Раздел 1

1. Минимальный набор продуктов питания
по основным социально-демографическим группам населения

Наименование продуктов	Ед-ца измер-я	Объем потребления (в среднем на одного человека в год)
		трудоспособное население		пенсион еры	дети
		мужчины	женщины		0-6 лет	7-15 лет
Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупы, бобовые) в том числе:		186,3	142,8	124,3	66,3	116
Бобовые	кг	6	4,5	4	-	2
Мука пшеничная	кг	32	25	30	17	18
Рис	кг	7	5	4	3	4
другие крупы (кроме риса)	кг	5	3	1	5	6
Хлеб пшеничный	кг	175	135	110	50	110
Хлеб ржаной	кг	3	2	1	1	2
Макаронные изделия	кг	6	5	4	4	4
Картофель	кг	100	80	75	80	120
Овощи и бахчевые в том числе:		96,8	85,8	80,0	89	120
Капуста свежая и квашенная	кг	30	25	25	30	35
Огурцы и помидоры свежие и соленные	кг	1,8	1,8	1,8	5	5
Столовые корнеплоды	кг	30	25	20	30	40
Прочие овощи	кг	30	30	30	20	40
Бахчевые	кг	5	4	4	4	5
Фрукты свежие	кг	18,6	14,6	13,6	34,4	44,4
Сахар и кондитерские изделия всего в пересчете на сахар в том числе:		20,8	19,8	18,8	19,7	26,1
Сахар	кг	20	19	18	18	24
Конфеты	кг	0,7	0,7	0,7	1	1
Печенье	кг	0,7	0,7	0,7	2	3
Мясопродукты		36	29	24	19	33,5
В том числе:
Говядина	кг	20	16	12	10	20
Баранина	кг	5	3,5	,3,5	-	-
Конина	кг	1	0,5	0,5	-	0,5
Птица	кг	10	9	8	9	12
Рыбопродукты в том числе:		10,7	8,7	8,7	8,7	12,5
Рыба свежая	кг	10	8	8	8	11
сельдь	кг	0,7	0,7	0,7	0,7	1,5
Молоко и молокопродукты в пересчете на молоко в том числе:		196,3	178,7	178,7	279	304,2
Молоко, кефир	кг	90	80	80	130	114
Сметана	кг	1,8	1,8	1,8	1,8	2,6
Масло животное	кг	1,8	1,8	1,8	4	5
творог	кг	5	5	5	10	12
сыр	кг	5	4	4	2	3
Яйца	шт	180	150	90	150	180
Масло растительное, маргарин и другие жиры в том числе:		13	10	10	7	12
Маргарин и другие жиры	кг	5	4	4	2	3
Масло растительное	кг	8	6	6	5	9
Прочие продукты в том числе:		4,88	4,88	4,15	2,925	4,015
Соль	кг	3,65	3,65	2,92	1,83	2,92
Чай	кг	0,5	0,5	0,5	0,365	0,365
Специи	кг	0,73	0,73	0,73	0,73	0,73