Приказ Министерства социального развития, опеки и попечительства Иркутской области от 28 ноября 2014 г. N 184-МПР "Об утверждении норм питания в организациях социального обслуживания, находящихся в ведении Иркутской области"

В соответствии с пунктом 6 статьи 8 Федерального закона от 28 декабря 2013 года N 442-ФЗ "Об основах социального обслуживания граждан в Российской Федерации", руководствуясь статьей 21 Устава Иркутской области, Положением о министерстве социального развития, опеки и попечительства Иркутской области, утвержденным постановлением Правительства Иркутской области от 18 сентября 2009 года N 261/40-пп, приказываю:

1. Утвердить прилагаемые:

1) нормы питания совершеннолетних граждан при предоставлении социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания в домах-интернатах для престарелых и инвалидов, специальных домах-интернатах для престарелых и инвалидов, геронтологических центрах, психоневрологических интернатах, отделениях для граждан пожилого возраста и инвалидов комплексных центров социального обслуживания, находящихся в ведении Иркутской области;

2) нормы питания совершеннолетних граждан при предоставлении социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания в центрах социальной адаптации для лиц без определенного места жительства и занятий, отделениях для лиц без определенного места жительства и занятий комплексных центров социального обслуживания, находящихся в ведении Иркутской области;

3) нормы питания несовершеннолетних граждан при предоставлении социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания в психоневрологических интернатах для умственно отсталых детей, социально-реабилитационных центрах для несовершеннолетних, центрах социальной помощи семье и детям, центрах помощи детям, оставшимся без попечения родителей, реабилитационных центрах для детей и подростков с ограниченными возможностями, отделениях для несовершеннолетних комплексных центров социального обслуживания, находящихся в ведении Иркутской области.

2. Настоящий приказ вступает в силу с 1 января 2015 года, но не ранее чем через десять календарных дней после дня его официального опубликования.

Министр социального развития, опеки и попечительства Иркутской области

В.А.Родионов

Нормы питания совершеннолетних граждан
при предоставлении социальных услуг в стационарной форме
социального обслуживания в домах-интернатах для престарелых и инвалидов,
специальных домах-интернатах для престарелых и инвалидов,
геронтологических центрах, психоневрологических интернатах, отделениях
для граждан пожилого возраста и инвалидов комплексных центров
социального обслуживания, находящихся в ведении Иркутской области
(утв. Приказом Министерства социального развития,
опеки и попечительства Иркутской области
от 28 ноября 2014 г. N 184-МПР)

Наименования продуктов питания	Нормы питания (количество продуктов в граммах на одного человека в сутки)
	брутто	нетто
Хлеб, бобовые, крупы и другие зернопродукты
Хлеб ржаной	150	150
Хлеб пшеничный	150	150
Мука пшеничная	45	45
Крахмал картофельный	5	5
Макаронные изделия	20	20
Крупы и бобовые	80	80
Овощи, зелень
Картофель	300	200
Овощи свежие (всего), в том числе:	294,2	236,6
Свекла	45	34,6
Морковь	60	47
Капуста белокочанная	150	120
Лук репчатый	24	20
Огурцы, помидоры свежие	15,2	15
Другие овощи (кабачки, баклажаны, перец сладкий, капуста цветная, капуста брокколи, тыква, фасоль зеленая стручковая)	62,5	50
Овощи соленые и маринованные (капуста, огурцы, помидоры, грибы)	18,8	15
Зелень (лук зеленый, петрушка, укроп, салат)	20	14,8
Овощи консервированные (горошек зеленый, фасоль, кукуруза)	38	24,7
Фрукты, ягоды, соки
Фрукты свежие	150	150
Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь)	20,4	20
Шиповник	15	15
Соки фруктовые, овощные	100	100
Мясо, птица, яйца, рыба
Говядина, свинина	100	70,5
Колбаса вареная, сосиски	20	20
Птица	50	44,4
Яйцо	1/2 шт.	1/2 шт.
Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря	80	43,9
Молоко, молочные продукты
Молоко	211	200
Кисломолочные напитки (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин)	125	121
Сметана	15	15
Творог	40	39,2
Сыр	16	15
Масла, жировые продукты
Масло сливочное	20	20
Маргарин	10	10
Масло растительное	20	20
Кондитерские изделия, приправы, другие продукты
Сахар, варенье, кондитерские изделия	50	50
Чай	2	2
Кофе, какао	1,4	1,4
Дрожжи прессованные	0,25	0,25
Соль, специи, сухие приправы	10	10
Томат паста, томат-пюре	10	10
Смесь белковая композитная сухая (по назначению врача)	27	27

Министр социального развития, опеки и попечительства Иркутской области

В.А.Родионов

Нормы питания совершеннолетних граждан при предоставлении
социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания
в центрах социальной адаптации для лиц без определенного места
жительства и занятий, отделениях для лиц без определенного места
жительства и занятий комплексных центров социального обслуживания,
находящихся в ведении Иркутской области
(утв. Приказом Министерства социального развития,
опеки и попечительства Иркутской области
от 28 ноября 2014 г. N 184-МПР)

Наименования продуктов питания	Нормы питания (количество продуктов в граммах на одного человека в сутки)
	брутто	нетто
Хлеб, бобовые, крупы и другие зернопродукты
Хлеб ржаной	150	150
Хлеб пшеничный	150	150
Мука пшеничная	30	30
Крахмал картофельный	5	5
Макаронные изделия	20	20
Крупы и бобовые	80	80
Овощи, зелень
Картофель	300	200
Овощи свежие (всего), в том числе:	294,2	236,6
Свекла	45	34,6
Морковь	60	47
Капуста белокочанная	150	120
Лук репчатый	24	20
Огурцы, помидоры свежие	15,2	15
Овощи соленые и маринованные (капуста, огурцы, помидоры)	18,8	15
Зелень (лук зеленый, петрушка, укроп)	20	14,8
Овощи консервированные (горошек зеленый, фасоль, кукуруза)	38	24,7
Фрукты
Фрукты свежие	30	30
Сухофрукты (компотная смесь)	20,4	20
Мясо, птица, яйца, рыба
Говядина, свинина	50	35,3
Колбаса вареная, сосиски	12	12
Птица	50	44,4
Яйцо	1/2 шт.	1/2 шт.
Рыба, рыбопродукты	59,1	32,5
Молоко, молочные продукты
Молоко	211	200
Кисломолочные напитки (кефир, простокваша)	125	121
Масла, жировые продукты
Масло сливочное	20	20
Маргарин	10	10
Масло растительное	20	20
Кондитерские изделия, приправы, другие продукты
Сахар, печенье	50	50
Чай	2	2
Какао	1,4	1,4
Дрожжи прессованные	0,25	0,25
Соль, специи, сухие приправы	10	10
Томат паста, томат-пюре	6	6

Министр социального развития, опеки и попечительства Иркутской области

В.А.Родионов

Нормы питания несовершеннолетних граждан
при предоставлении социальных услуг в стационарной форме
социального обслуживания в психоневрологических интернатах
для умственно отсталых детей, социально-реабилитационных центрах
для несовершеннолетних, центрах социальной помощи семье и детям,
центрах помощи детям, оставшимся без попечения родителей, реабилитационных центрах
для детей и подростков с ограниченными возможностями, отделениях
для несовершеннолетних комплексных центров социального обслуживания,
находящихся в ведении Иркутской области
(утв. Приказом Министерства социального развития,
опеки и попечительства Иркутской области
от 28 ноября 2014 г. N 184-МПР)

Наименования продуктов питания	Нормы питания (количество продуктов в граммах на одного человека в сутки), брутто
	Возраст
	3 - 7 лет	7 - 11 лет	12 - 18 лет
Хлеб, бобовые, крупы и другие зернопродукты
Хлеб ржаной	50	100	150
Хлеб пшеничный	90	200	250
Мука пшеничная	25	40	42
Крахмал картофельный	2	4	4
Крупы, бобовые, макаронные изделия	45	60	75
Овощи, зелень
Картофель	240	300	400
Овощи и зелень	300	400	475
Фрукты, ягоды, соки
Фрукты свежие	260	300	300
Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь)	15	15	20
Шиповник	15	15	15
Соки фруктовые, овощные	200	200	200
Мясо, птица, яйца, рыба
Говядина первой категории	100	110	110
Колбаса вареная, сосиски	10	25	25
Куры первой категории	30	40	50
Яйцо	1 шт.	1 шт.	1 шт.
Рыба-филе, сельдь	42	80	110
Молоко, молочные продукты
Молоко, кисломолочные напитки (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин)	550	500	500
Сметана	10	10	11
Творог	50	60	70
Сыр	10	12	12
Масла, жировые продукты
Масло сливочное	35	45	51
Масло растительное	10	15	19
Кондитерские изделия, приправы, другие продукты
Сахар, варенье, кондитерские изделия	80	95	100
Чай	0,2	2	2
Кофе, какао	2,3	4	4
Дрожжи прессованные	0,4	2	2
Соль, специи, сухие приправы	6	8	10
Томат паста, томат-пюре	1	2	2
Смесь белковая композитная сухая (по назначению врача)	28,5	28,5	28,5

Министр социального развития, опеки и попечительства Иркутской области

В.А.Родионов