Раздел VIII. Основные направления развития пищевой перерабатывающей промышленности

Раздел VIII. Основные направления развития пищевой перерабатывающей промышленности

Основополагающими принципами, которые заложены в основу развития пищевого Комбината по переработке картофеля являются:

- оснащение производства современным оборудованием, соответствующим международным Стандартам качества;

- увеличение объемов производства пищевой продукции, расширение ассортимента;

- развитие производственных связей между поставщиками и переработчиками сырья, предприятиями торговли и общественного питания;

- повышение конкурентоспособности выпускаемой продукции за счет улучшения качества в соответствии с требованиями международных стандартов;

- тщательный подбор кадров, обеспечивающих грамотное управление производством.

Главная задача - достижение эффективности производства, результатом которой является оптимальная в соотношении цена/качество/себестоимость продукции, применение передовых технологий, поиск новых решений.

К 2015 году будет введена вторая очередь комбината: мощность картофелехранилища увеличится до 76 тыс. тонн хранения сырья, производственной линии по переработке картофеля - до 1100 кг в час готовой продукции:

Объемы производства продукции, тонн

Показатели	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2014 г.	2015 г.
Объемы хранения картофеля	24000	38000	52000	64000	76000
Производство картофельных хлопьев	890	2200	2300	4400	6600
ч		16	24	16	24
кг/ч		550	550	1100	1100

Пуск второй очереди комбината позволит увеличить объем хранения картофеля в 3,2 раза, выпуск картофельных хлопьев в 7,4 раза, а с 2018 года планируется расширение ассортимента выпускаемой продукции - производство кар