Приложение N 2. Критерии оценок для предприятий потребительского рынка

Приложение N 2

Критерии оценок
для предприятий потребительского рынка
(утв. постановлением Администрации города от 24 мая 2010 г. N 1190)

1) Создание привлекательного облика предприятия и прилегающей к нему территории:

N п/п	Критерии оценки	Количество баллов
1.	Санитарное состояние прилегающей территории	1-5
2.	Благоустройство территории:
	- содержание входной группы предприятия	1-3
	- наличие оборудования элементами доступности для инвалидов	0-3
	- наличие урны	0-3
	- оформление цветочной клумбы, вазона, газона, кустарников, деревьев	1-3
3.	Тематическое оформление наружных витрин или интерьера зала	1-5

2) Организация обслуживания потребителей:

1.	Наличие информации для потребителя	1-3
2.	Соблюдение ассортиментного перечня товаров, услуг. Соответствие ассортимента пищевых продуктов виду, типу и мощности предприятия	0-3
3.	Соответствие заявленному перечню услуг (БОН)	1-5
4.	Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и кулинарных изделий. Использование новых технологий в приготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий, внедрение современного высокотехнологичного оборудования	1-5
5.	Меню для посетителей (оформление, детское меню, бизнес-ланч, чайные и кофейные карты)	1-5
6.	Организация детского и семейного отдыха (детские праздники, тематические вечера, организация игровых зон для детей)	1-5
7.	Уровень квалификации персонала (в % к общему составу персонала)	1-3
8.	Оказание дополнительных услуг потребителям (наличие перечня на информационном стенде)	1-3
9.	Участие в обслуживании городских и районных мероприятий	1-5
10.	Наличие отзывов на высокую культуру обслуживания, отсутствие жалоб	1-3
11.	Участие в проекте "Социальная карта тагильчанина" (для магазинов)	0-3
12.	Безопасность оказываемой услуги в предприятиях общественного питания (подтверждение данными лабораторных испытаний). В случае отрицательных результатов снимается 3 балла	0-1
13.	Качество обслуживания: доступность к зонам обслуживания, скорость предоставления услуги, профессионализм и внешний вид персонала	0-3