Вы можете открыть актуальную версию документа прямо сейчас.
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Приложение N 2
к распоряжению
от 11 сентября 2007 г. N 2103-р
Положение
о конкурсе "Лучший шашлычник"
(утв. распоряжением Администрации города Великие Луки Псковской области от 11 сентября 2007 г. N 2103-р)
1. Общие положения
1.1. Конкурс на звание "Лучший шашлычник" проводится в рамках проведения городской торговой ярмарки "Осень-2007".
1.2. Конкурс проводится комитетом по торговле, сфере услуг и защите прав потребителей.
1.3. Место проведения конкурса: пл. Ленина, время проведения: с 10:00 до 12:00 час.
2. Участники конкурса
2.1. В конкурсе принимают участия индивидуальные предприниматели и юридические лица, работающие в предприятиях различных организационно-правовых форм города Великие Луки.
2.2. Участниками конкурса могут быть повара любого профессионального разряда.
2.3. Для участия в конкурсе направляется заявка (по форме согласно приложению) в комитет по торговле, сфере услуг и защите прав потребителей (ул. Некрасова, 10).
2.4. Участники конкурса обязаны иметь:
- форменную одежду;
- бейдж (с указанием ФИО и места работы);
- санитарную книжку;
- приготовленное блюдо из собственного сырья #
3. Содержание и порядок проведения конкурса
3.1. Конкурс включает выполнение заданий.
3.2. Все участники конкурса выполняют задания на своих рабочих местах, согласно дислокации, определённой комитетом по торговле, сфере услуг и защите прав потребителей.
3.3. Участники конкурса должны выполнить следующие задания:
Задание N 1 "Форма повара"
Конкурсной комиссией оценивается форма повара по пятибалльной системе.
Задание N 2 "Оформление блюда"
Конкурсной комиссией оценивается оформление блюда по десятибалльной системе.
Задание N 3 "Вкусовые качества"
Конкурсной комиссией оцениваются вкусовые качества представленного блюда по десятибалльной системе.
4. Руководство конкурса
4.1. Для организации и проведения конкурса формируется оргкомитет конкурса из специалистов комитета по торговле, сфере услуг и защите прав потребителей.
4.2. Полномочия и обязанности оргкомитета:
- оказание информационной и методической помощи участникам конкурса;
- определение дислокации рабочих мест для участников конкурса;
- опр
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.