Распоряжение Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли Правительства Санкт-Петербурга от 26 апреля 2007 г. N 118-р "Об утверждении положения о проведении ежегодного Международного чемпионата по кулинарии и сервису "Золотая Кулина"

С изменениями и дополнениями от:

19 июня, 12 сентября 2008 г., 24 апреля 2009 г.

Во исполнение постановления Правительства Санкт-Петербурга от 26.03.2007 N 304 "О ежегодном Международном чемпионате по кулинарии и сервису "Золотая Кулина":

1. Создать организационный комитет по подготовке и проведению ежегодного Международного чемпионата по кулинарии и сервису "Золотая Кулина" (далее - Оргкомитет) в составе согласно приложению.

2. Утвердить положение о проведении ежегодного Международного чемпионата по кулинарии и сервису "Золотая Кулина" (далее - Чемпионат).

3. Структурным подразделениям Комитета оказывать содействие Оргкомитету в подготовке и проведении Чемпионата.

4. Признать утратившими силу распоряжения Комитета от 26.04.2006 N 43-р "О проведении ежегодного международного чемпионата по кулинарии и сервису "Золотая Кулина" и от 17.08.2006 N 97-р "О внесении изменений в распоряжение Комитета от 26.04.2006 N 43-р".

Информация об изменениях:

Распоряжением Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли Правительства Санкт-Петербурга от 12 сентября 2008 г. N 800-р в пункт 5 настоящего распоряжения внесены изменения

См. текст пункта в предыдущей редакции

5. Контроль за выполнением распоряжения возложить на заместителя председателя Комитета Кобицкого Д.А.

Председатель Комитета

А.И. Сергеев

Утверждено

распоряжением Комитета

от 26 апреля 2007 г. N 118-р

Положение о проведении ежегодного Международного чемпионата
по кулинарии и сервису "Золотая Кулина"

С изменениями и дополнениями от:

19 июня 2008 г.

1. Общие положения

1.1. Положение о проведении ежегодного Международного чемпионата по кулинарии и сервису "Золотая Кулина" разработано в соответствии с пунктом 3.2 постановления Правительства Санкт-Петербурга от 26.03.2007 N 304 "О ежегодном Международном чемпионате по кулинарии и сервису "Золотая Кулина".

1.2. Ежегодный Международный чемпионат по кулинарии и сервису "Золотая Кулина" (далее - Чемпионат) проводится на основе принципов добровольности участия, равноправия участников, доступности информации.

2. Цели Чемпионата

Чемпионат направлен на:

выявление и поощрение лучших представителей сферы общественного питания, достигших высокого профессионального уровня и мастерства работающих специалистов;

повышение уровня профессионального мастерства и престижа работников сферы общественного питания;

популяризации услуг общественного питания.

3. Участники Чемпионата

3.1. В Чемпионате могут принимать участие представители организаций сферы общественного питания, осуществляющие свою деятельность в Российской Федерации, иностранных государствах, имеющие опыт работы по специальности не менее двух лет.

3.2. Выдвижение претендентов для участия в Чемпионате может осуществляться федеральными органами исполнительной власти, исполнительными органами государственной власти Санкт-Петербурга, администрациями районов Санкт-Петербурга, органами государственной власти субъектов Российской Федерации, органами государственной власти иностранных государств осуществляющими нормативно-правовое регулирование в сфере общественного питания, общественными организациями.

4. Организаторы Чемпионата

4.1. Координацию работ по подготовке и проведению Чемпионата осуществляет Комитет экономического развития, промышленной политики и торговли (далее - Комитет).

Комитет создает организационный комитет по подготовке и проведению Чемпионата (далее - Оргкомитет).

4.2. Оргкомитет:

4.2.1. Определяет номинации Чемпионата.

4.2.2. Утверждает:

график проведения Чемпионата;

критерии оценки участников Чемпионата;

форму и порядок проведения Чемпионата;

схему размещения оборудования на площадке проведения Чемпионата;

бланк оценочного листа участника Чемпионата;

сценарий торжественных церемоний открытия и закрытия (награждения) победителей Чемпионата.

4.2.3. Формирует состав судейской бригады.

4.2.4. Устанавливает:

сроки представления заявок на участие в Чемпионате;

дату и место проведения организационного собрания для представителей команд и претендентов для участия в Чемпионате;

дату и место проведения торжественной церемонии закрытия (награждения) победителей Чемпионата.

Информация об изменениях:

Распоряжением Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли Правительства Санкт-Петербурга от 19 июня 2008 г. N 513-р пункт 4.3 настоящего Положения изложен в новой редакции

См. текст пункта в предыдущей редакции

4.3. Организация и проведение Чемпионата осуществляется организатором конкурса, который определяется по результатам конкурсного отбора на право получения субсидий на организацию и проведение ежегодного Международного чемпионата по кулинарии и сервису "Золотая Кулина", проводимого Комитетом в установленном порядке.

4.4. Исключен.

ГАРАНТ:

См. текст пункта 4.4

5. Судейская бригада

5.1. Членами судейской бригады могут быть представители исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга и федеральных органов исполнительной власти, иностранных государств, организаций сферы общественного питания, общественных организаций, обладающие профессиональными знаниями и опытом работы в сфере общественного питания.

5.2. Судейская бригада производит оценку участников Чемпионата в номинациях в соответствии с критериями оценки участников Чемпионата. Оценки участников заносятся в оценочные листы участников Чемпионата.

5.3. Решения судейской бригады заносятся в протокол заседания судейской бригады, который подписывается председателем и членами судейской бригады.

6. Порядок представления документов на Чемпионат

6.1. Претендент для участия в Чемпионате представляет в Оргкомитет:

заявку на участие в Чемпионате согласно приложению к настоящему положению;

дополнительную информацию, определенную Оргкомитетом.

6.2. В случае выдвижения претендента для участия в Чемпионате органами или организацией, указанными в пункте 3.2 настоящего положения, к заявке претендента на участие в Чемпионате указанными органами или организациями прилагается представление.

Заявки участников на участие в Чемпионате, поступившие позднее установленного срока для их представления в Оргкомитет, или с нарушениями их оформления, Оргкомитетом не рассматриваются.

7. Подведение итогов Чемпионата

7.1. По каждой номинации Чемпионата устанавливаются три призовых места (I призовое место, II призовое место, III призовое место).

Информация об изменениях:

Распоряжением Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли Правительства Санкт-Петербурга от 19 июня 2008 г. N 513-р в пункт 7.2 настоящего Положения внесены изменения

См. текст пункта в предыдущей редакции

7.2. Команда участников Чемпионата, получившая максимальную оценку, признается Абсолютным победителем Чемпионата с вручением Гран-При стилизованной статуэтки "Золотая Кулина".

Информация об изменениях:

Распоряжением Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли Правительства Санкт-Петербурга от 19 июня 2008 г. N 513-р в пункт 7.3 настоящего Положения внесены изменения

См. текст пункта в предыдущей редакции

7.3. Участники команды, признанной абсолютным победителем Чемпионата, награждаются медалями "Абсолютный победитель ежегодного Международного чемпионата по кулинарии и сервису "Золотая Кулина", дипломами и поощрительными призами.

Информация об изменениях:

Распоряжением Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли Правительства Санкт-Петербурга от 19 июня 2008 г. N 513-р в пункт 7.4 настоящего Положения внесены изменения

См. текст пункта в предыдущей редакции

7.4. Призеры Чемпионата награждаются соответственно золотыми, серебряными и бронзовыми медалями, дипломами и поощрительными призами.

7.5. Участники Чемпионата награждаются памятными медалями и дипломами.

7.6. Награждение победителей осуществляется в торжественной обстановке.

Приложение

к положению о

проведении ежегодного

Международного чемпионата по

кулинарии и сервису "Золотая Кулина"

Заявка на участие в ежегодном Международном чемпионате
по кулинарии и сервису "Золотая Кулина"
(заполняется на команду, одного участника)

Страна __________________________________________________________________

Наименование организации ________________________________________________

Местонахождение организации _____________________________________________

Телефон _________________________________________________________________

Ф. И. О. участника(ов) __________________________________________________

_________________________________________________________________________

Номинация Чемпионата ____________________________________________________

_________________________________________________________________________

Специальность (квалификация) ____________________________________________

_________________________________________________________________________

Должность _______________________________________________________________

_________________________________________________________________________

Стаж работы по специальности ____________________________________________

Участие в конкурсах, чемпионатах в т.ч. международных (перечислить) _____

_________________________________________________________________________

Победитель конкурсов, чемпионатов (указать каких) _______________________

_________________________________________________________________________

Наименование блюда (композиции) в номинации _____________________________

_________________________________________________________________________

Краткая характеристика блюда (композиции) _______________________________

_________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________

Контактный телефон ______________________________________________________

Подпись _______________                    Дата _________________________

Заявка представляется:

по адресу: Вознесенский пр., 16, Санкт-Петербург, 190000

факс: 710-59-12; 320-95-18

по e-mail: l.krishtal@cedipt.spb.ru, е.chernysheva@cedipt.spb.ru

     Возможен любой из вариантов отправления