Постановление Правительства Нижегородской области от 20 октября 2014 г. N 709 "Об утверждении норм питания в организациях социального обслуживания Нижегородской области"

С изменениями и дополнениями от:

5 февраля 2015 г.

В целях реализации Федерального закона от 28 декабря 2013 года N 442-ФЗ "Об основах социального обслуживания граждан в Российской Федерации" Правительство Нижегородской области постановляет:

1. Утвердить прилагаемые нормы питания в организациях социального обслуживания Нижегородской области.

2. Признать утратившими силу:

постановление Правительства Нижегородской области от 11 апреля 2006 года N 118 "Об утверждении норм обеспечения воспитанников государственных учреждений социального обслуживания семьи и детей Нижегородской области";

пункт 13 постановления Правительства Нижегородской области от 9 апреля 2009 года N 198 "О внесении изменений в некоторые постановления Правительства Нижегородской области и Администрации Нижегородской области";

постановление Правительства Нижегородской области от 22 октября 2009 года N 763 "О внесении изменений в постановление Правительства Нижегородской области от 11 апреля 2006 года N 118".

3. Настоящее постановление вступает в силу с 1 января 2015 года.

Информация об изменениях:

Постановлением Правительства Нижегородской области от 5 февраля 2015 г. N 53 в пункт 4 настоящего постановления внесены изменения, вступающие в силу по истечении 10 дней со дня официального опубликования названного постановления

См. текст пункта в предыдущей редакции

4. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить на заместителя Губернатора, заместителя Председателя Правительства Нижегородской области Д.В. Сватковского.

5. Аппарату Правительства Нижегородской области обеспечить опубликование настоящего постановления.

Губернатор

В.П. Шанцев

Информация об изменениях:

Постановлением Правительства Нижегородской области от 5 февраля 2015 г. N 53 настоящие Нормы изложены в новой редакции, вступающей в силу по истечении 10 дней со дня официального опубликования названного постановления

См. текст Норм в предыдущей редакции

Нормы
питания в организациях социального обслуживания Нижегородской области
(утв. постановлением Правительства Нижегородской области от 20 октября 2014 г. N 709)

С изменениями и дополнениями от:

5 февраля 2015 г.

1. Среднесуточный продуктовый набор для организации питания в домах-интернатах (пансионатах) для престарелых и инвалидов, домах-интернатах (пансионатах) для ветеранов войны и труда, домах милосердия для престарелых и инвалидов, домах милосердия для ветеранов войны и труда, геронтологических центрах (режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин, дополнительный ужин)*

Продукты питания	Количество продуктов в граммах (нетто)
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный	100
Хлеб ржано-пшеничный	100
Крупы и бобовые	55
Макароны	20
Мука пшеничная	25
Сухари панировочные	1
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября	200
с 1 ноября по 31 мая	220
с 1 июня по 31 августа	250
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	250
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)	20
Томатное пюре и паста	2
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие	150
Соки плодово-ягодные, овощные	100
Сухофрукты	20
Молоко и молочные продукты
Кисломолочные продукты	200
Молоко	150
Творог	35
Сметана	15
Сыры твердые	10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории	100
Колбасные изделия	10
Куры I категории	25
Рыба (филе)	60
Морская капуста (икра из водорослей), икра рыбная (щучья, сазана, минтая)	10
Яйцо (штук)	0,5
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	30
Масло растительное	20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар	60
Повидло, джем, мед	10
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	5
Дрожжи хлебопекарные	1
Какао-порошок, кофейный напиток	1
Уксус 3%	1,5
Чай черный	1
Специи	1
Соль	10
Поливитамины	1 драже 3 раза в неделю

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.

2. Среднесуточный продуктовый набор для организации питания в специальных домах-интернатах для престарелых и инвалидов (режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин, дополнительный ужин)*

Продукты питания	Количество продуктов в граммах (нетто)
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный	100
Хлеб ржано-пшеничный	100
Крупы и бобовые	55
Макароны	20
Мука пшеничная	25
Сухари панировочные	1
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября	200
с 1 ноября по 31 мая	220
с 1 июня по 31 августа	250
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	250
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)	20
Томатное пюре и паста	2
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие	150
Соки плодово-ягодные, овощные	100
Сухофрукты	20
Молоко и молочные продукты
Кисломолочные продукты	200
Молоко	150
Творог	35
Сметана	15
Сыры твердые	10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории	100
Колбасные изделия	10
Куры I категории	25
Рыба (филе)	60
Яйцо (штук)	0,5
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	30
Масло растительное	20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар	60
Повидло, джем, мед	10
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	5
Дрожжи хлебопекарные	1
Какао-порошок, кофейный напиток	1
Уксус 3%	1,5
Чай черный	1
Специи	1
Соль	10
Поливитамины	1 драже 3 раза в неделю

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.

3. Среднесуточный продуктовый набор для организации питания в психоневрологических интернатах, геронтопсихиатрических центрах (режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин, дополнительный ужин)*

Продукты питания	Количество продуктов в граммах (нетто)
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный	130
Хлеб ржано-пшеничный	130
Крупы и бобовые	55
Макароны	20
Мука пшеничная	25
Сухари панировочные	1
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября	200
с 1 ноября по 31 мая	220
с 1 июня по 31 августа	250
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	250
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)	20
Томатное пюре и паста	2
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие	150
Соки плодово-ягодные, овощные	100
Сухофрукты	20
Молоко и молочные продукты
Кисломолочные продукты	200
Молоко	150
Творог	35
Сметана	15
Сыры твердые	10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории	100
Колбасные изделия	10
Куры I категории	30
Рыба (филе)	60
Морская капуста (икра из водорослей), икра рыбная (щучья, сазана, минтая)	10
Яйцо (штук)	0,5
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	30
Масло растительное	20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар	60
Повидло, джем, мед	10
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	5
Дрожжи хлебопекарные	1
Какао-порошок, кофейный напиток	1
Уксус 3%	1,5
Чай черный	1
Специи	1
Соль	10
Поливитамины	1 драже 3 раза в неделю

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.

4. Среднесуточный продуктовый набор для организации питания в детских психоневрологических интернатах (режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин, дополнительный ужин)*

Продукты питания	Количество продуктов в граммах (нетто) на ребенка в возрасте
	от 4 до 6 лет	от 7 до 10 лет	от 11 до 18 лет
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный	70	100	150
Хлеб ржано-пшеничный	40	100	150
Крупы и бобовые	45	45	45
Макаронные изделия	12	15	20
Мука пшеничная	10	10	10
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября	160	180	200
с 1 ноября по 31 мая	180	200	220
с 1 июня по 31 августа	200	220	240
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	210	250	300
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)	15	15	20
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие	100	100	150
Соки плодово-ягодные	100	100	100
Сухофрукты, шиповник	12	15	20
Молоко и молочные продукты
Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5 - 3%)	400	300	300
Творог (м.д.ж. 5 - 9%)	40	40	35
Сметана (м.д.ж. не > 15%)	11	11	15
Сыры твердые	6	10	15
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории	75	75	100
Колбасные изделия	7	10	10
Куры I категории	30	30	25
Рыба (филе)	35	35	70
Яйцо диетическое (штук)	0,6	0,5	0,5
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	26	30	30
Масло растительное	11	15	20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар	45	40	40
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	10	10	10
Дрожжи хлебопекарные	0,5	0,5	1
Какао-порошок, кофейный напиток злаковый	0,6	0,6	1
Чай	0,6	0,6	1
Соль пищевая, специи	8	8	10
Поливитамины детские	1 драже 3 раза в неделю	1 драже 3 раза в неделю	1 драже 3 раза в неделю

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.

5. Среднесуточный продуктовый набор для организации питания в отделениях ночного пребывания центров социальной адаптации (помощи) (режим питания - завтрак)*

Продукты питания	Количество продуктов в граммах (нетто)
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный	22
Хлеб ржано-пшеничный	22
Крупы и бобовые	25
Макароны	15
Мука пшеничная	10
Овощи свежие (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	70
Томатное пюре и паста	0,5
Сухофрукты	10
Молоко	30
Творог	30
Сметана	5
Сыры твердые	5
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Куры I категории, рыба (филе)	40
Колбасные изделия	10
Яйцо (штук)	0,14
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	5
Масло растительное	10
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар	15
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	5
Чай черный	0,5
Специи	1
Соль	3

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.

6. Среднесуточный продуктовый набор для организации питания в отделениях с круглосуточным пребыванием центров социальной адаптации (помощи) (режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин, дополнительный ужин)*

Продукты питания	Количество продуктов в граммах (нетто)
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный	100
Хлеб ржано-пшеничный	100
Крупы и бобовые	55
Макароны	20
Мука пшеничная	25
Сухари панировочные	1
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября	200
с 1 ноября по 31 мая	220
с 1 июня по 31 августа	250
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	250
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)	20
Томатное пюре и паста	2
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие	150
Соки плодово-ягодные, овощные	100
Сухофрукты	20
Молоко и молочные продукты
Кисломолочные продукты	200
Молоко	150
Творог	35
Сметана	15
Сыры твердые	10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории	100
Колбасные изделия	10
Куры I категории	25
Рыба (филе)	60
Яйцо (штук)	0,5
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	30
Масло растительное	20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар	60
Повидло, джем, мед	10
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	5
Дрожжи хлебопекарные	1
Какао-порошок, кофейный напиток	1
Крахмал картофельный	1
Уксус 3%	1,5
Чай черный	1
Специи	1
Соль	10
Поливитамины	1 драже 3 раза в неделю

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.

7. Среднесуточный продуктовый набор для организации питания в отделениях дневного пребывания комплексных центров социального обслуживания населения (режим питания - обед)*

Продукты питания	Количество продуктов в граммах (нетто)
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный	30
Хлеб ржано-пшеничный	30
Крупы и бобовые, макароны	20
Мука пшеничная	10
Сухари панировочные	0,5
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября	105
с 1 ноября по 31 мая	120
с 1 июня по 31 августа	140
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	100
Сухофрукты	15
Томатное пюре и паста	1
Молоко	100
Сметана	7
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Колбасные изделия	5
Куры I категории, рыба (филе)	60
Говядина I категории	40
Яйцо (штук)	0,28
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	10
Масло растительное	7
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар	20
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	5
Дрожжи хлебопекарные	0,5
Уксус 3%	0,5
Чай черный	0,5
Специи	1
Соль	5

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.

8. Среднесуточный продуктовый набор для организации питания в социально-оздоровительных, социально-реабилитационных центрах, реабилитационных центрах для инвалидов и стационарных отделениях комплексных центров социального обслуживания населения оздоровительного типа (режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин, дополнительный ужин)*

Продукты питания	Количество продуктов в граммах (нетто)
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный	150
Хлеб ржано-пшеничный	150
Крупы и бобовые	95
Макароны	20
Мука пшеничная	40
Сухари панировочные	1
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября	270
с 1 ноября по 31 мая	290
с 1 июня по 31 августа	310
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	400
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)	30
Томатное пюре и паста	2
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие	250
Соки плодово-ягодные, овощные	200
Сухофрукты	20
Молоко и молочные продукты
Кисломолочные продукты	200
Молоко	150
Творог	80
Сметана	15
Сыры твердые	10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории, язык говяжий, рыба (филе)	120
Колбасные изделия	10
Куры I категории	40
Икра (щучья, сазана, минтая, лососевая)	10
Яйцо (штук)	0,5
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	40
Масло растительное	20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар	60
Повидло, джем, мед	10
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	10
Дрожжи хлебопекарные	1
Какао-порошок, кофейный напиток	1
Уксус 3%	1
Чай черный	1
Специи	1
Соль	10
Поливитамины	1 драже 3 раза в неделю

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.

9. Среднесуточный продуктовый набор для организации питания в профессиональных училищах-интернатах для инвалидов (режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин, дополнительный ужин или завтрак и обед)*

Продукты питания	Количество продуктов в граммах (нетто) при 5-ти разовом питании	Количество продуктов в граммах (нетто) при 2-х разовом питании
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный	150	44
Хлеб ржано-пшеничный	150	44
Крупы и бобовые	45	25
Макаронные изделия	20	15
Мука пшеничная	25	10
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября	200	80
с 1 ноября по 31 мая	220	100
с 1 июня по 31 августа	240	120
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	300	160
Томатное пюре и паста	2	2
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие	150	60
Соки плодово-ягодные	100	0
Сухофрукты, шиповник	20	10
Молоко и молочные продукты
Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5 - 3%)	300	120
Творог (м.д.ж. 5 - 9%)	35	25
Сметана (м.д.ж. не > 15%)	15	5
Сыры твердые	15	10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории	100	50
Рыба (филе)	60	30
Колбасные изделия	10	0
Куры I категории	40	25
Яйцо диетическое (штук)	0,5	0,28
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	30	15
Масло растительное	20	10
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар	50	20
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	10	0
Дрожжи хлебопекарные	1	0,5
Какао-порошок, кофейный напиток злаковый	1	0,5
Чай	1	0,5
Соль пищевая, специи	10	5
Поливитамины детские	1 драже 3 раза в неделю	1 драже 3 раза в неделю

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.

10. Среднесуточный продуктовый набор для организации питания в социально-оздоровительных центрах для несовершеннолетних, социально-оздоровительных центрах для семей с детьми, реабилитационных центрах для детей и подростков с ограниченными возможностями, оздоровительных лагерях, организуемых в летний период на базе социально-реабилитационных центров для несовершеннолетних, комплексных центров социального обслуживания населения, реабилитационных центров для детей и подростков с ограниченными возможностями, социальных приютов для детей, центров социальной помощи семье и детям с круглосуточным пребыванием (режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин, дополнительный ужин)*

Продукты питания	Количество продуктов в граммах (нетто) на ребенка в возрасте
	3 года	от 4 до 6 лет	от 7 до 10 лет	от 11 до 18 лет
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный	70	70	100	150
Хлеб ржано-пшеничный	40	40	100	150
Крупы и бобовые	30	45	45	45
Макаронные изделия	10	12	15	20
Мука пшеничная	25	30	10	10
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября	140	160	180	200
с 1 ноября по 31 мая	160	180	200	220
с 1 июня по 31 августа	180	200	220	240
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	205	210	250	300
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)	10	15	15	20
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие	100	100	100	150
Соки плодово-ягодные	100	100	100	100
Сухофрукты, шиповник	10	12	15	20
Молоко и молочные продукты
Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5 - 3%)	350	400	300	300
Творог (м.д.ж. 5 - 9%)	30	40	40	35
Сметана (м.д.ж. не > 15%)	10	11	11	15
Сыры твердые	5	6	10	15
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории	70	75	75	100
Колбасные изделия	5	7	10	10
Куры I категории	25	30	30	25
Рыба (филе)	30	35	35	70
Яйцо диетическое (штук)	0,5	0,6	0,5	0,5
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	22	26	30	30
Масло растительное	10	11	15	20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар	40	45	40	40
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	5	10	10	10
Дрожжи хлебопекарные	0,5	0,5	0,5	1
Какао-порошок, кофейный напиток злаковый	0,5	0,6	0,6	1
Чай	0,5	0,6	0,6	1
Соль пищевая, специи	5	8	8	10

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.

11. Среднесуточный продуктовый набор для организации питания родителей детей, состоящих на обслуживании в центрах социальной помощи семье и детям, социально-оздоровительных центрах для семей с детьми с круглосуточным пребыванием (режим питания - завтрак, обед, ужин)*

Продукты питания	Количество продуктов в граммах (нетто)
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный	60
Хлеб ржано-пшеничный	60
Крупы и бобовые	45
Макароны	20
Мука пшеничная	25
Сухари панировочные	1
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября	200
с 1 ноября по 31 мая	220
с 1 июня по 31 августа	240
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	250
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)	20
Томатное пюре и паста	5
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие	200
Сухофрукты	20
Молоко и молочные продукты
Молоко	150
Творог	35
Сметана	10
Сыры твердые	10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории	100
Рыба (филе)	80
Колбасные изделия	10
Куры I категории	25
Яйцо (штук)	0,28
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	25
Масло растительное	20
Сахар	60
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	15
Дрожжи прессованные	1
Какао-порошок, кофейный напиток	1
Уксус 3%	1
Чай черный	1
Специи	1
Соль	8

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.

12. Среднесуточный продуктовый набор для организации питания в реабилитационных центрах для детей и подростков с ограниченными возможностями с дневным пребыванием (режим питания - завтрак, обед)*

Продукты питания	Количество продуктов в граммах (нетто) на ребенка в возрасте
	3 года	от 4 до 6 лет	от 7 до 10 лет	от 11 до 18 лет
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный	42	42	60	90
Хлеб ржано-пшеничный	24	24	60	90
Крупы и бобовые	18	27	27	27
Макаронные изделия	6	7	9	12
Мука пшеничная	15	18	6	6
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября	84	96	108	120
с 1 ноября по 31 мая	104	116	128	140
с 1 июня по 31 августа	124	136	148	160
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	123	126	150	180
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)	6	9	9	12
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие	60	60	60	90
Сухофрукты, шиповник	6	7	9	12
Молоко и молочные продукты
Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5 - 3%)	210	240	180	180
Творог (м.д.ж. 5 - 9%)	22	24	24	21
Сметана (м.д.ж. не > 15%)	6	7	7	9
Сыры твердые	3	4	6	9
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории	42	45	45	60
Рыба (филе)	20	21	21	42
Куры I категории	15	18	18	15
Яйцо диетическое (штук)	0,4	0,4	0,4	0,4
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	13	15	18	18
Масло растительное	6	7	9	12
Сахар	24	27	24	24
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	3	6	6	6
Дрожжи хлебопекарные	0,3	0,3	0,3	0,6
Чай	0,5	0,5	0,5	0,6
Соль пищевая, специи	4	5	5	6

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.

13. Среднесуточный продуктовый набор для организации питания в центрах социальной помощи семье и детям, социальных приютах для детей и социально-реабилитационных центрах для несовершеннолетних с круглосуточным пребыванием (режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин, дополнительный ужин)*

Продукты питания	Количество продуктов в граммах (нетто) на ребенка в возрасте
	3 года	от 4 до 6 лет	от 7 до 10 лет	от 11 до 18 лет
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный	70	70	100	150
Хлеб ржано-пшеничный	40	40	100	150
Крупы и бобовые	30	45	45	45
Макаронные изделия	10	12	15	20
Мука пшеничная	25	30	10	10
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября	140	160	180	200
с 1 ноября по 31 мая	160	180	200	220
с 1 июня по 31 августа	180	200	220	240
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	205	210	250	300
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие	100	100	100	150
Соки плодово-ягодные	100	100	100	100
Сухофрукты, шиповник	10	12	15	20
Молоко и молочные продукты
Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5 - 3%)	350	400	300	300
Творог (м.д.ж. 5 - 9%)	30	40	40	35
Сметана (м.д.ж. не > 15%)	10	11	11	15
Сыры твердые	5	6	10	15
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории	70	75	75	100
Колбасные изделия	5	7	10	10
Куры I категории	25	30	30	25
Рыба (филе)	30	35	35	70
Яйцо диетическое (штук)	0,5	0,6	0,5	0,5
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	22	26	30	30
Масло растительное	10	11	15	20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар	40	45	40	40
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	5	10	10	10
Дрожжи хлебопекарные	0,5	0,5	0,5	1
Какао-порошок, кофейный напиток злаковый	0,5	0,6	0,6	1
Чай	0,5	0,6	0,6	1
Соль пищевая, специи	5	8	8	10

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.

14. Среднесуточный продуктовый набор для организации питания в центрах социальной помощи семье и детям, социально-реабилитационных центрах для несовершеннолетних с дневным пребыванием (режим питания - завтрак, обед)*

Продукты питания	Количество продуктов в граммах (нетто) на ребенка в возрасте
	3 года	от 4 до 6 лет	от 7 до 10 лет	от 11 до 18 лет
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный	42	42	60	90
Хлеб ржано-пшеничный	24	24	60	90
Крупы и бобовые	18	27	27	27
Макаронные изделия	6	7	9	12
Мука пшеничная	15	18	6	6
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября	84	96	108	120
с 1 ноября по 31 мая	104	116	128	140
с 1 июня по 31 августа	124	136	148	160
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	123	126	150	180
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие	60	60	60	90
Сухофрукты, шиповник	6	7	9	12
Молоко и молочные продукты
Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5 - 3%)	210	240	180	180
Творог (м.д.ж. 5 - 9%)	22	24	24	21
Сметана (м.д.ж. не > 15%)	6	7	7	9
Сыры твердые	3	4	6	9
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории	42	45	45	60
Рыба (филе)	20	21	21	42
Куры I категории	15	18	18	15
Яйцо диетическое (штук)	0,4	0,4	0,4	0,4
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	13	15	18	18
Масло растительное	6	7	9	12
Сахар	24	27	24	24
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	3	6	6	6
Дрожжи хлебопекарные	0,3	0,3	0,3	0,6
Чай	0,5	0,5	0,5	0,6
Соль пищевая, специи	4	5	5	6

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.

15. Среднесуточный продуктовый набор для организации питания в оздоровительных лагерях, организуемых в летний период на базе комплексных центров социального обслуживания населения, центров социальной помощи семье и детям, социально-реабилитационных центров для несовершеннолетних и реабилитационных центров для детей и подростков с ограниченными возможностями, социальных приютов для детей с дневным пребыванием без организации дневного сна (режим питания - завтрак, обед)*

Продукты питания	Количество продуктов в граммах (нетто) на ребенка в возрасте
	3 года	от 4 до 6 лет	от 7 до 10 лет	от 11 до 18 лет
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный	42	42	60	90
Хлеб ржано-пшеничный	24	24	60	90
Крупы и бобовые	18	27	27	27
Макаронные изделия	6	7	9	12
Мука пшеничная	15	18	10	10
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября	84	96	108	120
с 1 ноября по 31 мая	104	116	128	140
с 1 июня по 31 августа	124	136	148	160
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	123	126	150	180
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)	6	9	9	12
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие	60	60	60	90
Соки плодово-ягодные, овощные	60	60	60	60
Сухофрукты, шиповник	6	7	9	12
Молоко и молочные продукты
Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5 - 3%)	210	240	180	180
Творог (м.д.ж. 5 - 9%)	18	24	24	21
Сметана (м.д.ж. не > 15%)	6	7	7	9
Сыры твердые	9	4	6	9
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории	42	45	45	60
Колбасные изделия	5	5	6	6
Рыба (филе)	30	30	30	40
Куры I категории	15	20	20	15
Яйцо диетическое (штук)	0,3	0,3	0,3	0,3
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	13	15	18	18
Масло растительное	6	7	9	12
Сахар	24	27	24	24
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	5	6	6	6
Дрожжи хлебопекарные	0,3	0,3	0,3	0,3
Чай	0,5	0,5	0,5	0,5
Соль пищевая, специи	3	5	5	6

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.

16. Среднесуточный продуктовый набор для организации питания в оздоровительных лагерях, организуемых в летний период на базе комплексных центров социального обслуживания населения, центров социальной помощи семье и детям, социально-реабилитационных центров для несовершеннолетних и реабилитационных центров для детей и подростков с ограниченными возможностями, социальных приютов для детей с организацией дневного сна (режим питания - завтрак, обед, полдник)*

Продукты питания	Количество продуктов в граммах (нетто) на ребенка в возрасте
	3 года	от 4 до 6 лет	от 7 до 10 лет	от 11 до 18 лет
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный	50	50	75	110
Хлеб ржано-пшеничный	30	30	75	110
Крупы и бобовые	25	35	35	35
Макаронные изделия	7	9	11	15
Мука пшеничная	18	22	10	10
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября	105	120	135	150
с 1 ноября по 31 мая	125	140	155	170
с 1 июня по 31 августа	145	160	175	190
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	150	155	180	220
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)	10	10	10	15
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие	75	75	75	110
Соки плодово-ягодные, овощные	70	70	70	70
Сухофрукты, шиповник	7	9	12	15
Молоко и молочные продукты
Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5 - 3%)	260	300	225	225
Творог (м.д.ж. 5 - 9%)	25	30	30	25
Сметана (м.д.ж. не > 15%)	8	8	8	10
Сыры твердые	5	5	7	12
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории	52	56	56	75
Колбасные изделия	5	5	7	7
Рыба (филе)	25	26	26	52
Куры I категории	19	22	22	18
Яйцо диетическое (штук)	0,3	0,5	0,5	0,5
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	16	19	22	22
Масло растительное	8	8	12	15
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар	30	33	30	30
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	5	7	7	7
Дрожжи хлебопекарные	0,5	0,5	0,5	0,7
Чай	0,5	0,5	0,5	0,5
Соль пищевая, специи	5	6	6	7

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.