ответственность поставщиков за несвоевременный вывоз многооборотной тары;

- организовать надлежащее ведение журнала учета заявок продуктов питания от образовательных учреждений города;

- оформлять накладные на отпуск продуктов со склада предприятия непосредственно по образовательным учреждениям города, в соответствии с заявками учреждений, поданными в установленном порядке;

- осуществлять раздельный бухгалтерский учет по школам и детским садам города по товарообороту;

- при доставке в образовательные учреждения города скоропортящихся продуктов питания, таких, как колбасные, молочные изделия, хлеб, сыр, а также на продукты питания, у которых отсутствует либо нанесена трудночитаемая маркировка, представлять качественные удостоверения; на яйцо, мясо - ветеринарные свидетельства либо сертификаты соответствия на каждую партию; на остальные продукты питания сертификаты соответствия хранить в муниципальном унитарном предприятии "Комбинат питания социальных учреждений" и предъявлять по первому требованию учреждений;

- обеспечить надлежащее санитарное состояние автотранспорта, используемого для доставки продуктов питания, и "товарное соседство" при загрузке в автомашины.

7. Комитету по кадровой работе и кадровой политике администрации города (Н.М.Веретенников) в срок до 10.06.2003 разработать и представить на согласование проект контракта с директором муниципального унитарного предприятия "Комбинат питания социальных учреждений" И.М.Валетовой.

8. Контроль за выполнением постановления возложить на заместителя Главы города по социальной и молодежной политике А.М.Беляева, заместителя Главы города по экономике и финансам А.А.Бадину.

Глава города

Ю.И.Тимошков