Приложение N 1. Нормы питания в домах-интернатах (пансионатах) для престарелых и инвалидов, специальных домах-интернатах для престарелых и инвалидов, геронтологических центрах, комплексных центрах социального обслуживания населения с отделениями стационарного социального обслуживания, психоневрологических интернатах

Информация об изменениях:

Приложение 1 изменено с 13 октября 2018 г. - Приказ Министерства труда и социального развития Омской области от 10 октября 2018 г. N 156-п

См. предыдущую редакцию

Приложение N 1
к приказу Министерства труда
и социального развития Омской области
от 11 ноября 2014 года N 171-п

Нормы питания
в домах-интернатах (пансионатах) для престарелых и инвалидов, специальных домах-интернатах для престарелых и инвалидов, геронтологических центрах, комплексных центрах социального обслуживания населения с отделениями стационарного социального обслуживания, психоневрологических интернатах

С изменениями и дополнениями от:

2, 25 февраля, 2 ноября 2016 г., 20 марта 2017 г., 17 июля, 10 октября 2018 г.

N п/п	Наименование продуктов питания	Единицы измерения	Количество продуктов на одного человека в сутки*
1	Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)	грамм	150
2	Хлеб пшеничный	грамм	150
3	Мука пшеничная	грамм	30
4	Крахмал картофельный	грамм	3
5	Крупы и бобовые	грамм	70
6	Макаронные изделия	грамм	20
7	Картофель	грамм	350
8	Овощи (свежие, консервированные, соленые и маринованные) и зелень свежая	грамм	340
9	Исключена Информация об изменениях: См. текст строки 9
10	Исключена Информация об изменениях: См. текст строки 10
11	Фрукты, ягоды, цитрусовые свежие	грамм	150
12	Соки фруктовые, овощные	грамм	100
13	Сухофрукты	грамм	20
14	Молоко	грамм	200
15	Кисломолочные продукты	грамм	121
16	Творог	грамм	40
17	Сметана	грамм	15
18	Сыр	грамм	15
19	Говядина	грамм	90
20	Мясо птицы	грамм	45
21	Колбаса вареная, сосиски, сардельки	грамм	25
22	Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря	грамм	40
23	Яйцо	штук	1/2
24	Масло сливочное	грамм	20
25	Масло растительное	грамм	20
26	Маргарин	грамм	7
27	Сахар, варенье	грамм	55
27.1	Печенье, кондитерские изделия	грамм	10
28	Чай	грамм	2
29	Кофе, какао	грамм	2
30	Дрожжи	грамм	0,5
31	Исключена Информация об изменениях: См. текст строки 31
32	Томатное пюре, томатная паста	грамм	3
33	Соль	грамм	6
34	Специи	грамм	1
35	Исключена Информация об изменениях: См. текст строки 35

* Разрешается производить замену продуктов питания другими в пределах норм взаимозаменяемости некоторых продуктов при изготовлении блюд и замены продуктов по белку и углеводам в соответствии с Методическими рекомендациями об организации питания в учреждениях (отделениях) социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов, утвержденными постановлением Министерства труда и социального развития Российской Федерации от 15 февраля 2002 года N 12.