Постановление Региональной энергетической комиссии Свердловской области от 10 декабря 2008 г. N 158-ПК "Об утверждении предельных размеров наценок на продукцию (товары), реализуемую в организациях общественного питания при общеобразовательных учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях"

В соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 07.03.1995 г. N 239 "О мерах по упорядочению государственного регулирования цен (тарифов)", указом Губернатора Свердловской области от 31 августа 2004 года N 619-УГ "Об утверждении Положения о Региональной энергетической комиссии Свердловской области" ("Областная газета", 2004, 7 сентября, N 239-240) с изменениями, внесенными указами Губернатора Свердловской области от 11 марта 2005 года N 114-УГ ("Областная газета", 2005, 18 марта, N 70-71), от 29 августа 2005 года N 682-УГ ("Областная газета", 2005, 2 сентября, N 267-268), от 13 февраля 2006 года N 130-УГ ("Областная газета", 2006, 17 февраля, N 43), от 29 декабря 2006 года N 1148-УГ ("Областная газета", 2007, 17 января, N 10), от 24 апреля 2007 года N 347-УГ ("Областная газета", 2007, 3 мая, N 144), Региональная энергетическая комиссия Свердловской области постановляет:

1. Утвердить и ввести в действие с 1 января 2009 года предельные размеры наценок на продукцию (товары), реализуемую в организациях общественного питания при общеобразовательных учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях (прилагаются).

2. Предложить главам муниципальных образований в Свердловской области обеспечить соблюдение порядка формирования цен на продукцию (товары), реализуемую организациями общественного питания при общеобразовательных учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях.

3. Признать утратившим силу постановление Региональной энергетической комиссии Свердловской области от 17.01.2007 г. N 1-ПК "Об утверждении предельных размеров наценок на продукцию (товары), реализуемую в организациях общественного питания при общеобразовательных учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях" ("Областная газета", 2007, 20 января, N 15).

4. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить на заместителя председателя комиссии - начальника инспекции по контролю за ценами Региональной энергетической комиссии Свердловской области Кузнецова В.К.

И.о. председателя Региональной энергетической комиссии Свердловской области

В.К. Кузнецов

г. Екатеринбург

10 декабря 2008 года

N 158-ПК

Предельные размеры
наценок на продукцию (товары), реализуемую в организациях общественного питания при общеобразовательных учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях
(утв. постановлением РЭК Свердловской области
от 10 декабря 2008 г. N 158-ПК)

Раздел 1. Предельные размеры наценок на продукцию (товары), реализуемую в организациях общественного питания при общеобразовательных учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях

N п/п	Наименование реализуемой продукции	Предельные размеры наценок (в процентах)
1	2	3
1.	Кулинарная продукция собственного производства, мучные кондитерские и хлебобулочные изделия собственного производства	60
2.	Покупные товары, реализуемые в потребительской упаковке или порционно	20

Раздел 2. Разъяснения к предельным размерам наценок на продукцию (товары), реализуемую в организациях общественного питания при общеобразовательных учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях

1. Настоящее постановление распространяется в отношении наценок на продукцию (товары), реализуемую в организациях общественного питания при общеобразовательных (начального общего, основного общего, среднего (полного) общего образования) учреждениях, а также учреждениях начального профессионального, среднего профессионального, высшего профессионального образования на территории Свердловской области.

2. Предельные размеры наценок, утвержденные пунктом 1 настоящего постановления, применяются всеми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими деятельность без образования юридического лица (далее - организации общественного питания), реализующими продукцию (товары) при общеобразовательных учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях.

3. Наценки, утвержденные пунктом 1 настоящего постановления, являются предельными и могут понижаться организациями общественного питания, реализующими продукцию (товары) при общеобразовательных учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях, самостоятельно.

4. Предельные размеры наценок на кулинарную продукцию собственного производства, мучные кондитерские и булочные изделия собственного производства, предусмотренных пунктом 1 раздела 1, применяются всеми организациями общественного питания, реализующими кулинарную продукцию собственного производства, мучные кондитерские и хлебобулочные изделия собственного производства при общеобразовательных учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях, к ценам закупа сырья, полуфабрикатов и покупных товаров, используемых для приготовления собственной продукции.

5. Предельные размеры наценок на покупные товары, реализуемые в потребительской упаковке или порционно (например: молочная и кисломолочная продукция (кроме молока кипяченого), сыры, мороженое, творожные изделия, соки фруктовые, овощные (за исключением используемых как сырье для изготовления блюд), минеральная вода и вода питьевая, расфасованная в емкости, хлеб и хлебобулочные изделия промышленного производства, мучные кондитерские изделия промышленного производства (пряники, печенье, рулеты, кексы, вафли, пирожное, сушки, сухари и т.д.), кондитерские сахаристые изделия промышленного производства, плодоовощная консервированная продукция в индивидуальной мелкоштучной упаковке (джемы, конфитюры, повидло, пасты, пюре и т.д.), фрукты, овощи свежие (кроме используемых как сырье для приготовления блюд), орехи, сухофрукты и их смеси, соль и т.п.), предусмотренных пунктом 2 раздела 1, применяются всеми организациями общественного питания, реализующими продукцию (товары) при общеобразовательных учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях, к ценам приобретения товаров.

6. Покупные товары, цены на которые подлежат государственному регулированию, реализуются организациями общественного питания при общеобразовательных учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях с торговыми надбавками, установленными в соответствии с действующим законодательством.

7. Исчисление сумм наценок организациями общественного питания, реализующими продукцию (товары) при общеобразовательных учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях, производится, исходя из цен, оплаченных поставщикам за сырье, полуфабрикаты, товары, с учетом налога на добавленную стоимость.

8. Организации общественного питания, реализующие продукцию (товары) при общеобразовательных учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях, в обязательном порядке должны иметь сопроводительные документы (накладные и т.п.) на сырье, полуфабрикаты и другие товары, подтверждающие цену приобретения (закупа). Указанные документы подлежат хранению согласно законодательству о бухгалтерском учете (не менее пяти лет).

9. Организации общественного питания, получившие право на оказание услуг общественного питания в общеобразовательных учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях, в случае оказания услуг общественного питания в открытой сети по ценам, сформированным самостоятельно, в обязательном порядке должны вести раздельный учет доходов и расходов.

10. В случае неполного возмещения затрат за счет утвержденных предельных наценок юридические лица и индивидуальные предприниматели, предоставляющие услуги общественного питания в общеобразовательных учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях, вправе обратиться в Региональную энергетическую комиссию Свердловской области с расчетными материалами для установления индивидуальных предельных наценок.

Раздел 3. Перечень документов, которые необходимо представлять в Региональную энергетическую комиссию Свердловской области для утверждения индивидуальных предельных размеров наценок на продукцию (товары), реализуемую в организациях общественного питания при общеобразовательных учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях

11. При обращении в Региональную энергетическую комиссию Свердловской области в целях установления индивидуальных предельных размеров наценок на продукцию, реализуемую в общеобразовательных учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях, регулируемые организации представляют:

1) обращение с указанием проектируемых величин наценок;

2) пояснительную записку, обосновывающую необходимость изменения предельных размеров наценок на продукцию, реализуемую в общеобразовательных учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях, перечень этих учреждений;

3) расчет индивидуальных предельных размеров наценок на продукцию, реализуемую в общеобразовательных учреждениях (приложение N 1);

4) расчетные материалы, включающие обоснование фактической и планируемой валовой выручки, в т.ч.:

- отчеты о количестве питающихся учащихся, согласованные с общеобразовательными учреждениями, профтехучилищами, средними специальными и высшими учебными заведениями;

- расчет по полученным бюджетным средствам на питание учащихся с приложением ксерокопий отчетов общеобразовательных учреждений, предоставляемых в финансовые управления, и актов сверки по поступившим бюджетным средствам с общеобразовательными учреждениями;

- расчет денежных средств, полученных от родителей на питание учащихся по категориям, в том числе учащихся 5-11 классов, получающих дотацию на удешевление питания, в группе продленного дня и другим категориям с приложением бухгалтерских документов, подтверждающих поступление;

- расчет средств, полученных от сотрудников общеобразовательных учреждений на питание, с приложением справок из общеобразовательных учреждений о количестве сотрудников и бухгалтерских документов, подтверждающих поступление денежных средств;

5) расчетные материалы с обоснованием каждой статьи фактических и планируемых затрат;

6) бухгалтерскую отчетность (форма N 1 "Бухгалтерский баланс", форма N 2 "Отчет о прибылях и убытках"), декларацию - при применении упрощенной системы налогообложения, книгу учета доходов и расходов для индивидуальных предпринимателей;

7) стоимость питания по категориям учащихся с приложением меню;

8) расчет прибыли;

9) заключение органа местного самоуправления по уровню проектируемых индивидуальных предельных размеров наценок на продукцию, реализуемую в общеобразовательных учреждениях.

Для подтверждения фактической численности и средней заработной платы к расчетным материалам прилагается утвержденное штатное расписание и форма N П-4 "Сведения о численности, заработной плате и движении работников" за предшествующий период и на последнюю отчетную дату.

Региональная энергетическая комиссия Свердловской области вправе запросить дополнительные материалы для обоснования размеров наценок на продукцию, реализуемую в общеобразовательных учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях.

Приложение N 1

Наименование организации: ________________________________________________ Наименование муниципального образования: __________________________________

Расчет
предельных наценок на продукцию общественного питания

N п/п	Наименование показателей	Фактические данные за предыдущий период				Проектируемые величины
		Всего, в т.ч.	общеобр. учреждения	открытая сеть	прочие	Всего, в т.ч.	общеобр. учреждения	открытая сеть		прочие
1	2	3	4	5	6	7	8	9		10
1.	Выручка от реализации продукции - всего, в т.ч.: (тыс. руб.)
1.1.	от реализации продукции собственного производства
1.2.	от реализации готовой покупной продукции
2.	Себестоимость проданных товаров, (тыс. руб.)
3.	Валовая прибыль (тыс. руб.)
4.	Издержки обращения, всего, в т.ч.: (тыс. руб.)
4.1.	оплата труда
4.2.	отчисления на социальные нужды
4.3.	амортизация
4.4.	коммунальные услуги
4.5.	аренда
4.6.	транспортные расходы
4.7.	прочие
5.	Прибыль (убыток), тыс. руб.
6.	Наценка общественного питания (%)

Директор организации Главный бухгалтер