Купить систему ГАРАНТ Получить демо-доступ Узнать стоимость Информационный банк Подобрать комплект Семинары

Приложение N 5. Масса порций (в граммах) для детей в зависимости от возраста

Приложение N 5

Масса порций (в граммах) для детей в зависимости от возраста

прием пищи, блюдо	возраст
прием пищи, блюдо	1-1,5	1,5-3	3-5	5-7	7-11	11-17
Завтрак
Каша или овощное блюдо	200	200	250	250	300	300 - 400
Кофе	100	150	150	200	200	200
Обед
Салат	-	40	50	50	60 - 80	100 - 150
Суп	100	150	200	250	300 - 400	400 - 450
Мясо, котлета	50	60	70	80	100	120
Гарнир	100	100	130	130	150 - 200	180 - 230
Компот	100	100	150	150	200	200
Полдник
Кефир	150	150	200	200	200	200
Печенье (булочка)	15	15/45	25/50	25/50	40/90	40/100
Фрукты	100	100	100	100	100	100
Ужин
Овощное блюдо, каша	180	200	200	200	300	400
Молоко	100	150	150	150	200	200
Хлеб на весь день
пшеничный	40	70	100	110	150	200
ржаной	10	30	50	60	75	125
Масса суточного рациона	1100 - 1200	1300 - 1400	1400 - 1500	1600 - 1700	2100 - 2300	2400 - 2700

<< Приложение N 4. Средние нормы отходов и потерь при холодной обработке мяса для предприятий общественного питания, работающих на сырье,...		Приложение >> N 6. Сроки реализации, температура и условия хранения основных продовольственных товаров на предприятиях оптовой торговли
	Содержание Методические рекомендации по организации питания в детских коллективах (утв. Главным государственным санитарным врачом по...

Откройте актуальную версию документа прямо сейчас

Получить бесплатный доступ

Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.