Приложение N 1. Нормы питания по детским садам, расположенным на территории Республики Ингушетия

Информация об изменениях:

Постановлением Правительства Республики Ингушетия от 19 февраля 2015 г. N 28 приложение изложено в новой редакции, вступающей в силу со дня подписания названного постановления

См. текст приложения в предыдущей редакции

Приложение N 1
к постановлению Правительства Республики Ингушетия
от 25 декабря 2008 г. N 295

Нормы
питания по детским садам, расположенным на территории Республики Ингушетия<*> (1)

С изменениями и дополнениями от:

28 мая 2010 г., 17 марта 2011 г., 24 сентября 2013 г., 19 февраля 2015 г.

N п.п.	Наименование пищевого продукта или группы пищевых продуктов	Единица измерения	Количество продуктов в зависимости от возраста детей		Цена за 1 кг, за 1 л, за 1 шт.	Норма потребления, в сумме
			в г/мл, брутто<*> (2)	в г/мл нетто
			3 - 7 лет	3 - 7 лет		3 - 7 лет
1	Молоко 2,5% и 3,2%, в том числе кисломолочные продукты 2,5-3,2%<*> (3)	г	450	450	52	23,40
2	Творог, творожные изделия для детского питания жирностью не более 9% и кислотностью не более 150° Т	г	40	40	150	6,00
3	Сметана жирностью не более 15%	г	11	11	130	1,43
4	Сыр неострых сортов, твердый и мягкий	г	6,4	6	295	1,88
5	Мясо (говядина 1 категории, бескостная говядина 1 категории на костях)<*> (4)	г	60,5/75	55	250	15,12
6	Птица (куры 1 категории потребления/цыплята-бройлеры 1 категории потребления/индейка 1 категории потребления)<*> (4)	г	27/27/26	24	135	3,64
7	Рыба (филе), в том числе филе слабо или малосоленое<*> (4)	г	39	37	140	5,64
8	Колбасные изделия для питания дошкольников	г	7	6,9	330	2,31
9	Яйцо куриное диетическое	г	0,6	24	5,0	3,0
10	Картофель: с 01.09 по 31.10	г	187	140	20,00	3,74
	с 31.10 по 31.12	г	200	140
	с 31.12 по 28.02	г	215	140
	с 29.02 по 01.09	г	234	140
11	Овощи, зелень<*> (4)	г	325	260	60	19,50
12	Фрукты (плоды) свежие<*> (4)	г	114	100	78	8,89
13	Фрукты (плоды) сухие	г	11	11	220	2,42
14	Соки фруктовые (овощные)	г	100	100	65	6,50
15	Напитки витаминизированные (готовый напиток)	г	50	50	65	3,25
16	Хлеб пшеничный	г	150	150	28	4,20
17	Крупы (злаки), бобовые	г	43	43	80	3,44
18	Макаронные изделия группы А	г	12	12	60	0,72
19	Мука пшеничная хлебопекарная	г	29	29	32	0,92
20	Мука картофельная (крахмал)	г	3	3	80	0,25
21	Масло коровье сладкосливочное	г	26	26	280	7,28
22	Масло растительное	г	11	11	65	0,71
23	Кондитерские изделия	г	20	20	190	3,80
24	Чай, включая фиточай	г	0,6	0,6	450	0,27
25	Какао-порошок	г	0,6	0,6	250	0,15
26	Кофейный напиток злаковый (суррогатный), в том числе из цикория	г	1,2	1,2	600	0,72
27	Дрожжи хлебопекарные	г	0,5	0,5	200	0,10
28	Сахар<*> (5)	г	47	47	40	1,88
29	Соль пищевая поваренная	г	6	6	13	0,07
	Итого					130

--------------------------------

<*> (1) - Допустимы отклонения от рекомендуемых норм питания 5%.

<*> (2) - В случае поступления новых видов пищевых продуктов, в том числе и импортных товаров, или в случае поступления нестандартного сырья нормы отходов и потерь при технологической обработке этого сырья определяются дошкольной организацией самостоятельно путем контрольных проработок.

<*> (3) - Доля кисломолочных продуктов должна составлять 150-180 мл для детей 3 - 7 лет.

<*> (4) - При использовании другого сырья необходимо делать перерасчет. Масса брутто может меняться в зависимости от исходного сырья и сезона года. При формировании меню необходимо обеспечивать выполнение натуральных норм питания в соответствии с данными, приведенными в столбце нетто.

<*> (5) - В том числе для приготовления блюд и напитков; в случае использования продуктов промышленного выпуска, содержащих сахар (сгущенное молоко, кисели и др.), выдача сахара должна быть уменьшена в соответствии с его количеством, поступающим в составе используемого готового продукта.