Приложение N 1. Положение о проведении Республиканского фестиваля-конкурса "Адыгейский сыр"

Приложение N 1
к распоряжению Кабинета Министров
Республики Адыгея
от 29 сентября 2010 года N 392-р

Положение о проведении Республиканского
фестиваля-конкурса "Адыгейский сыр"

I. Общие положения

Республиканский фестиваль-конкурс "Адыгейский сыр" (далее Фестиваль-конкурс) проводится 4 октября 2010 года Министерством сельского хозяйства Республики Адыгея, Министерством культуры Республики Адыгея, Министерством экономического развития и торговли Республики Адыгея в рамках празднования Дня образования Республики Адыгея в целях создания позитивного имиджа Республики Адыгея как региона с самобытной культурой, уникальными этническими традициями.

II. Цели и задачи Фестиваля-конкурса

1. Целями проведения Фестиваля-конкурса являются знакомство с историей адыгейского сыра, традициями и способами его приготовления, возможность принять участие в приготовлении различных блюд из адыгейского сыра с последующей дегустацией.

2. Основными задачами Фестиваля-конкурса являются:

1) сохранение традиционной технологии производства адыгейского сыра;

2) расширение ассортимента адыгейского сыра;

3) развитие традиций Адыгэ Хабзэ, традиционного кавказского гостеприимства;

4) приобщение молодежи к исторической традиционной культуре, воспитание интереса, любви и уважения к самобытной национальной культуре;

5) укрепление межнационального мира и согласия на территории Республики Адыгея.

III. Условия и порядок проведения Фестиваля-конкурса

1. В Фестивале-конкурсе принимают участие представители молокоперерабатывающих предприятий, индивидуальные предприниматели, творческие коллективы, граждане.

2. Заявки на участие в Фестивале-конкурсе представляются в Министерство сельского хозяйства Республики Адыгея до 2 октября 2010 года по адресу: город Майкоп, улица Гагарина, 20 а.

3. В рамках Фестиваля-конкурса проводятся конкурсы:

1) на лучшее изготовление адыгейского сыра;

2) на лучшее оформление подворья в стиле народных традиций, связанных с изготовлением адыгейского сыра.

4. Организатор Фестиваля-конкурса утверждает:

1) программу Фестиваля-конкурса;

2) состав жюри Фестиваля-конкурса;

3) форму заявки на участие в Фестивале-конкурсе;

5. Место проведения Фестиваля-конкурса: город Майкоп, площадь Ленина.

IV. Критерии оценки участников Фестиваля-конкурса

Основными критериями оценки участников Фестиваля-конкурса являются:

1) мастерство приготовления представленного блюда (вкусовые качества, эстетичность подачи);

2) умение ярко и красочно представить свое блюдо (мини-презентация адыгейского сыра с элементами народных художественных образов и обрядов);

3) оригинальность использованных национальных кухонных приборов при приготовлении блюд.

V. Награждение победителей Фестиваля-конкурса

1. Распределение призовых мест в конкурсной программе производится на основании протокола жюри по количеству набранных баллов.

2. Жюри подводит итоги и определяет победителей Фестиваля-конкурса, которым вручаются дипломы. Обладателю Гран-при присуждается звание "Адыгэ къуаем игуащ" ("Княгиня адыгейского сыра") и вручается специально изготовленный приз с символикой Фестиваля-конкурса.