Приложение

Приложение

к Приказу Министерства социального развития,

опеки и попечительства Иркутской области

от 23 декабря 2015 г. N 185-МПР

"Нормы питания совершеннолетних граждан при предоставлении социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания в домах-интернатах для престарелых и инвалидов, специальных домах-интернатах для престарелых и инвалидов, геронтологических центрах, психоневрологических интернатах, отделениях для граждан пожилого возраста и инвалидов комплексных центров социального обслуживания, находящихся в ведении Иркутской области
(утв. Приказом Министерства социального развития,
опеки и попечительства Иркутской области
от 28 ноября 2014 г. N 184-МПР)

Наименования продуктов питания	Нормы питания (количество продуктов в граммах на одного человека в сутки)
	брутто	нетто
Хлеб, бобовые, крупы и другие зернопродукты
Хлеб ржаной	150	150
Хлеб пшеничный	150	150
Мука пшеничная	10	10
Крахмал картофельный	5	5
Макаронные изделия	20	20
Крупы (рисовая, гречневая, пшенная, манная, овсяная); горох, фасоль, чечевица	80	80
Овощи, зелень
Картофель	300	200
Овощи свежие (всего), в том числе:	366,7	290
Свекла	65	50
Морковь	70	55
Капуста белокочанная	187,5	150
Лук репчатый	24	20
Огурцы, помидоры (парниковые)	15,2	15
Другие овощи (кабачки, баклажаны, перец сладкий, капуста цветная, капуста брокколи, тыква, фасоль зеленая стручковая)	62,5	50
Овощи соленые и маринованные, (капуста, огурцы, помидоры)	18,8	15
Зелень (лук зеленый, петрушка, укроп)	20	14,8
Овощи консервированные (горошек зеленый, фасоль, кукуруза)	38	24,7
Фрукты, ягоды, соки
Фрукты свежие	150	150
Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь)	20,4	20
Шиповник	15	15
Соки фруктовые, овощные	100	100
Мясо, птица, яйца, рыба
Говядина, свинина	127,7	90
Колбаса вареная, сосиски	12	12
Птица	25	22,2
Яйцо	1/2 шт.	1/2 шт.
Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря	59,1	32,5
Молоко, молочные продукты
Молоко	211	200
Кисломолочные напитки (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин)	125	121
Сметана	15	15
Творог	20,4	20
Сыр	16	15
Масла, жировые продукты
Масло сливочное	20	20
Маргарин	10	10
Масло растительное	20	20
Кондитерские изделия, приправы, другие продукты
Сахар, варенье, печенье, кондитерские изделия	50	50
Чай	2	2
Кофе, какао	1,4	1,4
Дрожжи прессованные	0,25	0,25
Желатин	0,5	0,5
Соль, специи, сухие приправы	6	6
Томат паста, томат-пюре	3	3
Смесь белковая композитная сухая (по назначению врача)	27	27
Витаминно-минеральные комплексы (% от физиологической нормы)		50-100

Исполняющий обязанности министра социального развития, опеки и попечительства Иркутской области

В.А.Родионов