Постановление Главного государственного санитарного врача по Санкт-Петербургу от 6 сентября 2001 г. N 7 "О санитарной паспортизации транспорта для перевозки пищевых продуктов"

Постановление Главного государственного санитарного врача
по Санкт-Петербургу
от 6 сентября 2001 г. N 7
"О санитарной паспортизации транспорта
для перевозки пищевых продуктов"

С изменениями и дополнениями от:

3 января 2002 г.

Я, Главный государственный санитарный врач по Санкт-Петербургу Курчанов В.И., рассмотрев материалы госсанэпиднадзора за соблюдением санитарных правил при перевозке пищевых продуктов, отмечаю: санитарная паспортизация транспорта для перевозки пищевых продуктов (далее - транспорт), введенная приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 14.04.2000 N 122, не обеспечила значительного улучшения условий перевозки пищевых продуктов.

Имеет место транспортировка продуктов с нарушением санитарных правил: используется неспециализированный транспорт, осуществляется совместная транспортировка сырых и готовых продуктов, не проводится качественная и своевременная мойка и дезинфекция транспортного средства, существующая форма бланка санитарного паспорта на транспорт не позволяет в достаточной мере осуществлять контроль за полнотой и качеством проводимой мойки и дезинфекции транспорта. По состоянию на 1 августа 2001 г. в Санкт-Петербурге организации, осуществляющие централизованно мойку и дезинфекцию транспорта для перевозки пищевых продуктов, не имеют для этого соответствующих лицензий и санитарно-эпидемиологических заключений.

На основании вышеизложенного и руководствуясь Федеральным законом "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.99 N 52-ФЗ, Федеральным законом "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ, "Санитарными правилами и нормами для предприятий продовольственной торговли" - СанПиН 2.3.5.021-94, а также иными санитарными правилами, регулирующими производство и реализацию отдельных видов продукции,

постановляю:

1. Утвердить:

1.1. Описание и форму бланка санитарного паспорта на транспорт с приложением (приложение 1).

1.2. Порядок оформления, регистрации и выдачи санитарного паспорта на транспорт (приложение 2).

1.3. Инструкцию по проведению мойки и дезинфекции транспорта (приложение 3).

1.4. Журнал учета проведения мойки и дезинфекции транспорта (приложение 4).

2. Установить, что:

2.1. Форма бланка санитарного паспорта на транспорт с приложением, утвержденная настоящим постановлением, вводится в Санкт-Петербурге с 1 октября 2001 г.

2.2. Санитарный паспорт на транспорт (далее - санитарный паспорт) - документ, выдаваемый центрами госсанэпиднадзора, удостоверяющий соответствие государственным санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам (далее - санитарным правилам) транспорта, условий его мойки и дезинфекции и предоставляющий индивидуальным предпринимателям и юридическим лицам право на использование данного транспорта для перевозки пищевых продуктов.

2.3. Обязательным условием для выдачи санитарного паспорта на транспорт является наличие у водителя, экспедитора или водителя-экспедитора личной медицинской книжки, зарегистрированной в Центре госсанэпиднадзора, с внесенными в нее результатами профилактических медицинских осмотров и гигиенической аттестации.

2.4. Мойка и дезинфекция транспорта должны осуществляться автохозяйствами или специализированными организациями, имеющими санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии санитарным правилам данного вида деятельности (работ, услуг) и лицензию на право проведения дезинфекционных работ.

2.5. Санитарный паспорт на транспорт выдается главным государственным санитарным врачом или его заместителем по заявке юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на основании результатов гигиенической оценки транспорта.

2.6. Санитарный паспорт подписывается главным государственным санитарным врачом или его заместителем, заверяется печатью Центра госсанэпиднадзора, голографируется, регистрируется в журнале регистрации санитарных паспортов на транспорт.

2.7. Срок действия санитарного паспорта на перевозку особо скоропортящихся продуктов - 3 месяца; на перевозку других видов пищевых продуктов - 6 месяцев.

2.8. Ранее выданные центрами госсанэпиднадзора санитарные паспорта действительны до окончания срока их действия.

3. Юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, осуществляющим деятельность по перевозке пищевых продуктов:

3.1. Создать условия, соответствующие санитарным правилам, для проведения мойки и дезинфекции транспорта или в случае невозможности обеспечения таких условий заключать договоры на проведение мойки и дезинфекции транспорта с организациями, имеющими лицензию и санитарно-эпидемиологическое заключение на этот вид деятельности.

3.2. Проводить в центрах госсанэпиднадзора с периодичностью, установленной настоящим постановлением, гигиеническую оценку транспорта в целях получения санитарного паспорта.

3.3. Осуществлять перевозку пищевых продуктов на транспорте, на который Центром госсанэпиднадзора выдан санитарный паспорт. Не допускать к перевозке пищевых продуктов водителей-экспедиторов (экспедиторов), не имеющих личной медицинской книжки, не прошедших обязательных профилактических медицинских осмотров и гигиенической аттестации.

4. Главным государственным санитарным врачам по районам Санкт-Петербурга:

4.1. Довести текст настоящего постановления до всех предприятий и организаций, осуществляющих производство, транспортировку и реализацию пищевых продуктов.

4.2. При осуществлении госсанэпиднадзора, гигиенической оценки продукции, видов деятельности, работ и услуг, представляющих потенциальную опасность для человека, предъявлять требования к юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, осуществляющим перевозку пищевых продуктов, о необходимости наличия санитарного паспорта по форме, утвержденной настоящим постановлением.

5. Просить руководителя Санкт-Петербургского городского отделения Российской транспортной инспекции Ярмишко Б.Н. при проведении контроля транспортных средств требовать от юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих перевозки пищевых продуктов, наличие санитарного паспорта по форме, утвержденной настоящим постановлением.

6. Контроль за выполнением настоящего постановления возлагаю на первого заместителя главного врача Центра госсанэпиднадзора в Санкт-Петербурге Коржаева Ю.Н.

Главный государственный санитарный врач по Санкт-Петербургу

В. И. Курчанов