Приложение. Положение о порядке проведения конкурса среди специалистов субъектов малого предпринимательства Ленинградской области по кулинарному искусству "Созвездие Ладоги-2012"

Приложение
к приказу
комитета по развитию малого,
среднего бизнеса и потребительского
рынка Ленинградской области
от 29 мая 2012 г. N 8

Положение
о порядке проведения конкурса среди специалистов субъектов малого
предпринимательства Ленинградской области по кулинарному искусству
"Созвездие Ладоги-2012"

1. Общие положения Конкурса

Конкурс проводится в соответствии с п. 3.7. Плана реализации мероприятий долгосрочной целевой программы "Развитие и государственная поддержка малого и среднего предпринимательства в Ленинградской области на 2009-2013 годы".

Конкурсу могут предшествовать отборочные соревнования, проводимые в муниципальных образованиях Ленинградской области.

В Конкурсе могут принять участие специалисты субъектов малого предпринимательства (юридических лиц, индивидуальных предпринимателей), осуществляющих деятельность в сфере оказания услуг общественного питания, зарегистрированных и/или состоящих на налоговом учете в территориальных налоговых органах Ленинградской области (далее - участники).

2. Цели и задачи Конкурса

Конкурс проводится в целях дальнейшего развития сферы общественного питания, повышения профессионального мастерства и качества культуры обслуживания населения.

Основными задачами Конкурса являются совершенствование практических навыков, ознакомление с новыми направлениями в сфере общественного питания, обмен опытом.

3. Виды соревнований (номинации), условия по выполнению заданий
и участию в Конкурсе

В рамках Конкурса предусматриваются соревнования в следующих номинациях:

- Повар - "Арт-класс. Холодное банкетное блюдо из курицы";

- Кондитер - "Арт-класс. Ягодные муссы в оригинальном исполнении";

- Официант - "Тематический стол "Юбилей Ленинградской области";

- Бармен - "Тематический коктейль "Ягодные ликеры".

Условия по выполнению заданий по каждой номинации представлены в Приложениях 1-4 к Положению.

Для участия в отдельной номинации Конкурса необходимо подать Заявку по форме согласно Приложению 5 к Положению. В случае если претендент на участие в Конкурсе предполагает участвовать в нескольких номинациях, то Заявка заполняется на каждую номинацию. Каждый вид соревнований оценивается отдельно. Помимо участия в индивидуальных соревнованиях, мастера из одного муниципального района, городского округа, изъявившие желание объединиться, могут сформировать команду, претендующую на получение Кубка по итогам соревнований в сфере оказания услуг общественного питания. Заявку на участие в командном первенстве Конкурса по форме согласно Приложению 6 к Положению подает капитан команды. Заявки на участие в Конкурсе представляются в Оргкомитет в срок до 19 октября 2012 г. по адресу: Санкт-Петербург, ул. Смольного, д. 3, к. 3-116, т/ф. 274-46-42, e-mail: lachina@lenreg.ru .

Участники допускаются к работе при наличии санитарной книжки и профессиональной одежды, а также письменного описания конкурсной работы по форме согласно Приложениям 7-10 к Положению. Участники самостоятельно обеспечивают себя продуктами, посудой, столовыми приборами, инвентарем, аксессуарами и иными предметами оформления конкурсной работы.

Регистрационный сбор с участников Конкурса не взимается.

4. Организация и проведение Конкурса

Конкурс проводится комитетом по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка Ленинградской области.

Финансирование мероприятий, связанных с проведением Конкурса, в соответствии с п. 3.7. Плана реализации мероприятий долгосрочной целевой программы "Развитие и государственная поддержка малого и среднего предпринимательства в Ленинградской области на 2009-2013 годы" осуществляется ГКУ "Ленинградский областной центр поддержки предпринимательства" в соответствии с правилами казначейского исполнения бюджета Ленинградской области.

Осуществление информационно-правового обеспечения, прием заявок от участников, разработка сценария проведения Конкурса, формирование и утверждение состава Жюри, оформление итогового протокола на основании оценочных листов, представляемых Жюри, подведение итогов Конкурса, организация церемонии награждения победителей, а также решение иных вопросов, связанных с подготовкой и проведением Конкурса, осуществляет Организационный комитет (далее - Оргкомитет) в составе согласно Приложению 11 к Положению.

Оценку работы мастеров по каждой номинации в баллах, составление оценочных листов и представление их в Оргкомитет для определения победителей осуществляет Жюри Конкурса, состав которого утверждается председателем Оргкомитета по форме согласно Приложению 12 к Положению.

5. Подведение итогов и награждение участников Конкурса

В соответствии с представленными Жюри оценочными листами Оргкомитет по сумме набранных баллов определяет победителей Конкурса, занявших 1, 2 и 3 место. Команды-победители определяются Оргкомитетом по сумме баллов, набранных участниками команд в индивидуальных соревнованиях.

Призовой фонд Конкурса включает:

для победителей Конкурса - дипломы, грамоты, медали, цветы, денежные призы за 1 место 25 000 рублей; за 2 место 15 000 рублей; за 3 место 10 000 рублей;

для участников Конкурса - грамоты за участие в Конкурсе;

для команды-победителя соревнований в сфере оказания услуг общественного питания - Кубок;

для собственников субъектов малого предпринимательства, работники которых стали победителями Конкурса, - пригласительные билеты на областной праздник, посвященный "Дню предпринимателя Ленинградской области".

Оргкомитет может принять решение об отмене отдельных номинаций и/или призовых мест в случае отсутствия участников. Высвободившиеся финансовые средства призового фонда распределяются между всеми победителями, занявшими 1, 2 и 3 места, пропорционально размерам соответствующих денежных призов.

Хозяйствующие субъекты, оказавшие помощь в проведении Конкурса, награждаются благодарственными письмами Оргкомитета.

Информация о результатах Конкурса размещается на официальном портале Администрации Ленинградской области www.lenobl.ru/Бизнес/Потребительский рынок/Общественное питание.

Заявки принимаются до 19 октября 2012 г.
по адресу: Санкт-Петербург, ул. Смольного, д. 3, к. 3-116, т/ф 274-46-42, e-mail: lachina@lenreg.ru
Справки по телефону: 271-08-69, 274-46-56, 274-95-91, 577-38-06.