Приложение. Комплексный межведомственный план мероприятий по профилактике сальмонеллёзов и других острых кишечных инфекций в городе Когалыме на 2013-2016 годы

Информация об изменениях:

Постановлением администрации г. Когалыма от 25 сентября 2013 г. N 2759 в настоящее приложение внесены изменения

См. текст приложения в предыдущей редакции

Приложение
к постановлению администрации г. Когалыма
от 24 июля 2013 г. N 2166

Комплексный межведомственный план
мероприятий по профилактике сальмонеллёзов и других острых кишечных инфекций в городе Когалыме на 2013-2016 годы

С изменениями и дополнениями от:

25 сентября 2013 г.

N п/п	Мероприятия	Срок исполнения	Ответственный исполнитель
1	2	3	4
1. Организационные мероприятия
1.1.	Корректировка комплексного межведомственного плана мероприятий по профилактике сальмонеллёзов и других острых кишечных инфекций с учётом сложившейся эпидемиологической ситуации и принятием новых нормативных актов	постоянно	Отдел по вопросам здравоохранения Администрации города Когалыма
1.2.	Рассмотрение вопросов профилактики и снижения заболеваемости острыми кишечными инфекциями, в том числе сальмонеллёзами, на заседаниях межведомственной комиссии по вопросам здравоохранения при Администрации города Когалыма	В соответствии с ежегодным планом работы	Председатель межведомственной комиссии по вопросам здравоохранения при Администрации города Когалыма
1.3.	Регулярное информирование Главы Администрации города Когалыма по вопросам санитарно-эпидемиологической обстановки и проводимых профилактических и противоэпидемических мероприятий	постоянно	ТОУ Роспотребнадзора по ХМАО - Югре в г. Когалыме 1, МБЛПУ "КГБ" 2
1.4.	Проведение учёбы для врачей, среднего медицинского персонала по вопросам эпидемиологии, клиники, диагностики, профилактики и лечения сальмонеллёза и других острых кишечных инфекций	ежегодно	ТОУ Роспотребнадзора по ХМАО - Югре в г. Когалыме 1 (по требованию), МБЛПУ "КГБ" 2
1.5.	Проведение периодических занятий по гигиеническому обучению вопросам личной и общественной профилактики сальмонеллёзов, острых кишечных инфекций и пищевых отравлений, повышению уровня профессиональных знаний сотрудников пищеблоков с последующей сдачей зачётов	ежегодно	МБЛПУ "КГБ"2 , ФФБУЗ "ЦГиЭ" 3, предприятия общественного питания города Когалыма
1.6.	Организация внутреннего контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий в пищеблоках образовательных и лечебно-профилактических учреждений	постоянно	Муниципальные образовательные учреждения города Когалыма, МБЛПУ "КГБ"2 , предприятия общественного питания города Когалыма
1.7.	Обеспечение комплексности в работе и обмена информацией между лечебно-профилактическими учреждениями, санитарно-эпидемиологической службой и ветеринарной службой по вопросам выделения патогенных возбудителей (от людей, сельскохозяйственных животных, птиц, продуктов питания, кормов)	постоянно	МБЛПУ "КГБ" 2, ТОУ Роспотребнадзора по ХМАО - Югре в г. Когалыме,1 ФФБУЗ "ЦГиЭ" 3
1.8.	Совершенствование системы непрерывного наблюдения за состоянием здоровья населения в рамках социально-гигиенического мониторинга	постоянно	ТОУ Роспотребнадзора по ХМАО - Югре в г. Когалыме 1, ФФБУЗ "ЦГиЭ" 3
1.9.	Разработка и ежегодная корректировка планов мероприятий по профилактике возникновения групповых заболеваний острыми кишечными инфекциями и пищевыми отравлениями	ежегодно	Управление образования Администрации города Когалыма, муниципальные образовательные учреждения города Когалыма, МБЛПУ "КГБ" 2 , предприятия общественного питания города Когалыма
1.10.	Регулярное проведение анализа и составление реестра недобросовестных поставщиков птицеводческой продукции в детские образовательные и социальные учреждения	постоянно	МКУ "Центр обслуживания", предприятия общественного питания города Когалыма
1.11.	При подготовке документации для размещения заказов на поставки продуктов питания, в том числе птицеводческой продукции, в обязательном порядке включение в условия поставки: - требования к качеству и санитарной безопасности продуктов питания; - обязанность заказчика проводить экспертизу поставляемых продуктов, в том числе санитарно-эпидемиологическую при поставках птицеводческой продукции; - условия по расторжению договора, инициации судебных процедур в случае невыполнения установленных требований	постоянно	муниципальные образовательные учреждения города Когалыма, МКУ "Центр обслуживания", МБЛПУ "КГБ" 2, предприятия общественного питания города Когалыма
1.12.	Обеспечение контроля выполнения предписаний, выданных учреждениями, осуществляющими государственный санитарно-эпидемиологический надзор, при подготовке образовательных учреждений к учебному году	постоянно	Управление образования Администрации города Когалыма
1.13.	Контроль готовности общеобразовательных и лечебно-профилактических учреждений к сезону летнего отдыха и оздоровления детей	постоянно	Управление образования Администрации города Когалыма, отдел по вопросам здравоохранения Администрации города Когалыма
2.Эпидемиологический надзор
2.1.	Своевременный обмен информацией по сальмонеллёзам и острым кишечным инфекциям с окружным Управлением Роспотребнадзора	постоянно	ТОУ Роспотребнадзора по ХМАО - Югре в г. Когалыме 1, ФФБУЗ "ЦГиЭ" 3
2.2.	Обеспечение санитарно-эпидемиологического надзора за циркуляцией сальмонелл во внешней среде на эпидзначимых объектах, с детальным анализом основных причин и факторов, способствующих распространению инфекции, обеспечив на этой основе прогнозирование эпидситуации, разработку и реализацию комплекса противоэпидемических и профилактических мер заболеваемостью различных групп населения	постоянно	ТОУ Роспотребнадзора по ХМАО - Югре в г. Когалыме 1, ФФБУЗ "ЦГиЭ" 3
2.3.	Обеспечение взаимоинформирования по вопросам эпизоотической и эпидемической ситуации, проведение расследований и анализа возникающих вспышек заболеваний, информирование о результатах эпидслежения за сальмонеллёзной инфекцией, взаимодействие по вопросам заболеваемости зоонозными инфекциями среди животных и птиц, по результатам лабораторных исследований продукции животноводства и птицеводства	постоянно	ТОУ Роспотребнадзора по ХМАО - Югре в г. Когалыме 1, ветеринарная служба
2.4.	Обеспечение санитарно-эпидемиологического надзора за проведением производственного контроля за условиями и сроками хранения, транспортировки и реализации продукции птицеводства в предприятиях торговли и общественного питания, соблюдением требованием при переработке мяса птицы, яиц, первичной обработке яиц, технологией приготовления блюд (продолжительность, температура и последовательность термообработки), качеством обработки и дезинфекции оборудования, инвентаря и внутрицеховой тары, используемой для разделки и обработки птицы, наличием специальной санитарной одежды для работников, занятых переработкой птицы, наличием качественных удостоверений, ветеринарных свидетельств, сроками и полнотой прохождения предварительных и периодических медицинских осмотров, бактериологических исследований объектов внешней среды, сырой птицеводческой продукции и готовых блюд	постоянно	ТОУ Роспотребнадзора по ХМАО - Югре в г. Когалыме 1,
2.5.	Повышение эффективности санитарного надзора за водоснабжением, очисткой сточных вод, благоустройством населенных пунктов и мест отдыха населения	постоянно	ТОУ Роспотребнадзора по ХМАО - Югре в г. Когалыме 1, ФФБУЗ "ЦГиЭ" 3
3.Ветеринарно-санитарные мероприятия
3.1.	Обеспечение лабораторий неснижаемым запасом диагностикумов и питательных сред на случай проведения массовых исследований	постоянно	Ветеринарная служба, ФФБУЗ "ЦГиЭ" 3
3.2.	Обеспечение строгого ветеринарно-санитарного надзора за состоянием убойного скота	постоянно	Ветеринарная служба
3.3.	Запрещение и пресечение реализации сырой птицеводческой продукции, яиц в мелкорозничных предприятиях торговли, объектах торговли на одно рабочее место, не имеющих специализированных отделов, холодильного оборудования, условий для раздельного их хранения, обработки инвентаря, фасовки, овоскопов, а также поставки и продажи яиц с загрязненной скорлупой	постоянно	Ветеринарная служба, ТОУ Роспотребнадзора по ХМАО - Югре в г. Когалыме 1
3.4.	Обеспечение оперативного информирования ТОУ Роспотребнадзора по ХМАО - Югре в г. Когалыме1 о случаях выявления сальмонелл от сельскохозяйственных животных и в пищевом сырье	постоянно	Ветеринарная служба, ФФБУЗ "ЦГиЭ" 3
4. Санитарно-гигиенические мероприятия
4.1.	Обеспечение проведения дератизационных и дезинфекционных мероприятий в помещениях хранения пищевых продуктов, овощехранилищах	постоянно	Муниципальные образовательные учреждения города Когалыма, МБЛПУ "КГБ" 2, предприятия торговли и общественного питания города Когалыма
4.2.	Обеспечение соблюдения правил санитарной обработки яиц. При приготовлении блюд из мяса птицы в детских образовательных и лечебных учреждениях использование исключительно охлаждённого мяса птицы	постоянно	Муниципальные дошкольные образовательные учреждения города Когалыма, предприятия общественного питания города Когалыма, МБЛПУ "КГБ" 2
4.3.	Обеспечение контроля за проведением медицинского осмотра декретированного контингента. Проведение медицинского осмотра в соответствии с приказами Министерства здравоохранения СССР от 29.09.1989 N 555 "О совершенствовании системы медицинских осмотров трудящихся и водителей индивидуальных транспортных средств", Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 N 302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжёлых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда"	постоянно	ТОУ Роспотребнадзора по ХМАО - Югре в г. Когалыме 1 , МБЛПУ "КГБ"
4.4.	Обеспечение соблюдения технологии приготовления продуктов на предприятиях общепита, столовых предприятий, детских дошкольных учреждений, школ, лечебно-профилактических учреждений	постоянно	ТОУ Роспотребнадзора по ХМАО - Югре в г. Когалыме 1, ФФБУЗ "ЦГиЭ" 3, МБЛПУ "КГБ" 2, муниципальные дошкольные образовательные учреждения города Когалыма, предприятия общественного питания города Когалыма
4.5	Укомплектование пищеблоков достаточным количеством высококвалифицированных специалистов, отдельным промаркированным оборудованием для работы с мясом птицы, специальной санитарной одеждой	постоянно	Муниципальные дошкольные учреждения, города Когалыма МБЛПУ "КГБ" 2 , предприятия общественного питания города Когалыма
4.6.	Обеспечение консультации потребителей по вопросам соблюдения санитарных норм и правил, профилактике сальмонеллеза и острых кишечных инфекций	постоянно	ТОУ Роспотребнадзора по ХМАО - Югре в г. Когалыме 1
4.7.	Обеспечение качественного проведения гигиенического обучения работников отдельных профессий, производств и организаций, связанных непосредственно с процессом производства, приготовления, хранения, транспортирования и реализации пищевых продуктов, водоподготовки, обучением и воспитанием детей и подростков, с оформлением медицинских книжек	постоянно	ФФБУЗ "ЦГиЭ" 3
4.8.	Проведение однократного бактериологическое обследование лиц при поступлении на работу (декретированный контингент), при возвращении из отпусков и ежегодного бактериологического обследования работников общественного питания и пищеблоков детских образовательных учреждений с целью выявления больных (носителей) сальмонеллёзом и острыми кишечными инфекциями. Оформление допуска к работе при наличии результатов исследований	постоянно	МБЛПУ "КГБ" 2, ФФБУЗ "ЦГиЭ" 3
4.9.	Обеспечение выполнения требований санитарно-эпидемиологических правил 3.1.1.1117-02 "Профилактика острых кишечных инфекций", утверждённых постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 22.03.2002 N 13 и санитарно-эпидемиологических правил 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллёза", утверждённых постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.04.2010 N 36	постоянно	ТОУ Роспотребнадзора по ХМАО - Югре в г. Когалыме 1, МБЛПУ "КГБ" 2, ФФБУЗ "ЦГиЭ" 3, муниципальные образовательные учреждения города Когалыма, предприятия общественного питания города Когалыма
4.10.	При проведении надзорных мероприятий своевременно и в полной мере исполнять полномочия, предусмотренные Федеральным законом от 30.03.1999 N 52 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" по предупреждению, обнаружению и пресечению нарушений санитарного законодательства	постоянно	ТОУ Роспотребнадзора по ХМАО - Югре в г. Когалыме 1
4.11.	Осуществление продажи яиц и мяса птицы только через специализированные отделы торговых предприятий при наличии отдельного холодильного оборудования в торговом зале и складских помещениях, овоскопов	постоянно	Предприятия торговли города Когалыма
4.12.	Запрет продажи изделий с кремом на ярмарках, рынках, выездной торговле, в торговых предприятиях, не имеющих специальных условий для хранения и реализации данной продукции	постоянно	Предприятия торговли и общественного питания города Когалыма
4.13.	Осуществление транспортировки птицепродукции в специально оборудованном транспорте, отдельно от готовой продукции, овощей и фруктов	постоянно	Муниципальные дошкольные образовательные учреждения города Когалыма, МБЛПУ "КГБ" 2 , предприятия торговли и общественного питания города Когалыма
4.14.	Обеспечение организации и проведения производственного контроля, включение в программы производственного контроля бактериологических исследований объектов внешней среды (торговый инвентарь и оборудование, транспортная тара, торговые и складские помещения, спецодежда) и реализуемой птицепродукции на наличие сальмонелл и другой патогенной микрофлоры	постоянно	Муниципальные образовательные учреждения города Когалыма, МБЛПУ "КГБ" 2 , предприятия торговли и общественного питания города Когалыма
4.15.	Не допущение использования столовых яиц (кроме диетических) для изготовления отделочных полуфабрикатов, пищевых продуктов и готовых блюд, в состав которых входят сырые яйца без термической обработки, с кратковременной или низкотемпературной термической обработкой	постоянно	Муниципальные дошкольные образовательные учреждения города Когалыма, МБЛПУ "КГБ" 2 , предприятия торговли и общественного питания города Когалыма
4.16.	Обеспечение строгого соблюдения технологических процессов, правил подготовки сырья к производству, условий изготовления, хранения и сроков реализации кондитерских изделий с кремом, кремовых полуфабрикатов, требований к обработке, дезинфекции и хранению отделочного инвентаря, сроков и полноты прохождения предварительных, периодических и дополнительных медицинских осмотров сотрудниками	постоянно	Муниципальные дошкольные образовательные учреждения города Когалыма, МБЛПУ "КГБ" 2 , предприятия торговли и общественного питания города Когалыма
4.17.	Включение в перечень лабораторных исследований при прохождении ежегодных медицинских осмотров и при возвращении из отпусков сотрудников пищеблоков муниципальных дошкольных образовательных учреждений бактериологическое исследование биоматериала на возбудителей острых кишечных инфекций	постоянно	Управление образования Администрации города Когалыма, муниципальные дошкольные образовательные учреждения города Когалыма
4.18.	Ежегодное введение усиленного противоэпидемического режима в муниципальных образовательных учреждениях города Когалыма после календарных праздничных дней с проведением в течение 7 дней следующих профилактических мероприятий: - заключительная, текущая и профилактическая дезинфекция в помещениях (пищеблок, столовые, групповые, классные, спортивные, актовые и музыкальные залы, изостудии, санитарные узлы) препаратами, обладающими вирулицидной активностью по режимам, эффективным в отношении наиболее устойчивых вирусов; - соблюдение с особым вниманием мер личной гигиены, тщательное мытьё рук сотрудников и детей, обработка рук сотрудников спиртсодержащими кожными антисептиками (по возможности); - ежедневная обработка игрушек, осмотр детей медицинским работником при проведении утреннего фильтра в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях города Когалыма	постоянно	Управление образования Администрации города Когалыма, муниципальные образовательные учреждения города Когалыма
4.19.	После многодневных новогодних и майских праздников проведение генеральной уборки помещений муниципальных образовательных учреждений города Когалыма препаратами, обладающими вирулицидной активностью	постоянно	Управление образования Администрации города Когалыма, муниципальные образовательные учреждения города Когалыма
4.20.	Обеспечение ведомственного контроля в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях города Когалыма за разработками меню, технологией приготовления продуктов на пищеблоках, укомплектованностью необходимым оборудованием пищеблоков	1 раз в квартал	Управление образования Администрации города Когалыма, муниципальные образовательные учреждения города Когалыма
4.21.	Обеспечение качественного водоснабжения населения. Проведение производственного контроля качества воды	постоянно	ООО "Горводоканал"
4.22.	Обеспечение качественной очистки сточных вод	постоянно	ООО "Горводоканал"
4.23.	Обеспечение мероприятий по благоустройству и санитарной очистке - территории города, - пляжных территорий, зон отдыха, открытых водоёмов	постоянно в летний период	МКУ "Управление жилищно-коммунального хозяйства города Когалыма"
5. Лечебно-профилактические мероприятия
5.1.	Обеспечение строгого соблюдения санитарно-противоэпидемического режима в МБЛПУ "КГБ" 2	постоянно	МБЛПУ "КГБ" 2
5.2.	В детских отделениях всех профилей, в которых осуществляется лечение детей до двух лет, обеспечение санитарно-гигиенического режима как в инфекционных стационарах	постоянно	МБЛПУ "КГБ" 2
5.3.	Обеспечение бактериологического обследования детей и матерей, проведения других профилактических и противоэпидемических мероприятий в соответствии с приказом МЗ СССР от 19.10.1985 N 1303-ДСП "О проведении мероприятий по профилактике сальмонеллезов" и СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность", утверждённым постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 18.05.2010 N 58	постоянно	МБЛПУ "КГБ" 2
5.4.	Расширение использования серологических методов диагностики сальмонеллезов	постоянно	ФФБУЗ "ЦГиЭ" 3 МБЛПУ "КГБ" 2
5.5.	С целью улучшения этиологической расшифровки гастроэнтеритов при кишечных инфекциях неустановленной этиологии расширение спектра методик обследования на вирусные кишечные инфекции на базе ФФБУЗ "ЦГиЭ" 3	постоянно	ТОУ Роспотребнадзора по ХМАО - Югре в г. Когалыме 1, ФФБУЗ "ЦГиЭ" 3, МБЛПУ "КГБ" 2
5.6.	Обеспечение готовности МБЛПУ "КГБ" 2 к оказанию медицинской помощи в случае вспышечной заболеваемости острыми кишечными инфекциями, включая создание запасов таблетированных форм и растворов для регидрационной терапии, антибиотиков, бактериофагов, дезинфицирующих средств	постоянно	МБЛПУ "КГБ" 2
5.7.	Обеспечение направления биоматериала больных острыми кишечными инфекциями при нерасшифрованных вспышках в "зональную" окружную больницу города Ханты-Мансийска	при необходимости	МБЛПУ "КГБ" 2
5.8.	Внедрение новых методов диагностики вирусных кишечных инфекций на базе лаборатории МЛПУ "КГБ" 2, расширение спектра исследований	постоянно	МБЛПУ "КГБ" 2
5.9.	Обеспечение выполнения постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 24.02.2009 N 11 "О предоставлении внеочередных донесений о чрезвычайных ситуациях в области общественного здравоохранения санитарно-эпидемиологического характера"	постоянно	ТОУ Роспотребнадзора по ХМАО - Югре в г. Когалыме 1, МБЛПУ "КГБ" 2
6. Информационно-просветительская работа
6.1.	Организация широкой информационно-просветительной и разъяснительной работы по вопросам профилактики сальмонеллёзов и острых кишечных инфекций с привлечением средств массовой информации	постоянно	ТОУ Роспотребнадзора по ХМАО - Югре в г. Когалыме 1, ФФБУЗ "ЦГиЭ" 3, МБЛПУ "КГБ" 2, муниципальные образовательные учреждения города Когалыма

1 Территориальный отдел территориального управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ханты-Мансийскому округу - Югре в городе Когалыме,

2 Муниципальное бюджетное лечебно-профилактическое учреждение "Когалымская городская больница",

3 Филиал федерального бюджетного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Ханты-Мансийском автономном округе - Югре в городе Когалыме".