Статья 1. Ответственность за нарушения законодательства, правил и норм, регламентирующих деятельность предприятий, вырабатывающих муку, хлеб, хлебобулочные, макаронные и мучнисто-кондитерские изделия

Статья 1. Ответственность за нарушения законодательства, правил и норм, регламентирующих деятельность предприятий, вырабатывающих муку, хлеб, хлебобулочные, макаронные и мучнисто-кондитерские изделия

1. На предприятия, вырабатывающие муку, хлеб, хлебобулочные, макаронные и мучнисто-кондитерские изделия, за нарушения правовых актов, правил и норм, регламентирующих их деятельность в городе Москве, уполномоченными контролирующими органами налагаются штрафы и выносятся предписания об устранении нарушений.

2. Штрафы налагаются:

2.1. В размере до 100, но не менее 50 минимальных месячных размеров оплаты труда за:

2.1.1. Нарушение технологических режимов производства, условий хранения муки, дополнительного сырья, хлеба, хлебобулочных, макаронных и мучнисто-кондитерских изделий;

2.1.2. Несоответствие готовой продукции требованиям ГОСТов, ОСТов, ТУ;

2.1.3. Отсутствие нормативной документации на вырабатываемый ассортимент продукции, сертификатов соответствия на основное, дополнительное сырье и готовую продукцию, сертификатов качества на муку;

2.1.4. Отсутствие результатов испытаний хлеба, хлебобулочных, макаронных и мучнисто-кондитерских изделий на соответствие нормативной документации по органолептическим, физико-химическим показателям и показателям безопасности;

2.1.5. Отсутствие метрологического обеспечения предприятия;

2.1.6. Невыполнение предписаний и постановлений контролирующего органа;

2.1.7. Реализацию производителем муки, хлеба, хлебобулочных, макаронных и мучнисто-кондитерских изделий без документов, содержащих сведения об изготовителе, количестве продукции, цене и другой информации;

2.1.8. Отсутствие или нарушение правил маркировки на упаковке готовой продукции;

2.1.9. Воспрепятствование деятельности должностных лиц контролирующего органа по применению настоящего Закона.

2.2. В размере до 50, но не менее 20 минимальных месячных размеров оплаты труда за:

2.2.1. Несоблюдение мер по предупреждению попадания посторонних предметов в готовую продукцию, установленных Инструкцией Минпищепрома СССР от 26.12.67;

2.2.2. Неудовлетворительное санитарное состояние производственных, складских и бытовых помещений. Наличие в них мучных вредителей, грызунов и насекомых;

2.2.3. Неудовлетворительное санитарное содержание технологического оборудования, инвентаря, тары для хранения и транспортировки полуфабрикатов и готовой продукции.

2.3. В размере до 30, но не менее 10 минимальных месячных размеров оплаты труда за:

2.3.1. Нарушение санитарных правил и норм, утвержденных постановлением Госкомсанэпиднадзора России от 25.09.96 N 20;

2.3.2. Отсутствие вывески с указанием профиля предприятия.